优质牛奶安全生产技术安全生产.pdf

《优质牛奶安全生产技术安全生产.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《优质牛奶安全生产技术安全生产.pdf（4页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、优质牛奶安全生产技术1、纯牛奶哪个牌子的最好纯牛奶品牌较好的有蒙牛、舒化、夏进、欧德堡、特仑苏。1、蒙牛：蒙牛有机奶，蕴含 19 种原生营养，每 100g 含优质乳蛋白大于 3.5%，高于国家标准 20%。国内首创的有机奶产业链生产体系。100%限定产地，拥有专属第七有机牧场，所产优质牛奶专供蒙牛产品的生产，全程监控，从根本上保证蒙牛产品的品质，生产过程 0 添加 0 污染，拥有完善的质量检验体系，保证蒙牛有机奶从牧场到成品的品质，安全放心。2、舒化：舒化诞生于 2007 年，是伊利推出的高端功能奶品牌。舒化旗下产品是伊利自主研发的无乳糖牛奶，采用了 LHT 乳糖水解专利技术，将牛奶中不易被吸

2、收的乳糖分解为易被人体消化吸收的半乳糖和葡萄糖，解决乳糖不耐受者饮奶后的腹胀、腹泻等症状，让牛奶营养易被人体吸收。3、夏进：在纯牛奶十大品牌排行榜中，夏进始创于1992 年，是我国知名的奶制品企业，总部设立在宁夏回族自治区。在这 26 年的发展历程中，夏进为了创造出最安全、最绿色的牛奶，一直都是采取全封闭式的生产模式，让消费者在餐桌上也能享受到大自然的天然食品。4、欧德堡：欧德堡是德国知名的乳制品制造商，于1998 年所成立，多年来专注于绿色食品的经营。为了创造出最优质的奶制品，欧德堡专门根据不同体质的人群进行了产品的研制，每一款牛奶的奶源的加工到销售都有着严格的工艺把控。5、特仑苏：限定特仑

3、苏专属牧场，以更高标准严苛要求，精挑高质牧草，优选良种乳牛，孕育出每100毫升牛奶高达 3.6 克天然优质乳蛋白，和120 毫克天然高钙。天然乳蛋白 3.6 克，比国家标准高出20.3%。天然乳钙 120 毫克，符合国家高钙奶标准。生牛乳源配方，无添加，天然高钙，口感香醇可口。喝牛奶的好处有：1、可以减少发生心血管疾病，牛奶中所含有的钾，是人体动脉血管壁在血压趋高条件下维持稳定的必要元素。所以每天饮用牛奶可以将人中风的危险减少50%，并大大降低高血压和心脏病的发病率。2、可以增强体质，经常喝牛奶，它能够增加人体的免疫能力，加上牛奶里面还有乱算，可以促进血清素大量产生，有助于维护人体血液健康，如

4、果消化功能好的比较强的，可以每天喝牛奶可以增强体质3、有助于补充钙蛋白等微量元素，适当饮用牛奶能够补充人体内所需的蛋白补钙，特别是对于小孩儿童来说，可以促进骨骼的发育，对于老年人还能防止骨质疏松，长期喝牛奶对于调节体质是有很有的功效的，能够帮助身体补充钙跟氨基酸，同增强身体的免疫能力。2、现在国内的牛奶安全吗？现在国内的牛奶不是很安全，连蒙牛这样的大品牌也出事故，北京的三元质量还好。3、伊利牛奶安全不安全？我可以很信赖的告诉你，我一直是伊利牛奶的忠实顾客，最喜欢喝纯牛奶。我可以信的过的纯牛奶品牌就俩，伊利和蒙牛，但蒙牛在这里没有百利包，那种枕包买起来太贵了，我是学生，长时间下来是一项不小的开支

5、。所以我一直是伊利的忠实消费者。4、为什么说只有本土生产的牛奶，靠近奶源地的奶牛，才有可能成为优质奶产品？这和环境有着很大的关系。新西兰、爱尔兰、荷兰、澳大利亚 4 个国家成了最热的奶源供应地。判断奶源好不好，除了看地域环境，还要看原料奶验收的质量控制，包括控制牛体及牛场卫生、清洗消毒挤奶设施、规范挤奶程序、冷却原料乳等等。新西兰奶牛新西兰的主要产业是农畜牧业和旅游业。自然环境的优越性自然是没得说，新西兰气候温和、降水充沛，有利于牧草的生长，适合大面积发展畜牧业，也为优质原奶提供了必要的保证。澳大利亚奶源澳大利亚毗邻新西兰，同样位于传说的“黄金奶源带”，有必然是炙手可热的奶源供应国。澳大利亚的

6、是畜牧业非常发达，优质化、高端化、标准化，素有“骑在羊背上的国家”之称。除了拥有生产优质奶源的天时地利之外，澳洲还有非常苛刻的药检标准，澳洲奶粉是按药品检验标准进行检验的，从牧场管理、乳牛饲养、饲料成分检测到运输等各个环节，都形成标准化发展。爱尔兰奶牛爱尔兰临海而且气候宜人、水丰草美，农牧场规模大，工业不发达、污染少。这里的自然条件很适合放牧，所以奶牛都是采用天然放牧，奶源更加安全和优质。在本土生产的牛奶，适应环境的能力更强。比如上述的几个国家，他们的环境占有很大的优势。另一方面，他们的设施完备是，能为奶牛提供更好的服务设施，这也是他们成为优质牛奶的重要原因。5、什么牌子牛奶安全?1、澳洲德运

7、纯进口，澳洲第一品牌。2、明治奶，日本第一品牌，大陆生产。3、国产奶，呵呵6、牛奶的质量安全性有那些？首先是奶质 其次是成分和奶源 再次是厂商的信誉问题牛奶质量的控制按常理说,从奶源开始,从鲜奶的生产环节抓起,在牛奶行业的产业链中,加工企业理应是牛奶质量的责任人,奶农生产出的鲜奶质量好坏最终由加工企业鉴定验收,标准由国家制定,执行在企业,监管在政府,牛奶质量的确保需奶农.7、纯牛奶哪个牌子好？好的纯牛奶品牌有：金典牛奶、蒙牛牛奶、夏进、欧德堡、特仑苏。1、金典牛奶金典有机奶，蕴含 19 种原生营养，每 100g 含优质乳蛋白大于 3.5%，高于国家标准 20%。国内首创的有机奶产业链生产体系。

8、100%限定产地，拥有专属第七有机牧场，所产优质牛奶专供金典产品的生产，全程监控，从根本上保证金典产品的品质。2、蒙牛牛奶蒙牛牛奶是内蒙古蒙牛乳业股份有限公司产品之一，作为蒙牛液体奶的首个高端副品牌；自上市起，即秉承奉献最佳品质的理念，致力于打造中国“最好的牛奶”。3、夏进在纯牛奶十大品牌排行榜中，夏进始创于1992 年，是我国知名的奶制品企业，总部设立在宁夏回族自治区。4、欧德堡欧德堡是德国知名的乳制品制造商，于1998 年所成立，多年来专注于绿色食品的经营。为了创造出最优质的奶制品，欧德堡专门根据不同体质的人群进行了产品的研制，每一款牛奶的奶源的加工到销售都有着严格的工艺把控。5、特仑苏在

9、纯牛奶十大品牌排行榜中，特仑苏于2005 年所成立，隶属于我国著名的蒙牛乳业股份有限公司旗下，多年来专注于高端牛奶产品的经营。(7)优质牛奶安全生产技术扩展资料：牛奶是人所共知的营养饮料，有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品，对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效。牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。8、牛奶生产中的 ESL 技术是指什么？Extended Shelf Life（延长保质期）的略称。从原料奶到

10、产品的制造过程中，提高每个环节的清洁水平及对机器的杀菌水平，通过彻底防止二次污染的设备除菌管理，使产品的品质高于一般的冷藏产品，并能延长保质期的生产技术。顺便一说明治醇壹鲜牛乳就是ESL 技术生产的，喝起来比较新鲜醇厚。9、如何正确选购牛奶 选购优质牛奶谨记五要点好牛奶要这样选：1、选低温冷藏的相比常温防止的灭菌奶，需冷藏销售的巴氏奶能更好保持牛奶原有的营养成分；2、选配料为生牛乳的现在市场上有以生牛乳为原料的鲜牛奶或纯牛奶，也有以奶粉为原料的复原奶，复原奶在产品包装上会显著标明，具有较长的保质期，其中的营养成分不如生牛乳生产的好；3、优选本地奶源考虑纯牛奶的运输和安全性，本地奶源物流环节少，冷链有保证，产品质量也更好。4、选香味清淡，挂壁均匀的真正经过均质加工的纯牛奶口感稀薄，乳香清淡，倒入玻璃杯中之地均匀挂壁；5、不要在意颜色深浅不同季节，不同脂肪含量，不同饲料都会造成奶颜色或偏白或偏黄的差异，不必特别在意，所谓牛奶越白越好是没有科学根据的；6、注意乳糖不耐纯牛奶含有较多的乳糖，乳糖不耐受害者要选择低乳糖牛奶，这样才能防止乳糖引起腹泻；7、不要把液态奶的口感作为优先选购的决定因素。与优质牛奶安全生产技术相关的资料