关于农产品的调研报告.pdf

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1、关于农产品的调研报告关于农产品的调研报告关于农产品的调研报告篇一关于农产品的调研报告篇一前言前言物价上涨，尤其是农产品的价格的上涨对居民生活水平的影响比较大，关系到日常生活水平、市场购买力以及生活的各个方面。作为消费者，大部分人都不能接受飞速上涨的物价，都更希望政府或相关部门能够从实际出发，抑制物价上涨。“民以食为天”，日常生活是每个人必不可少的一部分，希望吃到绿色、健康、无污染、廉价的农产品是我们每个人的共同愿望。摘要：摘要：为了了解了 HX 农产品大概的市场价格行情。我们进行了本次调查。由于没有对不同时间段的农产品价格的调查，所以本文主要对不同销售渠道的价格差异的对比进行分析。并且提出了价

2、格调控的几点建议。调查研究对象、内容、方法和过程1.调查研究方法。此次调查研究方法为走访调查法。2.调查研究内容。此次调查研究内容主要分为：粮食类、蔬菜类。3.调查对象。此次调查对象为：食堂、SN 超市、XL 超市。4.调查过程。此次调查时间为 20 xx 年 6 月 8 日，主要环节为：（1）实地走访；（2）统计和分析调查表；（3）总结（写调查报告）一一.调查结果及分析调查结果及分析1.调查结果单位：元/斤2.调查分析从表中可以看出，食堂价格与超市价格每一个类别都有差异（当然这其中也有由于调查的原因，数据的对比性存在一定的缺陷），基本上食堂的都比超市的要高一点（可能是价格更新时间较慢）。而

3、XL 超市又比 SN 超市要稍低一点，不过两个超市都有一个共同的特点，价格有很多都会在整数的基础上降低 0.02 元，所以可以看到有许多尾数是 0.48、0.98 的。时鲜蔬菜的价格集中在 25 元一斤左右。3.原因(1)所处环境不同食堂在采购各种农产品时，一般量大，且对质量有一定要求，但是可能是通过固定渠道购进，存在各方面的因素，所以才会出现这种情况。而超市特别是一些大型的超级市场处于垄断竞争的市场环境中，由于经营管理水平等的不同，其所提供的产品和服务有一定的差异，导致价格与食堂相比有所不同。并且超市是通过电子设备进行称重计价，所以有条件降价 0.02 元，以此吸引顾客。（2）农产品价格波动

4、因素在调查过程中我们发现，像青椒、茄子价格最近有一定的上涨幅度，如土豆，6 月 1 日 XL 超市为 1.48 元一斤，而 6 月 8 日为 1.98 元一斤。而食堂的价格可能是更早以前的。二二.影响农产品价格波动的因素：影响农产品价格波动的因素：(1)季节及气候的影响农业生产受自然因素的影响较大，虽然随着现代科技的发展，大量反季节的农产品出现在市场上，但总的来说，农产品的生产还是要受到季节周期的影响，而天气因素是当前科技水平还无法控制的，极端天气的出现会影响农产品的产量，影响供给量，从而影响价格。(2)贮存、运输成本的影响由于大部分的农产品容易发霉、变质、不易贮存，如水产品类的农产品，如果没

5、有相配套的良好的设备，在运输途中就会变质。现代化的贮存设施会延长农产品的新鲜度，但也会增加农产品的成本，所以农产品的贮存、运输成本会对农产品的价格产生一定的影响。(3)相关替代品价格的影响相关替代品的价格会影响农产品的需求量，从而影响农产品的价格。(4)国家政策的影响国家近年来加大了对“三农”的扶持力度，提出并推行了各种有效的扶持措施，如农业科技发展政策、农业种植补贴等，这些政策在直接或间接上对农产品价格会产生一定的影响。如最低保护价收购政策，保护了种粮农民的利益，提高了农民种粮的积极性，促进了粮食的生产增长，提高了产量，从而稳定了价格。再如最新的 2014 年“中央一号”中提出了要“完善粮食

6、等重要农产品的价格形成机制，建立农产品目标价格制度，切实保证农民收益”，政府的政策能调整农产品的价格，对农产品价格的波动会产生一定的影响。三三.六大价格调控建议六大价格调控建议第一，着力提高农业综合生产能力，切实保障粮食等主要农产品有效供给。要切实改善以水利为重点的农业生产条件，加快农业科技创新，提高农业抵御自然风险能力。继续在重点地区、对重要粮食产品实行粮食最低收购价政策，提高农民务农种粮积极性，促进粮食等主要农产品生产稳定发展。第二，强化农产品市场调控的物质基础，提高应对市场波动的调控能力。将粮食、猪肉等重要农产品储备体系作为宏观调控的关键手段，加大支持力度，优化储备结构和区域布局，完善储

7、备吞吐调节机制，采取投资、补贴支持等方式，引导和鼓励建立以企业为载体的重要农产品商业储备体系。同时，要强化政府保障食品供给的责任，加强食品应急保障能力建设。第三，建立健全重要农产品市场监测预警体系，密切跟踪国内外市场形势和变化趋势，完善农产品供求和价格信息发布制度，增强调控的科学性和预见性。正确引导和稳定全社会对农产品的价格预期，是目前最为重要而紧迫的任务。第四，建立充分利用国际市场和资源的进出口战略机制，灵活运用进出口手段，完善进出口调节机制，促进国内粮食等重要农产品供求的基本平衡。第五，加强农村市场流通体系建设，提高农产品流通效率，让农民真正分享农产品价格上涨的好处。要加快推进大中城市和集

8、中产区中心农产品批发市场的升级改造，加强鲜活农产品冷链物流体系建设，积极推进粮食现代物流体系建设，全面落实全国鲜活农产品绿色通道政策。积极发展农产品期货新品种，加强农产品市场风险管理。第六，对受涨价影响较大的城镇低保对象等困难群体，要通过提供财政补贴、提高最低生活保障标准等方式，解决他们的实际生活困难。关于农产品的调研报告篇二关于农产品的调研报告篇二全面建设小康社会最艰巨最繁重的任务在于农村，中央提出要更加关注农村、关心农民、支持农业，要把“三农”问题作为全党工作的重中之重。十七届三中全会通过了中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定，加快推进社会主义新农村建设，大力推动城乡统筹发展，如

9、何提高农民增收，关键在于保证农村农产品生产、销售顺利进行。2009 年暑期，四川农业大学农学院“三下乡”社会实践雅安市农产品调研服务队就雅安市农产品情况进行了一个比较全面的调查，团队一行 15 人从 7 月 11 到 7 月 15 日调查了雅安市雨城区、名山县、芦山县、天全县等地。调查的主要内容包括农村农产品生产投入情况、农业技术利用情况、农产品销售情况等调研地概述雅安市位于川藏、川滇公路交会处，距成都 120 公里，是四川盆地与青藏高原的结合过渡地带、现代中心城市与原始自然生态区的结合过渡地带，面积 15314 平方千米，人口 153 万，设雨城区和芦山县、名山县、天全县、荥经县、宝兴县、汉

10、源县、石棉县 7 县。地形呈北、西、南地势高，东部地势较低的地理格局。雅安属亚热带湿润季风气候类型，年均降雨量 1800 毫米左右。有耕地面积 1425 万余亩，河谷平坝一带较为集中，水利条件好，可大面积种植水稻。丘陵地带盛产玉米、土豆、豆类等杂粮，宝兴、石棉的杂粮比重较大。雨城区概况雨城区位于四川盆地西缘，青衣江中游，处于川藏、川滇西公路交汇处。东西宽 34 公里，南北长 63 公里，地势呈南北长条形，西南高，东北低。气候温和。全区气候类型，除少数高山区外，基本属于亚热带湿润季风气候区。2005 年粮食作物播种面积达到 11662 公顷，全年粮食总产量 65804 吨；油料产量 3422 吨

11、；茶叶产量 5598 吨。名山县概况名山县位于成都平原西南边缘。幅员面积 614.27 平方公里，人口 25.85 万，辖 9 镇 11 乡。东距成都 90 公里，西临雅安 13 公里。属亚热带季风性湿润气候区。气候温和，雨量丰沛，无霜期长，四季宜耕，植被茂然。年均降雨 1500 毫米，225 个雨日，夜雨占 80%。名山制定了保护环境、生态强县的可持续发展战略，大力发展退耕还林、生态农业、绿色产业。名山传统农作物有水稻、小麦、玉米、油菜，盛产茶叶等主要农产品。芦山县概况芦山县位于四川盆地山区西缘，雅安市东北部，属盆周山区县。县境地势由西北向东南倾斜，幅员面积 1364.42 平方公里。县城至

12、雅安市区 31 公里，至成都市区 156 公里。2003 年底，全县辖 6 个镇、9 个乡、80 个村、586 个村民小组。全县总人口 118052 人。芦山属亚热带气候，四季分明，雨量充沛，气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑。天全县概况天全县位于四川盆地西缘，县境内地貌呈深中切割，地势西北高，东南低。中间地带多为丘陵，河谷两侧有少数小平坝，为县内的主要农耕区。气候类型是以亚热带季风气候为基带的山地气候。年平均气温 151，降水量由东到西随高度递增，年平均降雨量达 1660 毫米。全县土地总面积 2394 平方公里，其中耕地面积136922 亩（田 57730 亩，地 79192 亩），林地面积 1

13、43488 公顷，水域面积 3741公顷，其余为草地、园地、交通用地、矿山及其他用地面积。全县土壤复杂多样，自然土壤划分为水稻土、潮土、紫色土、黄壤、高山寒漠土等 10 种类型。关于农产品的调研报告篇三关于农产品的调研报告篇三一、农产品质量安全工作的做法和成效一、农产品质量安全工作的做法和成效（一）高度重视，明确责任，建立健全农产品质量安全监管体系“民以食为天，食以安为先”。农产品质量安全问题是一个重大的公共安全问题，直接关系到城乡居民的身心健康。我市优势农产品（苹果）特色明显，初级农产品（肉、菜、蛋、奶）自给率差，农业在全市经济中所占份额虽低，但地位相当重要。近年来，我市把农产品质量安全工作

14、做为增强我市农产品市场竞争力，推进农业可持续发展的重要举措，市政府多次召开专题会议，研究农产品质量安全工作。20 xx 年，我市率先在全省地市一级成立了综合性农产品质量安全检验检测中心，同时投资 80 多万元建成了市级农产品检测室。20 xx 年 9 月，市政府第 20 次专题会议研究，要求“各区县、各相关部门要严格按照政策要求，切实加强农产品检测体系建设，努力构筑农产品消费安全网络”，并原则同意“市财政安排 20 万元为全市较大的农产品贸易市场配置检测仪器，具体由市农业局组织实施”。20 xx年 6 月，市编委正式发文，在我市的耀州区、王毅区、印台区和宜君县均成立农畜产品质量安全检验检测中心

15、，为全额预算事业事业单位，编制人数分别为 4 人、3人、3 人和 5 人，这些机构正在抓紧组建中。近期，我市又为全市 10 个主要农产品市场（超市）配备了农产品快速检测仪器。目前，我市以市级质检中心为龙头、区县质检中心为骨干、主要农产品市场检测点为补充的农产品质量安全监管体系已初具雏形，多年未发生重大农产品质量安全事故，农产品质量安全水平位列全省前列。（二）强化对农业投入品监管，积极开展农产品质量认证，促进安全生产。近年来，我市积极开展农资打假专项整治活动，按照有关法律法规，强化了对种子、农药、化肥、兽药、饲料等农业投入品市场的监管，加大对违禁投入品排查清缴力度和替代产品的宣传推广，严厉打击制

16、假售假行为。近年来，全市共开展农资市场大检查 40 多次，查处各类违法案例 530 起，查扣伪劣玉米种子 5800 公斤，蔬菜种子 6425 袋(筒)，没收各类假冒伪劣农药 4266 公斤、兽药 1860 瓶(袋)，饲料及饲料添加剂 60 余吨，总货值近 150 万元，挽回经济损失 800 多万元，有效地规范了市场经营秩序，保证了农业生产安全。特别是在去年开展的全省农产品质量安全专项整治行动中，我市一次性销毁假冒伪劣农药 2.1 吨，占全省的近三分之一。由于工作成效明显，我市获得全省农产品质量安全专项整治工作先进单位。在抓源头整治及投入品监管的基础上，我们积极支持、指导龙头企业、协会组织和农产

17、品生产大户，按照无公害农产品生产技术要求，落实质量控制措施，健全完善生产过程记录档案，积极申报有机食品、绿色食品及无公害农产品等“三品”认证。截至目前，我市已认定无公害农产品基地 35 个，无公害农产品 10 个，绿色食品 4 个，有机食品 1 个，地理标志产品 1 个，为本地农产品进入市场提供了质量保障。（三）加强农产品质量监测，实行市场准入，确保放心消费。从 20 xx 年开始，我们对我市主要农产品市场销售的蔬菜、水果进行例行监测，截止 20 xx 年年底已抽查 2400 多批次、25000 多个样品。蔬菜中农药残留平均合格率由 20 xx 年的92.3%提高到 20 xx 年的 96.3

18、%，省农业厅安排的集中抽检，我市被抽取 19 个样品全部合格，合格率为 100%，列全省第一。畜产品中“瘦肉精”检出率连续多年为零。为了建立农产品质量安全工作的长效机制，从 20 xx 年开始，我们着手在耀州路果蔬批发市场进行了农产品市场准入试点。该市场占地 62 亩，安置剩余劳动力30 人，20 xx 年获得农业部定点批发市场，年交易额达 1.5 亿元，日蔬菜交易量占铜川地区蔬菜交易量的 60%以上，是我市最大的农产品交易市场。实行市场准入制度后，该市场建立健全了农药残留检测制度和不合格农产品退市制度，每天抽取20 多个蔬菜样品进行检测，对农药残留超标的蔬菜，不允许进场销售，目前已检测蔬菜

19、1600 批次 19850 样品，处理不合格农产品 11 批次 6.4 吨,有力地保障了城乡居民的消费安全。通过试点，积累了一定的经验，为下一步全面开展工作奠定了良好的基础。20 xx 年，我市把农产品市场准入制度的实施做为为全市人民办的 20件实事之一。市政府成立了以市政府副市长袁丁兴为组长、市政府副秘书长李万民、市农业局局长戎河山为副组长，工商、质检、商务劳动等相关部门负责人为成员的市农产品市场准入工作领导小组，明确了相关部门的职责，加强了对此项工作的领导。20 xx 年 5 月，市政府以铜政发20 xx18 号文件印发了铜川市农产品市场准入制度管理暂行办法，该文件明确规定：“各检测点由各

20、区县负责日常管理。检测点的检测人员由各区县自行组织招聘，工资由区县财政负担，统一由市农畜产品质检中心培训，经考试合格后持证上岗，并接受市农畜产品质检中心业务指导；检测点仪器设备购置费、市级检测室检测费由市财政负担；检测点检测室由市场、超市提供，并负担日常水电费、检测费。”市财政列出专款，由政府统一采购了 10 台农药残留快速检测仪配发到新区长丰市场、耀州路果蔬批发市场、海星超市等 10 个主要农产品市场（超市），5 个区县共招聘了 30 名检测人员，其中，新区的 3 个、王毅区的 13 个、印台区的 2 个工作人员工资由公益性岗位解决，耀州区的 8 个、宜君县的 4 个工作人员工资由区县财政予

21、以补贴。市质检中心对检测人员进行了统一集中培训，培训合格的发放了合格证，做到了持证上岗。目前，有 8个市场建成了监测室，已开始对蔬菜、水果类产品的农药残留进行检测，另外 2 个市场正在抓紧筹建，近期将陆续建成投入运行。（四）大力推行农产品标准化生产，促进市场竞争力和质量安全水平的提高。近年来，我市加大了农业标准化工作的实施力度，农业标准化工作取得了可喜的成绩。宜君县、印台区、耀州区 2003 年被国家管理标准化委员会列为国家出口苹果标准化示范区。20 xx 年印台区绿色食品鸡蛋、宜君县地膜玉米被陕西省质量技术监督局列为省农业标准化示范区。20 xx 年“印台区无公害反季节菜标准化示范区”、“宜

22、君县优质地膜玉米标准化示范区”、“印台区绿色食品鸡蛋标准化示范区”、“耀州区药材-黄芩标准化示范区”被国家标准化管理委员会列为国家标准化示范区。为了使无公害农产品基地管理水平上新台阶，起到很好的示范效应，我们把王毅区黄堡镇孟家塬村作为种植业无公害标准化生产示范基地，制定了农药统一使用标准，定期指导修剪、施肥等技术，该基地的姜女红无公害桃成了远近闻名的优质农产品；把印台区大匠公司作为无公害畜牧业标准化生产示范基地，完善了公司的各项免疫、消毒等制度，指导修建入场消毒池，入场紫外线消毒室，现场培训免疫技术员、饲养员，修改饲料配方，制定科学饲养管理方法，在生产环节中真正做到规范化、标准化，该公司的“春

23、蕾”牌鸡蛋被农业部评为全国名牌农产品。在农业标准制定方面，我市依据苹果标准综合体，结合地理优势、群众的管理水平和文化程度等因素，按照苹果栽、管、施、防等管理要求，组织农业、果业等部门专家制订了出口苹果标准化操作规程。此外，我们积极组织民间参与农业标准化工作，支持市绿色食品技术协会申请陕西苹果原产地域保护标志的使用。通过组织技术人员培训，帮助该协会制定相关的技术标准、管理规范、工作标准，使协会组织会员按标准规范组织生产，这是全国首家以协会名义申请地域产品标志的使用。该标志的使用推动了我市苹果的标准化、产业化发展。印台区九州果业基地由于实行了标准化生产，该基地获得了欧盟 EURPE GAP 认证，

24、礼品苹果被作为全国“两会”等国内外多种大型活动礼品用果，受到了称赞和好评。（五）加大宣传力度，增强农产品质量安全工作的社会氛围。近年来，为了进一步增强农产品质量安全工作的社会氛围，我市通过广播、电视、报刊杂志等新闻媒体，采取印发宣传材料、以会代训等形式，多次开展了农产品质量安全宣传培训活动，大规模的宣传活动有三次。一是按照农业部及省农业厅农产品质量安全宣传周活动要求，于二 00 四年四月二十三日至四月二十九日，开展了以“安全生产、放心消费”为主题的声势浩大的农产品质量安全宣传周活动；二是农产品质量安全法颁布后，于 20 xx 年 5 月开展了为期一个月的宣传活动；三是省政府办公厅转发省农业厅等

25、五部门关于在全省实行农产品质量安全市场准入制度意见的通知及市政府铜川市农产品市场准入制度管理暂行办法下发后，我市有关部门深入市场、超市、社区街道、农产品基地进行了广泛深入的宣传。活动共发放资料 20000余份，张贴标语 500 多条，悬挂横幅 200 余幅。通过宣传增强了企业和农户生产安全农产品的责任，增强了广大消费者对农产品质量安全的认知度，营造了全社会共同关注和参与农产品量安，促进了农产品质量安全工作。二、农产品质量安全工作存在的问题经过近几年的工作，我市农产品质量安全源头污染得到初步控制，农产品质量安全形式总体好转，但是，一些深层次的问题还没有得到解决，农产品质量安全形式依然比较严峻，仍

26、存在一些不容忽视的问题，主要有以下几个方面：（一）产地环境污染严重，增加了安全农产品生产的难度不安全农产品具有以下特点：一是危害的直接性。即不安全农产品将对人体健康造成直接危害；二是危害的隐蔽性。即农产品质量安全水平或程度仅凭感官往往难于辨别，需要仪器设备进行检验检测；三是危害的累积性。即农药、兽药残留在人体内积累到一定的程度后，就可以导致疾病的发生和恶化；四是危害的多环节性。农产品生产的产地环境、投入品、生产过程、加工、流通消费等各个环节，均有可能对农产品产生污染。众所周知，我市是个全省乃至全国闻名的能源和建材工业城市，造成的煤尘、粉尘和烟雾等非常严重，前些年只注重了经济建设增长的数量和加快

27、工业化进程，而忽视了生态环境的治理，导致了我市经济比较发达的南部地区粉尘排放严重超标，污染加剧。加之化肥、农药、兽药及地膜等农业投入品的不科学使用，影响到农产品质量安全。我市起步较早、规模较大的两个蔬菜基地-耀州区寺沟镇阳河村和董家河镇冯家桥村蔬菜基地未能通过无公害农产品生产基地认定，就是因为大气环境检测未能过关。（二）农业投入品监控手段单一，“打假护农”亟待加强按照现行的农产品质量安全监管体制，农业部们管源头（初级农产品生产），工商部门管市场（流通），质监部门管加工，看似各负其责，实则形不成合力。因此，我市每年在重要农时季节开展的“农资打假”活动，由于缺少有关部门的强力配合，对发现的假冒伪劣

28、、禁用的农业投入品不能严肃查处，许多案件不是放弃查处，就是久拖不查，导致“年年打假年年假”、“前查后乱”现象的发生。（三）无公害农产品认证工作滞后，影响到市场竞争力我市是工业化程度较高的城市，城镇人口和农村人口之比为：1：1，食用农产品（肉、蛋、奶、菜）相对较缺，主要从外地购进，因而在一些决策者（领带者）和生产者中出现只追求数量而忽视质量的现象，导致在如何加强农产品质量安全中没有切实可行的措施，特别是在无公害农产品生产基地认证方面。无公害农产品是保障基本安全。满足大众消费的产品，是最基本的市场准入条件，也是衡量一个地区农产品质量安全的显著标志。目前，全省已认定无公害农产品生产基地 700 多个

29、，而我市仅有 35 通过认定，无论从数量、规模、品种等各方面来说，都处于全省落后状态，且发展不平衡。我市优质农产品发展潜力巨大，但认证的少，进入不了超市，认证滞后势必影响到市场竞争力。（四）农产品质量安全检验检测能力还比较薄弱。我市虽然早已建成了市级农产品检测室，但未通过计量认证，且只能对两类农药（有机磷和氨基甲酸酯）残留进行检测，对畜禽类产品中的瘦肉精、磺胺、激素及水产品中的甲醛、氯霉素、重金属含量都没办法检测，农产品生产环境的检测更无能为力，现有的仪器设备种类、数量、功能和精度满足不了对我市农产品质量安全全过程监管的要求，急需补充、完善和增添先进仪器。此外，在经费安排上，市级每年尚可安排一

30、定的工作经费，但远远满足不了工作需要，县区一级几乎没有专项工作经费。（五）农业标准化工作推进速度缓慢。农业标准化是保障农产品质量安全的关键措施，是用工业化的理念发展现代农业的重要内容，是农产品进入国际市场参与全球竞争的基本前提。由于许多农民和农业生产经营企业缺乏按标准生产经营的理念，农民的组织化程度较低，采用新标准，吸纳新技术的能力比较弱，造成标准化实施的力度小，实施面窄，影响了农产品质量安全水平的整体提高。三、进一步加强农产品质量安全工作的建议（一）落实责任，加强协调，加大产地和农业投入品的监管，控制源头污染农产品质量安全是一项复杂的系统工程，涉及生产、流通、消费等各个环节。首先要加强产地环

31、境监管。要按照标准化的要求净化农产品产地环境，制定有效的农产品生产环境管理规范和污染防治措施，做好耕地和养殖场所的保护工作，禁止向农产品产地排放和倾倒工业“三废”或其它有毒有害物质；其次要加强对农业投入品的监管。各有关部门要明确各自的职责，划清监管范围，密切协调配合，全力抓好对农药、兽药、饲料、化肥等农业投入品的监管，要按照有关法律法规，实施专项整治，依法坚决查处生产、经营和使用禁用农业投入品的行为，严厉打击假冒、伪劣、无证和擅自更改标签的行为，严格控制禁限用高毒、高残留农业投入品的销售渠道，逐步形成统一有序、协调有效的农业投入品监管格局。（二）加强技术推广和培训，按照标准化组织生产要充分利用

32、报纸、电视、广播等传媒及多种形式的科技培训，广泛深入地进行农产品质量安全知识、无公害农产品生产技术、农业投入品科学使用和限制使用规定、国内外质量标准和农产品质量安全法律法规等方面的宣传工作，增强农民的质量安全意识，提高种植业养殖业的安全技术水平，使农民觉按照标准化、无公害要求从事生产经营活动。要按照国际惯例和市场需求，在生产过程中，推行档案记录和质量安全追溯制度，积极推行“公司+农户”的管理模式，实施统一标准、统一技术指导、统一配发投入品，推行产业化经营，生产出安全优质的农产品。（三）实行市场准入，引导生产和消费实施农产品质量安全市场准入制度，禁止质量安全不合格农产品入市销售，既能充分保障城乡

33、居民的食物消费安全，更能体现优质优价，有效的引导生产，是解决农产品质量安全的根本途径之一。抓不住市场准入，就抓不住农产品质量安全工作的关键。要在全市主要农产品市场（超市）实行市场准入，对经过认证或检测，符合质量卫生安全指标要求的农产品，准许进入市场经营；对未经认证或经检测不合格的农产品禁止进入市场经营销售的管理制度。（四）整合资源，建立和完善农产品质量安全监督检验体系农产品质量安全监督检验体系是保障农产品质量安全的重要组成部分，也是依照法律法规和标准，对从产品、从产地环境、农业投入品、农业标准化生产到市场准入管理的重要技术执法手段。要多方争取，增加对农产品质量安全监督检验机构的投入，重视专业技

34、术人员的引进和培训。要整合农业系统相关的检测机构和实验室，实现资源共享，逐步建成以市级农产品质量安全检验检测中心为主体、区县为补充，生产基地、批发市场、超市及主要农产品市场为网点的农产品质量安全监督检验体系。（五）加快农产品认证步伐，推进品牌农业建设。借鉴外地的先进经验，对通过国家有机、绿色和无公害农产品认证的农产品实行资金扶持，提高我市农产品的整体水平。关于农产品的调研报告篇四关于农产品的调研报告篇四一、基本情况一、基本情况多年来，围绕当地资源优势和农业产业化，涌现出一批以加工为主的小企业，为全乡农业经济发展注入了新的活力，促进了农业经济结构调整，推动了农村工业化进程，成为全乡经济发展的新亮

35、点。目前全乡有从事加工的各类经济组织 1 个，从业人员 74 人，其中水泥制品加工厂 4 家，榨油厂 2 家，豆腐房 11 家，碾米房 4家，按经济类型分为 100%私营经济。按加工品种可分为农产品加工、水泥制品加工、砖制品加工三大类。这些小企业围绕服务农业、农村、不同行业农民的目标，取得了明显的社会效益和经济效益。其主要特点:首先，它促进了农业向种植加工一体化的现代农业的发展。它可以转化各种农产品资源，造福农民，激励农民种粮，促进农业产业化结构调整，促进种植业协调发展。二是推动经济发展从传统农业向农村工业化的进程第三，龙头企业发挥“龙头鹅”的作用实践证明，一个行业的健康发展离不开龙头企业，龙

36、头企业是行业的载体，是市场的驱动力，是龙头企业对经济发展的有力支撑。可以带动农民实行订单农业，改造本土农产品资源回报农民。四是农民增收和农村劳动力转移的双赢效应。农产品加工业惠及众多农民，有效解决了农产品购销难的历史难题。二、我乡加工工业存在的问题二、我乡加工工业存在的问题虽然我乡的加工业取得了一定的成绩，但客观上也存在着制约其各方面发展的不利因素。这些不利因素值得深思、研究、探索和解决。第一，整个行业的潜力没有得到充分发挥。农产品加工业发展态势稳定，农业支柱产业转化为工业产值的潜力没有得到充分发挥。水泥制品和砖制品大多在自己的村子里卖，没有品牌。二是产品结构优化不明显。市场销售面窄、企业效益

37、差、产品附加值低、工业产值增长缓慢的客观现实。第三，资源和加工之间存在矛盾。农产品加工业一方面没有从根本上解决农民卖农产品难的问题，另一方面融资难。金融业流动性贷款的门槛越来越窄、越来越难、越来越高，是制约部分加工企业实现增产增效的主要“瓶颈”。第三，下一步1、坚定不移、稳步发展农产品加工业。大量数据和不争的事实表明，大力发展农产品加工业是解决“三农”问题的根本，是加快产业突破和发展的重要支撑点，是农业和工业并重的基础。2.加快加工业战略调整。一是优化产业布局，挖掘产业潜力。科学规划，合理布局，根据现有企业建设多个加工基地，通过农产品加工基地的建设，形成布局区域化、生产专业化、经营规模化。二是

38、加快品种结构调整。引导企业，尤其是龙头企业要有远见，不要停留在传统的农产品简单加工上，企业要想向前滚动，必须努力升级产品。第三，实施质量战略，积极支持企业依靠质量进入市场，依靠名牌提高效率，各有关部门要大力积极协调和支持无公害绿色食品和有机食品的研发。3.引入支持和激励机制。对于各级财政支持，扶贫资金应给予加工业。4.拓宽融资渠道。积极向金融部门推荐好的加工项目，争取金融支持。信用社等涉农贷款主要金融部门要对发展前景好、生产经营效益好的加工业给予贷款支持。5.加强领导。研究相关问题，点面结合，上下衔接，全面推进加工业大发展。关于农产品的调研报告篇五关于农产品的调研报告篇五一、背景概况一、背景概

39、况随着经济的发展，人们生活水平的提高，食品尤其是果蔬的安全和质量日益受到人们的广泛重视。冷链是确保食品安全，提高人们生活质量的重要手段。但是在我国冷链这一块发展比较缓慢，没有先进的技术和设备，果蔬损失相当严重，是美国的 15 倍，尤其在运输中的环节损耗，由于需要二次装卸还有运输中没有很好的制冷，使得果蔬质量下降，很多发生质变，造成了极大的损失。因此合理的优化运输方法和运输设备是亟待解决的问题，这对解决运输问题，和我国农产品远销，以及降低农产品损耗和保持农产品质量具有重要的意义。近年来，随着我国经济的发展，人们的生活水平、消费水平、消费层次不断提高，人们对食品的消费需求从温饱型向营养调剂型转变，

40、国内消费的肉、蛋、奶、鱼、果蔬等主要农副产品需求量迅速增加，国内生鲜产品市场已基本建立，供给量正逐年上涨。此外，随着农产品贸易的快速增长，包括水产品、畜产品、果蔬在内的生鲜产品在出口农产品总量中占相当比重。2005 年，我国出口畜产品达 36 亿美元，家禽产品达 9.1 亿美元，水产品达 78.9 亿美元，同比增长值分别为 13.0%、40.8%和 13.0%;出口蔬菜 680 万吨，同比增长 13.0%;出口水果 364.6 万吨，同比增长 16.6%。国内外市场对生鲜产品需求的扩张，引发了对于专业化、一体化的生鲜品冷链物流需求的释放。生鲜产品保鲜期短，极易腐烂变质，因此物流过程中必须使用专

41、门的冷藏设施和冷藏运输工具，而且还要对产品进行必要的保鲜处理。由于在整个物流过程中对于温度的控制要求极高，运输、仓储、装卸、包装等环节的管理难度和操作难度都比较大。在我国，目前冷链发展尚处于起步阶段和国外发达国家相比差距很大。由于长期以来我国的流通领域发展滞后，冷库资源和冷藏运输资源相对短缺，生鲜产品供应链和物流管理技术落后，国内 80%以上的生鲜商品还是采用常温流通手段。常温链容易导致产品质量不稳定、生命周期短，不仅使生产者利益受损对消费者饮食安全构成隐患还造成巨额浪费。以农产品为例，我国是果蔬生产大国，年蔬菜产量超过 5.6 亿吨，水果产量超过 1.6 亿吨，位居世界前列。然而据统计，由于

42、保鲜流通环节的落后，我国每年大约有 8000 万吨果蔬腐烂，占果蔬总产量的 20%-40%,浪费总资金达 800 亿人民币高居世界榜首。显然，传统的生鲜产品的流通方式已很难满足市场发展的需要，效率低下的生鲜物流系统也已成为我国生鲜产品流通的瓶颈。另外，目前随着人民生活水平的提高，人们对食品安全卫生也提出了更高的要求，这些因素都将刺激着高效率、专业化、一体化的冷链物流迅速发展。二：调研的目的及内容二：调研的目的及内容(一)调研的目的：(1)了解周谷堆农产品市场的现状。(2)了解农产品的组成，和与其相关的信息，比如产地、价格、运输方式等。(3)了解农产品损失的主要原因和损失造成的影响。(4)了解周

43、谷堆农产品仓储方式，以及其存在的问题。(5)分析周谷堆的现状找出存在问题，并提出优化方案和措施。(二)调研的内容：(1)了解周谷堆农产品市场的现状，对市场现状进行实地的考察。了解市场的组成，以及存在的问题。(2)对市场的农产品种类进行调查，以及各自的产地、销售地。(3)对周谷堆的农产品进行采样调查，对其生产地、销售地、运输工具、运输方式、批发价、零售价等的调查。(4)对农产品的损失进行调查。了解其损失的主要原因和损失造成的影响。(5)对农产品的仓储方式进行调查，分析其主要有哪些仓储方式，及其仓储效果。(6)对周谷堆的信息化现状进行调查。三、调研的基本情况三、调研的基本情况1.市场现状合肥周谷堆

44、农产品批发市场以本省特色农产品品种加外省调入的品种形成多品种、价格平稳、交通便捷、服务周到、收费低廉等优势，使市场辐射范围不断扩大，场内农产品平均日成交量近 600 万公斤、成交额 2500 多万元，并形成了“买全国、卖全国”的流通局面，成为区域重要的农产品集散中心、价格形成中心、信息发布中心，作为踞皖之中的“大菜篮子”。水果交易市场：水果交易市场是周谷堆市场建立最早的市场，经过市场十多年来的滚动发展建设，目前已由初期的占地 6000 平方米发展成为占地 28000 平方米，经营品种从单一到多样化，场内汇集了南北中名特优水果，国内品种应有尽有，并且有部分国外精品水果在市场上市，日平均交易量 1

45、00 万公斤以上，为周边区域最大的水果批发交易市场。蔬菜交易市场：蔬菜交易市场是合肥周谷堆农产品批发市场三大专业特色市场(蔬菜、水果、水产品)之一，也是市场发展的龙头部分，现占地 40000 平方米，建有电子地磅、电子结算系统等现代化管理设施及手段。日成交量 200-250 万公斤以上，交易品种达一百多个，货源来自省内周边地区及全国各大蔬菜生产基地，除满足合肥市及周边地区居民的生活消费需求外，还辐射到省内各地及省外的湖北黄梅、江西九江、河南商城等地，交易辐射半径达 400 公里范围，实现了“买全国，卖全国”的流通局面，成为远近闻名的“大菜篮子”。水产品交易市场：水产交易业务自 1996 年开拓

46、引进以来，经过十几年的发展，经营品种从单一的淡水鱼类，发展为集淡水、特水、海水产品及冷冻水产品等多种交易为体的综合型水产交易市场。目前水产市场占地 18000 平方米，繁荣兴旺，品种齐全，价格平稳，日平均交易量 100 万公斤，现已发展成为安徽省最大的水产品交易市场。畜禽肉类交易市场：畜禽肉类交易市场占地 10000 平方米，建设有目前省内较为先进的轨道吊挂式交易设施，配备了专用预冷库和冷藏库，交易设施齐全，经营环境优越。肉类市场采用现代化的电子结算交易模式，整个交易流程实行无货币化，保证了买卖的公平、公开，也确保了双方的资金安全。综合零配交易区：2008 年新建成开业的综合零配区是以零售及加

47、工配送为主的交易区域，该区域整合了牛羊肉、腌腊制品、冷冻品交易业务，新引进了海产品、贝类及高档精品鱼类新业务，成为市场业务发展的一个亮点。粮油干货交易市场：粮油干货市场总占地 55000 平方米，经营全国各地主、杂粮、油料、东西调料、南北风味，以及禽蛋等，品种繁多，价格平稳。2.信息化现状农产品质量安全检测中心检测中心：周谷堆农产品质量安全检测中心占地 200 多平方米，下设：化学实验室、定量定性分析室以及农药残留快速检测室和农产品质量安全管理办公室，配备专业检测人员和农产品质量监督员。装备有原子荧光光度仪、气相色谱仪(进口)、液相色谱仪(进口)、64 通道大容量农残速测仪等检测仪器。目前可对

48、农产品农药和兽药残毒进行精确的定性定量分析。可检测出有机磷、有机氯、氨基甲酸酯类农药残毒;砷、汞、铅、镉等有害重金属残留;孔雀石绿、结晶紫、氯霉素、瘦肉精等兽药残留物质。全场电子监控系统全场电子监控系统，担负不间断监控、录制各种事故状况的任务，对保障市场的交易秩序，打击欺行霸市、偷盗、打架斗殴等行为起到了良好的监管作用。肉食电子结算系统肉食市场建成了国内较为先进的轨道吊挂式交易设施，采取现代化的电子结算交易模式，方便了客户交易，也提升了市场管理水平和档次。蔬菜电子结算系统20 xx 年 6 月 1 日，周谷堆蔬菜电子结算系统建成并成功运行，实现了 IC 卡结算模式，成为农产品批发市场交易模式的

49、一次革命，彻底改变了沿用多年的对手交易方式。一次性结算系统一次性结算系统是蔬菜市场及水果市场农产品入门登记采用的收费系统，该系统针对卖方一次性结清所需的交易费用。系统与 60 吨地磅相连，系统自动调出已存取的车辆信息，进场时按重量收取交易费，操作简单，方便。这些是周谷堆市场现有的信息化设备，但是并没有被普遍的利用。周谷堆的信息化还存在一下一些问题：(1)没有完善的网站，信息共享度太低。(2)很多的在周谷堆的业主没有自己的电脑，信息的传递多数是通过电话。获得信息的途径太单一。(3)没有很好的监控设备，对于温度的控制和调节无法实时完成。3.主要的运输工具运输工具很凌乱，有比较大的货运车，也有很小的

50、三轮车。冷藏车很少。4.仓储设备设有一个集中仓库，但没有自动化设备，而且制冷设备很简单空调，还有很多个小型的仓库，其制冷也是主要以空调为主。四、调研结果分析通过两天的调研及对各个批发商的采访的结果进行分析得出损失的原因如下：运输过程中的损失较大，原因是运输设备极不完善，没有很好的制冷控温设备，运输设备比较落后;基本无冷藏处理，预冷、制冷更是很少采用;运至目的地后的仓储设备落后，完全的人工搬运，机械化低，仓库内制冷设备简单，无法满足不同果蔬的需求;信息化程度低，可能会出现过远运输，很多时候会由于果蔬周转太慢导致损失严重;对运输过程监控也只有电话联系，没有 GPRS 系统无法对车辆进行实时监控，车