工作方法的研究与测定.pptx
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1、工作方法的研究与测定生产率:生产率:有效产出和投入之比有效产出和投入之比 决定了成本和交货期。决定了成本和交货期。生产率包括两种:生产率包括两种:资源生产率(资本、设备、信息)资源生产率(资本、设备、信息)劳动生产率(单位工人的产出)劳动生产率(单位工人的产出)要提高生产率就必须进行工作研究。要提高生产率就必须进行工作研究。1 1 概概 述述 1.1.工作研究的重要性工作研究的重要性工作研究:工作研究:工作研究:工作研究:对工作方法、作业流程和作业时对工作方法、作业流程和作业时对工作方法、作业流程和作业时对工作方法、作业流程和作业时 间进行科学分析和测定,据此制间进行科学分析和测定,据此制间进
2、行科学分析和测定,据此制间进行科学分析和测定,据此制 定出定出定出定出科学科学科学科学合理的作业标准和时间合理的作业标准和时间合理的作业标准和时间合理的作业标准和时间 定额定额定额定额,使各项作业标准化,不断使各项作业标准化,不断使各项作业标准化,不断使各项作业标准化,不断 提高劳动生产率和经济效益。提高劳动生产率和经济效益。提高劳动生产率和经济效益。提高劳动生产率和经济效益。工作研究包括:工作研究包括:工作研究包括:工作研究包括:方法研究方法研究方法研究方法研究 作业测定作业测定作业测定作业测定 1 1 概概 述述 2.2.定义及内容定义及内容工作研究工作研究方法研究方法研究作业测定作业测定
3、选择研究对象选择研究对象记录现行工作方法记录现行工作方法程序分析程序分析进行方法改进进行方法改进拟定新的工作方法拟定新的工作方法培训操作者培训操作者实施新的工作方法和标准时间实施新的工作方法和标准时间提高工作效率提高工作效率操作分析操作分析动作分析动作分析选择研究对象选择研究对象确定时间研究方法确定时间研究方法 直接时间研究直接时间研究预定动作预定动作时间标准法时间标准法标准资料法标准资料法确定宽放时间确定宽放时间制定标准时间制定标准时间持续改进持续改进 1 1 概概 述述 4.4.历史历史 (1)F.W.Taylor:首创了时间研究和首创了时间研究和 动作研究;动作研究;(2)Gibreth
4、夫妇:夫妇:对动作细节进行摄影;对动作细节进行摄影;(3)L.Gantt:发明甘特图。发明甘特图。(1 1)对工人操作的每一动作进行研究,用正)对工人操作的每一动作进行研究,用正 确、合理、经济的方法替代老的凭经验确、合理、经济的方法替代老的凭经验 的方法;的方法;(2 2)科学地挑选工人,并进行教育和培训;)科学地挑选工人,并进行教育和培训;(3 3)与工人亲密协作,以保证一切工作按已)与工人亲密协作,以保证一切工作按已 研究出来的科学方法去做;研究出来的科学方法去做;(4 4)资方(管理者)与工人在工作和职责上)资方(管理者)与工人在工作和职责上 是均等的。是均等的。1 1 概概 述述 5
5、.科学管理四项原则科学管理四项原则 2 2 方法研究方法研究 1.1.定义和目的定义和目的对现有的或拟议的工作(加工、制造、装配、操作)方法对现有的或拟议的工作(加工、制造、装配、操作)方法对现有的或拟议的工作(加工、制造、装配、操作)方法对现有的或拟议的工作(加工、制造、装配、操作)方法进行系统的记录和严格的考查,作为开发和应用更容易、更进行系统的记录和严格的考查,作为开发和应用更容易、更进行系统的记录和严格的考查,作为开发和应用更容易、更进行系统的记录和严格的考查,作为开发和应用更容易、更有效的工作方法有效的工作方法有效的工作方法有效的工作方法 、降低成本的一种手段。、降低成本的一种手段。
6、、降低成本的一种手段。、降低成本的一种手段。定义定义目的目的改进工艺和程序,改进工厂、车间和工作场所的平面布置,改进工艺和程序,改进工厂、车间和工作场所的平面布置,改进工艺和程序,改进工厂、车间和工作场所的平面布置,改进工艺和程序,改进工厂、车间和工作场所的平面布置,改进整个工厂和设备的设计,改进物料、机器和人力的利改进整个工厂和设备的设计,改进物料、机器和人力的利改进整个工厂和设备的设计,改进物料、机器和人力的利改进整个工厂和设备的设计,改进物料、机器和人力的利用,经济地利用人力,减少不必要的疲劳以及改善工作环用,经济地利用人力,减少不必要的疲劳以及改善工作环用,经济地利用人力,减少不必要的
7、疲劳以及改善工作环用,经济地利用人力,减少不必要的疲劳以及改善工作环境。境。境。境。2 2 方法研究方法研究 2.基本假定基本假定(1 1 1 1)执行任何工作任务通常有很多方法,但)执行任何工作任务通常有很多方法,但)执行任何工作任务通常有很多方法,但)执行任何工作任务通常有很多方法,但 对一定时期就其掌握的知识而言,有一对一定时期就其掌握的知识而言,有一对一定时期就其掌握的知识而言,有一对一定时期就其掌握的知识而言,有一 种是最好的;种是最好的;种是最好的;种是最好的;(2 2 2 2)经过科学研究和训练的方法比未经训练)经过科学研究和训练的方法比未经训练)经过科学研究和训练的方法比未经训
8、练)经过科学研究和训练的方法比未经训练 的方法更有效;的方法更有效;的方法更有效;的方法更有效;(3 3 3 3)任何一项作业的时间标准是可以确定的。)任何一项作业的时间标准是可以确定的。)任何一项作业的时间标准是可以确定的。)任何一项作业的时间标准是可以确定的。2 2 方法研究方法研究 3.3.方法研究的原则方法研究的原则(1 1 1 1)仔细观察工作过程和动作的每一细节,省)仔细观察工作过程和动作的每一细节,省)仔细观察工作过程和动作的每一细节,省)仔细观察工作过程和动作的每一细节,省 去一切不必要的动作和空的、无效的行程去一切不必要的动作和空的、无效的行程去一切不必要的动作和空的、无效的
9、行程去一切不必要的动作和空的、无效的行程(2 2 2 2)设计出好的工具和设备)设计出好的工具和设备)设计出好的工具和设备)设计出好的工具和设备(3 3 3 3)原材料要准备好,放在固定处)原材料要准备好,放在固定处)原材料要准备好,放在固定处)原材料要准备好,放在固定处(4 4 4 4)设计好的工作场所,使工人活动方便、路)设计好的工作场所,使工人活动方便、路)设计好的工作场所,使工人活动方便、路)设计好的工作场所,使工人活动方便、路 程最短、无反程程最短、无反程程最短、无反程程最短、无反程(5 5 5 5)用辅助工,节省专门技能工人时间)用辅助工,节省专门技能工人时间)用辅助工,节省专门技
10、能工人时间)用辅助工,节省专门技能工人时间(6 6 6 6)尽量用双手同时工作)尽量用双手同时工作)尽量用双手同时工作)尽量用双手同时工作(1 1 1 1)立项:立项:选择对工作进程有决定影响的作业选择对工作进程有决定影响的作业选择对工作进程有决定影响的作业选择对工作进程有决定影响的作业 进行仔细研究。包括经济、技术进行仔细研究。包括经济、技术进行仔细研究。包括经济、技术进行仔细研究。包括经济、技术 和人的因素和人的因素和人的因素和人的因素(2 2 2 2)确定目标:确定目标:确定目标的具体可评价内容确定目标的具体可评价内容确定目标的具体可评价内容确定目标的具体可评价内容(3 3 3 3)记录
11、:记录:详细记录现行程序和操作方法详细记录现行程序和操作方法详细记录现行程序和操作方法详细记录现行程序和操作方法(4 4 4 4)分析:分析:将整个过程分解成许多工作要素和将整个过程分解成许多工作要素和将整个过程分解成许多工作要素和将整个过程分解成许多工作要素和 动作动作动作动作 2 2 方法研究方法研究 4.4.工作研究的一般程序工作研究的一般程序(5 5 5 5)改进:改进:取消取消取消取消合并合并合并合并重排重排重排重排简化简化简化简化(6 6 6 6)评价:评价:根据预定目标,从成本、工作时间、根据预定目标,从成本、工作时间、根据预定目标,从成本、工作时间、根据预定目标,从成本、工作时
12、间、工作效率、省力、工作效果等方面工作效率、省力、工作效果等方面工作效率、省力、工作效果等方面工作效率、省力、工作效果等方面 看是否达到要求;看是否达到要求;看是否达到要求;看是否达到要求;(7 7 7 7)试行:试行:对新工作方法可行性、可靠性、安对新工作方法可行性、可靠性、安对新工作方法可行性、可靠性、安对新工作方法可行性、可靠性、安 全性作出评价,征求操作人员意见,全性作出评价,征求操作人员意见,全性作出评价,征求操作人员意见,全性作出评价,征求操作人员意见,予以改进;予以改进;予以改进;予以改进;(8 8 8 8)应用:应用:将新的工作标准化,征得有关领导将新的工作标准化,征得有关领导
13、将新的工作标准化,征得有关领导将新的工作标准化,征得有关领导 批准,正式公布。批准,正式公布。批准,正式公布。批准,正式公布。2 2 方法研究方法研究 4.4.工作研究的一般程序工作研究的一般程序(续)续)2 2 方法研究方法研究 4.4.工作研究的一般程序工作研究的一般程序(续)续)在进行分析和改进时经常应用所谓在进行分析和改进时经常应用所谓 5W1H5W1H方法方法 Who-Who-Who-Who-谁来做这个工作最合适谁来做这个工作最合适谁来做这个工作最合适谁来做这个工作最合适 劳动者的精神和心理特征;劳动者的精神和心理特征;劳动者的精神和心理特征;劳动者的精神和心理特征;What-Wha
14、t-What-What-要完成的任务是什么?要完成的任务是什么?要完成的任务是什么?要完成的任务是什么?Where-Where-Where-Where-组织的地理位置及工作地点在何处?组织的地理位置及工作地点在何处?组织的地理位置及工作地点在何处?组织的地理位置及工作地点在何处?When-When-When-When-完成日期及作业流程时间;完成日期及作业流程时间;完成日期及作业流程时间;完成日期及作业流程时间;Why-Why-Why-Why-工作的目标和动机;工作的目标和动机;工作的目标和动机;工作的目标和动机;How-How-How-How-工作方法及激励方式。工作方法及激励方式。工作方法
15、及激励方式。工作方法及激励方式。5.工作研究考虑的因素工作研究考虑的因素 行为因素劳动专业化对管理者对管理者对管理者对管理者对劳动者对劳动者对劳动者对劳动者有有有有利利利利影影影影响响响响 能迅速培训劳动力能迅速培训劳动力能迅速培训劳动力能迅速培训劳动力 容易招到新工人容易招到新工人容易招到新工人容易招到新工人 生产率高、质量高生产率高、质量高生产率高、质量高生产率高、质量高 工资低工资低工资低工资低 对流水生产,节拍容易控制对流水生产,节拍容易控制对流水生产,节拍容易控制对流水生产,节拍容易控制为了获得工作只需付出很少教育,较为了获得工作只需付出很少教育,较为了获得工作只需付出很少教育,较为
16、了获得工作只需付出很少教育,较为容易地学会一种工作为容易地学会一种工作为容易地学会一种工作为容易地学会一种工作不不不不利利利利影影影影响响响响 无人对整个生产负责,质量控制困难无人对整个生产负责,质量控制困难无人对整个生产负责,质量控制困难无人对整个生产负责,质量控制困难 工人对工作容易产生厌倦工人对工作容易产生厌倦工人对工作容易产生厌倦工人对工作容易产生厌倦 工人对整个生产不了解,很难提出改工人对整个生产不了解,很难提出改工人对整个生产不了解,很难提出改工人对整个生产不了解,很难提出改 进意见进意见进意见进意见 适应新产品能力较差适应新产品能力较差适应新产品能力较差适应新产品能力较差 重复劳
17、动,易厌烦重复劳动,易厌烦重复劳动,易厌烦重复劳动,易厌烦 贡献小,不能有满足感贡献小,不能有满足感贡献小,不能有满足感贡献小,不能有满足感 易疲劳易疲劳易疲劳易疲劳 更换新工作困难更换新工作困难更换新工作困难更换新工作困难5.工作研究考虑的因素工作研究考虑的因素 行为因素工作扩展横向扩展 能操作更多的作业能操作更多的作业纵向扩展 能对自己的工作有一定能对自己的工作有一定 的管理权的管理权扩展的结果:对质量改善、生产效率对质量改善、生产效率 提高有效果提高有效果5.工作研究考虑的因素工作研究考虑的因素 行为因素团队精神团队符合下列原则:任务多样化任务多样化 技能多样化技能多样化 反馈反馈 任务
18、界定任务界定 任务自主任务自主5.工作研究考虑的因素工作研究考虑的因素 身体因素工作类型工作类型工作类型工作类型每分钟消耗能量(卡)每分钟消耗能量(卡)每分钟消耗能量(卡)每分钟消耗能量(卡)工作一分钟所需休息工作一分钟所需休息工作一分钟所需休息工作一分钟所需休息写字、打字写字、打字写字、打字写字、打字2 2 2 2-装配装配装配装配2.92.92.92.9-机床操作机床操作机床操作机床操作3.33.33.33.3-打铁打铁打铁打铁4.44.44.44.4-伐树伐树伐树伐树7.57.57.57.51 1 1 1司炉司炉司炉司炉121212123 3 3 3爬楼梯爬楼梯爬楼梯爬楼梯1212121
19、23 3 3 3工作生理学:能量的消耗工作生理学:能量的消耗1 1 1 1 作业流程图作业流程图作业流程图作业流程图(Operation process chart)Operation process chart)Operation process chart)Operation process chart)2 2 2 2 流程程序图流程程序图流程程序图流程程序图(Flow process chart)Flow process chart)Flow process chart)Flow process chart)3 3 3 3 双手操作图法双手操作图法双手操作图法双手操作图法4 4 4 4
20、人人人人-机操作图法机操作图法机操作图法机操作图法6.6.方法研究的主要技术方法研究的主要技术 方法研究的图表分析技术方法研究的图表分析技术 (1 1)作业流程图)作业流程图以图形符号代表生产产品或提供服务的作业工序以图形符号代表生产产品或提供服务的作业工序以图形符号代表生产产品或提供服务的作业工序以图形符号代表生产产品或提供服务的作业工序和检验工序和检验工序和检验工序和检验工序符号符号 作业工序作业工序作业工序作业工序 检验工序检验工序检验工序检验工序惯例:惯例:横横横横 向向向向 线线线线表示材料从哪里进入加工过程表示材料从哪里进入加工过程表示材料从哪里进入加工过程表示材料从哪里进入加工过
21、程 竖竖竖竖 线线线线表示加工过程顺序表示加工过程顺序表示加工过程顺序表示加工过程顺序 流动方向流动方向流动方向流动方向自左至右,自上至下自左至右,自上至下自左至右,自上至下自左至右,自上至下 作业流程图示例作业流程图示例衣袖料衣袖料拉链料拉链料镶边料镶边料衣身料衣身料剪裁缝袖子检验剪裁剪裁剪裁缝镶边缝拉锁检验拉链是否对准上袖子完工清理终检发货图形符号增加如下:作业作业 存储材料、零件或产品存储材料、零件或产品 延迟符号:人、物质在等待下一计划延迟符号:人、物质在等待下一计划 运输符号:人、物从一个地方到另一地方运输符号:人、物从一个地方到另一地方 重叠符号:加工和检验两种活动同时进行重叠符号
22、:加工和检验两种活动同时进行有附加值的活动有附加值的活动 加工活动:也有可省略加工活动:也有可省略加工活动:也有可省略加工活动:也有可省略-简化简化简化简化-改进的工序改进的工序改进的工序改进的工序浪费活动浪费活动 运输、延迟、存储、检验,不增加附加值运输、延迟、存储、检验,不增加附加值运输、延迟、存储、检验,不增加附加值运输、延迟、存储、检验,不增加附加值(2 2)流程程序图流程程序图(2 2)流程程序图示例)流程程序图示例步骤步骤作业作业描述描述时间时间(秒秒)距离距离(m)m)1 1将生面饼放入蒸锅中蒸烘将生面饼放入蒸锅中蒸烘2 2将包装纸铺在柜台上将包装纸铺在柜台上3 3等待面饼蒸熟等
23、待面饼蒸熟4 4听到铃响后,将面饼从蒸锅取出听到铃响后,将面饼从蒸锅取出5 5将一勺肉倒在面饼上将一勺肉倒在面饼上6 6检查订单上是否注明要加奶酪检查订单上是否注明要加奶酪7 7将一勺奶酪倒在肉上将一勺奶酪倒在肉上8 8取调味品取调味品9 9快餐制备过程的流程程序图用标准流程图符号记录一只手操作与另一只用标准流程图符号记录一只手操作与另一只用标准流程图符号记录一只手操作与另一只用标准流程图符号记录一只手操作与另一只手操作间的关系。手操作间的关系。手操作间的关系。手操作间的关系。注意:注意:(1 1 1 1)运输表示手从一个位置移到另一位置运输表示手从一个位置移到另一位置运输表示手从一个位置移到
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