学校开学期间疫情防控工作方案（10篇）.docx

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1、学校开学期间疫情防控工作方案(10篇)学校开学期间疫情防控工作方案篇1为全面贯彻落实国家和省、市、县各级教育主管部门关于新型冠 状病毒感染的肺炎疫情防控工作部署要求，保障全校师生员工身体健 康和生命安全，维护学校稳定，学校对于近期的疫情做了如下工作。一、总体要求严格贯彻落实国家和省、市、县各级新型冠状病毒感染肺炎疫情 防控工作要求，按照上级部门统一部署，结合学校实际，强化联防联 控、群防群控，建立健全各项工作机制，积极主动、规范有序开展疫 情防控工作，以最严的要求、最硬的措施、最实的作风，全力遏制新 型冠状病毒疫情扩散和蔓延，切实保障师生员工身体健康和生命安 全。二、工作举措1、制定学校关于做

2、好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作方 案，成立小学新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组和专 项工作组，确保各项工作落实到位、责任到人。(1)学校防控领导小组组长：副组长：组员：职责：全面负责学校新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作。(2)信息排查上报组账。3、加强疫情防控条件保障。对现存防控物资进行盘底，储藏好可供使用1个月以上的疫情防控物资。对疫情防控设备进行检修，确 保正常使用。规范配备留观室、隔离室。4、全面掌握师生员工疫苗接种情况。排查师生员工疫苗接种情况，催促全体教职员工和12周岁以上学生开学前“应接尽接”，并 尽早完成全程接种。5、全面做好学校环境卫生和通风消毒。开展校园环境

3、卫生大扫除，对教室、食堂、宿舍、图书馆、办公室等公共场所全面进行通风 消毒。6、开展应急演练。学校进一步完善应急演练方案，开学前组织一次应急演练。7、加强督导检查。教育行政部门开学前对辖区内中小学、幼儿园开学准备工作情况认真组织督查，各高等学校认真开展开学准备工 作自查，切实完善开学工作方案。三、安全有序开学1、错时错峰开学。中小学、幼儿园以县市区为单位分校分学段错时错峰开学，高校在市州疫情联防联控机制（指挥部）统筹指导下分 校分年级错时错峰开学。2、明确报到入校要求。师生员工所在地市无疫情中高风险地区且开学前14天内无疫情中高风险地区旅居史的，凭健康码绿码和14 天自我健康监测报告报到入校;

4、师生员工所在地市有中高风险地区的10 暂缓报到入校，待降为低风险地区后，持72小时内核酸检测阴性证 明、健康码绿码和14天自我健康监测报告报到入校。健康码为黄码、 红码的师生员工暂缓报到入校，黄码、红码转为绿码后，持72小时 内核酸检测阴性证明报到入校;有发热、干咳、乏力、咽痛、嗅（味） 觉减退、腹泻等疑似病症的师生员工暂缓报到入校，治愈后凭医院诊 断证明报到入校;20_年7月以来感染新冠病毒的师生员工暂缓报到 入校，经属地卫生健康部门解除健康管理限制后报到入校（加强治愈 出院师生员工隐私保护，不得泄露其个人相关信息）。师生员工报到 入校乘坐公共交通工具须全程规范佩戴口罩，全面落实个人防护措

5、施。3、有序组织报到入校。优化报到入校流程，合理布局分区，避 免人员聚集，学生家长或其他陪同人员原那么上不进入校园。4、现场查验师生员工健康状况和疫苗接种记录。对报到入校的 师生员工现场检测体温，查验健康码和行程码，询问有无干咳、乏力、 咽痛、嗅（味）觉减退、腹泻等疑似病症，并查验疫苗接种记录，催促 “应接尽接”，尽快完成全程接种。5、设置临时应急处置点。科学设置临时应急处置点，一旦发现 健康码、行程码异常以及有发热、干咳、乏力、咽痛、嗅（味）觉减退、 腹泻等疑似病症人员，立即引导至临时应急处置点规范处置。四、强化疫情常态化防控1、严格实行校园“封闭式”管理。中小学、幼儿园和高校继续 严格实行

6、校园“封闭式”管理，师生员工入校严格执行体温检测、健11 康码查验制度。外来人员非必要不进入校园，进入校园的在严格执行 体温检测和健康码查验的同时，严格执行实名登记。入校施工队人员, 严格执行体温检测、健康码查验，并要求其出示定期核酸检测阴性证 明。2、加强公共场所每日通风消毒。每天定时对教室、食堂、宿舍、 阅览室、办公室等公共场所以及水龙头、灯开关、门把手、楼梯扶手、 健身器材等高频接触物体进行消毒。加强教室、食堂、宿舍、阅览室、 办公室等场所通风，在天气允许和保障安全前提下，学校室内公共场 所尽量保持通风透气状态。3、做好中小学生和幼儿园幼儿晨（午）检、因病缺勤病因追查和 休复学管理。中小

7、学生每日进行晨检，幼儿园幼儿每日进行晨午检， 并做好晨（午）检记录。4、加强师生员工个人防护。通勤教职员工、走读学生往返学校 乘坐公共交通工具严格做好个人防护，全程规范佩戴口罩。5、引导师生员工非必要不出行。省内中高风险地区未清零，师 生员工非必要不出市州；国内疫情中高风险地区未清零，师生员工非 必要不出省。教育引导师生员工尽可能防止前往人员聚集和空间相对 密闭场所，出入公共场所规范佩戴口罩。6、做好重点人群健康管理。做好保安、保洁、食堂从业人员等 重点人群健康管理，有针对性地细化防控措施，坚持每日健康监测和 定期核酸检测制度。7、严控大型会议和大型活动。全省、全国疫情中高风险地区未12 清零

8、，各地各校暂不举办大型会议和大型活动，确需举办的，须报属 地疫情联防联控机制（指挥部）备案，参加人员全程规范佩戴口罩，全 面落实疫情防控措施。8、加强疫情防控宣传教育。多渠道、多形式开展疫情防控宣传 教育，充分认识新冠肺炎疫情的长期性、复杂性、危险性，不断增强 师生员工防控意识，提高师生员工防控能力。学校开学期间疫情防控工作方案篇4据悉，为巩固全市中小学疫情防控成果，全力做好“外防输入， 内防反弹”工作，近日，市教体局结合我市实际，在省教育厅印发关 于切实做好20_年秋季学期疫情防控工作的通知的基础上，下发了 关于在全市中小学校恢复测量体温等措施的通知，要求全市中小 学校自通知下发之日起恢复执

9、行测量体温等措施，同时坚持“四个持 续”，早筹划、早部署，努力保障秋冬季师生的健康安全。持续增强疫情防控意识通知要求，各单位要坚决克服松懈麻痹思想、厌战情绪、侥幸心 理、松劲心态，认真落实常态化疫情防控措施，扎实做好全市教育系 统外防输入、内防反弹工作。深刻吸取个别地区疫情反弹教训，思想 上一刻不放松，措施上一点不松懈，持续增强疫情防控意识，继续通 过各种方式加强对师生及学生家长疫情防控的宣传教育工作，教育引 导师生及学生家长尽量不出市、不外出、不聚集，尤其是不到中高风 险地区去、不与中高风险地区人员接触。持续完善师生健康档案13各中小学校要对逐人建立的健康档案进行动态管理，每日（含暑 期）根

10、据师生健康、活动变化情况对健康档案进行更新，精准掌握每 一名学生和教职员工的健康状况及出行、校外人员接触情况。紧盯“重 点人”和“重点单位”，紧盯假期及双休日外出人员、学校临时员工、 发热等身体不适人员，一旦发现异常立即采取相关措施。紧盯人数较 多、师生来源广泛的学校和幼儿园，在思想认识上进一步提高，在防 控措施上从严要求。持续落实各项防控措施开学后，持续落实校园全封闭管理，恢复校门口测量体温措施， 体温正常的方可入校园，体温超过37. 3的人员及时上报主管部门。 开学前15天持续落实学生居家健康状况摸排，开学后持续落实上午、 下午师生进入校园和教室的健康监测制度。坚持学校晨午晚检制度， 持续

11、落实通风消毒制度，持续落实缺课、缺勤、早退登记与追踪制度, 人数较多的学校持续落实“错峰”制度，持续落实物资保障制度，持 续落实校园卫生管理制度，大力开展校园爱国卫生运动。持续做好应 急处置工作，校园内出现发热、咳嗽的人员时，立即转至学校隔离观 察室，并向学校疫情报告人报告，通知学生家长或教职员工家属跟进。 对校园内出现发热、咳嗽等病症的人员做到核酸检测无遗漏。持续落实联防联控机制各县区要切实落实属地管理责任，县区教体局要切实落实教育主 管责任，各级各类学校切实落实第一责任人责任，将学校纳入整体防 控工作体系中，持续落实联防联控机制。各学校、幼儿园持续健全疫14 情防控工作领导小组，建立校级领

12、导包抓年级、中层干部包抓班级、 班主任包抓学生的工作机制，做到守土有责、守土担责、守土尽责。 持续强化党建引领，充分发挥党组织的战斗堡垒和党员的先锋示范作 用；持续强化督导检查，成立监督检查组，采取暗访形式督办学校、 幼儿园、培训机构工作落实。市教育体育局疫情防控工作领导小组有关负责人表示，我市将严 格落实好省教育厅印发的关于切实做好20年秋季学期疫情防控 工作的通知，各地各校时刻保持应战状态，克服麻痹松懈思想，持 续做好秋冬季常态化防控，全力确保广大师生生命安全和身体健康。学校开学期间疫情防控工作方案篇5教育行政及教研层面1、以县为主，做好学科教学衔接方案。加强监督，及时了解学校 线上教学动

13、态和进度，指导学校做好线下与线上教学工作衔接。2、建立线上学习资源库，方便教师查找己学内容，学生能随时 回看，自主学习，查漏补缺。3、掌握学校开学教学衔接状况，发现典型，为其他学校提供借 鉴。组织线下与线上混合教学模式研讨，将线上教学作为线下教学的 有益补充。学校管理层面4、根据学校问卷星调查、学生作业状况、参与率、学生座谈等, 全面了解本校学生线上学习情况，了解学情，制定学校线下与线上教 学衔接方案。155、制订并优化学校教学计划和学科教学计划及课程安排表，合 理安排教学进度，防止因赶教学进度加重学生课业负担。6、全员掌握，针对学情做好集体补学和个体补学计划。摸清未 参与线上学习的学生对象与

14、人数，制订切实可行的补学方案。“线上 教学”期间已经完成的作业（如课堂作业本），不能要求学生重新做一 次。7、开学前，把“线下与线上教学衔接”作为校本教研的重心， 认真制订学校开学后的教学衔接计划。指导教师要结合线上作业反响 和在线答疑情况，做好统计分析，做到线上与线下教学衔接“一学科 一方案”。8、利用平台数据、调查问卷、访谈交流、各学科任课教师反响 的作业等数据表扬“居家学习”优秀学生。对全体学生进行一次视力 检查，提出针对性的视力保护措施。教师教学层面9、加强班级管理，各学科任课教师形成合力，充分结合疫情的 课程资源，上好开学第一课，做好始业教育。10、把握教学节奏，开学后不可因学习周期

15、短、学习任务重就急 于进行新课教学。要加强学生日常行为规范养成，让学生尽快从居家 学习转换到正常的校园学习状态，以最正确状态进入线下学习。11、各学科要梳理线上教学内容，结合班级实际精准分析学情， 对学生在线学习质量进行诊断性评估（不能简单窄化为纸笔测试的手 段）。结合作业情况发现问题，调整教学内容，重新制订学科学期教16 学计划。不主张开学后，各学科任教教师对线上教学内容进行重讲。12、制订针对性的学科补学计划，对学生学习上的共性问题，要 专题备课，实行集体补学。对学生个别问题，鼓励学生通过回看线上 教学视频，自主复习、针对性练习等方法进行解决。个别学生要实行 一对一的个别化辅导工作。学生和

16、家长层面13、开学前，孩子要在家长的指导下，按照正常复学后的作息时 间管理自己的居家生活，整理线上学习情况。14、开学后，家长要严格控制学生使用电子产品的时间，防止孩 子对电子产品形成依赖，保护孩子的视力。15、家长要积极与班主任、任课教师取得联系，反响孩子居家学 生生活状况，合力做好孩子开学后学习与生活的适应。初中线上线下教学衔接建议教研层面1、通过课堂检测、问卷调查及访谈等及时了解本县区线上教学 的效果和存在的问题，结合线上教学进度，指导本学科教师做好线下 线上教学的衔接工作，包括教学计划、教学内容及教学方式的衔接等。2、建立线上学习资源库，并对其进行精选，形成线上教学精品 资料库，并提供

17、给本学科教师使用，以便学生结合实际选择性回看， 以及时巩固所学知识，查漏补缺，温故知新。3、提炼线上教学、线上教研的工作经验，并将这些经验与本县 区教师提供。在线下教学的起始阶段，引导本县区教师有选择地使用17 这些工作经验，以便教师、学生能从线上教学顺利地过渡到线下教学。学校管理层面4、对本校的线上教学情况开展多种形式的调查，以准确把握线 上教学的目标达成情况，及时了解线上教学存在的问题，并采取相应 的问题解决策略，帮助师生解决问题，巩固和提升线上教学效果。5、结合各学科线上教学的进度和各单元的教学效果，调整线下 教学计划，做好线下教学计划与线上教学计划的有效衔接，线下教学 内容、方法与线上

18、教学的衔接。6、做好九年级学生的心理辅导工作，消除对中考复习的焦虑。 加强对九年级学生学习方法的指导，在不过度增加学生学习负担的前 提下，提升教学效果。7、针对学情做好集体补学和个体补学计划。准确了解未参与线 上学习的学生情况，并制订切实可行的补学方案。准确了解线上学习 效果不佳的学生情况，采取适当的补助措施。学校开学期间疫情防控工作方案篇6为切实做好我校新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，切实保 障师生员工身体健康和生命安全，根据大理州教育体育局关于切实 做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的紧急通知、祥云县人 民政府关于启动重大突发公共卫生事件I级响应的通告等文件要 求，结合学校工作实际

19、，特制定本应急预案。一、总体目标为切实做好我校新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，及时防范18 和应对学校可能出现的新冠肺炎疫情，确保在发生人感染冠状病毒疫 情时，能够及时、迅速、高效、有序地处理疫情，做到“早发现、早 报告、早诊断、早隔离、早治疗”，学校以构建预防为主、防治结合 的冠状病毒疫情长效管理与应急处理机制为根本，积极提高快速反响 和应急处理能力，有力保障师生员工身体健康，维护校园安全稳定。二、工作原那么(1)预防为主原那么坚持“早发现、早报告、早隔离、早治疗”的原那么。预防为主， 防治结合。加强对新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作的有效监测， 如假设发现疑似人员，采取有效的预防与控制措

20、施,有效切断传播途径, 保护易感染人群，迅速控制疫情的传播和蔓延。(2)群防群控原那么新型冠状病毒感染肺炎目前是一种传染性极强的疾病，必须有针 对性地加强健康教育和法制宣传，净化环境，提高师生防范意识，发 动学生家长和社会力量群防群控，切断传播途径，保护广大青少年这 一易感人群。(3)预案启动原那么当学校己发生新型冠状病疫情且本校存在输入的可能，或本校出 现疑似人员时，根据专家评估，报经县县教育体育局批准，立即启动 本预案。三、应急组织体系及职责(1)应急组织指挥机构19组长：组员：各班主任职责：根据县教育局要求，排查全校师生情况;做好日报工作； 发现特殊情况及时上报学校领导小组和县教育局。(

21、3)宣传教育组组长：组员：各班主任职责：负责发布疫情防控期间的上级政策、公告、卫生健康教育 资料、生活提示和防控要求;做好防控的相关工作宣传。(4)物资保障组组长：组员：职责：及时统计学校疫情防控所需物资情况;负责紧急物资的采 办工作;做好防控物资发放工作。(5)课业指导组组长：组员：、全体任课教师职责：负责延迟开学期间学生线上课业辅导的资料和学 生在家学习活动指导。(6)环境消杀组组长：组员：学校成立云南驿镇感乡小学新型冠状病毒感染肺炎疫情防控应 急工作领导小组。组长：郭启昌；副组长：杨大信;成员：杨涛、郭向 红、李雪艳（2）工作职责领导小组在县教育体育局领导小组的领导和指导下，与卫生防疫

22、部门密切配合，遵循预防为主、常备不懈的工作方针，贯彻统一领导、 统一部署、反响及时、措施果断、依靠科学、加强合作的指导思想， 做好指导、指挥预防控制工作。假设疫情发生，视疫情开展情况，报经 县教育体育局批准，落实学校停课、停学等措施。四、具体工作要求根据大理州教育体育局关于印发大理州学校（幼儿园）师生返校 新冠肺炎疫情防控工作指引的通知和祥云县新型冠状病毒肺炎疫 情流行期间托幼结构和学校防控指引（试行）的通知精神，结合我校 实际，切实做好以下工作。（一）开学前准备储藏一定数量的消毒和个人防护用品，并设立临时隔离观察室。 对全校教职工开展必要的培训I。按照省教育厅要求，校长负责教职工、 班主任负

23、责班级学生，掌握全校师生员工的假期旅居轨迹、每日健康 状况等信息，根据排查结果合理安排人员返校。整治校园环境。清扫、消毒要全面，不留死角。返校条件。寒假中有省外经历的师生员工，有14天医学隔离记 录，并且进校前进行体温监测方可入校;假期中有省内县外经历的，20 出具14天居家隔离的体温监测及健康状况记录，还有承诺书，进校 前再进行体温监测方可入校;不出县的师生员工进校前只需进行体温 监测就可入校;特殊情况，如有咳嗽、发烧、感冒病症的一律不准进 校，行动轨迹不明不入校，不戴口罩不入校，没有进行体温监测不准 入校。（二）开学当天所有师生员工必须佩戴口罩入校，门口有教师组织开展体温监测 并记录，学生

24、不扎堆，间隔在1米以上，超过37. 3摄氏度的坚决不 准进入学校。落实好晨午检制度，凡有可疑病症的师生员工，立即报 告，并及时隔离。落实因病缺勤跟踪登记制度，如发现师生中出现可 疑病症或短时间内因病缺勤人数明显增多，应及时上报中心校。上好开学第一课，重点讲解安全、防疫、要求，开展针对性的健 康教育，提高师生员工的自我防护意识和防护能力，外出和进入公共 场所要采取必要的防护措施。（戴口罩、勤洗手等）。吃饭要错峰，间隔在1米以外。（三）开学后学校实现封闭式管理，严格控制人员进出，无关人员一律不准进 入校门。校内配备足够的水龙头、洗手液、干手纸和含醇手消夜。勤 洗手，保持良好卫生习惯。疫情期间，减少

25、校内人员的聚集，取消大型会议、集会等活动。 所有师生员工应佩戴防护口罩，加强教室、办公室、餐厅等区域通风 清洁。21加强食堂卫生管理。坚持从业人员包括体温监测的晨午检，杜绝 从业人员带病上岗，餐饮从业人员工作过程中必须佩戴防护口罩、戴 一次性手套、穿工作服。加强餐厅的通风、餐具消毒，推行分餐、错 时就餐。保持校内环境整洁，开展预防性消毒。可用高效低毒消毒剂对高 频接触的物体和室内陆面进行消毒，活动室、餐厅等公共场所，使用 后应进行预防性消毒。校内禁止饲养动物和宠物，加强不明来源动物监测。密切关注师生员工的心理健康，提供必要的心理教育与咨询。（四）疫情应对措施校内出现疫情时，及时上报中心校，并在

26、县疾控中心指导下，采 取以下措施。1、传染源管理校内发现有可疑病症者，应立即转至临时隔离室，及时上报，配 合开展相关调查处置工作，落实各项防控措施。被诊断为新型冠状病 毒肺炎疑似病例、确诊病例或无病症感染者的人员，按规定进行隔离 治疗，必须持医院开具的痊愈证明方可返校。密切接触者需接受14 天的医学隔离观察。2、校内疫情控制按照规定要求对划为疫点的场所设置醒目的警戒线，在县疾控中 心指导下完成消毒工作，及时向师生通报情况，并做好思想稳定工作, 防止产生恐慌情绪。223、停课措施出现病例的班级建议立即停课，同班同学、任课教师及与该病例 有过接触的其他师生均列为密切接触者进行管理。校内出现无流行病

27、 学关联的病例，建议采取全校停课的措施。停课期间学校应指定专人 做好停课学生管理，师生应居家或留在宿舍，减少外出，出现可疑症 状，应及时向中心校报告。疫情就是命令，防控就是责任。当前，疫情防控工作责任重大， 学校实行严格的责任制和责任追究制度。相信大家齐心协力、众志成 城，全力做好防控工作，一定会战胜这场疫情，建设平安校园。学校开学期间疫情防控工作方案篇7为应对新型冠状病毒肺炎疫情，加强学校餐厅疫情防控管理，明 确学校食堂各环节防控要求和责任分工，更好地保障师生在校用餐期 间的身体健康和生命安全，依据中华人民共和国传染病防治法突 发公共卫生事件应急条例中小学公共安全教育指导纲要和市教 体局、防

28、控指挥部相关要求，并结合我校实际情况，制定本方案。一、指导思想与目的坚决贯彻教育部关于学校做好疫情防控工作的指示要求，落实好 市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部学校防控组关于印发教 育系统新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作指南（试行）的通知和 学校食堂疫情防控须知，强化底线思维，坚持生命至上，把广大 师生生命安全和身体健康放在第一位，把疫情防控工作作为当前最重 要的工作来抓，严防新冠肺炎疫情在食堂制售过程或就餐过程中传23播，切实保障好师生就餐安全，助力坚决打赢疫情防控阻击战和平安 校园保卫战！二、组织领导及职责学校成立食堂疫情防控专项工作组，人员组成：组长：分管后勤副校长成员：总务办主任

29、教务副处长医疗室医师餐饮公司经理主要职责：1 .科学制定食堂疫情防控工作方案和应急预案；2 .加强对学校食堂工作人员的健康排查，组织岗前培训，落实食 堂后厨封闭化管理；3 .组织实施对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、配送电 梯间、洗手间、更衣间等场所进行清洁消毒；4 .严格落实食品安全法关于餐饮服务规范等要求，规范食堂 餐食制售；.科学制定学生、教职工错时就餐、分散就餐实施细那么；5 .将学校食堂防控工作作为开学前物资保障和措施落实的重要内容加强检查和督导。三、开学前准备工作 （一）加强食堂员工教育培训241 .通过“一封信”、“建议书”等多种形式，有针对性地开展新 型冠状病毒感染等传染

30、病防控知识宣传，发布健康提示和就医指南， 科学指导工作人员正确认识和预防疾病，引导食堂员工规范防控行 为，提高自觉防控意识和能力，做好个人防护，减少疫情期间不必要 外出，规范佩戴口罩，尽量防止乘坐公共交通工具，不参加聚会，不 到人员密集的公共场所活动。2 .对食堂全体人员进行新型冠状病毒生物学特性、传染性、危害 性、传播方式、传播途径和防控知识的教育，要求员工学习掌握相关 的疫情防控知识，并组织上岗考核。（二）制定疫情防控应急预案L制定发生员工发烧、乏力、干咳或呼吸困难等病症的隔离与应 急处置措施，隔离措施和应急交通送医治疗路线定点医院联系等预 案。3 .制定就餐过程中发现疑似病例和疑似食品安

31、全事故应急处置 预案。4 .制定师生或家长针对学校餐饮安全的投诉举报和突发舆情事 件应急处置预案。5 .按方案预案组织应急演练，确保管理层及员工熟悉处置流程。（三）提前告知员工返岗时间1 .根据上级明确开学时间后，员工返校时间在学生返校前14天, 届时将通过微信平台、 、短信等多种方式将具体返岗时间通知到 每一位员工。252 .返岗前，要持续跟踪记录员工身体健康状况和外出活动轨迹情 况，全面掌握员工返岗前出行地点、是否乘坐过公共交通、身体状况 是否良好、是否与发热病人有过密切接触、是否接触过野生动物等情 况。3 .交待返岗途中考前须知，如果选择乘坐公共交通工具，在车上 尽可能选择靠窗的位置;在

32、路途中尤其是在车里，尽可能防止拿下口 罩吃东西;在路途中尽可能减少与他人接触，最好保持一米以上距离。4 .来自疫情严重地区员工暂不返岗。（四）严格返岗人员疫情核查1 .建立返岗员工“花名册”，实行健康状况“一人一档”管理， 指定专人负责与员工所在社区（村）干部核实确认，全面排查是否接触 外省及重点疫区归来人员等情况。2 .严格落实为期14天的隔离观察制度，食堂员工全部集中入住 后勤人员集体宿舍，实行统一封闭管理，待确认健康后方可上岗。3 .指定专人及时发放员工所需防控物资，确保口罩、测温计、消 毒液和工作服等相关防控物资充足供应。（五）储藏好防控物资及食材1 .严格按防疫需要，配备与食堂员工数

33、量相匹配的口罩、手套、 帽子、洗手液、温度计、消毒药械等疫情防控所需物资。2 .设置独立的隔离间，并购置防护服、护目镜、医疗器械等应急 装备，做好师生和员工应急隔离准备。3 .配备与供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒设施及保洁设26 施，开学前对所有餐具进行彻底的清洗和消毒。4 .配备足够的洗手消毒设施，张贴洗手消毒方法标识。使用的洗 涤剂、消毒剂应符合相关标准和要求。5 .对库存食品原料、食品添加剂等进行彻底清查，发现有超过保 质期、未按保存条件贮存或出现霉烂、变质等感官性状异常的，要按 照有关规定销毁处理。6 .对食堂冷藏冷冻、供水等设施设备进行全面检查和维护，确保 食堂用水安全和设施设

34、备正常运行。（六）做好食堂卫生防疫工作1 .全面开展食堂消毒防疫，对食品处理区和用餐场所进行彻底规 范清洁消毒，包括墙地面、设施设备、操作台、门把手、水龙头、空 调、通风设备及排风口等，并做好消毒记录。2 .为降低就餐场所人员密度，防止交叉污染，视情改造符合卫生 条件的临时就餐场所，并在就餐场所设置简易分隔装置。3 .在餐厅等场所广泛张贴防疫宣传指南，引导师生科学预防、理 性应对，增强对安全就餐环境和科学用餐方式的认识。四、开学后防控措施（一）严格食堂员工教育管理1 .每天对食堂人员进行晨检和餐前检查，做好记录和建档工作。 发热（37. 3度以上）、感冒、咳嗽病症、呼吸道感染的在岗员工，应 立

35、即报告学校疫情防控人员进行隔离治疗和医学观察，对与其接触人 员测试体温并进行医学观察。272 .所有上岗应全程佩戴口罩上岗，且按规定及时更换口罩。进入 操作区要对手部等进行清洁消毒，加强洗手及消毒频次，保持手部卫 生。接触肉禽类生鲜食材、直接入口食品的人员还应戴一次性手套上 岗操作，防止手部与食物直接接触。3 .加强个人卫生管理，严格执行“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、 勤洗澡理发、勤换工作服）、“四净”（工作服净、帽净、口罩净、围 裙净）制度。员工须配戴口罩、穿着工作服上岗，并及时更换口罩， 每天对工作服进行洗涤和消毒。4 .关心食堂从业人员，改善工作环境，建设向上文化，做到均衡 饮食，作息规律

36、，让员工充分认识到保护自己就是对师生的健康安全 负责。（二）持续抓好食堂卫生防疫1 .每天对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、配送电梯间、 洗手间、更衣间等场所进行清洁消毒，加强对冷冻冷藏和保鲜设备检 查、维护，食堂餐用具在每次使用后要及时进行严格的清洗消毒，确 保清洁卫生。2 .定时开窗通风或保持通风系统正常运行，保证就餐场所和加工 场所空气流通。3 .开餐前对就餐场所进行清扫、清洁、消毒、通风，餐后做好及 时清理清扫就餐场所卫生，进行环境消毒，做好卫生用具的清洗消毒 和定位保管。4 .餐厨垃圾定点存放，及时清运，每天至少进行一次餐厨垃圾存28 放场所和盛装容器的清洁消毒。(三)严格疫情

37、期间食堂管理1 .非食堂工作人员不得进入后厨，原那么上不得将私人物品带入食 品处理区，手机等私人物品如需带入食品处理区应经消毒处理。2 .食堂食品处理区严格实行全封闭管理，非操作人员不得进入食 品处理区，学校及相关部门人员因工作需进入时，要检测体温合格、 戴口罩、穿工作衣帽，做好记录。3 .在疫情防控解除前，停止大规模聚餐活动，错峰就餐，鼓励食 堂提供营养套餐，由学生自带餐具，打餐后回宿舍用餐。4 .加强消毒用品管理，确保不发生安全责任事故。(四)严格规范食堂餐食制售.食品采购(1)严禁采购、验收、加工、烹饪、销售野生动物及其肉蛋类制 品O(2)选择具有合法资质的供货商采购原料，做到供应商的营

38、业执 照、食品经营许可证等合法齐全。建立固定的供货渠道。(3)严格执行食品原料索证索票和进货查验制度。严格做好畜禽 肉及其制品的合格证明、交易凭证等票证查验和台帐记录。对采购的 猪肉要查验和留存“两证一报告”(动物检疫合格证明、肉品品质检 验合格证明、非洲猪瘟检测报告)。1 .食材运输(1)供应商送货人、集体用餐配送单位送餐员每次进入学校时应29职责：负责做好校园（包括学校食堂）消毒杀菌等校园疫情防范工作。2、制定做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控应急预案，加强 春节和寒假期间的专人值班值守，确保信息畅通，严格落实校园出入 等制度，严控外来人员和车辆进入校园；3、根据上级部门要求，认真做好师生

39、疾控应急排查统计工作， 密切跟踪寒假期间到达或途经湖北等疫情重点防控地区教职工和学 生的情况，按时做好日报工作；4、各班主任及时将上级文件精神予以传达，并要求班级同学将 每天的身体情况进行上报；5、各班主任积极进行“停课不停学”活动，开学前的预习以及 落实县教育局的网络资源平台的利用；6、通过学校微信公众号、家长群、班级群等平台渠道，及时向 师生员工和家长发布相关通知和生活提示，积极开展卫生健康教育， 加大疫情防治知识和防控要求宣传普及力度，引导师生、家长居家或 外出时做好防控，劝诫师生、家长少外出尽量不外出，不参加集会， 不到人群密集的地方去，外出要戴口罩，勤洗手，发现咳嗽、打喷嚏 或发热病

40、症应及时就医。三、工作要求1、提高政治站位，加强组织领导。全校师生员工切实增强风险 意识，牢固底线思维，充分认识此次疫情的严峻性、复杂性和紧迫性, 高度重视新型冠状病毒感染的肺炎等传染病防控工作，坚决摒弃任何 测量体温。(2)供货商送货人、学校采购员和接货员在采购、运输、验收工 作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接时尽量防止近距离接触。(3)保持食材采购车辆和配送车辆干净卫生，专车专用，净菜、 半成品等特殊食材需专用冷藏车配送，每次运输食品前应进行清洗消 毒。2 .餐食加工(1)加工食品烧熟煮透，食品中心温度应到达70摄氏度以上。(2)疫情期间禁止生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和 销售。

41、(3)生、熟食物要别离。禽蛋使用应清洗外壳，必要时消毒外壳。(4)留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器 内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上，每个品种的留样量应 能满足检验检测需要，且不少于125go.售卖管理(1)售餐处应有防止飞沫(唾液、咳嗽、打喷嚏)灰尘、蚊蝇等污 染的设施，出售的食品不得无保护暴露。(2)公用餐具应有防止飞沫(唾液、咳嗽、打喷嚏)、灰尘、蚊蝇 等污染的措施;疫情期间暂停免费汤粥、免费调料的供应。(3)售餐人员使用经消毒的专用工具并佩戴口罩和手套，销售中 减少语言交流，与服务对象保持1米以上安全距离。(4)售餐人员工作服应每天更换，集中洗涤并进行高温消毒

42、。30（五）科学指导师生就餐秩序.学生、教职工错时就餐、分散就餐，时间安排：11： 1011： 30, 一、二年级；11： 3011： 50,三、四年级；11： 5012： 10,五、六年级。所有老师参与相应班级的分餐;提倡自带餐具就餐，提倡教职工 在办公室或回家单独就餐;班主任随班就餐，并提醒学生洗手。1 .师生就餐须佩戴口罩取用餐具和到售卖窗口购买，即取即走， 坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，就餐结束后立即佩戴口罩并离开。2 .防止面对面就餐和扎堆就餐，就餐间隔在1米以上，就餐中不 交流、少说话，防止交叉感染。3 .用餐结束后，佩戴好口罩，检查桌面保持干净，按一米距离排 队，将剩饭菜倒进泪水桶

43、，餐盘、餐具分类送到相应回收桶。（六）强化应急处置机制流程1 .如学校发现疑似病例要停止供餐服务，并及时向属地教育、市 场监管和卫生健康部门报告，待通过相关部门共同验收合格后方可恢 复供餐服务。2 .如发生疑似食品安全事故，要及时向属地教育、市场监管和卫 生健康部门报告，并按照本单位制定的食品安全事故应急预案进行科 学处置。3 .如发生投诉举报和突发舆情事件，要加强信息沟通，第一时间 回应处理师生、家长和相关部门疑问关切，积极妥善予以处置。31五、常用消毒知识（一）消毒方法1 .酒精：酒精能使细菌的蛋白质变性凝固。可使用75%酒精对手 部、刀具、砧板、工具、操作台、设备和手机消毒；2 .沸水、

44、蒸汽：从沸腾开始保持100摄氏度，10分钟以上即可 到达消毒目的，适用于消毒餐具；3 .空气清洁：保持室内空气清洁，常通风换气可带走病毒，降低 其在室内的含量，降低感染几率；4 .高镒酸钾溶液：使用5%。高镒酸钾可消毒餐具、蔬菜和水果， 浸泡1分钟之后用干净饮用水再冲洗一遍即可；5 .漂白粉：漂白粉能使细菌的酶失去活性导致死亡，是非常有效 的消毒杀菌法。在餐桌椅、地面、墙面等使用3%漂白水（漂白粉加 清水），用抹布擦拭即可到达消毒目的；6 .消毒液：使用浓度应含有效氯250mg/L （又称250ppm）以上，餐 用具全部浸泡液体中5分钟以上，消毒后的餐用具应使用净水冲去表 面残留的消毒剂；7

45、.红外线：红外线消毒一般控制温度120摄氏度以上，保持10 分钟以上；.热力洗碗机：一般控制水温85摄氏度，冲洗消毒40秒以上；8 .紫外线灯：使用30分钟即到达消毒杀菌效果，适用于对空气、 水和工作服消毒杀菌，主要用于备餐间、食品加工间和更衣间，使用 时应避开直接照射人体。32（二）餐用具保洁方法.消毒后的餐用具要防止受到再次污染；1 .最大程度减少公用餐具使用，鼓励自备餐具，提供足量一次性 餐具；.不得重复使用一次性餐用具。2 .消毒后的餐用具应及时放入密闭的餐用具保洁设施内。（三）常用消毒剂使用方法.手消毒剂多为含酒精、过氧化氢或复配成分的免洗消毒剂，取适量的手消 毒剂于手心，双手互搓使

46、均匀涂布每个部位，作用时间1分钟。1 . 75%乙醇常见酒精有75%和95%两种浓度，75%的酒精可用于消毒，95%的 酒精用于酒精灯或者清洁镜头等，消毒效果不如75%的酒精好。75%的酒精可用于皮肤消毒，因有较强刺激性，不可用于黏膜和 大创面的消毒。直接使用不再稀释。2 .碘伏药店购买的碘伏一般为5g/L（W/V）,可直接用于皮肤、粘膜的消 毒。3 . 84消毒剂84消毒剂是常见的含氯消毒剂，有效成分为次氯酸钠。可用于 一般物体外表、织物、血液、排泄物等的消毒。浓度为250mg/L-500mg/L的84消毒剂，可用来对桌面、台面等33 一般物体外表进行擦拭,也可用来拖地或者浸泡织物。以浓度为

47、5% （土 1%）的84消毒剂为例，可用普通矿泉水瓶（500ml）取2升水（4瓶）， 倒入水盆中，再加入2满盖（约16ml） 84消毒液，有刻度容器的使用 刻度容器量取液体会更准确，适当搅拌均匀，即可用毛巾或抹布浸湿 后擦拭台面或浸泡物品，作用30分钟以后，台面可再用清水擦拭。消毒可能被血液或排泄物污染的部位时，可使用20000mg/L的 84消毒剂直接覆盖或者浸泡。配置时以浓度为5%（1%）的84消毒剂 为例，可用普通矿泉水瓶（500ml）取1.5L水（3瓶），倒入水盆中，再 加入1瓶84消毒液，混匀后使用。4 .过氧化氢消毒剂（双氧水）日常消毒用的是医用双氧水，医用双氧水可杀灭肠道致病菌、

48、化 脓性球菌，致病酵母菌，一般用于物体外表消毒。双氧水具有氧化作 用，常用浓度为3%,擦拭到创伤面，会有灼烧感、外表被氧化成白 色并冒气泡，用纯洁水清洗一下可缓解灼烧感。特别提醒：1.75%酒精可有效消毒，但属易燃易爆物，极易引起火灾，使用 时一定要注意安全，注意切断电源，在机器冷却后再进行消毒，只能 擦拭不得喷洒；2 . 84消毒液与酒精、含有盐酸的洁厕液等不可混合使用，混合 后可能生成有毒氯化物或剧毒氯气危害健康。3 .配制好的消毒液不可再与其他消毒或清洁用品（比方酒精、洁 厕灵等）混用，这样既不能增强功效，更可能会导致严重的毒副作用。344 .含氯消毒剂有皮肤黏膜刺激性，配置和使用时应戴口罩和手套。学校开学期间疫情防控工作方案篇8为科学有效地做