醇的性质和应用教学设计.docx

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1、选修5有机化学基础专题4醇酚第二单元醇的性质和应用化学组一、教学目标：（一）必备知识1 .学会区分醇和酚，并掌握醇的概念。2 .掌握乙醇的结构与主要化学性质。（二）关键能力1 .初步掌握根据结构分析性质的一般方法，通过分析乙醇结构，知道其化学反响主要涉及分子中碳氧键和氢氧键的断裂，并能分析出发生反响类型与对应化学键的断裂关系。2 .明确“特殊到一般”的学习方法、”结构决定性质”的学习思路。3 .回忆学习醇的相关性质，整理归类反响类型。（三）学科品格及学科素养1 .宏观辨识与微观探析：能从官能团角度认识乙醇组成、结构、性质和变化，形成“结 构决定性质”的观念,并能从宏观和微观相结合的视角分析与解

2、决实际问题。2 .证据推理与模型认知：具有证据意识，能对乙醇的组成、结构及其变化过程化学键的断裂与形成提出可能的假设,并能解释某些化学现象,据示现象的本质和规律。（四）核心价值1 .以本节知识为载体使学生感到获取新知识新方法的喜悦，激发学生学习化学的积极性2 .通过实验验证其它几种可能的断键方式，推出新知识点，让学生体验科学探究的艰 辛与喜悦，养成积极实践的科学态度。二、生情分析：学生在必修2中学过乙醇的结构、局部性质和用途，对乙醇的结构和性质有所了解，并且能够从结构上简单区分醇和酚，但是从结构上对性质进行推测的能力还不够熟练，尤 其对断键的位置与反响类型间的关系上不能很熟练区分。在上一节刚学

3、过卤代烽、对消去反响的条件和类型有一定了解。但对两类物质反响的条件不同不能明确的区分。三、过程与方法：采用实验探究、比照分析、引导等方法学习乙醇的取代反响和消去反响，帮助学生学 会独立思考，并且学会与老师、同学交流合作。四、重点难点重点：1.乙醇的催化氧化，卤化反响与脱水反响。2.乙醇的化学性质与结构（化学键断裂）的关系。难点：1.乙醇的催化氧化2.乙醇的脱水反响原理。五、信息技术手段应用：1 .设计多个教学活动环节，利用希沃一体机，表达师生互动和生生互动2 .应用多媒体动画展示乙醇分子催化氧化断键、成键过程六、课时安排：2课时七、设计思路：创设情境、激发兴趣一比照类推、自主假设一实验探究，验

4、证假设一交流 讨论、提升能力一归纳小结、整理新知一迁移应用、课堂总结。八、教学过程：创设情景，激发学习兴趣图片展示展示古人赋诗的情景，“明月几时有，把酒问青天。”饮酒当饮茅台酒。展示价值890万一瓶的茅台酒。提问酒的成分是什么？引出乙醇这种物质。什么是醇？含有羟基的有机物一定是醇吗？推进新课，比照学习醇的概念一、认识醇和酚醇和酚广泛存在与动植物体内，以下是从动植物体内提取出来的几种常见的醇和酚，它们在结构上有什么相同点和不同点？OH观察与思考教材P66CH3cH20H小结乙醇苯酚胆固醇肌醇酚酸1 .相同点:醇和酚的官能团都是羟基（一OH ）,它们都是由C、H、0二种兀素构成的。2.不同点：羟基与饱和碳原子相连所形成的化合物叫做醇。烯醇（一C=C0H）不稳定。羟基与苯环直接相连所形成的化合物叫做酚。练习根据醇和酚类的定义，以下有机物属于醇类的是,以下有机物属于酚类的是CH3cH20HOHH：OHCH3cH2cH3OHOH0CHO答案：醇 酚明确“特殊到一般”的学习方法、”结构决定性质”的学习思路师醇的种类很多，我们是否需要一一研究？生不需要。人类最先认识的是乙醇，掌握乙醇的性质即可推测其他醇的性质。师必修2中我们已初步了解乙醇的结构，局部性质。下面我们深入全面学习乙醇。新旧联系，以乙醇为例，学习醇类的化学性质。