职业道德与法治第三课讲义.docx
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1、职业道德与法治主讲人:XXX提升职业道德境界第三章# 了解职业礼仪与职业道德的关系,理解职业礼仪蕴含的道德意义, 认识职业礼仪对职业道德行为养成的作用。#掌握提升职业道德修养的基本方法,理解慎独、内省等修养方法 在职业道德养成中的重要意义,提升职业道德境界。邯郸市中职生职业礼仪技能大赛成功举办2019年6月,邯郸市中职生职业礼仪技能大赛在市职教中心成功举 办。本次大赛有邯郸市各职业学校总计47支代表队参加,共分两个组 进行比赛,比赛内容分理论知识和技能展示两部分。理论知识涉及时事 政治、礼仪文化等内容;技能展示包括礼仪操、情景展示和主题演讲。 理论测试和主题演讲为个人项目,由选手独立完成;礼仪
2、操和情景展示 为代表队合作项目。比赛期间,各院校的参赛选手以娴熟的动作、规范的姿势、潇洒 的谈吐和高超的表现力出色地完成了礼仪操、主题演讲和情景展示三个 赛项。他们得体的着装、淡雅的妆容、大方的礼仪姿态演绎着青春礼仪 之美,彰显了新时代青年彬彬有礼的文明风范。(资料来源:邯郸晚报,记者牛宝印,本书有改动。) 第一节职业礼仪概述一认识职业礼仪(-)职业礼仪的特点.言行的规范性人做出礼貌的解释。(3)提前到达迎宾地点,恭候客人的到来。(4)使用接站牌、欢迎横幅、身份胸卡和自我介绍等方式对客人 身份进行确认。(5)迎接客人时应主动上前与客人热情握手并做简单寒暄,相继 做自我介绍,热情回答客人提出的问
3、题,主动为客人提供服务。(6)接回客人后,通常应在安排客人入住并让客人适当休息之后, 再安排其他活动。1 .迎宾仪式的内容迎宾仪式因宾主双方的级别、相互关系、来访目的的不同而不同, 但基本上应该包括以下内容:热情见面,相互问候;向客人献花;宾主 双方相互介绍;主人陪同客人与欢迎人员见面。与客人同行时,要让客 人走在内侧即右边,而陪同人员则走在左侧;出入房门时,让先为敬, 即应该让客人先入先出。2 .乘车的座次礼仪五座位轿车的一般座次为:有专门司机开车时,后排右座是第一 上座;如果领导或者朋友亲自开车,第一上座为前排右座;客人主动选 择的位置就是上座。旅游中巴和大巴的座次为:以司机座后第一排(前
4、 排)为尊,后排依次为小;每排座位的尊卑依每排右侧往左侧递减。3 .社交场合的座次礼仪在安排会议室并与客人进行会谈时,应以客为尊,并将尊贵的位 置让给客人。如果会谈安排在室内进行,应以以下原则确定座位的尊位: 面向房间正门的位置为上座;以离正门最远的位置为尊位;居中位置为 上座;以右边为上座(这是国际惯例,在中国的部分场合遵循的是以左 为上);以前排为上座。另外,当客人来访时,主人应该主动从座位上 站起来,引领客人进入会客厅或者公共接待区并为其送上饮料;如果是 在自己的座位上交谈,应该注意声音不要过大,以免影响周围同事,要 始终面带微笑。(六)商场服务礼仪商场服务礼仪是指商场的员工在接待顾客、
5、服务顾客的过程中, 应对自身的言行举止进行规范,从而达到尊重顾客、礼貌交易目的的一 系列礼仪要求,它是商业竞争的重要手段。要做好商业服务,就要注意以下几个方面:1 .态度诚恳要做到对顾客微笑相迎,主动招呼。接待多方来宾时,服务人员 应当有先有后、依次接待,既要讲究先来后到,又要坚持平等待人。售 出的商品要包装好,以便顾客携带。2 .业务精通做到“一懂”“三会” “八知道”。“一懂”是要懂得商品流转各个 环节的业务工作。“三会”是对自己所经营的商品要会使用、会调试和 会组装。“八知道”是要知道商品的产地、价格、质量、性能、特点、 用途、使用方法和保管措施。3 .诚信经营在介绍商品时,既不夸大其词
6、、隐瞒缺点,也不以次充好、以劣 抵优;既不言而无信,也不对顾客进行诱购、误导或强买强卖。4 .售后服务周到为顾客做好预约登记,按照约定的时间、地点进行专人送货、安 装或者上门维修等服务。在接待顾客投诉时要耐心热诚,及时做好记录, 迅速调查核实。在接待顾客退换商品时,态度要热情,不推诿,更不能 讽刺、挖苦顾客。服务人员对顾客要有问必答,不能对顾客直接说“不” 等服务忌语。对一些不能退换的商品,售前应向顾客说明;如遇特殊情 况要求退货,也应耐心解释。为了更好地服务外国顾客和聋哑人士,服 务人员应掌握日常的外语和基本的手语。(七)酒店宾馆服务礼仪酒店是指规模较大、设备较好、档次较高,旨在为客户提供饮
7、食 起居、娱乐及购物等综合服务的场所。从前厅、客房到餐厅,其服务人 员都应该掌握一定的礼仪规范,以便营造良好的休闲环境。在此主要介 绍酒店宾馆对服务礼仪的总体要求、前厅服务礼仪和餐厅服务礼仪。酒店宾馆的服务应使客人有宾至如归的感觉,应使客人感到安全、 舒适、清洁、安静。把宾馆建成“客人的家”也应该是酒店宾馆服务追 求的目标,因此,服务人员需要学习一些基本礼仪。1 .仪表仪容服务人员应时刻注意自己的仪表仪容。端庄大方的仪表既是自尊自爱的表现,又是对客人的尊重,因为没有人愿意与衣衫不整、遨里遍 遢的人打交道。对服务人员仪表仪容的要求主要包括以下三个方面:(1)制服整洁。制服应合体,做到“四至”(衣
8、至虎口、袖至手 腕、裤至脚面、裙至膝盖)、“四围”(领围可插入一指,衣服的胸围、 腰围、臀围以衬一件羊毛衫为宜);纽扣齐全,无漏缝、破边;不卷袖 口、裤脚;衬衣下摆系入裤内,内衣不外露;胸牌正戴在右胸上方;保 持皮鞋光洁,男员工穿深色袜子,女员工穿肉色袜子等;制服勤洗勤换, 保持挺括平整。(2)容貌要修饰。容貌以朴素大方、淡雅自然为原则,杜绝浓妆 艳抹。男员工不得化妆,不得留胡须,不得留大鬓角;女员工可画淡妆, 不得烫发、染发。(3)注意个人卫生。服务人员应勤洗澡、勤换衣,保持个人的清 洁卫生;上班前不吃葱、蒜、韭菜等有浓味、异味的食物,不用刺鼻的 香水,要以清新的姿态出现在客人面前。2 .仪
9、态服务人员不仅要有良好的仪表仪容,还要有良好的仪态,要站有 站相、坐有坐相、走有走相,给人精神饱满、热情洋溢之感。这里重点 讲一下对手势和表情的要求。(1)恰当的手势。使用手势时应注意动作幅度不宜过大,否则有 手舞足蹈之感;应避免引起客人的误会,如在指示方向或介绍时,则应 掌心向上,手指自然并拢,手臂适度弯曲。用手指来指点,虽有强调的 作用,但有时会引起别人的不快。(2)自然的表情。表情是人内心感受的外露。就个人而言,总有 称心和不称心的时候,但作为服务人员,在工作中应始终保持自然、友 善的表情,即人们常说的“微笑服务”。“眼睛是心灵的窗户,眼神是仪 态的灵魂。”服务人员应时刻注意以诚实、热情
10、的目光正视客人。3 .语言良好的语言表达能力不仅可以提高自身的服务水平,而且可增进 与客人的沟通和了解。服务人员在语言表达中要注意以下问题:(1)用语得体。服务员在与客人交流时应满足客人自尊心的需要, 让客人感到处处受到尊重。(2)热情灵活。服务要讲究“五声”迎客声、称呼声、致谢 声、道歉声、送客声,但语言表达应富有感情,随机应变,而不是机械 地背诵服务用语。千篇一律的声音、不分场合和时宜的招呼反而会使人感到厌烦。(3)有礼有节。在尊重客人的同时,服务人员亦应注意自己的人 格尊严和民族尊严,不说有损国格、人格的话,不说低三下四、谄媚奉 承的话。酒店、宾馆常用语服务人员常用的称呼用语有“先生”“
11、太太”“女士” “小姐” “阁 下” “同志”“将军” “陛下”等。在使用前应弄清客人的身份、国籍、 民族习惯,以便正确称呼,如“先生”在日本一般用来称呼教师、医生、 国会议员和律师。服务常用的问候语较多,一般可分为:见面问候语“您好”“您 早,早上好,下午好,晚上好”,您好,欢迎光临”“早上好,先生, 我能帮您什么忙吗”等;特别问候语“祝您新年快乐”“祝您生日 快乐” “圣诞快乐”等;道别问候语“晚安”“再见”“明天见”“谢 谢光临,欢迎再来”“一路顺风”等。使用问候语时要注意客人的风俗 习惯,对某些国家或民族的客人来说,一些在我们看来很普通的问候, 如“上哪儿去” “吃过了吗”则可能不妥。
12、服务常用的礼貌用语有“您好”“请”“再见”“对不起”“谢谢”“请 稍等”“麻烦您了 ”“让您久等了 ”“打扰您了 ”“给您添麻烦了” “对不 起,请您再说一遍好吗”“对不起,我可以占用一下您的时间吗”“对不 起,耽搁您时间了 ”“请别客气” “这是我应该做的”“没关系” “这不算 什么”“请慢用”“有事尽管吩咐,再见”“很抱歉,我恐怕不能满足您 的要求”“对不起,这件事我不能马上给您答复,我需要向经理请示一 下”等。4 .规范规范的服务既是对客人的尊重,也是酒店宾馆服务质量的保证。 服务规范体系中与礼仪相关的主要内容有:在客人活动区域内不吸烟, 不随意吃喝;说话轻,行走轻,操作轻,保持环境安静
13、;对待客人一视 同仁,主动热情,女士优先;不议论客人,不与客人开玩笑,不打听客 人的私事,不翻动客人的物品,不随便打断客人的谈话;在客人面前绝 对不可吐痰、聊天、争吵、梳头、叉腰、修指甲、吹口哨、把手插在口 袋里及出现其他不文雅的举止。咳嗽、打喷嚏时应尽量避开客人,无法避开时则应侧向一边,以 手帕掩口 ;在与客人相遇时,应站立一旁主动让道;不主动与客人握手, 不随便逗、抱客人的孩子;不对客人表现得过分亲热,不可举止轻浮。一天上午,某公司在一家五星级酒店的多功能会议厅召开会议。其间,该公司职员李小姐来到商务中心发传真,发完后李小姐要求借用 酒店的电话,询问总公司收到的传真稿件是否清晰。“这里没有
14、外线电话。”商务中心的服务员说。“没有外线电话稿件怎么传真出去的呢? ”李小姐不悦地反问。服务员:“我们的外线电话不免费服务。”“我已预付了20元传真费。”李小姐生气地说。服务员:“我收了你的传真费,并没有收你的电话费啊!更何况你 的传真费也不够。”李小姐说:“啊?还不够?到底你要收多少呢?开个收据我看一 看。”“我们传真收费的标准是:传真费每页市内港币10元,服务费港 币5元,3分钟通话费港币2元。您传真了两页应收港币27元,再以1 : 1.08 的比价折合成人民币,我们应实收人民币29. 16元。”服务员立即开具了 传真费和通话费的收据。李小姐问:“传真费和通话费是根据什么规定的?”“这是
15、我们酒店的规定。”服务员随口便说。李小姐:“请您出示书面规定。”“这不就是价目表嘛服务员不耐烦地指着一张纸回答说。李小姐:“你的态度怎么这样? ”“您的态度也不见得比我好呀! ”服务员反唇相讥。李小姐气得付完钱就走了,心想:五星级服务难道就是这样的吗?(八)旅游服务礼仪旅游服务在游览过程中对游客起着向导、讲解的作用,服务者的 言行举止会给游客留下很深的印象,从而影响旅游业的发展。因此,旅 游服务者尤其是导游员不仅要有熟练的专业技能,还要具备良好的待人 接物、与人沟通的能力和礼仪。1 .仪表导游员应时刻注意自己的仪表,装束打扮要与自己的职业、身份、 年龄、工作、性别相称;言行举止要大方得体,不给
16、游客以傲慢、轻浮、 流气、猥琐的感觉。2 .接站导游员在接站前应详细了解团队情况、接待计划及相关资料,对 服务项目、要求、特殊事项做到心中有数,并有针对性地做好准备工作。接站时,应一切准备就绪,正确佩戴导游证、旅行社徽章或胸牌。与旅 游者见面时,要主动打招呼、问候并确认接待无误,然后做自我介绍(包 括姓名、身份、单位)。不要主动与旅游者握手,但如果旅游者要求, 应马上回应,不得拒绝。3 .游览在导游过程中,应照顾旅游团全体成员,不要有亲疏之别。在旅 游过程中,对老弱病残要主动给予帮助。要尊重客人的信仰、语言和生 活习惯,对有特殊要求的客人应予以满足或帮助。游览应按接待计划规 定的路线、项目、要
17、求实施,不得随意改动,尤其不能随意减少活动内 容、降低服务标准、额外收费、变游览为购物。游览时,导游不得以任 何借口让旅游者自行游览,而自己躲到一旁休息。当旅游者遇到困难时, 要及时了解,想方设法帮助解决,不可推托、冷眼旁观。对旅游者的非 故意过失应有容忍之心,不要斤斤计较、得理不饶人。导游时要注意举 止得体,尽量不要因不恰当的举止而引起旅游者的误会。无论在行车途 中还是在景点讲解时,导游员都应尽量面对旅游者。与旅游者交谈时, 应注意选择话题,不涉及敏感、不健康、不愉快及与隐私有关的话题, 不议论旅游团成员,不随便与国外旅游者讨论宗教、政治等问题。在旅 游过程中,应自觉维护旅游者的权益,抵制各
18、种不正之风。同时,导游 有责任提醒旅游者自觉遵纪守法,不要有越轨行为,这也是对客人的尊 重和爱护。4 .讲解导游讲解时,语气要自然,音量要适度;要允许旅游者提问,并 尽可能解答;解说内容应做到言之有物、言之有据、言之有理、言之有 情、言之有礼、言之有神、言之有趣、言之有喻;切忌信口开河、不懂 装懂。另外,讲解时导游不得抽烟。5 .入住宾馆团队入住宾馆后,如未预约,导游不得随便进入旅游者的房间。 进门前要先敲门,主人同意后方可进入。非特殊情况,不要在深夜或休 息时打扰客人。不要随意去客人的房间闲聊。尽量不要单独约见客人, 尤其是异性客人。不要随便翻动客人的物品。除必要的提醒、建议外, 不得随意干
19、扰客人自由活动的时间和内容。在上车、下车、住店、离店 时,应提醒客人注意自己的行李物品和证件。6 .送客结束游览时,导游应提醒旅游者带好自己的证件和物品,并感谢旅游者对旅行社和自己工作的支持。第二节养成良好的职业行为习惯一、提升职业道德修养的基本方法(-)进行职业道德行为训练职业道德行为是指从业者在一定的职业道德知识、情感、意志、 信念的支配下所采取的自觉活动。进行职业道德行为训练有助于提高职 工的综合素质,对于谋职就业与职业生涯发展具有重要的意义。人的素 质包含多个方面,而职业道德素质是从业人员的首要素质。有调查显示, 从业者的进取精神、敬业精神、人际关系、合理的知识结构,以及做人 的品质等
20、素质与其职业的稳定性、职业的升迁、收入的增加有高度的关 联性。现代社会对劳动者素质的要求越来越高,中职生应该充分认识到 职业道德修养的重要性,自觉加强这方面的培养和训练。中职生自觉加 强的职业道德行为训练,能够培养良好的职业观念、职业作风和职业行 为习惯,能够在从业后以更好的心态、更饱满的热情投入工作,做出更 多的贡献,从而实现自我的人生价值。(二)慎独:让修养变成自觉慎独是我国古代儒家创造出来的独具特色的自我修身方法,最早 见于礼记中庸:“道也者,不可须臾离也;可离,非道也。是故君 子戒慎乎其所不睹,恐惧乎其所不闻。莫见乎隐,莫显乎微。故君子慎 其独也。”意思是说,做人的道德原则是时时处处都
21、不能离开的。“君子” 在别人看不见的时候总是非常谨慎,在别人听不见的时候总是十分警惕。 “慎”就是小心谨慎、随时戒备;“独”就是独处,独自行事。慎独是指在没有外界监督的情况下,即使独自一人也能自觉遵守 道德规范,不做对国家、对社会、对他人不道德的事情。慎独既是一种 重要的道德修养方法,又是一种崇高的精神境界。慎独作为一种自我修养方法,可以让从业者以更积极、更主动、 更自觉的心态遵守职业道德规范。慎独把外在的道德规范、规章制度、 法律条文变成内心的坚定信念,把他律变成自律,从“要我这样做”上 升为“我要这样做”,其遵守职业道德规范的意愿更积极、态度更坚决、 毅力更顽强。“慎独”建立在高度的道德觉
22、悟和自觉精神的基础之上。在现实 生活中,一个人要真正做到慎独是很不容易的,必须经过长期的、艰苦 的自我锻炼,要时刻严格要求自己。做到了慎独,就能防微杜渐,让自 己的道德品质变得纯洁高尚。能够做到“慎独”的人,其自律能力、道 德修养和人格素养都达到了较高的境界,是受尊重、值得信赖和受欢迎 的人。“慎独”要求人们自觉遵守职业道德规范。“慎独”有利于弘扬诚 信风尚,提高社会道德水平,促进社会和谐与进步。(三)内省:让品格日渐完美内省就是通过内心省察让自己的思想和言行符合道德标准要求。 内省是我国古代思想家提高自身道德修养的重要方法,也是中华民族优 良道德传统的重要组成部分。内省是正确认识自己的重要途
23、径,是自我 提升和完善的内在动力,是自我调节和控制的有效方法。个人通过内省,即自我观察、自我体验和自我分析,可以全面地 了解自己的优缺点、得与失,从而形成一个较为真实的认知。只有通过 自觉的内省才能真诚地接受别人的批评,认真地进行自我批评,从而督 促自己不断进步。知道了自己在什么情况下会犯什么错误就可以预测和 控制自己的言行,从而尽量避免犯错误或少犯错误。要想有效运用内省的方法,就需要确立道德评价标准。内省就是 一个自我观察、自我评价的过程,道德标准就是自我观察的参照,就是 自我测量、自我评价的尺度。中职生既要按照学生守则和日常行为规范 及学校各项规章制度去做,又要把职业道德基本规范作为自己言
24、行得失 的评价标准。离开这些标准和依据,内省就会失去方向和原则。要想有效运用内省的方法,就要做到严于解剖自己、全面客观地 看待自己,并善于激发和培育积极、健康的道德情感。要想有效运用内省的方法,就必须立足于日常生活实践和岗位实 践,着力于坚持不懈。内省不是纯粹的个人心理活动,必须与岗位实践 相结合。内省的道德评价标准必须依据职业道德规范。内省活动必须指 向自己所从事的岗位实践活动,内省中发现的问题也必须在日常生活和 未来的岗位实践中加以解决。内省不是一时即兴所为,它是一个长期的、 经年累月不断积累的过程,必须天天坚持,时日既久,方见实效。中职 生一定要经常进行内省,时刻保持清醒的头脑,不断提高
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