普通服务员个人总结万能十篇20xx.docx

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1、普通服务员个人总结万能十篇20xx当工作进展到必须阶段或告一段落时.，须要回过头来对所做的工作谨 慎地分析探究一下，确定成果，找出问题，归纳出经历教训，提高相 识，明确方向，以便进一步做好工作。更多总结范本点击“工作总结 查看。平凡效劳员个人总结万能1在酒店工作的每一个员工都要干脆面对客人，所以我们员工的工 作看法和效劳质量反映了酒店的效劳水平和治理水平。收银台是这家 酒店的核心局部。我知道我的责任很大，我的疏忽会给酒店带来经济 损失。因此，在工作中，我谨慎负责地做好每一项工作，并踊跃向其 他同事学习更多的专业学问，以增加自己的专业水平。只有这样，我 们才能在业务学问和效劳技能上取得进一步的进

2、步，更好地为客人供 应优质的效劳，让客人喜不自胜。有句话说的很好!淘汰不是因为你不称职，而是因为你在乎自己 的工作。是的，不是你不胜任这份工作，而是你不喜爱这份工作，所 以做不好。诚然，每个人都不满意于自己的现状，但为什么这些卑微 的工作有的能胜利，有的却一天不如一天，最终的结果就是被淘汰。 很简洁，就是他们对工作的看法不同。在与客人沟通的过程中，我们应当留意礼仪和礼貌。与客人交谈 时低头注视是不礼貌的。我们应当定期与客人保持目光接触。倾听客 信我将必须能做得更好!我也盼望在这里我能将我的欢乐带给顾客感 染同事。我也在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的 支持和协助，回头看看已走

3、过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但 却很充溢，我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第一天，我什 么都不会，就过最根本的向顾客至欢送词我都觉得开不了口，我单独 上工作站后又犯了许多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之, 但是每次当我犯错误时大家都耐性地给我指出错误。并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社 会时，有一个人曾经对我说过一句话你是一个男孩，我坚信你无论 遇到什么困难都能英勇的去面对。她的这句话我恒久都不会遗忘， 因为是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会遗忘大家对我的支 持和协助，因为大家的支持和协助让我再次感受到了大家庭的暖和与 温馨，我在此向大家道一声感

4、谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦, 我向大家道一声对不起，请宽恕。再次，我盼望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议, 我必须虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的缺乏或缺陷我都会 加以改良，通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里，我发觉无论在 为人还是在处事方面，自己都有较好的变更。与大家相处也较随和, 工作起来也不觉得像起先时那样累，为了营造一个温馨的工作环境, 为了你我脸上都充溢喜悦的笑容，为了你我心里都有个暖和的家，让 我们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指责。最终记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油!平凡效劳员个人总结万能7伴随着新年钟声的敲响，我们道别了竞争剧烈、硕果累累

5、的20x 年，满怀热忱地迎来了光明绚丽、充溢盼望的20x年。在年终之际, 对客房部一年所作的工作总结汇报一、20x年度客房完成的营业总额是，各项指标较20x年有所上 升，但离酒店下达的营业指标还有必须的距离。二、本年度的详细工作：1、前台是酒店对外的窗口，为加强对前台的标准化管理，本年 度重点对前台工作人员进展了屡次专业培训，包括效劳意识、客房介 绍与销售、电话接听技巧等各项详细工作;坚持每天对ok房进展检查; 对客史状况进展了收集整理，建立了完整的客史档案。2、为了给客人缔造一个卫生舒适的环境，楼层严格遵照酒店卫 生标准，每走一客进展布草更换，杯具、卫生间坚持消毒;在设备设 施的维护与保养方

6、面，对客房墙面进展了全面清洗，保持地面的光亮; 采纳节约本钱的措施，如把报损布草补缀好进展利用等。3、酒店于十月底对咖啡厅进展改造，开发安化擂茶特色经营工 程，经过前期人员培训、物品选购、传播推广等系列打算工作，于十 月二十八号正式对外营业，从两个月的市场推广状况来看，客人渐渐 承受安化擂茶，营业额稳步上升。4、九月份酒店把pa部划分由客房部管理，对pa人员进展了调 整、业务培训，明确了岗位职责，提高了工作踊跃性、责任心，酒店 的卫生状况焕发出新的面貌，较以前有了较明显的进步。本年度在酒 店领导指导下，部门全部人员共同努力，把“做好每天每一件事、接 待好每天每一位客人的效劳理念深化各项工作，默

7、契合作，追求完 备，取得了喜人的成果，如员工拾金不昧的精神屡次受到客人表杨、 热忱周到的效劳看法得到了客人相同好评等。但工作中还存在一些缺乏，如效劳意识、工作中处理问题的敏捷 性等方面还有待加强，还须要在以后的工作中不断改良，自我完善。平凡效劳员个人总结万能820x年已经来到了我们身边，说起来我也算是完完整整的在咱们 x酒店工作了一年，在过去的这一年里，我跟随着酒店的同事们一同 奋斗在自己的工作岗位上，较为圆满的完成了 20x年的工作任务，此 时此刻，就让我好好地总结一下20x年度的工作状况，盼望这能对我 新一年的效劳工作有更好的协助作用。我是在x月份的时候参加到咱们酒店这个大家庭的，那时候我

8、还 是一个没有太多工作经历的新人，虽然此前有过在餐馆当效劳员的经 验，但是我是从来都没有在酒店里工作过的，所以当时来应聘的时候 我都只是抱着试一试的心态，好在酒店的人事比拟看好我，顺当地让 我投身到了工作之中。原本我还以为在酒店里面当好一名效劳员不难, 只须要处理好一些简洁的款待客人的工作就行了，但是随着我对酒店 的深化了解后，我发觉想在咱们酒店当好效劳员并不简单。首先，我 必需得具备良好的沟通沟通实力，这样才能给客人感到一种较好的效 劳看法，其次就是还得对酒店非常熟识，不然在面对客人的询问时就会卡壳，我也自知自己在这方面还是有着许多缺乏的，所以我在这一年里都是紧紧随着前辈们的指引，多多学习他

9、们款待客人的方法。为了尽快担当起酒店效劳员应当具备的义务，我屡次参与了酒店 组织的效劳、平安消防等等之类的培训，另外我也会去学习一些和酒 店业务有关系的学问，这样才能提升自己对于效劳工作的认知。在 20x年里，我接待过不少全国各地的客人,其中国外的客人也有不少， 通过一次次的与客户们交谈，让我见识到了自己与老效劳员的差距, 虽然我已经尽力让自己在协助别人时热忱满满了，可是我总归会在某 些方面上有维漏，这也导致我的效劳工作做得不够圆满。在工作的时 候，我主要有几个方面的问题须要改正，一是我得好好地摆正自己的 心态，不能在工作的时候太过于急躁了，尤其是在给酒店客人们进展 解答时，我应当抱着耐性和宽

10、心，二是我要加强自己平凡话的练习, 不然时常会在工作中口误，这不仅显得我的工作不够专业，还有点降 低了咱们酒店的档次。盼望在20x年里，我能改掉诸多的坏毛病，争取把自己的效劳工 作做好做到位。最终我也要祝福咱们酒店能越来越红火，赢得更多客 户的青睐！平凡效劳员个人总结万能91、打算即要随时打算好为客人效劳。也就是说，仅有效劳意识 是不够的，必需要有事先的打算。打算包括思想打算和行为打算，作 为该打算的必需提前做好。如在客人到达之前，把全部打算工作作好, 处于一种随时可以为他们效劳的状态，而不会手忙脚乱。2、重视就是要把每一位客人都视为上帝对待而不怠慢客人。 员工有时简单无视这一环节，甚至产生消

11、极效劳现象。这是因为员工 看他们穿戴随意，消费较低，感觉没有什么派头等外表现象而产生的。 而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特殊随意，这是因为 他们自信;而衣服根本不能代表财产的多少。我们在这一环节上，千 万不能以貌取人，而忽视微小效劳，要重视和蔼待每一个客人，让他 们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母。3、微笑在KTV日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都 要报以真诚的微笑，它应当是不受时间、地点和心情等因素影响，也 不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最干脆的欢送词。4、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽 可能地做到完备。员工应熟识自己的业务工

12、作和各项制度，提高效劳 技能和技巧。千里之行，始于足下，要想使自己精通业务，必需上 好培训课，并在实际操作中不断地总结经历，取长补短，做到一专多 能，在效劳时才能游刃有余，这对提高KTV的效劳质量和工作效率、 降低本钱、增加竞争力都具有重要作用。5、细腻 主要表现于效劳中的擅长视察，揣摸客人心理，预料客 人须要，并刚好供应效劳，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客 人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。6、缔造为客人缔造温馨的气氛，关键在于强调效劳前的环境布置，友善看法等等，驾驭客人的嗜好和特点，为客人营造“家的感觉, 让客人觉得住在KTV就像回到家里一样。7、真诚热忱好客是中华民

13、族的美德。当客人离开时，员工应发 自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下 深刻的印象。此时此刻的竞争是效劳的竞争，质量的竞争，特殊KTV 业尤为剧烈。效劳的重要性是不言而喻的，我们必需运用各种优质效 劳，形成自身的效劳优势，以期其在剧烈的市场竞争中缔造更高的客 人满足度，使KTV立于不败之地！平凡效劳员个人总结万能10我相识到作为餐厅效劳员，在工作中热忱虽然重要，但还须要具 备良好的效劳实力。因为其中涉及到“能与不能的技术性问题。一、语言实力语言是效劳员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和 途径。语言是思维的物质外壳，它表达效劳员的精神修养、气质底蕴、 看法性格。

14、客人能够感受到的最重要的两个方面就是效劳员的言和行。效劳员在表达时，要留意语气的自然流畅、随和可亲，在语速上 保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示敬重、虚心 的语言词汇时时可以缓和语气，如“您、请、愧疚、假设、可以等等。 另外，效劳员还要留意表达时机和表达对象，即依据不同的场合和客 人不同身份等详细状况进展适当得体的表达。，我认为作为餐厅效劳 员至少要具备以下几方面的效劳实力。人们在谈论时，时时忽视了语言的另外一个重要组成局部身体语言。依据相关学者的探究，身体语言在内容的表达中起着特别 重要的作用。效劳员在运用语言表达时，应当恰当地运用身体语言, 如运用恰当的手势、动作，与口头表

15、达语言联袂，共同构造出让客人 易于承受和满足的表达气氛。二、交际实力餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个效劳员每天都 会与同事、上级、下属特殊是大量的客人进展广泛的接触，并且会基 于效劳而与客人产生多样的互动关系，妥当地处理好这些关系，将会 使客人感到被敬重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经 营的持续兴隆和企业品牌的传播、传播起到不行估量的作用。良好的 交际实力那么是效劳员实现这些目标的重要根底三、视察实力效劳人员为客人供应的效劳有三种，第一种是客人讲得特别明确 的效劳需求，只要有娴熟的效劳技能，做好这一点一般来说是比拟简 单的。其次种是例行性的效劳，即应当为客人供应的、不需

16、客人提示 的效劳。例如，客人到餐厅坐下打算就餐时，效劳员就应当快速给客 人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着许多行李的客人一进门， 效劳员就要上前帮助。第三种那么是客人没有想到、没法想到或正在 考虑的潜在效劳需求。能够擅长把客人的这种潜在需求一眼看透，是效劳员最值得确定 的效劳本事。这就须要效劳员具有敏锐的视察实力，并把这种潜在的 需求变为刚好的实在效劳。而这种效劳的供应是全部效劳中最有价值 的局部。第一种效劳是被动性的，后两种效劳那么是主动性的，而潜 在效劳的供应更强调效劳员的主动性。视察实力的实质就在于擅长想 客人之所想，在客人开口言明之前将效劳刚好、妥当地送到。四、记忆实力在效劳过程

17、中，客人时时会向效劳员提出一些如酒店效劳工程、 星级档次、效劳设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、 旅游等方面的问题，效劳员此时就要以自己平常从经历中？效劳员还会经常性地遇到客人所须要的实体性的延时效劳。即客 人会有一些托付效劳员办理的事宜，或在餐饮时须要一些酒水茶点, 在这些效劳工程的提出到供应之间有一个或长或短的时间差，这时就 须要酒店效劳员能牢牢地记住客人所需的效劳，并在稍后的时间中精 确地予以供应。假如发生客人所需的效劳延时或因为被遗忘而得不到 满意的状况，对酒店的形象会产生不好的影响。效劳中突发性事务是屡见不鲜的。在处理此类事务时，效劳员应 当秉承“客人恒久是对的宗旨，擅长

18、站在客人的立场上，设身处地为 客人着想，可以作适当的让步。特殊是责任多在效劳员一方的就更要 敢于成认错误，给客人以即时的致歉和补偿。在一般状况下，客人的 心情就是效劳员所供应的效劳状况的一面镜子。当冲突发生时，效劳 员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。平凡效劳员个人总结万能十篇20xx 人的看法，不要打断客人的发言，不断点头表示对客人的敬重。在客 人面前微笑，尤其是客人指责我们的时候，必须要保持微笑。客人再 怎么生气，我们的笑脸也会“灭火，许多问题也就迎刃而解了。只要 我们保持微笑，我们就会得到意想不到的结果。我认为只有注意细微 环节，从小事做起，从小事做起，才能让我们的工作做得更好。酒

19、店就像一个大家庭，工作中难免会发生一些不开心的事情。所 以在日常工作生活中，我总是留意自己的言行，主动与同事打交道, 敬重别人，赢得对自己的敬重。家和一切都是旺盛的，只有这样我们 的酒店才能取得巨大的进步。在这几天里，我成长了许多，学到了许多，但我也深刻的相识到 和体会到了缺乏。1、效劳缺乏敏捷性和主动性，不敢大胆去做，怕出错。2、遇到突发事务时，他们缺乏良好的心理素养，无法冷静处理 事情。新的一年即将起先。在酒店领导的带着下，我会脚踏实地，谨慎 做事。踊跃协作领班、主管、领导完成各项任务，努力提高自身综合 素养，提高效劳质量，订正那些缺乏，在集团的优秀平台上争取更好 的开展，为酒店的旺盛奉献

20、自己微薄的力气。平凡效劳员个人总结万能2明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东轩、 多功能厅和6个包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和酒水部（包 括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我们10人被分成了 3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我 们比拟全面的了解整个餐饮业的效劳、销售与管理。酒店的这一做法 让我们感到挺满足的，这也正和我们的心愿。我们组的4个人首先被分到了中餐厅，这是酒店餐饮部门中最 辛苦的部门!还没有起先工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告 诫着。看来，我得真的要做好思想打算才是啊！中餐厅的工作的确如前人所说一一辛苦!酒店没有

21、给效劳员们 制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中 最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下 达任务，随时打算着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要 有须要，效劳员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些 所谓的必需做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地 毯等一些脏活、重活、累活都是我们男效劳员们的事情。更让人不行 理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个 小时左右（没有加班费），我不知道这样的作息制度有没有违反劳动 法，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线， 因为人终归不是一台机器，可以用来

22、为所欲为地运用。刚起先工作的 那三天的确令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要 算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了紧要抗议，下班的第一 件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人憧憬的人性化管理和残酷 的实际之间的差距由此可见一斑。另一件令我感到为难的事是广东轩的效劳员制服真是简洁得可 以，由于酒店没有空余的服装供我这样高大威猛的男生穿，所以他 们爽性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身妆扮使得我 这个效劳员和客人几乎没有区分，以至于有一次我正打算为一个会议 供应效劳时，却被对方认为是来参与会议的嘉宾向我致以亲切的问候!员工代表着整个酒店的形象，这是酒店vi设计中的一个很

23、重要 的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同 时员工制服更表达出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业犹 如一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的 企业又何来效益呢？在酒吧的时间确实是过于短暂，再此不对其进展过多的品头论足, 不过有一点我可以毫无保存的说，不仅仅是这个部门，其他部门也同 样让我有这样的感受：那就是酒店缺少一种能够凝合人心的企业文化, 一个将自己却别于其他酒店、其他餐厅的一种文化，这使得每一座酒 店都给人一种似曾相识的感觉，一种克隆的感觉，而这种文化却足以 支撑起整个酒店！平凡效劳员个人总结万能3一、应当变更传统的对待员工的看法。人是管

24、理中的主体，这是全部的管理者都小、应当把握住的。管 理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关 系;相反，现代管理理念告知我们：管理是一种特别的效劳，管理者 只有做好对下级的效劳，协助下级在工作中作出优异的成果，管理者 自己才会拥有管理的业绩。现代企业的经营管理必需坚持三个上帝, 即：市场、顾客和员工!有位老员工在酒店的bbs中对领导这样说道： “善待员工，做个好领导，记住，你管理的不全都是机器。我想这或 许是每一位员工都想对领导所说的话吧。二、企业缺少一种能够凝合人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也须要有它自己的 企业文化。企业文化的建立不是可

25、有可无的，而是企业生存开展所必 需的。当企业面临各种各样的挑战时，又须要企业中全部的人能够同 心同德，团结相同，共度难关。对于没有进展企业文化建立的企业来 说，平常一盘散沙，遇事就会各想各的心事，而没有人真正地为企业 的开展进展过谨慎的思索，换句话说，就是没有把自己融于企业之中。 由此可见，企业文化的建立是企业生存和开展的必要保证。三、企业缺少一套有效的鼓励机制和晋升制度。酒店的鼓励机制中过多的注意于物质上的鼓励，而无视了精神上 的鼓励。事实上，除了传统的奖惩鼓励外，还有许多的鼓励方式值得 我们管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞许的收 效强于对其进展加薪嘉奖！以上是为我此次实习

26、的一些感受和想法，作为一种感受，它可能 有许多的主观的痕迹，不过只有员工才能真正体会到这种感受，因此, 盼望管理者在做出决策前，除了站在酒店的利益考虑的同时能多为员 工考虑，只有这样的决策才能得到更多员工的支持。最终，感谢酒店 能供应这样的实习时机，感谢教师的协助，在此祝福酒店能够越办越 好。这个是酒店资料方面的：X年即将度过，我们充溢信念地迎来X 年。过去的一年，是促进酒店“平安、经营、效劳三大主题的一年, 也是酒店全年营收及利润指标完成得较为志向的一年。值此辞旧迎新 之际，有必要回忆总结过去一年的工作、成果、经历及缺乏，以利于 扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。平凡效劳员个人总结

27、万能4感谢酒店领导和同事的协助、关怀和鼓舞，我克制了各种困难, 精彩地完成了全年的工作，得到了领导和同事的确定。全年全职上班, 不请假，迟到早退;效劳质量和工作水平有所提高，没有客人投诉;能 够敬重领导，团结同事，有礼貌，注意工作。此时此刻我来汇报一下 我20一年的主要工作和明年的打算，请领导和同事指正。一、今年的主要工作1、看法端正，敬业。通过这一年的熬炼，我渐渐克制了急躁敷 衍的缺点，养成了耐性细致周到的工作作风。这一年来，客人对我的 埋怨少了，表扬多了，同事关系也融洽了。争吵少了，冷嘲热讽少了， 取而代之的是相互鼓舞关怀的话。让我对工作更有信念。对于酒店的 日常工作，除了接待客人，主要是

28、清扫客房和环境卫生。虽然成天都 在清扫卫生，但总是以太高、不惹眼、不易移动等借口放弃一些地方 的清扫卫生，留下死角。在这一年里，在清扫房间和环境卫生的时候， 每个地方都要当心翼翼地照看好每一个污渍、灰尘和头发。假如从高 处够不到，就把凳子放下来和同事一起抬。2、虚心学习，不懂就问。这一年，我专心参与了酒店组织的各 种培训活动，谨慎学习了效劳技巧和礼貌用语，不懂的时候询问了经 理等老同事，回家后细致琢磨和练习，在日常生活中经常运用礼貌用 语，摆脱原有的庸俗习俗，养成良好的习惯。就这样，不知不觉中, 我的效劳水平提高了，行为也更有礼貌了，受到了客人的好评，受到 了领导和同事的表扬。3、听从支配，努

29、力工作。平常要敬重领导，不要就事论事，对 领导支配的事情不打折扣，保质保量。今年除了做好客房效劳，还参 与了前台人员参差不齐状况下的前台接待工作。刚起先因为不了解接 待工作，没有信念，胆怯困难。后来在酒店领导的关怀和协助下，克 制了自己的困难，努力学习，多方询问，不断实践，让我有了一个好 的想法，做好了前台。期间被评为当月优秀员工。二、明年的工作打算在接下来的一年里，我变得更加成熟，效劳质量和水平有了很大 的提高，对客人的效劳热忱也提高了，工作信念也大大增加了，对以 后的工作充溢了信念。总的来说，这一年，我能够履行自己的职责, 遵守单位的规章制度，让领导放心，让客人满足。但是也须要订正一 些不

30、好的地方，比方在小事上斤斤计较,和同事争辩,工作中的惰性， 工作中的缺乏热忱，偷懒。在新的一年里，我将坚决克制这些不良的 工作作风，乘着去年的东风，严格约束自己，谨慎学习和探究工作效 劳中的技巧，提高自己的效劳水平，从小事做起，起点高，要求高, 满意每一位客人，和酒店的其他同事一起，给每一位客人带来一个舒 适、祥和、温馨的家。三、对酒店的建议和看法此时此刻，在信息网络时代，告密者生存了下来。然而，酒店在信息收集和利用方面远远不够。井里的青蛙恒久只能了解整个世界。 只有走出去，才能相识外面的世界。我们期盼酒店组织更多员工走出 去，学习行业先进的效劳和管理水平，从而提高酒店自身的竞争力。 同时，我

31、们也期盼酒店领导更加关注员工的日常生活，更加为员工着 想。组织更多的文化体育活动，不仅可以让员工熬炼身体，还可以丰 富业余时间。每一天，每一个员工都能以饱满的精神投入到酒店的工 作中，为酒店的旺盛做出自己的奉献。平凡效劳员个人总结万能5在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到 了 x店，来的第一周我被分到了客房，自认为可以吃苦的我已经做好 的充分的打算，来到客房，主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和 铺床工作，虽然已经做了充分的打算，但第一天还是累的只叫苦，甚 至疑心自己能不能坚持下来。在客房大姐的鼓舞下我在心里暗下决心，鼓舞自己必须要坚持, 六天的客房学习中，我学会了清扫一个房

32、间的流程，酒店内最根本的 做床，卫生间清扫以及简洁的客房效劳方法，使我对酒店出售的根本 商品有了初步的了解。其次周我被分到了餐厅，向资深的餐厅效劳员 学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列根本的餐厅效劳 方法。并对餐厅的效劳流程有了进一步的了解。第三周我被分到了前台，我很喜爱前台接待这个工作，但我很忐 忑，我不知道我能否胜任这份工作，不过令我感到开心的是，酒店 的员工大都都是那样的热忱友好，他们并没有因为我们是实习生而对 我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑，一句再平凡 不过的“辛苦了都会让人感动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒 店形成第一印象的地方。总台的效劳根本涵盖了

33、酒店所能够供应的全部的效劳工程，因此 须要前台效劳人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人供 应满足周到的效劳。在学习中，我对酒店客人如何登记入住和退房等 的一些根本的前台日常操作有了深化的了解并进展了实际操作。实习的日子就这样一每天完毕了，这些日子我的确学到了不少东 西，除了学习到一些根本的技巧和效劳常识之外，更学习到了做人, 如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关 系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个效劳员应当具 有剧烈的效劳意识。在一次与某部门经理闲聊时，该经理提到了效劳 意识，我特别赞同他的观点：“效劳意识不但是要求效劳员有着向客 人供应优质效劳的观念和愿望，同时应当对自己的同事也具有同样的 意识。平凡效劳员个人总结万能6作为酒店餐厅效劳员，新的一年也有新的打算与准备，同时也须 要对即将过去的一年进展一个整体的总结与分析。20x年时间过得真 快，新的20x年正在向我们迈进，我盼望我们酒店餐厅效劳员在这新 的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我坚