2022年我国酒业发展呈六大趋势.docx

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1、2022年我国酒业发展呈六大趋势趋势之一：产业政策与有关标准将成为影响行业进展的重要因素。商务部关于酒类产品批发、零售两个标准的即将颁布实施、葡萄酒国 家标准的出台、啤酒国家标准和企业用水标准的发布、露酒GMP的强 制认定、黄酒淡爽型行业标准的制定，以及国家对燃料酒精项目的支 持、啤酒、葡萄酒及果酒等食品类产品列入市场准入管理制度这 些政策、标准、规定等将对我国酒类产业的进展产生巨大的影响，影 响着酒业的生产、市场、技术创新、环保等方面。趋势之二：健康、平安、共性化等酒类企业产品调整的重要依据。随着人民生活水平的提高，保健意识的增加，低度、健康、卫生将成 为消费者选购酒类产品的重要指导方针。葡

2、萄酒、啤酒、果露酒等快速增长，白酒的市场总量还会连续下降。 白酒开发的低酸、低酯、低甲醇、低杂醇油的清爽类白酒，为适应农 业产业化要求而利用苹果、山楂等水果作原料开发的新风格、新口味 的水果发酵蒸播白酒，是白酒行业进展的新增长点。啤酒品种连续向 多样化进展，不使用甲醛、纯生化是进展方向。国际市场上流行的葡 萄酒品将成为我国葡萄酒品种进展的主要方向。黄酒将降低其甜度, 以干酒、半干酒及半甜型酒和养分型为主体。趋势之三：品牌照旧是酒类企业猎取竞争力的法宝。白酒行业中的老名牌茅台、五粮液、汾酒等品牌，啤酒行业的青岛啤 酒、燕京啤酒、珠江啤酒、雪花啤酒，黄酒行业的古越龙山、会稽山、 塔牌、上海石库门等

3、，葡萄酒行业的张裕、长城、王朝、威龙等，果 露酒中的椰岛鹿龟酒、劲酒、竹叶青，都是行业中的知名品牌。这些 品牌都是从历史的风雨中渐渐积淀下的、获得了消费者较高的忠诚度。 不管行业如何进展变幻，这些品牌都保持了较高的生命力和长久力。在成熟的市场竞争环境中，品牌成为一个企业产品市场竞争力的重要 表现。酿酒行业的品牌不仅反映出酿酒企业在当前市场竞争态势下的 优势所在，还体现出其历史文化沉淀下来的无可比拟的优势，对企业 具有超强的爱护力量。2022年，酒类产品的集中度将进一步提高。趋势之四：资本运作将会愈演愈烈。国内酒业已经进入了行业整合并购期的时期，进一步做大做强是我国 酒业一个必定的要求。白酒行业

4、为了提高效益、规避行业风险，白酒企业国退民进和经营多 元化必将在2022年加速。白酒业除了向低度酒、水果酒方面扩展外， 很多大型企业集团将依据自身的实际状况，进行多元化经营。对于啤酒业来说，从2022年外资强势进入可以预见，2022年啤酒企业将会进入新一轮资本整合期，内外资本进一步进行较量。国内的啤 酒集团从低成本扩张逐步走向强强联合。黄酒行业也将特别活跃。业外资本的进入，业内资本扩张，黄酒这一 传统行业将进入资本运作中去。葡萄酒行业现已进入改制阶段。趋势之五：技术创新是企业永久的主题。技术是第一生产力，是不容置辩的。我们的酿酒企业在竞争中应抓住 企业进展中本质的东西。提高竞争力，不是靠价格，而是靠品牌、靠 质量，解决这些问题的方法首先是进行技术创新。酒类必需依据自身 的特点和优势，通过多渠道联合进行技术创新，依靠生物工程技术、 信息工程技术来改造传统的生产技术。趋势之六：终端竞争更加白热化。随着酒业竞争的加剧，终端市场酒店将成为厂家博弈的主战场，不正 值竞争照旧存在，但骨干企业的竞争将会趋向理性化。2022年，外 资渗透的力度将会进一步加大，培育其品牌的认知度并加剧酒业竞争。 对于啤酒、葡萄酒行业来说，尽可能多地扩大市场，增加影响力，将 更多的目光瞄向终端，关注消费者。