《早餐与健康》说课稿.docx

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1、早餐与健康说课稿早餐与健康说课稿美良中心学校王大鑫敬重的各位评委、老师：大家好！我叫王大鑫，来自美良中心学校。我今日说课的题目是：早餐 与健康。-一、分析教材与学情早餐与健康是学校综合实践活动人教版的内容。编排这一内 容是让同学明白吃早餐对人体的重要性，让每一个孩子对早餐与 健康的关系有所了解，并且通过这节课的学习能学会初步的早餐 搭配，树立吃放心早餐，养分早餐的意识，从而明白早餐与健康 的重要意义，养成科学吃好早餐的习惯。早餐对人一天的工作学习都很重要。我通过了解我校同学吃早 餐的状况，发觉同学对吃早餐有肯定的熟悉，但由于种种缘由， 有不能坚持吃早餐的，更有早餐吃的不合理的。所以，提出讨论

2、早餐的学问，来探讨早餐养分的搭配问题，具有现实意义。二、说活动目标：依据教材和同学的状况，我把这堂课的活动目标制定如下： 学问目标：1 .熟悉各种各样的早餐食物，知道它的养分成分与作用。2 . 了解早餐与健康相关学问，提高同学爱惜身体的健康意识。3 .培育同学的探究力量，调查力量，分析调查中所获材料的力 量。力量目标：通过计算、比较、实践，使同学在探讨早餐的养分搭配问题过 程中，明白早餐的重要性。情感目标：体验设计、合作的欢乐，培育同学吃早餐的良好习惯。三、说教学预备综合实践活动与其他课程不同，假如同学不对本课的内容做好充 分预备的话，就没法体现同学的主体地位，所以有针对性的教学 预备是必不行

3、却的。老师预备：多媒体课件及教学用具同学：1、带来自己喜爱的各种早餐食品。2、调查早餐中常吃的食物的养分成分。3、填写教材中的调查表教学重难点：通过探究性学习了解早餐与健康的关系，把握合理 的早餐搭配。四、说教法学法（一）实践性综合实践活动以活动为主要开展形式，强调同学的亲身经受, 要求同学乐观参加到各项活动中，在学习本课时，同学”结合自 己的早餐、当养分师亲自搭配早餐、设计一周的早餐食谱”等实 践环节，让同学亲身体验如何合理搭配早餐。在这些实践的活动 中使发觉并解决问题、体验和感受生活，进展同学的实践力量和 创新精神。（二）自主性综合实践活动课要以同学的直接阅历或体验为基础，将同学的 需要和

4、爱好放在核心地位，充分发挥同学的主动性和乐观性。老 师创设情境，亲自搭配早餐，大大提高了同学的学习爱好，激发 了同学的乐观性和主动性。（三）合作性同学通过小组合作，探讨出合理搭配早餐的方法。在合作探究 活动中，同学与学习伙伴沟通共享自己的体验和想法，既有胜利 的喜悦，又激发思维活动，培育了探究精神和合作学习的习惯。 五、说教学过程（一）激趣导入1、让同学说一说今日的早餐吃了什么？（从同学的实际动身，更简单点燃他们的讨论热忱和激发学习爱 好。）（二）了解同学早餐现状同学沟通调查到的同学们吃早餐的状况：通过调查表中的三个内 容。早餐的地点每天常常吃的食物不吃早餐的缘由总结出：（1）有些同学吃早餐的

5、环境不卫生，虽然早餐种类许多但是养 分不均衡。2）通过调查了解到吃早餐的意识不够，由于各种缘由不吃早餐 （三）探究危害1、依据同学吃的早餐养分不均衡、不吃早餐的现状，让同学说 一说不吃早餐的危害。2、请不吃早餐的同学谈谈自己的感受。3、师生共同总结：不吃早餐、吃没有养分的早餐的危害分为：短期危害长期危害 （这个环节，主要引导同学从资料和同学们的现身说法中，把不 吃早餐所带来的危害进行梳理，让同学们在头脑中比较深刻的熟 悉到不吃早餐的危害多，激发同学合理搭配早餐的欲望。）（四）合理搭配早餐这是教学中的重点环节，分两个步骤来完成：1、了解早餐常吃食品的养分价值（1）请大家结合课前收集的资料争论食品

6、的养分价值。（2）例如：豆类、肉类、水果、奶制品、蛋类等食物的养分价 值2、课件出示五谷类图片：蔬菜、水果类鱼、肉、蛋类脂肪 老师做简洁介绍养分价值，让同学明白早餐占全天养分摄入量的 三分之一。每天的早餐应当把这些食品合理搭配，养分均衡，才 能保证身体正常的发育，保证身体健康。（这一环节，同学沟通各自学习收获，在沟通中，师生、生生之 间相互合作，相互碰撞，不断产生出创新的火花。）（五）实践运用，争当小小养分师。（1）利用老师给大家带来的早餐食物，四人小组合作把早餐进 行重新搭配，看哪些小组的早餐搭配的最养分？（2）请小组代表介绍个小组搭配的早餐，说出这样搭配的缘由。（早餐对学校生来说并不生疏，但是要真正食物的养分成分，科 学合理搭配好早餐还是有一点难度，同学在嬉戏的过程中，不管 是经受胜利还是失败，都将进一步激发起他们更深化讨论早餐和 健康的热忱。）（3）练习运用，巩固所学：请你开一周早餐菜单利用把握的关于养分方面的学问。建议爸爸妈妈怎么支配你的 早餐，填写表格。在同学进行自主学习，合作沟通，结合同学的生活实际，以“我 的早餐，我做主“为中心，情愿吃什么，家长买什么，所以支配 一个开放度比较大的练习，让同学对所学学问进行巩固和梳理。 养成良好的吃早餐的习惯。四、说板书本节课我只板书合理膳食、均衡养分八个字，告知同学早餐与健康的重要性。早餐与健康合理膳食均衡养分