2022酒店pa上半年工作总结(精选4篇)_酒店pa半年总结报告.docx
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1、2022酒店pa上半年工作总结(精选4篇)_酒店pa半年总结报告 酒店pa上半年工作总结(精选4篇)由我整理,希望给你工作、学习、生活带来便利,猜你可能喜爱“酒店pa半年总结报告”。 第1篇:酒店PA半年总结报告 半年总结报告 敬重的各位领导以及敬爱的同事们大家好! 随着秋天一步步的悄然走来,我们公司进驻酒店已经6个月了,在这过去的半年里,PA部的整体工作在上级领导和客房部况经理的指导下,各项工作任务都有条不紊的绽开着,各项工作要求和各项管理制度都顺当的建立.2022年的上半年我们对酒店的公区地毯进行了清洗,对酒店的公区石材进行了晶面保养处理,对酒店公共区域的玻璃、卫生间、消防设施以及停车场等
2、各区域进行了彻底的大清及维护工作,依据刘总经理对酒店2022年的工作部署要求,凸显酒店的客卫亮点服务,我们支配了专职的服务人员对客服务,赢得了不少来宾的好评和一些珍贵的看法,整体来说,PA部上半年的工作任务基本根据酒店的要求顺当的完成了。 上半年我们对运营管理及服务品质的提升实行了以下举措: (1)、对员工从3月份至8月份每月进行专业及实操、服务意识、缓解员工压力以及如何提升员工自我价值进行了培训,使部门对员工有较好的激励性及动力性; (2)、对员工进行了服务规范化、操作标准化,对礼节礼仪进行了强化,使员工能随时驾驭及运用; (3)、对管理方面也进行了整顿及规范,让部门领班知道如何带领员工主动
3、投入工作,如何对员工进行简易的培训,使领班的管理、技能专业及实操方面更上一层台阶; (4)、客卫亮点服务的专职人员外出其他星级酒店,进行了实地考察,使员工得到了更专业的系统学习,促进了员工对客卫亮点服务的专业学问与服务意识的认知和提高。 虽然我们上半年的工作做的很努力,但在日常的工作中,况经理对我们的工作严格规范要求,必定在工作中直截了当的指出了我们的不足,当时使我感到特别尴尬,事后我由衷的感谢她。因为她是从大局动身,为集体的利益考虑,她在生活上,对我们无微不至的关怀,平易近人,想想这些都是一种收获。作为半年的工作回顾,我想更好的谈谈自己的工作体会,希望在以后的工作中,从以下四个方面来改正我们
4、的不足之处,希望今后的工作能够快乐一点,欢乐一些,更好地顺当地开展工作。 (1)、对基层管理人员严格要求,在工作中要擅长理解别人,让自己有一颗进取之心,注意培育自己多方面的实力素养,取长补短,在员工面前做好表率,争取在本职工作方面成为专家; (2)、在工作上要有高度的责任心,从大局动身,以酒店的利益为重,对自己从事的工作要恒久保持热忱,要常常性的站在别人的立场视察自己,实事求是对待自己,敢于找寻自己的弱点,敢于承认自己工作中的不足; (3)、工作看法要主动,争取做到要自己眼中有活,去发觉问题,并合理的解决问题,在工作范围内,领导要求的、别人没做到的,我们都要做完干好; (4)、加强走动式管理,
5、希望在领导、同事的共同努力下,能把我们的公共区域,变的更加温馨、整齐。 上半年工作中的不足让我们深受感慨,为此我们对2022年下半年的工作制定了新的安排和目标: 1.对酒店公共区域地毯进行定期清洗及保养; 2.对酒店公共区域石材地面晶面处理及保养; 3.对酒店各个公共区域玻璃进行清洁及保养; 4.对酒店各区域沙发、椅子定期清洁及保养; 5.对酒店各个公共后勤区域地面清洗,随时保持卫生标准; 6.对员工的技能培训及专业实操培训; 7.加强管理力度,不断完善各项管理制度; 8.全面节约,希望在下半年有所突破,将易耗品成本渐渐限制,完全用于合理区域; 9.对员工进行有力的培训节约意识、环保意识、服务
6、意识、听从意识等; 10.对灭四害方面进行实地跟踪,保证各区域的蚊虫及老鼠蟑螂等的防治工作。 希望我们针对2022年下半年制定的工作安排和目标能够改善以往工作中的缺陷,不断的提高对客服务的质量;大家同心协力,发扬团队精神,团结一样,不断提高个人素养、提高工作技能、增加服务意识,牢记一心一意为来宾服务的宗旨,尽职尽责的完成好自己的本职工作;刚好、精确、周到的完成酒店下达的各项任务,为酒店实现跨越式的发展做出贡献。 最终,希望上级领导接着对我们今后的工作进行监督,督导我们工作中的不足,提出珍贵的看法;在这里,我表示崇高的敬意!向您们对我们的信任、关切和支持,表示诚心的感谢!向全部为酒店的发展做出的
7、努力的同事们,表示真诚的谢意! 北京丽信创世保洁服务有限公司 大成路项目部 2022年8月6日 第2篇:酒店pa工作总结 新港国际大酒店PA年终总结报告 新的一年即将来临,惊慌劳碌的一年立刻就要过去。回顾2022年,我们的工作有得有失,无论得失,我们将迎来新的一页。 展望2022年,“吃一堑,长一智”,我们将从前面的阅历中吸取教训,逐步完善我们的工作制度和管理制度。使我们员工的专业水平更上一层台阶。确保2022年公区卫生环境平稳,正常,良性有序的发展。一、加强员工素养教化培育酒店专业人才 1、我们PA保洁员工大多来自农村,而且年龄大,文化素养低。但思想纯朴,性情耿直。做事一不怕苦,二不怕脏。为
8、了提高保洁员文化素养,我们必需拟定肯定的培训安排和切实可行的指导方针,正确的引导他们使之成为酒店一名合格的服务人员。我们不仅须要一套完备的管理制度来约束她们,更要一套可行的方案有安排的培训她们。对性格特殊怪异的员工要加以疏导,坚决杜绝把家中养成的陋俗带入酒店。通过不断的指导和教化,使她们在思想和个人修养方面得到有效的提高。为酒店高质量服务打下基础。 2、绝大多数新员工对PA这项工作并不了解,“酒店卫生好不好,全在PA搞不搞”。PA部门历来是星级酒店中的重中之重,看似平凡的工作,却在评星过程中起到很关键的作用,卫生环境的好坏可以干脆影响顾客对酒店的印象。PA员工是酒店里的美容师,是一线中的领头羊
9、。责任之大,任务之艰。不仅只是为顾客供应舒适、优雅、整齐、干净的生活环境,也为酒店职工营造良好的工作环境。 3、做为美容师和领头羊,就应当从我们自己做起。首先要求员工能够娴熟、敏捷的运用各种不同的工具,对各类材质的地面、墙面、家私进行合理专业的保养。合理专业的保养可以增加材质的光滑度和延长材质的运用寿命,同时也降低酒店更换材质的成本。为了使每位员工成为又红又专的技术人才,通常对员工实行理论结合实际的培训方法,在偏僻死角的地方进行演练和指导。定期支配一些技能比武,赐予优秀者嘉奖。同时,加大沟通,汲取可行便携好用的方案,提高操作过程中的速度和质量。 二、因才而用合理支配据才而理确保质量1、目前,保
10、洁部门属于前厅部管理,共计9人。主管:1名技工:1名PA服务员:7名 主要负责区域:外围停车场、绿化带、车道、大堂区域、卫生间、电梯、电梯厅及后区通道、连廊。人员配备表如下:早班中班大堂外围后区2F-5F公区1人大堂、外围车道1人2F-5F公区、外围停车场1人1人1人备注:技工1人主要负责大堂清洗,地毯清洗,外围水池清洗,高空作业等。还有1名PA服务员作机动支配。 2、PA服务员都是本地人,但性格各有不同。大致可分为以下三类:急性子、慢性子、惰性子。慢性子的人一般固定在某个区域,因为这类员工做事细心,有条不紊,心情稳定,能很好的遵守酒店的规章制度。不会给酒店带来负面影响。急性子的人机动性、敏捷
11、性较强。一般会胜任安排中的任务。包括突发中的事情。惰性子的员工应当加强教化、监督、引导,给她们更多成长、适应、发展的机会,逐步培育她在工作中的爱好,提高她在工作中的速度。 3、目前传统的高压政策已经失去作用,人性化的管理结合特性化的管理才能挽留的住老员工。老员工历来都是单位稳定发展的一部分,老员工的好坏干脆影响新员工的思想。我们酒店老员工思想方面比较纯善,所以很简单和新员工打成一片并帮助新员工更快的适应、上手、投入工作。主管应当加强对员工的沟通、了解、关怀。包括她们的衣、行、住、食都应当赐予关注。劳保、福利肯定要刚好落实,该申请的应当马上申请。平常例行会,多征求她们的看法。因病或因事申请,可以
12、敏捷调动班次,尽量将她们的休息放在一起。员工遇到问题,应当刚好赐予解决。稳定部门员工,防止人员流淌,确保工作正常开展。在工作操作中,确保一切平安。 三、兵之利器设备保养店之精明耗材管控 1、“巧妇难为无米之炊”,工具保养和设备保养是PA员工必需学会而且常常要做的工作。工具是PA员工手中的大米,机器设备是PA技工的手中兵器。没有大米怎么去满意日常的维护,没有机器怎么能与脏、污做斗争。合理的保养可以延长工具和机器的运用寿命,从而降低成本且不影响日常的正常维护。由于前期机器保养较差,甚至没有联系厂家定期来修理,严峻的消弱了机器的最佳功能和运用寿命。通过后期细心保养,对部分机器传动抽加以润油和清障后,
13、渐渐运行正常。目前在操作中没有出现太大的故障。PA服务员在正确的运用工具后,工具基本都要清洗干净而后归库。包括平常操作的抹布和水桶,现在也出现了很好的改观。 2、耗材在以前的基础上(三联领料单和申购单)增设了记录本,药水定期盘点表,擦手纸、卷纸日常消耗等记录,刚好掌控耗材品消耗的动向。日常药水用量大的主要是中性药水、84消毒液、空气清洗剂、洗衣粉。日用品主要是垃圾袋和卫生纸张。基于我们酒店员工卫生间尚在改建中,依据酒店规定在无会议的状况下,5F短暂划给员工上厕所。但员工素养较低,常常不疼惜纸张,导致纸张耗材用量之大。为了限制耗材,在没有会议的状况下,我们将5F的擦手纸撤掉,剩余残留1/3的卷纸
14、一律放在5F接着运用。为了管控耗材,肯定要杜绝奢侈,严防盗窃,合理利用材料。 四、团结向上维护家园共同努力争创干净 1、团结、求实、主动、负责、高效,这是我们2022年的行为标准。我们PA还有许多不足的地方,须要加强改进和完善。前期,酒店无主管且PA服务员人手也不足。在没有主管和人手的状况下,卫生状况特别不好。PA服务员做卫生欠缺技巧,甚至把在家中的一些陋俗拿来酒店里操作。PA服务员也很懒散,没有主动面对工作的热忱,漫无目的,不懂正常操作的程序,不懂各类药水的应用。2、卫生状况极差的区域是大堂返碱现象严峻,墙面还有建筑遗留积灰,踢脚线还残留着建筑垃圾,卫生间异味较重且洁具水垢污垢较多等,给顾客
15、留下了环境较差的印象。通过PA员工的共同努力,经过3-4个月的艰苦奋战,最终有了很大转变。但有些细微环节我们还做的不够,日常维护流程须要完善,安排没有很好的执行。所以须要加强监督、巡察力度,增加循环维护的频次。2022年我们PA部门争取在2022年的基础上更上一层台阶。 美妙家园的营造须要你我他(她)的共同爱惜,须要协同酒店其他部门领导齐抓共管,须要相互敬重理解疼惜彼此间的劳动成果。让我们一起牵手,为了美妙的明天,为了新港大家园。我们每个员工应当共同努力,把漂亮、干净、舒适的环境留在顾客心间,让顾客真正享受一次宾至如归的旅行。酒店pa工作总结范文 一、基本状况 根据大厦的统一要求,召开会议,传
16、达精神,结合实际制定活动方案。全面开展活动。目前查摆问题十余件,主要是员工在岗期间工作涣散,不仔细等。通过思想教化,以及完善制度,使问题得到根本的解决。 二、开展状况 依据部门实际状况,从以下几方面查问题 1、制度方面 PA部是大厦装修改造后新成立的部门之一,主要负责着大厦楼内全部公共区域以及大理石、地毯的定期清洁保养工作,让每位进入大厦的顾客都有清爽靓丽的感觉。 公共区域清洁保养工作虽然不能干脆产生经济效益,但这项工作令众人瞩目,要求高、影响大、对饭店主体产品价值的体现起着不行忽视的作用。公共区域不同于客房、餐厅、它各区域装修、布置差异较大,客流量活动特点不一,不易限制,范围广,区域分散,清
17、洁保养工作要求高、牵扯面广,这就要求要对一些卫生死角进行周期性的清洁。我们相应的制定了一些周安排、月安排、季度安排、年安排等。依据这些安排,使得我们工作有条不紊地进行。 2、管理方面 年初集团公司为我们下达的营业指标是收支平,而2004年局里为我们补亏了379万,今年就要求我们要完成1500万的营业额,作为我们部门大厦只给了控亏指标,但我们身为大厦人,就要为大厦着想,从成本限制上,从对外创收上下功夫。酒店pa主管年终总结 今年,由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的接着深化,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,饮食部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上
18、下一样,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务重的状况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下: 一、各项经济指标完成状况: 全年实现营业收入_元,比去年的_元,增长_元,增长率_%,营业成本_元,比去年同期的_元,增加_元,增加率_%,综合毛利率_%,比去年的_%,上升(或下降)_%,营业费用为_元,比去年同期的_元,增加(或下降)_元,增加(或下降)率_%,全年实际完成任务_元,超额完成_元,(定额上交年任务为380万元)。 二、今年完成的主要工作: (一)落实酒店经营承包方案,完善激励安排制度,调动员工的主动性。 今年,饮食部定额上交酒店的任务为380万元,比去年的
19、320万元,上升60万元,上升率为19%。为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资安排方案,根据部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的主动主动性。今年人均月收入_元,比去年同期的_元,增加了_元,增长率为_%。 (二)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待实力。 1.健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下
20、,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素养,使管理工作较顺当进行。 2.完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生平安检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到刚好落实执行。 3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清状况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应状况已处于正
21、常化。 4.加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互指责、推搪,要敢于承认错误,多发觉对方的优点,搞好协调,今年大大削减了过去存在的一些脱节不协调的现象。 5.提高综合接待实力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待实力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中心部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的最
22、高记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境美丽、价格合理、味道可口、服务一流,使来宾兴奋而耒,满足而归。 (三)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。 今年在饮食业不景气,生意难做的状况下,饮食部领导常常进行市场调查,做经营分析,不断探究,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友情夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店(筹备中)。其次,开展联营活动,饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互协作,共同促进经营;如来宾凭住宿卡消费可享受八五折实惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆供应香茶美点。第三,全年开展促销活动八
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