2022酒店前厅安全工作总结_大酒店前厅部工作总结.docx
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1、2022酒店前厅安全工作总结_大酒店前厅部工作总结 酒店前厅平安工作总结由我整理,希望给你工作、学习、生活带来便利,猜你可能喜爱“大酒店前厅部工作总结”。 前厅部2022年度工作总结 今年是我酒店改革进取的一年,在这一年中,前厅部在酒店领导的带 领和各部门经理的协作,在部门全体员工的团结协作和共同努力下,我们无论是在工作氛围、精神面貌和服务质量,还是在服务创新等方面,都得到了肯定提升。 一、今年工作完成状况 (一)、经营方面 1、客房经营状况 在酒店全体同仁的共同努力之下,酒店经营持续升温,特殊是客房 经营更是不断刷新历史记录,先是7月1日,单日客房营收突破80633 元大关,8月份营业收入单
2、月突破156万元。全年共接待来宾 人次,出租各类房 间,其中接待团队305个,会议160个,接待国家部委,省市各类vip接待数十次,取得了良好的社会效益。 2、自入散客销售 今年前厅部自入散客销售取得了可人的成果,全年前厅部自入散客销售 达到 元 ,四月份起先,酒店整体的房价有了提升,尤其是商务房型在没有太大优势的状况下房价比之前高出好多,从而加大了客房销售的难度。部门对员工加强了房型、房价的培训,共同沟通销售技巧,努力扩大销售。首先是推销酒店对住客的免费服务项目,并告知其项目只对住店客人供应,让客人觉得物超所值。在销售房间的过程中,通过与客人的接触,拉近了与客人的距离,在提升了服务质量的同时
3、也转变了大家的服务理念。部门管理人员亲自抓销售,部门今年自已接入多个单位(国家审计署驻兰州特派员办事处,天津中油,上海壹站广告公司,中铁二局)接待,且用房数较多,最多的当天用房数超过80间,为完成前厅部自入散客的销售做出了肯定的努力。 (二)、管理工作 1、加大管理人员现场管理 为了保证对客服务的质量,部门要求在关键时间,关键岗位大堂副理、领班要在现场,要在服务的第一时间对工作进行督导和协调,并且做好员工的现场培训,这一举措有效的限制和改善了服务质量。 2、对口沟通 为提高整体服务水平,前厅各岗位起先每月由管理人员对所属员工进行对口沟通,带动员工并进行评估,评估后找员工共同分析总结,指出改进方
4、法。这项工作的开展使员工刚好认清自身的优、缺点,调整自己的工作重点,也使管理人员更加注意员工的发展和工作状况,让员工评估工作更加客观。 3、制定管理人员日常工作检查表 为了使管理人员的日常检查工作更加细化和量化,各岗位都制定了大堂副理、领班日常检查工作记录表,通过这种形式强化管理人员的日常检查,刚好发觉问题刚好解决,同时使管理人员养成擅长检查、擅长发觉问题刚好处理的好习惯。 4、强化大堂副理职能 强化了大堂副理的职能,充分发挥大堂副理职能,做好部门管理、培训工作,来宾回访和投诉处理。通过来宾访谈、来宾回访、客房抽查、早餐抽查,网络订房客人评论等手段,不断向酒店提出合理化建议,总结、分析、汇总来
5、宾看法和建议,并将看法、建议下发至相关部门,由相关部门跟进解决,大大提高了来宾满足度,较好的履行大堂副理的职责。 5、轮岗学习 为了稳定员工队伍,培训员工一岗多能,一人多职的技能,从年初起我部门就实行轮岗制度,总台接待、收银互轮、行李生、总台男员工互轮,这样让员工学到了更多的学问,也弥补了岗位空缺,削减了一岗缺人,恶性循环连续辞职现象,今年员工流淌性较往年有明显的改观。 6、做好员工思想工作,了解员工思想动态 为了调动员工工作热忱,真正发挥员工工作潜能,部门从多方下手,首先对每位员工一视同仁,做到公允、公正、奖罚分明,其次多了解员工生活,无论从部门经理还是到大堂副理,都能切实的为员工解决困难。
6、遇到生活上的困难会主动帮助他们,使她们感受到了集体的互助、互爱的暖和。再次为了缓解工作带来的压力,增加凝合力,部门常常找她们谈心,激励她们,使他们能够以更好的工作状态迎接新的工作。同时我们要求管理人员无论在业务实力及为人处事方面必需起到表率作用,遇到困难必需与员工冲在第一线激励员工,减轻员工的工作压力,培育管理人员之间同心同德、同甘共苦的良好风气,使员工充分地信任部门,从而使员工保持稳定、健康的心态,保证对客服务的质量。 7、严把预订关,保证客房出租率 我部门加大了排房技巧的培训,首先部门负责人亲自把关客房预订,科学合理做好每一单预订,由商务中心文员电脑操作预订房间,其次订房时各单位搭配预订各
7、类房型,保证各个单位接待都可接入。再次就是加大预订更进,每日多次确定预订到店状况,从根本上更治了以往订房时订不上,次日客房空置现象。8月份排房技巧得以突出,当月出租率达到96%,其中有8天的出租率超过100%,创开业以来月出租率新高。 (三)、服务工作 1、重大接待服务工作 在接待工作中做得比较精彩,尤其是在接待全国旅游工作会议、全国人大、其次届张掖绿洲论坛会议、2022中国.汽车接力锦标赛、中共张掖市第三次党代会、政协张掖市第三届政协委员会等重要团队、会议时,前期接待安排制定得比较具体,打算工作充分,接待期间合理地支配了人力,主动协调,后期做好总结工作,圆满地完成了上述团队的接待工作,得到了
8、接待单位和客人的赞扬。 2、提高效率,逐步解决制约前厅部发展的问题 为了提高工作效率,提高客人满足度,部门从硬件和软件两方面着手。 硬件方面,首先为了加快客人办理入住的速度,配备了一台专项复印证件的复印机,缩短了抄写证件等待时间。其次调整了总台的设备,将总台四台电脑上都安装了接待和收银系统,保证多窗口办理入住和结帐,提高服务的快捷。软件方面部门特地召开了提高总台工作效率的专题研讨会,找出影响总台工作效率低下的诸多缘由,进行分析、整理,从班前打算、班中仔细负责、班后整理总结几方面着手。依据预订提前做好打算工作,让客人感到受重视。在工作程序上,总台为了更快捷的办理结帐手续,实现了对常住客、签单协议
9、客主动询问客人的消费状况,不在等待客房的检查结果,大大地缩短了客人的等待时间。在旺季来临时撤消了九楼全部房间的消费品,实行九楼团队免查房,大大提高了团队结帐效率。 3、统一购买化妆品,便利员工补妆 前厅部女员工较多,为了统一妆容,提高员工精神面貌,部门统一购买了化妆品,放置在休息室,也便于员工补妆。有声服务和微笑服务也有了肯定的提升,多次得到客人表扬。 4、规范服务流程 为进一步提升服务的标准化、规范化、专业化,对各岗位编制了服务小技巧例如:总台接待服务小技巧、商务中心服务小技巧等 ,以标准化的程序服务客人,在不变中求万变,取得良好效果。 5、迎宾 6、卡片制作 (四)、培训工作 1、响应酒店
10、口号“走出去,带进来”,“向酒宾学习” 今年前厅部的口号是“向酒宾学习”,酒店也提出了“走出去,带进来”的口号,组织了各部门的骨干赴酒宾学习,我部门先后两批赴酒宾学习,学习回来后总结、归纳,主动开展实际、好用、有效的工作,取长补短,借签了酒宾一些好的做法,并融入到我酒店中,取得了肯定成效。 2、新员工培训列为培训重点 前厅将新员工培训列为今年培训的重点,对新员工的培训始终没有放 松,每位新员工入职都有专人培训,根据新员工培训安排及评估表内容培训,这样既让培训人有内容有章程可培训,又能让新员工知道从何学起、要学习哪些内容,管理人员也可以监督培训的进度和效果。新员工培训还运用三级培训的方法,即基础
11、业务、一般业务、困难业务三个层面,一步一个台阶的进行培训和考核,使新员工的业务扎实、逐步提高。 3、有安排有实施、有培训有落实 前厅调整了以往的培训方法,每周对员工进行逐项业务的培训,并于下周的周一进行考核评估,使员工的业务学习更扎实。对于当周考核没有通过的员工,将利用自己休息时间来酒店补课学习,通过这种方式,使员工有了学习的紧迫感,业务提高很快。为了提高员工的英语口语实力,部门打许久战,从实际动身,从基础做起,提高员工的英语应用实力,并在每日交接班会上组织员工学习一句英语,日累月积,强化员工的英语学习,提高了英语水平。 4、举办“岗位大练兵,技能比武”活动 年底为进一步提高我部门员工服务品质
12、,提高服务质量,努力造就一支专业,业务技能娴熟的服务人员,部门花费二个月时间举办了“岗位大练兵,技能比武”活动,并分培训阶段;初次考核,分析、整改阶段;再培训阶段;考核四个阶段,由部门负责人和大堂副理亲自抓培训和落实,取得较好成效,即提高了员工的业务技能又提高了综合素养。 5、案例分析、总结、改进工作 前厅部是酒店的门面,是给客人对酒店留下第一印象和最终印象的地方,我们在这方面进行了礼节礼貌、形体规范、工作标准的培训,同时为了提高服务质量,我们抓住服务工作中的事例进行案例分析,直到大家都受启发、借鉴和警示,以达到提高服务意识的作用,在培训中就语言技巧和应变实力等方面学问的运用进行了讲解。 (五
13、)、平安工作 平安工作是酒店长抓不懈的课题,所以我们的平安管理和培训内容从平安操作和平安意识两大方面开展:篇二:2022年酒店前厅部工作总结 2022年工作总结 在总经理的正确指导下,在各部门的团结协作、精诚协作下,酒店今年又迎来一个新的创新年,不管是在社会效应还是经济效应上都取得了可人的成果。 前厅部作为酒店的一线部门,担当着营销和服务两大重任,2022年在总经理的大力领导和支持下,在各部门的协作下,在部门员工的共同努力下,前厅部以销售、服务为主,从重视培训、日常学习、强化业务水平、降低经营成本、关切员工思想动态、提升员工工作环境等方面着手开展了工作,较好的完成了2022年经营任务,各项工作
14、也取得了显人的成果,现就2022年的工作做如下总结: 一、经营状况 1、客房整体经营 在总经理的正确领导下,2022年共接待国内来宾 人/次,出租客类客房 间,其中接待团队 个,会次 个,大型国内、国际赛事3个,接待国家各级部委、省市vip接待数 次,8月 日我酒店有幸接待了中共、中心政治局委员、常委。第十届、十一届全国政协主席贾庆林,为我酒店取得了良好的社会效应。7月8日出租客房194间,出租率137.6%,当日客房营业收入更是突破10万元大关。 2、自入散客、高价房销售 为充分发挥前厅部客房销售的作用,今年酒店为前厅部制定了较好的政策,赐予前厅部自入散客、高价房销售嘉奖。为调动员工主动性、
15、发挥员工销售潜能部门对销售业绩进行了多销售多得的安排方案,大大提高了员工销售意识。部门定期组织客房销售培训,针对不同日期、不同时段、不同季节、不同客人针对客人的需求给员工找寻销售点,大大增加员工销售胜利率。 2022年前厅部自入散客销售 间/夜,占客房总出租的 %。高价房销售差额 元,占客房总收入的 %。 3、网络订房 年初部门和携程网、艺龙网、同程网签定开通了ebooking网上操作系统,大大增加了网络订房的便利性和时效性,提高了网络订房的订房率。通过ebooking网上订房系统,可以反馈出客人对酒店的知名度、忠诚度、满足度,对于网络订房客人的评论在ebooking上得以最快的回复。今年来部
16、门支配专人负责网络订房,对网络订房房控的限制保证了时效性、预定的操作和确认上保证了精确性;对网络订房日审、夜审、月未对帐、佣金回返方面都得到了网络公司的好评,从而在张掖同星级酒店中网络公司加大了对我酒店客房的力荐力度。2022年网络订房销售客房 间,总额 元,占客房总出租的 %。 4、大堂吧销售 今年大堂吧在不影响整体经营氛围的状况下增加了土特产销售,大大提高了大堂吧收入。 二、管理工作 1、修正了部门运行机制,让管理有制度可管、让员工有制度可服务 今年在酒店的统一布置下重新修正了部门运行机制,统一了各岗位工作流程、岗位职责、组织机构图和部门管理制度,为培训、检查、监督、考核确立了依据,统一了
17、部门管理、服务标准、规范了员工服务流程、使前厅部各种服务更加流畅,标准更加明确,使服务更加精细化、标准化。 2、科学合理排房、严把预订关、保证客房出租率 为保证客房出租率,科学合理的支配房间,客房预订由经理亲自把关调控,在 预订惊慌无营销人员想要的房型时经理和其它人员调控,尽量让各个单位预订都能接进来。其次就是加大预订的跟催力度,对预订10间房以上的预订分别进行三天前、一天前跟进;对当日预订每班次至少跟进一次;对网络订房和散客预订实行担保预订;再次就是来宾入住时确定好详细的离店时间。 3、加大管理人员的现场管理与督导 为了保证对客服务的质量和做好现场培训,部门要求关键时刻、关键岗位大堂副理、领
18、班要在现场,要在服务和客人出现投诉时第一时间对工作进行督导和协调,落实各岗位管理人员的管理职能,并且做好员工现场培训,从而提高员工对客服务的技能和服务质量。 4、刚好精确上报内外宾资料,得到了市、区公安局的一样好评 今年我酒店共上传内宾资料 人,外宾资料2651人。外宾资料的上传,须要较广的学问面且输入项目多难度大,年初市公安局针对外宾资料上传召开了专题会议,一年来我酒店按市局的要求,刚好精确的上传内外宾资料,在张掖星级酒店接待中刚好率和上传率达到了最高,多次得到市、区公安局的好评。尤其在7月7日接待的环青海自行车赛我酒店共上传外宾信息217人,无一漏传和错传得到出入境管理科的高度好评,为了保
19、证信息输入的刚好率和精确率,部门当日支配两人输入,并且当日加班至凌晨两点。 5、总台操作系统进行了升级、简化了工作程序 今年四月酒店对总台操作系统进行了更换,大大简化了工作程序,提高了工作效率。以往收银员的帐务每日都须要填写手工明细报表,每班次须要花费1小时左右的时间填写,系统升级后手工明细可以打印出来,大大节约了时间;再次系统升级后总台增加了身份扫描系统,削减了员工手工输入,同时也确保了身份证信息输入的精确性。 6、更换了办公用品、优化了员工、生活工作环境 为了给员工创建更加美妙、舒适的工作、生活环境。部门年初首先更换了各岗位办公用品,各类文件夹上张贴了醒目的提示标签,让各类单据存放有序,工
20、作台面整齐美观。其次制作了总台内饰台面,增加了员工高度,并在台面上铺设了地毯。再次 就是粉刷了员工休息室;制作了员工生活角张贴了员工照片和个人名言;为员工统一购买了保温杯;更换了休息室的桌椅。 7、做好员工思想工作,了解员工思想动态,员工队伍较稳定 为了调动员工工作热忱,真正发挥员工工作潜能,部门从多方下手,首先对每位员工一视同仁,做到公允、公正、奖罚分明,其次多了解员工生活,无论从部门经理还是到大堂副理,都能切实的为员工解决困难。遇到生活上的困难会主动帮助他们,使她们感受到了集体的互助、互爱的暖和。再次为了缓解工作带来的压力,增加凝合力,部门常常组织一些团队活动(黑河野炊、到员工家里聚餐、部
21、门聚餐)让员工感受到团队的暖和。同时我们要求管理人员无论在业务实力及为人处事方面必需起到表率作用,遇到困难必需与员工冲在第一线激励员工,减轻员工的工作压力,使员工充分地信任部门,从而使员工保持稳定、健康的心态,保证对客服务的质量。 8、规范操作流程、加强遗留帐务的跟进,减轻了员工的心理压力 以往我部门员工都不情愿学习收银业务,大家共有的意识到收银组就是赔钱的。为了彻底根治此问题,部门从多处下手,首先规范了操作流程,日常工作中让员工严格按操作流程操作。其次就是加强员工业务学问、业务实力的培训,多次开展业务学问、现金、信用卡学问培训。再次次就是因员工失误导致漏结、错结的帐务部门加强跟进解决力度,五
22、月份我部门员工因疏忽大意将一笔八百多元的帐务漏收,当时客人是散客,未留联系方式,只有一个身份证信息和客人发票。此事上报经理后,经理通过客人开据的发票单位联系到客人将此笔帐务追回。还有几次多找客人现金、少刷卡、少挂帐都在管理人员的更进下将帐务要回。 9、薪酬制度的敏捷性,促进了员工的工作主动性 薪酬制度的灵性性大大提高了员工的销售主动性,员工销售激性高涨,自我学习实力加强,相互间赶拼学习,服务看法也有了好转。客房销售过程中员工在不违反酒店政策的状况下依据市场行情和当日入住状况敏捷驾驭房价,今年在出租率和往年持平的状况下,客房营业收入有了大幅度提高。 10、时常敲响平安警钟、平安工作常抓不懈 不管
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