校园食品安全工作方案.docx

《校园食品安全工作方案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《校园食品安全工作方案.docx（19页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、文本为Word版本，下载可任意编辑校园食品安全工作方案 为了确保校园食品安全工作得以顺利进行，就常常需要事先准备活动方案，活动方案是整场活动的战略，可以为活动指明方向。下面是我收集整理的校园食品安全工作方案，欢迎大家阅读参考学习！ 校园食品安全工作方案篇1 活动主题： 安全饮食，健康你我。 教学目的： 1、通过活动，让学生了解当前的食品安全现状。 2、让学生在生活中能养成爱干净的习惯，具备讲究卫生的意识。 教学重点： 让学生真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性。 教学过程： (一)教学准备： 让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径，了解我国当前的食品安全状况。教师引导：食品安全是一个关乎

2、生命的重要话题，也是一个迫在眉睫的话题。说起食品安全，我们的许多同学会有这样的想法：食品安全是食品安检部门和大人们的事，和我们无关。其实，食品安全与我们息息相关，关系到我们的人生安全，是每个公民的事，也是每个公民必需知道和注意的事。 (二)我们面临的食品安全问题有哪些?(先让学生讨论他们所知道的食品安全问题有哪些。) 1.食品中农药残留的危害 观察图片及阅读材料，指导学生了解食品中农药残留的各种表现及危害，请学生分别举出生活中的相应例子。使学生认识到农药残留在食品中人类健康的危害，明确目前食品中农药残留的危害无处不在的危机现状。 2.滥用食品添加剂的危害 网上以有不少不到揭示出很多无牌、无良的

3、商家为图谋利而不顾人们的生命安全，滥用色素、香料等添加剂。观察图片及阅读材料，了解滥用食品添加剂的主要表现和危害。 3.食品包装容器与设备的危害 观察图片及阅读材料，知道在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的。食品包装机械作为食品的“贴身衣物”，其在原料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量，继而对人体健康产生影响。 (三)面对这些问题，我们应该如何做?(让学生讨论，得出结论) 食用经过检测的合格产品或有机农产品。 农产品为我们提供了大量人体所需的能量和营养，是人类每天必不可少的食物来源之一。 在食用食品时我们可以做到的： 1、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。 2

4、、尽量少吃或不吃剩饭菜。如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。 3、不吃无卫生保障的海产品，如生鱼片、生贝类等，避免细菌性食物中毒。 4、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品(这类食品如制作不当会产生有毒物质)。 不光顾无牌无证的小贩。 在我国，在各个街头巷尾几乎都可以看见不少无牌无证的流动小贩，尤其在学校附近，对于这些无牌小贩，我们必须做到： 1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品

5、。 少使用塑料制品 现在我们使用的塑料包装袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生产的，这些包装物就用会释放一些有害的物质到食品当中，食后危害身体，被抛弃到大自然后，会对环境形成“污染”。我们每天能做到的有： 1、尽量使用环保袋。 2、不使用不可降解的快餐盒。 3、不随手乱扔塑料包装物。 4、尽量购买用纸包装的物品。 5、购买塑料瓶饮料时要看瓶底安全标签，尽量使用自己的水壶。 6、多喝白开水，白开水是最好的“饮料”。一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年（儿童）的健康。 (四)教师（总结）： 通过我们今天的讨论，大家知道了在我们日常生活中部分食品存在的危害，以及哪些食物对身体有益，

6、让我们大家都行动起来，拒绝街边小吃，养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。 我想只要我们细心观察和学习，我们就能健康地成长，健康地学习和生活。 校园食品安全工作方案篇2 为了进一步推进我县中小学食品安全工作，增强学生自我保护意识，促进学生健康全面发展，切实保障我县农村义务（教育）学生营养改善计划(以下简称“计划”)顺利实施，根据食品安全法、食品安全法实施条例等法规和南江县农村义务教育学生营养改善计划（实施方案）、南江县农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理细则(试行)等文件要求，特制定本实施方案。 一、指导思想 全面建设“平安南江”，努力构建和谐社会，全面加强中小学生食品（安全知识

7、）教育工作，提高各中小学校的食品安全保障水平，有效预防和控制学校食源性疾病，努力防范和杜绝学生食物中毒事件，保障学生饮食安全。 二、活动目标 中小学生是祖国的未来，民族的希望，我们要根据中小学生的特点，采取中小学生喜闻乐见、乐于接受的方式，通过各种学习途径和实践活动，深入开展中小学生食品安全知识宣教活动，全面提高中小学生的食品安全意识，牢固树立食品安全消费理念，从小培养新一代成熟的食品安全消费群体。 三、主要内容 (一)结合我县实际组织编印中小学生食品安全知识读本，主要讲解食品安全（科普知识），介绍选购安全食品常识，引导学生注意自身食品安全等内容。9月开学初举行赠书仪式。 (二)认真开展各中小

8、学校食品安全知识教育动员大会，贯彻部署活动方案。 (三)结合本次活动内容，各中小学校通过（黑板报）、宣传栏、学校广播和漫画的形式，宣传食品安全知识和学习体会，各学校可在校内或学校之间开展相关的比赛活动，创造良好的学习氛围，提高学生学习的积极性。 (四)开展“八个一”活动。1、开展一次食品安全征文比赛活动。2、举办一次食品安全知识讲座。3、开展一次学生食品安全义务宣传活动。4、为父母(亲属)上一堂食品安全知识课。5、组织一次学生家长参观学校食堂活动。6、开展一次“我是食品监督员”活动。7、每学期上一节食品（安全教育）课。8、每个学校食堂设立一块食品安全温馨提示牌。通过全方位、多层次地开展活动，提

9、高学生及相关人群的食品安全意识，共同保护好学生身体健康。 (五)把活动中挑选出来优秀的（文章）、漫画向上级部门和媒体进行报送，积极宣传我县中小学校食品安全知识教育的工作成果。 (六)中小学食品安全知识教育要与当前的营养计划工作和学校消费教育结合起来，共同开展学校食品安全和消费知识教育，全面培养学生的食品安全和消费维权意识。并使每个学生都成为食品安全知识宣传员，通过他们向其家属和亲戚宣传食品安全知识，从而使食品安全知识得到更广泛、更深入的宣传，营造出一个社会关心、人人参与的食品安全大环境。 四、工作要求 (一)统一思想认识。要坚持“以人为本”，以对广大师生生命安全高度负责的态度，切实抓好食品安全

10、知识教育活动。 (二)加强组织领导。安监股要切实发挥牵头作用，全面组织、协调好宣传教育活动。教育股要认真督促各中小学校在本次活动中各项工作开展的情况，确保本次活动落实到位，责任到人。各中小学校要落实相关责任，切实做好学校食品安全知识教育工作。 (三)认真贯彻落实。食品安全知识教育活动任务重、要求高、工作量大，各学校要从爱护学生健康、保护学生合法权益的角度出发，以安全促教育，认真开展食品安全知识教育活动，真正形成任务明确、责任到人、（措施）到位的工作运行机制，防止出现敷衍应付现象。要克服困难，妥善安排食品安全知识教育活动，实现食品安全教育常态化。 (四)积极组织开展。各中小学校要严格按照文件要求

11、，将食品安全知识教育列入学校授课内容，安排课时，落实师资，认真开展食品安全知识教育活动，注意收集活动开展的相关材料，做好记录台帐，以备检查。活动开展中，各中小学校要及时向局办公室报送开展食品安全知识教育的信息和工作动态。 (五)认真考核评价。各挂联股室根据各中小学校开展活动情况进行检查和考核。对圆满完成任务的，进行通报表彰，对工作敷衍、走过场的，要予以通报批评，并责令整改。 校园食品安全工作方案篇3 民以食为天，食以安为先。食品安全关系到大家的切身利益和身体健康。为了让大家了解到更多的食品安全知识，故学习部在“环境月”里特意举办一个食品安全知识竞赛活动。 具体方案如下： 一、参赛对象 这个知识

12、竞赛面向全院同学，各系派一个代表队（包括生化系、中文系、政史系、英语系、物理系、数学系、计机系、体育系，共有8个代表队），每队4人。 二、竞赛内容和奖项 （一）结合食品知识和食品安全知识，共出67道竞赛题， 题型有必答题和抢答题两种，详细内容参照附件一。 （二）奖项 一等奖1名 二等奖1名 三等奖1名 以上一二三等奖由各代表队的答题分数高低确定 团结奖2名 此奖项由评委选出，具体标准是具有团队精神，队员们相互支持配合，体现“流动的整体意识” 三、时间及地点 时间:20_年4月17日晚19时30分开始 地点：图五 四、嘉宾及评委 嘉宾：庞杰书记、系正副主任、辅导员 评委：各系学习部正副部长（16

13、位） 五、开场讲话及赛后点评 由系正主任为此次活动讲话，副主任点评 六、颁奖 由庞杰书记为获前三名的代表队颁奖, 由系主任为获团结奖的代表队颁奖. 七、工作人员 主持人2位计分员8位监督员2位 八、观众 各系至少派15名同学参加 附件一：比赛规则 答题分两个环节： 一、必答题； 二、抢答题。 一、必答题 1、选手必答题 主持人按顺序分别提问各代表队的4位选手，每位选手依次回答主持人所提出的问题. 另：答对一题加10分，答错不扣分，各选手的分数加起来，是最后的团队分。 2、选题作答 每个代表队需选一个题号来作答，主持人要说明该题的分值的多少，代表队可选择答或不答；若选择回答并答对，则加相应的分数

14、，若答错则要扣一半分数；若选择不答或者答错，则可由其他代表队来抢答，加分规则同上，但8个代表队仅有一次抢答机会，如果没有代表队回答出正确答案，则由主持人公布答案。 另：共有十五道题，题目分数分别为10分、20分、30分、40分、50分，各分值均有三题可供选择作答。 二：抢答题 共有20题，每题20分，答对加20分，答错则要扣10分。注意：只有当主持人说开始抢答时才能按抢答器，否则取消此次抢答机会。 校园食品安全工作方案篇4 一、总体要求 按照贴近实际、贴近群众、贴近生活的原则,采取内容丰富、形式多样的宣传活动，深入宣传食品安全法律法规和科普知识，宣传正确的饮食观念和食品安全观念，宣传政府加强食

15、品安全工作的措施和成效，强化食品生产经营者和从业人员的法律意识、责任意识和诚信意识，使广大群众了解食品安全知识，从而提高自我保护能力，使全社会知晓政府严厉打击食品违法行为、保障人民群众饮食安全的决心和信心，形成人人关心、支持和参与食品安全工作的良好氛围。 二、活动时间 20_年_月_日至_月_日。 三、活动主题 人人关心食品安全，家家享受健康生活 四、活动（口号） (一)人人关心食品安全，家家享受健康生活 (二)食品安全，全民行动 (三)食品安全，从我做起 (四)民以食为天，食以安为先 (五)举报食品违法行为人人有责 (六)严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为 (七)严厉打击制售假冒伪劣和

16、不合格食品违法行为 (八)依法诚信生产经营，自觉维护食品安全 (九)加强食品安全监管，保障和改善民生 (十)保障食品安全，构建和谐社会 五、主要内容及活动安排 (一)举行食品安全宣传周启动仪式 在通过江宁电视台、_新闻和江宁区属官方网站等多种途径公布宣传周活动方案的基础上，于6月13日上午举行宣传周启动仪式。区政府高吉祥副区长出席启动仪式并讲话，区食品药品安全委员会相关成员部门负责同志参加。现场组织农业、林业、商务、工商、质监、卫生、食品药品监管等部门开展食品安全义务咨询服务活动，并发放科普读物和宣传材料。组织电视台、报刊和网络等媒体进行宣传报道，并现场采访食品相关企业代表和监管执法人员和消费

17、者。(责任单位：区食安办、各有关食品安全监管部门、区广播电视台) (二)发布公益（广告） 在_电视台播放食品安全滚动字幕，在天印广场电子显示屏播放食品安全宣传（标语）。(责任单位：区食安办、区住建局、区广播电视台) (三)开设食品安全宣传专栏 在江宁新闻和各食品监管部门官方网站、博客开设食品安全宣传专栏，宣传食品安全法律法规和科普知识，报道中央及地方政府对食品安全工作的决策部署、20_年食品安全重点工作进展情况及取得的成效、食品安全宣传周各项活动情况等。区农业局、林业局、质监局、工商局、卫生局、商务局和各街道、园区食安办分别负责提供1篇宣传稿，于6月13日前发至区食安办邮箱。区委宣传部负责宣传

18、稿的审校和江宁新闻等媒体报道有关协调工作。(责任单位：区委宣传部、区食安办、各有关食品安全监管部门、各街道、开发园区食安办) (四)制作食品安全宣传系列电视报道 利用江宁电视台的江宁新闻栏目，制作食品安全宣传系列电视报道。各食品安全监管部门负责提供素材和联系拍摄，江宁电视台负责策划、拍摄和制作。利用一周时间在江宁新闻栏目内开辟食品安全宣传工作系列专题报道，反映各食品安全监管部门在为民饮食保驾护航中所做的工作及所取得的成效。限度地扩大宣传面和参与度，真正做到人人关心食品安全，家家享受健康生活。 具体安排如下：_月_日报道食品安全宣传周启动仪式，_月_日报道区农、林部门食品（种植）养殖监管工作及取

19、得的成效，_月_日报道区商务局生猪屠宰监管工作及取得的成效，_月_日报道区质监局食品生产加工监管工作及取得的成效，_月_日报道区工商局食品流通监管工作及取得的成效，_月_日报道区卫生局餐饮消费监管工作及取得的成效。(责任单位：区食安办、区电视台、各有关食品安全监管部门) (五)开展内容丰富、形式多样的宣传活动 1.各食品监管部门要结合各自工作职责开展有针对性的宣传，主动配合好宣传周活动的开展。 农业、林业、质监、工商、卫生等部门分别部署安排食品种植养殖、生产加工、流通和餐饮消费等单位采取悬挂宣传横幅、张贴标语(标语内容见前面活动口号)、设立展板等多种形式在单位内部组织开展食品安全知识宣传; 举

20、办食品安全知识培训讲座，对食品从业人员和食品企事业单位法人代表、质量管理和一线操作人员，分层次、分类别地进行培训宣传，着力提高他们的食品安全法制意识、责任意识、质量意识。 在全区中小学开办食品安全知识讲座，在中小学生中普及食品安全知识。真正使食品安全做到进学校、进企业、进农村，切实提高群众的食品安全意识和自我保护能力。(责任单位：区农业、林业局负责种、养殖环节单位，区质监局负责生产企业，区工商局负责流通企业，区卫生局负责餐饮企业，区建工局负责建筑工地，区教育局负责中小学校，区城管局负责协调户外横幅悬挂地点的落实。) 2.各街道、开发园区负责本辖区的食品安全周宣传活动。组织辖区内食品安全监管部门

21、采取设立咨询台、印发宣传材料、悬挂宣传横幅和标语、举办食品安全法及相关食品安全知识讲座等多种形式，全面开展食品安全周宣传活动，普及食品安全法律法规知识和科普知识，将食品安全进社区活动引向深入。(责任单位：各街道、开发园区食品药品安全委员会) (六)设立公众参与热线 发挥“12345”等政府服务平台、各监管部门和各街道(园区)食安办投诉举报电话的作用，畅通食品安全投诉举报（渠道），鼓励群众举报各类食品违法违规行为，强化食品安全社会监督和群众监督。(责任单位：各街道(园区)食安办、各有关食品安全监管部门) 六、工作要求 1、提高认识，加强领导。食品安全宣传周活动涉及面广、参与单位多，各街道(园区)

22、和各有关食品安全监管部门要充分认识开展食品安全宣传活动的重要意义，牢固树立“宣传也是监管”的理念，加强领导，积极筹划，精心组织，认真实施。要结合实际，制定具体的实施方案，确保宣传活动落到实处，做到领导重视，组织严密，形式多样，内容丰富，群众参与积极，宣传声势浩大。 2、突出重点，力求实效。各街道(园区)和各有关食品安全监管部门要以这次宣传活动为契机，结合本地区本部门的工作实际，充分利用各种宣传形式，突出重点，狠抓落实，形成政府统一组织领导，企业积极响应，群众踊跃参与，社会反响良好的食品安全宣传氛围。同时，要针对突出问题和薄弱环节，集中人力、物力、财力，重点突破，全面推进，把一些行之有效的宣传形

23、式和（方法）制度化、经常化，健全长效机制。 3、统筹兼顾、密切配合。各街道(园区)和各有关食品安全监管部门在按照统一部署，对照各自职责分工抓好落实的同时，还要注重搞好部门联动，相互密切配合，形成宣传声势。各部门要把食品安全宣传教育活动与当前正在开展的食品安全专项整治工作、监管工作和信用体系建设工作有机结合起来，互相促进,增强宣传教育的针对性和有效性，确保宣传活动的效果。新闻媒体要发挥正面引导作用，及时对食品安全宣传周的各项宣传活动进行及时跟踪报道，推进宣传周活动的顺利开展。 校园食品安全工作方案篇5 多年来，我校十分重视学校食品安全工作，取得了显著成效。为响应上级关于“学校食品安全和学生接送车

24、辆专项治理活动”指示精神，特制定我校此专项治理活动方案如下： 一、工作任务和目标 1、进一步规范我校食堂、小卖部的经营行为，做到证照齐全。 2、加强从业人员管理，进一步增强从业人员的安全责任意识，保证我校食品卫生安全从业人员和主管领导持有有效健康证。 3、加强食品及原材料采购、贮存、加工、出售等过程管理，不断提高我校食品卫生质量，保障师生饮食安全。 4、加强学生的健康教育，培养学生良好的饮食卫生习惯，提高食品安全防范能力。 5、加大对全体学生及家长（交通安全知识）的宣传教育力度，增强家长及学生乘车安全意识。做到自觉不乘从超员、超速、“三无”、（拖拉机）、农用车等危险车辆上下学。 二、组织机构

25、按照上级专项治理工作有关要求，我校成立食品安全和学生接送车辆专项治理工作领导小组，组长校长担任；成员包括全体班子成员。领导小组负责指导我校严格执行学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定，认真落实学校食堂和小卖部管理的各项（规章制度），督导检查我校食品安全工作并对存在问题提出整改意见。 三、实施步骤 （一）动员部署阶段。此阶段，我校将及时召开三个会，即领导班子会议、全体教职工会议、全体学生会议。将上级有关会议精神传达到全体师生，制定我校专项治理工作方案，细化责任目标，成立专项治理工作领导小组，广泛开展宣传教育活动，利用校园广播、板报、主题班会、校信通等多种形式进行广泛宣传教育活动，提高广大师生及家长

26、的安全防范意识。 （二）自查自纠阶段。在此阶段，我校将按照上级有关要求，积极开展自查自纠活动，认真查找我校在食品安全工作和住宿生周假回家、周日返校中可能存在的问题，发现问题及时整改，并建立好自查整改台帐和相关档案。 （三）全面动员、深入排查，提升安全、卫生水平。在此阶段，我校专项治理工作领导小组，将按照上级有关要求，对食堂、小卖部、学校大门口等关键部位进行深入细致的整治。 （四）全面总结阶段。对全校整个阶段的活动情况进行全面细致总结。对表现好的处室进行表彰，对存在问题的单位进行批评整改。 四、活动方式 1、召开会议。主要是在动员阶段、自查之后、全面深入、总结动员时，用来对上段工作的总结、对下段

27、工作的布置。 2、全面排查。主要是在自查阶段、深入排查阶段。排查时，参与部门要做到深入仔细，不留死角，建立排查台帐。对制度方面、设施方面、人员方面等存在的问题进行全面排查。发现问题及时下发整改通知单进行限期处理。 3、签订（责任书）。主要是在动员阶段、自查阶段，要求全体教职工签订责任书，层层分解责任，使责任明确。 4、板报、广播、校信通。主要是在宣传发动阶段对全体师生食品安全相关知识的宣传教育、温馨提示。 5、悬挂横幅、张贴标语。主要是在宣传发动阶段在校门口附近，制造舆论、营造氛围。 6、其他方式。结合实际工作需要，灵活采取其他方式。但是，不论什么方式，都必须服务于实际工作需要。 总之，在食品安全和学生接送车辆专项治理活动中，我校一定要提高认识、目标明确、措施得力、消除隐患，使食品安全为学校教育教学服务，为建设和谐平安校园做出应的的积极的贡献。 第 19 页 共 19 页