2022酒店工作总结)_酒店年工作总结.docx

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1、2022酒店工作总结)_酒店年工作总结 酒店工作总结)由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“酒店年工作总结”。 篇一：2022年最新企业酒店年会策划方案范文 最新企业酒店年会策划方案范文 一、活动目的： 1、增加区域员工的内部凝合力，提升xx的竞争力; 2、对xx年区域营销工作进行总结，对区域市场业绩进行分析。制订新年度区域营销工作总体规划，明确新年度工作方向和目标。 3、表彰业绩优秀的公司内部优秀员工，通过激励作用，将全体员工的主观能动性充分调动起来，投入到将来的工作之中。 二、年会主题：* 三、年会时间： 年 月 日下午 点到 点 领导致辞、表彰优秀员工、表演节目同时聚

2、餐 四、年会地点：xx酒店x楼xx厅 五、年会组织形式：由公司年会工作项目小组统一组织、执行。 六、参与人员：客户群，领导;邀请业界领导;公司工作人员; 1.会场总负责： 主要工作：总体工作协调、人员调配。 2.策划、会场协调、邀请嘉宾： 主要工作：年会策划、会议节目支配、彩排、舞台协调;对外协调、现场资讯采集。 3.人员分工、布场撤场支配*; 4.嘉宾接待、签到： 5.音响、灯光：，会前半小时检查音响、灯光等设备。 6、物品打算： 主要工作：礼品、奖品等物品的打算。 七、会场布置： 会场内： 方案： 1、舞台背景喷画： 内容： 文字内容： 2、舞台悬挂烘托气氛的红灯笼;四周墙壁挂烘托节日气氛

3、的装饰。 3、舞台两侧放置易拉宝各2个，内容：宣扬企业文化; 文字内容： 会场外： 1、充气拱门放置宾馆大门外主要通道; 2、宾馆入口处挂红布幅; 3、宾馆内放置指示牌; 文字内容： 八、年会流程： 形式：领导致辞、表彰优秀员工、表演节目同时公司聚餐; 备注 1.主持人开场白，介绍到会领导和嘉宾，邀请领导上台致辞; 2.分公司领导上台致辞; 3.嘉宾致辞; 4.表彰优秀员工员工文艺汇演、现场有奖问答、嬉戏; 外请演员表演节目、中间抽奖; 演出内容： 2022年会节目单 策划主线:结合增加员工的内部凝合力，提升xx的竞争力,以中西结合的节目加时尚元素打造一台视听盛宴 气氛:快乐、和谐、热情 时间

4、:年 月 日晚 地点:宴会厅 主办: 主持人： 19：0019：05女子动感打击乐 中国的传统乐器-红色的大鼓，鼓身上全部绣有金色的龙，鼓面上装水，漂亮而修发飘逸的女演员配上动感震撼的音乐激情演奏中国龙生龙活虎等经典曲目，将中国的传统乐器给现场观众一个全新的视觉，听觉效果。(女4人)时间： 19：0519：10 主持人开场词 19：1019：15 巴西最热忱的舞蹈，绚丽的服装，激情的音乐，节日的喜悦此时此刻进入观众的眼帘，让观众有一起快乐舞动的欲望。将贵宾们带入节日氛围。 女8人 19：1519：25 男声独唱 经典歌曲中国人等。(歌曲可以选择) 19：25 19：35 领导发言，嘉宾发言 表

5、彰优秀员工 敬酒。 19：3019：45 嬉戏及幸运抽奖 19：4520：00 动感街头元素 前卫时尚的少男少女，激情表演街舞花式 篮球，动感小轮车等。欢快震撼的音乐，加上惊险刺激，朝气蓬勃表演，把现场观众带到那个前卫青春的年头。(女2人，男4人) 20：0020：05 川剧变脸 奇妙的蜀中绝技，几百年的中华艺术珍宝，让您身历其境的体会传统艺术源远流长，亘古不灭的艺术魅力。三个人同时在舞台上演绎变脸绝活更为精彩，在舞台下面和观众零距离接触，体验变脸的魅力 男1人 20：0520：20 嬉戏及幸运抽奖 20：2020：25 武术武魂中华武术源远流长，他体现了中华儿女的博大的情怀。我们的队员全部来

6、自于中国武术的发源地河南嵩山少林寺。 他们将激情表演拳术，兵器演练，硬气功， 太极，等等。(男6人)人 20:2520:30 傣族舞蹈吉庆有余 漂亮的傣族少女，身着鲤鱼一样的服装装，在美丽的音乐下翩翩起舞。就像一条一条美丽的鲤鱼，在水里畅游，跳动，祝愿在场嘉宾年年有余。女8人 20：3020：40 时尚电音组合: 火美娃娃 动感青春的四人电子弦乐组合，节奏时尚动感，青春逼人，曾多次参与山东，河南等地春节晚会的录制，现场气氛热情，协作灯光的运用，将现场推向高潮。她们将激情演奏成功赋格等火爆曲目。女4人 : 20：4020：45 墨舞丹青：北京奥运会开幕式表演上的墨舞让全世界人们惊羡，他将做过的古

7、典舞蹈和书法完备的结合，用夸张的舞蹈形式把中国书法的精髓体现得淋漓尽致.男2人 20：4520：55 嬉戏及幸运抽奖 20：5521：00 大型舞蹈千手观音绚丽的灯光，美丽的音乐再加上古朴，高雅的舞姿让现场观众震撼，感动。让他们在真，善，美的境界里找的自我 女8人 21：5022：05 幸运抽奖 22：0522：10 主持人致结束词 ( ： 2022年迎春联欢年会物品打算(建议) 类 别 名 称 内 容 份数 1.员工激励奖 2.幸运抽奖奖品 特等奖 一等奖 二等奖 三等奖 幸运奖 3.问答题奖 :1.抢答奖 2.嬉戏奖 3.参加奖 嘉宾纪念品 参与纪念品 篇二：酒店客房部年终工作总结范文 酒

8、店客房部年终工作总结范文 2022年是酒店开业第一年，xx年的工作是酒店也是部门扎基础的重要阶段，房务部依据酒店总体安排，在酒店领导的关切和支持下在全体房务部员工的努力下，房务部紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量限制等几个方面开展工作，现将去年以上工作详细开展状况予以汇报： 一、培训方面 酒店开业前，员工虽然经过军训、理论学习和酒店实习三个阶段，但在酒店开业后，员工在业务技能、服务技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距，房务部针对这种现象，同时也响应酒店号召，将培训工作始终放在客房工作的首位。 依据员工的实际状况，部门制定了具体的培训安排，并实行了多种培训方式

9、进行培训。在业务技能培训方面实行先驾驭工作程序和标准，在依据理论学习内容现场演练给员工看，并让员工亲自操作，现场指导，让员工驾驭基本的操作技能。基本功练好了。只要多练习， 提高工作效率的目标就会实现。通过这些培训工作，员工的做房时间已经达到行业标准。前厅接待客人入住时间也保持在三分钟左右，会议排房前台员工已完全驾驭其技巧。前段时间由于礼宾部人员缺编问题，礼宾部的服务质量明显 下降，通过近期的人员补充和培训，礼宾部的服务质量明显提升。经过近几个月的工作质量起落，房务部深感部门培训的重要，在明年的工作中，房务部将会依据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。 二、在服务方面 酒店是否能够留住客人，关键

10、在软件也就是服务。房务部为了给客人供应一个良好的睡眠条件，特意打算了多种填充料的枕头如荞麦枕、菊花枕、决明子枕，便利不喜爱软枕的客人运用，每个房间的柜子里还配备了备用被子便利客人运用。另外房间还每天配送免费水果，在房间卧房和卫生间配备鲜花，房间配送鲜花和免费水果在其他酒店是重要客人入住才供应的服务，但在我们酒店，客人只要是柜台价、协议价入住，每天都会得到一份免费时令水果，全部客人入住都配送鲜花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇，这样的举措也得到广阔客户的认可。虽然每天送免费水果和鲜花在经营上增加了成本，但其带来的间接效益远远高出他的成本。在以后的工作中，房务部还会依据状况为客人供应更多的、

11、便利客人生活的免费服务，为客人供应一种家外之家的生活氛围。在明年，房务部将实施楼层管家服务安排。管家式服务是现代高星级酒店推崇的服务，部门将依据自己的状况，来开展这项工作，房务部将打破现有的服务模式和管理模式来提升服务质量和管理。 另外房务部还将加大房间的温馨布置，努力为客人供应一个温馨舒适的居住氛围。 酒店服务的极致是特性化服务，满足加惊喜的服务，这也是房务部始终追求的服务目标，怎样才能做到特性化服务，房务部为此召开部门会议，要求每位员工在工作当中都要留意客人的生活起居，只有这样才能够发觉客人的习惯，有针对性的去服务。330客人是大福公司客人，在酒店长期入住。有一天房务部员工在清扫房间时发觉

12、客人的桌子上放了好多的感冒药，并看到客人盖了两条被子，就将此事报告给早班领班。因为酒店有规定，不能为客人代购药品，所以为了表示关切，楼层领班就打算了一份热腾腾的姜汤，但是客人到下午也没有回来，早班领班就把这件事交接给中班领班。晚上11点左右客人回到房间，服务员马上将熬好的姜汤送到客人房间，客人看到这碗热腾腾的姜汤，感谢之情难以言表。 三、设施设备的维护及保养 大家都知道，房务部区域占酒店经营区域的近70%，投资也占酒店整体投资的较大比重，客房设施能否达到规定的运用年限，是干脆影响酒店效益和长远发展的关键，所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定，定期对床垫翻转，家具定期上蜡保养，严

13、格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和运用，以延长其运用寿命。 特殊是对地毯的保养，房务部特别重视，要求员工在平常的工作中，只要发觉地毯上有点状污渍，都应刚好的做点清洁，这样不仅可以削减对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生。 在房间整体保养和维护上，房务部结合工程部对房间的空调进行了全面排查，解决了夏季房间空调漏水状况。前段时间客人投诉房间卫生间气味大，经过调查，是卫生间地漏没有反水弯，导致臭味干脆散发到房间，房务部和工程部马上请示领导，确定对全部房间的地漏进行更换，彻底变更了卫生间气味大的问题。虽然在过去的一年里经过工程人员的努力，改善了一些设施设备状况，但是我们的房间整体保养还

14、存在许多问题，须要工程和房务部在明年的工作中共同去解决。 四、产品的出品质量 房务部的产品就是为客人供应清洁、卫生、平安舒适的房间。 1、在卫生方面 房务部严格根据星级卫生标准对房间的物品进行消毒。 坚持床上用品一客一换，巾类依据客人要求随时更换。床上用品及巾类在洗涤时要求高温消毒，卫生间洁具坚持运用带消毒功能的清洁剂，房间的杯具采纳84浸泡消毒和高温消毒，电话、电视遥控器、全部开关采纳酒精消毒。 2、房间清洁方面 为了保证客人有一个整齐的生活居住环境，部门要求住客房每天的清扫不得少于三次。早上九点以后，十二点以前必需对全部的住客房全面清理一次，下午14点以后，17点以前对房间进行一次小整理，

15、晚上18点以后22点以前对房间开夜床并整理房间一次。除了必需要做的三次清扫之外还随时接受客人清扫房间的要求，哪怕是在后半夜有客人要求整理房间。我们也支配有专人服务。ok房的出品要求领班严格按星级标准100%检查房间，主管50%抽查，经理20%抽查的三级检查制度来保证房间的出品质量。 3、在平安方面 平安包括员工的生产生活平安和客人的人身、财产平安几个方面。 酒店员工大部分来自外地，部门在平常的培训中常常对员工进行平安教化，要求不得在外面酗酒闹事，外出最好结伴同行，对生病的员工部门经理亲自或支配主管前去探望，在部门实力的范围内解决员工的生活问题，比如部门男员工的住宿问题，房务部特地组织人员在旁边

16、租房便利员工上下班，并由部门支配统一管理。解决了员工生活上的实际问题，员工在生活上安心了，才能在工作上安心。部门通过这些工作来稳定员工队伍，并让员工从中得到归属感。 在酒店开展的“讲文明、树新风”活动中，房务部主动组 织员工和管理人员学习，通过学习，使员工更深一步的了解到了瑞贝卡的企业文化和底蕴，并且在酒店组织的演讲竞赛中取得了良好的成果，通过选拔竞赛，部门员工杨环还代表xx大酒店参与总公司组织的巡回演讲，通过此次巡回演讲，提高了xx大酒店在公司的知名度和美誉度。在之后酒店组织的红歌会活动中，房务部在人员惊慌的状况下抽调部分员工参加酒店文艺节目排练，并在竞赛中取得了骄人成果，也通过这些活动丰富

17、了员工的业余生活，增加了员工的团队意识和团队凝合力。 在工作平安方面要求严格根据程序操作，做到不被劳动工具损害，不因不正确操作损坏设备，或被设备损害。在平常的工作中留意 房间客人是否带有易燃、易爆、有毒物品及大功率电器在房间运用等状况，发觉可疑人员在楼走动等状况要刚好上报领导，依据状况通知保安部。为了防止客人在房间出现平安事故，房务部制作了很多温馨的提示放在房间适当的位置，提示客人留意，也起到了防止意外事故的发生和警示做用。 五、在经营方面 开业初期，由于酒店地理位置不明显，客房出租率始终不高，针对这种状况，房务部与营销部结合，先后与携程、e龙两家中国最具影响力网络订房公司签订了订房合同，并

18、推出了客房积分卡、周末特价房等促销活动。通过营销部和房务部的不断的努力，客房经营状况日渐好转，回头客不断增加，经营效益明显，截至到11月低，房务部完成收入498.43万元，实现利润345.03万元，平均出租率保持在72%左右。为酒店的整体目标完成做出了自己的贡献。 虽然房务部在上半年工作中取得了一些成果，但在这段经营期间也暴露出一些不足，房务部会在明年的工作中针对这些不足不断完善工作，接着围绕以经营为中心、“创品牌 谋发展”的战略思想来开展各项工作，在保证经营目标完成的状况下，不断提高服务质量，完善服务设施，在酒店云集的省会提高企业知名度，美誉度。为来宾供应一个清洁卫生、平安舒适、宾至如归的居

19、家氛围而努力!同时也希望酒店领导和兄弟部门一如既往的支持房务部的工作。以上是本人今年的工作述职报告。 篇三：酒店15年5月总结6月安排 酒店2022年5月总结6月安排 一.酒店2022年5月份经营数据报告 本月总营业额979510.5元，餐饮收入647045元，人均消费135.3元，客房收入332465.5元，平均房价为307元，总出租数1252.5间/套。 二.2022年5月份经营管理工作报告 （一）制度建设 1.制定了酒店观光车运用制度。 2.制定酒店布草的运用管理方法 3.制作了来宾遗留物品处理流程及制度。 4.重新梳理了员工餐开餐流程及标准。 （二）服务质量与培训工作 1.组织厨房员工

20、进行平安卫生学问及消防学问的培训。 2.对餐厅服务人员进行了厨房新出品的菜肴的培训。 3.培训餐饮部服务员电话订餐标准流程。 4.组织员工探讨餐饮部发生的实例，并进行分析、总结。 5.制定了餐饮部及客房部夏季特性化服务方案 6.梳理客房离未结账单，并对总台人员进行培训。 （三）市场营销工作 1对酒店客史档案进行了整理并完善。 2全程接待跟踪了体育局围棋赛一行客人。 3走访汽车4s店12家。 4回笼了应收帐款298795元。 5电话促销旅行社30家 （四）人员状况 1.目前酒店共117人，其中厨房39人。 2.5月份离职1人，入职0人。 （五）内控管理 1.五一期间依据酒店客情状况，合理支配人员

21、班次，降低人员成本。 2.对酒店固定进行资产盘点、整理、复查。 3.对酒店内部帮工流程进行梳理，严格、定人进行管理登记。 4.完成14年度税务审计、汇缴清算工作。 5.对酒店庭院内的杂草进行了全面的清理。 6.完成员工工伤手续的办理。 7.补全酒店对客人员健康证，做好上报登记。 8.筹集捐款资金并上报详细数据至总部。 9.对酒店员工更衣柜进行了重新安排并制定管理制度。 10.对天水雅居遗留下来的废旧餐具进行了处理。 11.酒店四周花草树木病虫害防治工作。 12.每周定期对酒店各区域蚊蝇进行消杀。 （六）酒店设施设备 1.志杰系统发生故障，第一时间联系厂家技术人员现场修理维护。 2.对厨房区域的

22、全部管道进行疏通清理。 3.理清酒店报损的物资并上报景区。 4.对餐厅的空调内网进行了全面清理。 5.对酒店的大型电器进行一次综合维护。 6.按安排对6号.7号别墅进行工程修理。 7.对宾馆的热水总阀进行了修理更换。 8.将客房部损坏电视机进行统计并联系修理。 （七）企业文化建设 1.在客房中心及餐饮办公室设置布告栏便利酒店信息共享。 2.组织员工班后时间至ktv唱歌,丰富员工生活。 三.2022年5月工作不足分析 1员工来宾意识还须提升，主动服务热忱不足。 2对vip客人的接待水平还需提升完善。 四.2022年6月工作安排 （一）服务质量与培训工作 1.培训服务员酒店新出品的菜肴及冷菜。 2

23、.培训餐饮部夏季特性化服务方案。 3.培训餐厅员工迎送客的标准流程及礼貌用语。 4.对餐饮前厅志杰点菜系统进行全面培训。 5.对厨房及餐饮前厅人员进行夏季食品卫生的专项培训。 6.对厨房员工进行平安生产操作的培训。 7.组织厨房人员外出学习沟通。 8.培训总台接待员规范服务用语。 9.培训销售员会议洽谈流程。 10.制定停车场管理制度并组织安保人员学习。 （二）市场营销工作 2.对酒店应收帐款进行催收，目前共151万。 3.派送5月份账单，保持与常客的联系。 4.电话促销旅行社30家。 5.探望新客户30家。 6.对5月份旅行社客史档案进行整理。 7.将全部网站价格重新调整，适应市场需求。 （

24、三）内控管理 1.天气转暖，对酒店蚊蝇等进行有效防治。 2.支配厨房考察走访市场，了解菜品原料的价格。 3.对餐饮管理系统的菜肴进行梳理、删除、更新。 4.上报酒店外地人口信息至公安局。 5.制作宿舍区全部宿舍门牌号，便利宿舍管理。 6.谈判并选择购买客房9#楼整套布草，进行更新，提升来宾满足度。 7.申购夏季常用急救、防暑药品，随时应急。 8.制作酒店来宾看法征询表放置于前台，统计来宾看法。 9.对酒店灭火设施进行一次全面检查，做好夏季防火工作。 10.对酒店公车苏mm5029进行一次保养，确保行车平安。 （四）酒店设施设备等改造 1.外请锦宸门窗厂来酒店对别墅的推拉窗滑轮进行更换。 2.更

25、换别墅排风扇、维护别墅的网络及电源设备。 3.对会所热水管道进行一次维护并对坏的热水阀进行更换。 4.请消防维保、电梯维保单位对设备进行一次维护，对电梯的钢绳加防护油。 5.修理发电机组，确保酒店电能的持续供应。 6.跟外包工程人员协商将宿舍区破损严峻的墙面进行一次粉刷。 （五）企业文化建设 1.组织二季度过生日的员工一起聚餐，增进员工间的沟通。 2.更新酒店主通道两边“溱湖八鲜”菜肴的宣扬图片，增加溱湖特色氛围。 3.组织酒店员工举办友情篮球赛，增进员工之间的了解。 2022.06.02 总经理办公室 篇四：2022餐饮部月工作总结报告 2022餐饮部月工作总结报告 一、营业状况 1、3月1

26、日3月31共计营业额约为60万元 2、主要婚宴为2场(1)3月1日18桌标准588元(2)3月24日36桌标准600元不标准计算婚宴营业额为3.2万元左右 3、其它消费为57万元,平均日消费为2万元 4、餐饮本月主要是单位消费为主,零点消费很少, 5、本月未能完成酒店下达的指标,主要缘由一是酒店下达的指标不符合实际,另外部门在营销方面和服务方面都有存在着不足之处. 二、员工工作状况 1、员工主动性始终欠佳 2、员工工作意识不够 3、员工缺乏对用餐顾客的热忱度 4、卫生工作有所改进,但不能持之以恒 三、管理调整状况 1、对管理层进行了调整,增加了一名主管人员 2、加强餐饮区域通道及公共卫生的跟进

27、,并持速对该区域卫生定期进行清理,卫生得到了明显的改进。 3、服务目前存在的问题主要是员工的服务意识欠缺,员工心情化较普遍，本人也实行了一些争对性的措施，比如(1)员工本性难改的问题实行了换人措施 (2)实行跟包服务。(3)做员工思想工作. 4、培训方面主要是针对于礼节和礼貌在餐前进行培训,员工在此方面有所提高,其它的培训较少,主要以管理人员现场指导为主,下月起先要加强此方面的培训. 5、活动方面部门始终没有开展,主要是因为餐饮零点生意不是很好,推出以后不肯定有效果,目前部门正在制作一份凉爽一夏活动的方案，安排在四月份出台上报审批，五月份起先操作，其中须要赞助的将上报选购员。 四、对餐厅的管理

28、也出台了一些相关制度，但是各小组落实的很慢而且不到位。关键问题检查监督与指导力气不够,部门今后应加强此方面的管理。 下月工作安排 1、加强服务培训(见培训安排)。 酒店工作总结酒店工作总结简短 酒店工作总结范文-酒店工作总结范文简短篇1：酒店工作总结范文2022酒店年度个人总结范文惊慌与劳碌的2022即将过去，回顾这一年的工作，有很多收获与体会，客房部作为酒店的一个重要. 酒店工作总结与安排与酒店工作总结二(酒店,工作总结) 酒店工作总结与安排过去的20xx年是不平凡的一年，既是举国上下深化学习并实践“以人为本，全面协调、可持续科学发展观”的一年，也是我们思源大酒店创建初期的 桔林总经理为首的

29、. 接待酒店工作总结(酒店工作总结,接待) 接待酒店工作总结(酒店工作总结,接待)2022年4月21日酒店接待了全市纪委接待会议，经酒店缜密支配，各部门细心布置，饭店圆满完成了本次的接待任务，以下是在会议接待过程中各部门的. 酒店工作总结二(酒店,工作总结)与酒店工程部工作总结 酒店工作总结二(酒店,工作总结)书目第一篇：酒店工作总结范文 其次篇：快捷酒店工作总结 第三篇：上半年酒店工作总结范文 第四篇：酒店工作总结 第五篇：XX酒店年终工作总结 正文第一. 酒店工作总结 2022年酒店工作总结XX年是全国酒店行业大退缩、大萧条的一年。在中心政策的影响下，高端消费和奢侈奢侈现象得到了有效遏制。酒店的经营理念和经营策略受到了前所未有的挑战和. 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第23页 共23页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页