2022酒店黄金周销售部工作总结_酒店销售部周工作总结.docx
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1、2022酒店黄金周销售部工作总结_酒店销售部周工作总结 酒店黄金周销售部工作总结由我整理,希望给你工作、学习、生活带来便利,猜你可能喜爱“酒店销售部周工作总结”。 销售是一项酬劳率特别高的艰难工作,也是一项酬劳率低的轻松工作。下面就是小编给大家带来的酒店黄金周销售部工作总结,希望能帮助到大家! 篇一:酒店黄金周销售部工作总结 为了让酒店更好的发展,让我们能够更好为客户服务,酒店销售部做了如下的工作总结: 一、人员调整 酒店销售部划开前台等岗位,仅销售人员上半年就有 名,是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析缘由,关键是人,是主要管理人员的责任。因此,酒店坚决地调整了销售部经理,并将人员减
2、至 名,增加了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。 二、渠道拓宽 销售部原来分解指标因人而定,缺少科学(教学案例,试卷,课件,教案)依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题,总经理班子在调整了部门经理后,探讨通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上,拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道,设渠道主管专人负责,并按各渠道客源应占酒店总客源的比例,相应地按比例分解指标。这样,一是划分渠道科学(教学案例,试卷,课件,教案),二为分解指标合理,三能激励大家的工作责任心和促销的主动性,四
3、可逐步再次减员增效,五则明显促进了销售业绩的提升。 三、房提嘉奖 依据本酒店市场定位为商务型特色酒店,以接待协议公司商务客人和上门散客为主,以网络订房、会展团队等为辅的营销策略,总经理班子参照同行酒店“房提”的一些胜利阅历,制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以肯定比例提成的嘉奖。这一房提嘉奖政策,极大地调动了前台接待员促销热忱和服务看法,使酒店上门散客收入由上半年 万元升至下半年 万元,升幅约为 %。 四、窗口形象 销售部前厅除充分利用酒店赐予的房提政策,加大促销力度外,还特殊重视塑造酒店的窗口形象。其一,合理销控房间,保证酒店利益最大化。例如,在今年的车展、房展期间,合理的运
4、作,保证客人的满足,也保证了酒店的最大利益,连续多天出租率超过100%,而平均房价也有明显的提高。其二,完善工作流程,确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善,尤其是结帐时采纳了“来宾结算帐单”,削减了客人等待结帐的时间,变更了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间,刚好解决了客人的各种疑难问题,并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字,增加主管、领班的责任心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一起错登漏登现象。总之,前厅部在总经理的带领下,层层把关,狠抓落实
5、,把握契机,高效推销,为酒店创下了一个又一个记录,上门散客由原来占客房总收入的X%提高到X%,最高日创收为X元,最高日平均房价为X元;全年接待来宾X万人次,接待外宾X万人次。 五、投诉处理 销售部尤其前厅岗位,是酒店的门面岗位,也是客人询问问题、反映状况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“来宾至上、服务第一”和“让客人完全满足”的宗旨,从部门经理到主管、领班,直至前台接待人员,除了能做到礼貌待客、热忱服务外,还能化解冲突,妥当处理大大小小的客人投诉。一年来,销售部共接待并处理来宾投诉约X起,为酒店削减经济损失约X元,争取了较多的酒店回头客。 此外,销售部按酒店总经理班子的要求,起先从被
6、动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等,干脆赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收X万元,比上半年增额X万元,增幅约为X%。 六、以改革为动力,抓好餐饮工作 1、绩效挂钩 餐厅虽然是酒店的一个部门岗位,但在管理体制上领先进入市场轨道,绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行,即将餐厅的经营收入指标核定为X万元/月,工资总额限制为X万元/月。在肯定的费用和毛利率标准下,若超额完成或未完成营收指标,则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法,一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以
7、无形的压力,思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面,却使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。 2、竞聘上岗 餐厅除了安排政策作了改革,用人、用工机制也较敏捷。管理者能上能下,员工能进能出,依据工作表现竞聘上岗等等,这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通,令行禁止。当然,主要管理者若素养欠佳或管理不力,也自然会产生一些逆反后果。但总体看来,餐厅将表现和实力较优秀的主管支配到负责岗位,将仔细工作的员工提为领班,将不称职的主管、领班及员工予以劝退等,多多少少推动了餐厅各项工作的开展,为力争完成营收指标供应了管理
8、机制等方面的保证。 3、试菜考核 酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜,由店级领导及相关部门经理试菜打分,考核厨师的业务水平,同时对基本满足的新菜建议推销。半年来,餐厅共推出新菜X余种,其中,铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外,对考核优秀的厨师赐予表彰激励,对业务技术较差的厨师要求刚好调换等。 篇二:酒店黄金周销售部工作总结 在过去的一年里,销售部在总经理的正确领导及其它部门的亲密协作下,基本完成了酒店20年的工作任务。部门的工作也渐渐步入成熟。在这一年里我们详细工作内容如下: 一、对外销售与接待工作 首先销售部经过了这一年的磨合与发展,已经逐
9、步的成熟了自己的销售工作,拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场,提高了酒店的知名度,争取做到最大限度为酒店创建经济效益。 依据年初的工作安排仔细的落实每一项,20XX年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上,由于酒店所处的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的销售部散客入住率为,我们加大商务客人的销售力度,探望重要公司签署商务协议,同时依据季节的不同制定不同的销售方案,有针对XXXX的走访客户,比如旅游旺季,我们把地接团队较好旅行社仔细的回访与沟通,12月份至1月份大部分摩托车会议召开,我们刚好的与经销商联系。为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平常在整理客户档案时,分类定期的回访,
10、同时不断的开发新客户,截止年底共签署协议454份。 年9月份我到酒店担当销售部经理,20XX年10份酒店正式挂牌三星,这对销售部供应对外宣扬筹码,同时也把我们酒店整体水平提高一个档次,有利于酒店的销售工作。 随着网络的高速发展,网络的宣扬不仅仅提高了酒店的知名度,而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例,利用其宣扬能够让更多客人通过网络具体了解商大酒店,比如携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司; 同时在这一年里我们接待了XXX多家摩托车公司,XX电器,XX公司XXX高校,XX与XX国旅等三十多个大中小型会议,对于每个
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