2022酒店外出培训总结_酒店培训工作总结.docx

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1、2022酒店外出培训总结_酒店培训工作总结 酒店外出培训总结由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“酒店培训工作总结”。 篇一：酒店外出学习心得体会 酒店外出学习心得体会 一份外出学习的心得体会介绍，请关注本站学习频道 今日我与班上的同学、人文系的老师一行，于12月对位于株洲ff大酒店进行实地考察。 ff大酒店，是株洲餐饮老品牌，ff大酒店位于交通非常便利，地理环境较好，人流量也比较多的闹市。 ff大酒店第一感觉的确让人眼前一亮。进门的感觉确有豪华富丽的味道。只是感觉大厅有些狭隘。大堂向前，是可欣赏的海鲜池，里面品种繁多，在每种海产品的玻璃板上都有简洁的介绍，鱼的名称，做法及

2、进单制作的编号，制作者考虑非常周到。明档靠右有一组约莫“4m*4m”的灯箱，上面均以大约为“40cm*40cm”大小的隔断组成食品的图片并附有售价，我想，这样做可能就是为了节约成本，但同时又让客人能够较为直观的了解，这一点在我们实际的工作中是值得借鉴和运用的。 在迎宾员的引领下，我们几行人乘客梯来到了四楼包厢。据了解，这所酒店大小总共17个包厢，而这是一个最小的包厢，是八人位用餐。但进门的感觉舒适，高雅，有温馨的感觉，但又不乏浪漫的艺术气息。忽然让我联想到株洲华天五楼的巴黎厅，虽然不够那么气概和宽敞，但确有一番古典的回味。让我感觉很惊讶的事情发生了。服务员轻声的提示我点菜，并将位于包厢进门口左

3、侧的电脑打开，并顺势移开座椅。我感到特别的意外，在怀化的餐饮行业里，尽然也有和长沙一样可以媲美的电子点菜系统。于是，在服务员的指导下，我们起先了点菜的程序。随后服务员总是不断的举荐，从海鲜类起先，并顺沿粤菜、湘菜，期间我们确是时有刁难，但她并反复耐性的介绍各种烹调方式及基本做法，专业的程度另我瞠目结舌，确是另眼相看。 利用还未上菜的空隙，我们一行几人分头参观的这所酒店的各个营业区域。在前台经理毕经理的引领下，我来到了三楼和二楼，在她的介绍下，得知二楼和三楼都为宴会接待区域，分别可以接待vip。随后乘客梯回到四楼，观看了最大的一个包厢，有16人位的这个包厢装修的确是精致，而且椅套、桌饰等都有些特

4、殊。这是我才发觉，原来他们包厢的每个备餐间的地面，都是采纳防滑的地饭，设计者挖空心事。篇二：外出学习心得体会 外出学习心得体会 2022年5月11日宾馆组织部分主管以上人员前往“世纪金元”酒店进行参观学习。我有幸参与，忠心感谢王总赐予本次机会，使我从中受益匪浅，体会深刻，现我从以下五方面陈述本次学习心得。 一、客房部“发展，管理必需按标准化”“规范化”道路，才能走的更稳定，更长远。 在“金元”参观的整个过程见到的全部客房部人员发式、着装、礼貌用语及其音量都是统一的；全部人员独处时均为自然的表情遇到客人时均为礼貌问好、微笑。且均做到了三轻：说话轻、走路轻、操作轻，有问必答，言简意核，个个稳健、端

5、庄、落落大方的确体现了星级酒店的管理水平。但我却认为换有些美中不足：就是都没有显示出特别热忱。于是，就围绕服务工作越热忱、越细心越好的话题与林经理绽开探讨。林经理也很恳切的苦诉我：“不肯定，规范、标准便是最好，过分的热忱。比如：丰富的肢体语言喋喋不休同呆板冷漠一样都易对酒店形象造成不良影响。会显得虚假，别有专心，落入俗套，特殊是与异性来宾间或还会让人家误会。且不利部门管理，因为客房服务员的工作大部分状况是在脱离管理者视线的状况下完成的搞不好极易脱离管理，朝部正确向发展，局面难以限制。”听了林经理的话再比照我们日常工作中的个别现象，我认为极其有道理。 二、酒店行业如今普遍存在招人难的现象。但离开

6、了人“一切都是空谈，这就要求我们管理者必需以人为本”要有“包涵心”尽最大可能留住每一位可留的“员工”这一点很关键。在参观的过程中我争分夺秒的利用一切可利用的时间向林经理请教，同林经理沟通，在去洗衣房的路上我问到林经理，关于客房服务员外语水平要求的事。林经理倒也是个爽快人她回答我说：“酒店行业现在普遍用工荒，本身客房部员工的流淌量在酒店比其他部门都大，哪里还敢要求外语水平，就不要求招不到人。”期间我还询问了金元客房服务员的工作量状况。金元的客房服务员是每天在工作时间内完成13间清扫任务，接待有专人负责分工明确。（每间清扫一次） 比照思索，我们酒店客房服务员虽说规定的清扫房间数不到13间，但清扫次

7、数多于星级酒店，而且期间的接待离退、配水果、访客接待，会议室运用均由楼层服务员担当，况且还必需在规定时间将全部房间打扫出来。所以员工的劳动强度并不亚于星级酒店，但待遇是不能与星级酒店相比的这是事实。而星级酒店招人都很难了，那我们酒店招人难也不足为奇了。为了削减人员紧缺而造成的不良影响，那就不容置疑的要求我们管理者尽力留住每一位员工。酒店的全部“产品”都必需在员工的协作下才能有效的“出售。”人是创建一切效益的必要条件，离开了人一切都是空谈。所以我们要有包涵心，对于出错的员工尽量的引导，在内心里的确把每个人都重视起来，敬重并观赏她们的优点、渐渐让她们认可酒店的管理模式和用人方式，使她们自觉地为酒店

8、贡献力气。她们再次工作的快乐了也会主动地把自己的亲友介绍到这个大家庭中来，为酒店的发展引进新成员，从而减轻人员聘请的难度。 三、酒店能否树个好口碑，一方面取决于店内工作人员的管理水平，另一方面也取决于接待对象的素养。 “金元”在整个东郊乃至西安甚至全国都是较出名气的，所以整个参观学习的过程中我始终以仰不见的角度看待一切，金元的许多处都贴着醒目的标语，提示员工专心做事，用情服务。处于新奇我随口问了走廊的一名员工：“墙上的标语你们平常看吗？”那名员工告知我：“看，不但看而且要记在心里，落实到实际行动中，这是酒店的要求。”我比照检查，我部门肯定还有员工不明白我们的服务宗旨呢？看来我们还应在滚利上多下

9、功夫，向管理要效益，用我们的一言一行为宾馆树立更好的口碑。 在参观的过程中我也发觉了一处明显的卫生不达标的问题，当时我思索再之总觉得是不是另有玄机。于是，就宛转转询问。金元人回答：没事，那很正常，在我们这儿入住的来宾都是高档次人群，对我们都很信的过，终归我们口碑在哪儿放着，不会认为这是个问题。看来接待客人的层次对酒店的口碑的确有很大的影响。我联想到：我们所接待的部分客人频频损坏我的公共设施，静静装走房间的易来用品。这无形中对我们的宾馆形象也进行了折扣。所以，我建议在筛选接待对象时应优先考虑，消费标准高、档次高的客户，事实证明：好口碑是提升酒店形象，增加酒店竞争力的万能钥匙。可是 四、先进高效的

10、设备适当足够的人员配备是洗衣房完成工作的有力保障。 五、结合参观感想，针对目前现状我就如何提升酒店形象，改善目前现状说几点个人观点，不足之处请领导指责指正。 （1）减员增效、增资，是目前酒店改革的必由之路。 与整个市场相比，我们楼层的员工配备量有些偏多。分析缘由：每日房间清扫次数多;服务采纳“面对面”式。这当然是提高服务质量的得力措施，但从经营及经济利益最大化的角度考虑，有些奢侈人力。现在许多酒店都实行“背对背”式服务，而且每日房间只清扫一次。但我们酒店是以保障为首要任务的再结合目前世园会正在进行中的实际，建议考虑：先以 4、5楼为试点试推行改革，以观效果。可先将 4、5楼暂定为散客接待层。每

11、层配服务员两名：早班一名，工作时间7：0015:30；中班一名，工作时间15:3023：00，工作内容：均为在工作时间内完成全层客房的清扫任务及来宾接待。与目前相比可节约员工两名。而且散客接待收入明显高于会议。也可缓解由于接待会议而导致首长用房惊慌的局面。 （2）新员工应坚持先培训后上岗的原则，试用期应挂“实习生”牌。 培训是提高服务质量的有力保证。新工岗前培训必需向其灌输宾馆的经营理念，服务宗旨，奋斗目标，了解我们的工作要求，促使新员工增加责任感，树立主子翁精神。技能不合格的员工只会得罪我们的顾客从而干脆影响酒店形象。如在试用期期间为新员工挂上“实习生”牌，可降低由于技能不到位造成的不良影响

12、，通俗的讲“实习生”犯了错也更简单获得客人的谅解。 （3）对于老员工，构筑终身教化体系，创建学习型团队，是提高酒店自身综合素养和竞争力的必定追求。 建立学习型团队，教化老员工养成爱学习的好习惯一方面削减老员工傲慢自满、自以为是的现象，另一方面也是提升部门可持续发展实力和创新实力的基本要求。一个学习风气深厚的部门，人与人之间会更好相处、更和谐，工作起来会更快乐。因为，每个人都会尽可能的利用时间成长自己则少有时间去怨恨嫉妒他人。往往打听东家长西家短、破坏团结、搬弄是非的都是些脑袋空空、心胸狭窄的主，他们不知道利用时间学习、成长自己。 也不能忽视对领班、主管、经理的培训，中层岗位如不能树立良好的榜样

13、则会上行下效。 （4）推行“首问责任制”杜绝因转手服务而引起客人不满现象。 凡被录用员工都应具备解答来宾疑难的实力，对于不知道的事应第一时间代客查询。要有问题不解决不放过的责任心。而不应当推三阻四的“踢皮球”。目前，我们实实在在的讲日常工作中是存在这样篇三：酒店培训心得体会 酒店培训心得体会 2022年5月27日28日，人事部举办了一次阅历沟通会，销售、前厅、客房等部门都阐述关于这次外出考察的心得体会。虽然很缺憾没有参加实地考察，但是从他们的体会之中也能深深感觉到自身的不足。 想客人所想，急客人所急，待客人如亲人，让进入酒店的客人感觉如回到家中一般，舒适、温馨。这本是服务行业的初衷，但随着时间

14、的消逝，管理方面好像有些松懈了。或许是时候加强高、严、细、实的管理方针了。 高-高起点、高标准、高效率； 严-严密的制度、严格的管理严明的纪律； 细-细致的自相工作，微小的服务、细密的工作安排和检查； 实-布置工作要落实、开展工作要扎实、反应状况要真实。 在会期间，各位负责人多次强调特性化服务，例如：布置婚房时，用叠好的毛巾饰品和花瓣装饰婚床，给新人眼前一亮的感觉；客人须要烟灰缸时，同时奉上薄荷糖和梨，并委婉提示客人吸烟有害健康；有前夜喝酒的客人吃早餐时，不要遗忘送上一杯蜂蜜水。这些都是我们所欠缺的，而我们目前所能做的就是在做好基础服务之上，不断深化特性化服务。通过此次培训，使我们真实感受到了

15、长春国盛酒店的水平和服务细微环节。也更加强化了我们专业的服务意识。实力是培育出来的，品质是服务出来的，微笑是专心发出来的这是我们的感受，或许对于我们来说做一个优秀的酒店人还很遥远，但我们会不断的努力，也感谢酒店共享此次外出考察的阅历，给了我们学习的机会。 外出培训总结 山西平朔煤矸石电厂学习报告一、平朔煤矸石电厂简介：2022年11月18日由厂里支配，我们炉、机、电、热四个专业一行6人前往山西平朔煤矸石电厂学习300MW循环流化床空冷机组启动. 外出培训总结 本次到昌吉热电厂跟班实习培训，是依据*电厂生产打算大纲支配的。外出培训主岗人员均有肯定亚临界300MW及以上机组运行阅历，结合培训时间紧

16、、培训内容新、培训任务重以及. 外出培训总结 培训总结2022年4月1日至4月12日，我们一行12人参与了北京四方、南瑞继保和南京高速齿轮箱厂家的培训。很兴奋公司领导给了我们这次学习的机会，感谢领导对我们的栽培。通过这次. 外出培训总结 小学数学老师培训总结在2022年7月17-19日，我很荣幸地参与了市小学数学老师培训学习。培训的内容丰富多彩，有专家的报告，老师的核心理念，还有示范课和研讨。为期3天的培训，我感觉. 外出培训总结 外出培训总结本学期参与过多次教研活动，每一次学习收获很大，体会很深。一、酷爱学生老师只有酷爱学生，才能受到学生的酷爱。酷爱学生是教化的全部技巧，老师的作用不仅是传授学问. 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第11页 共11页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页