2022酒店桑拿工作总结（精选5篇）_酒店酒吧工作总结.docx

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1、2022酒店桑拿工作总结（精选5篇）_酒店酒吧工作总结 酒店桑拿工作总结（精选5篇）由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“酒店酒吧工作总结”。 第1篇：酒店桑拿安排书 酒店桑拿安排书书目 （1）沐足部经营现状分析 （2）项目策划构思 （3）项目可行性分析 （4）项目经营订位（包括：客源定位、价格定位） （5）经营管理架构 （6）项目经济分析（收入预料、开支预料、项目的财务评估） （7）综合经营配套作用 （8）经营现状曲线图 酒店桑拿中心管理安排书 依据领导敲定扩建桑拿贵宾房和根据敲定的平面设计图纸布局，凭本人在酒店桑拿管理工作经念，近段时也进行了初部的市场考察，作出以下的桑

2、拿部管理安排，恳请领导赐予指正及提出珍贵看法，并感谢领导对本人的支持和信任。 桑拿中心经营宗旨： 以规范的管理，重点以优质的服务尽量让每位顾客的满足程度达到最高点。 桑拿中心经营战略方针： 确保该中心成为一间中高档次的桑拿健康中心，以环境舒适，配套齐全，收费合理，优质的服务，精湛的按摩手法为宗旨吸引广阔顾客。本中心协作于酒店各部门的相互配套经营加上以沐足部现有的经营基础，所以本中心无论在硬件和客源，宣扬效都处于非常志向的条件。要使桑拿部提高效益，提高客源，必需以内部规范管理为重点，借监沐足部经营物点提倡“以人为本”开发新的经营策略。在开业短期内提高员工的工作主动性，建立公司与员工互利关第，提倡

3、“能者多劳，多劳者多得”口号，促进部门尽行良性循环效果。从而达至该部门以“做精，做强”的经营目。 桑拿中心的管理方针： （1） （2） （3） （4） （5） （6） （7） （8） 建立高素养的管理人员架构； 以桑拿中心的经营战略方针为宗旨，严格落实贯彻公司的各项要求和制度； 以层级管理思路发展，落实好各管理人员的各部门员工的岗位责任制度； 以强抓技师服务为重点，令顾客的满足度提高，达到消费物有所值的口碑，协作于合理的消费价格，使部门经营尽快产生效益； 以提倡既要制度化管理又要人性化管理相结合提高内部员工的服务素养。 做好各岗位员工上岗培训工作，严格考核合格后方上岗； 做好客人公关接待及营销

4、工作，确保顾客满足度； 做好物资管理保养及能源节约工作，提高公司效益； 一、桑拿中心人员构成和人员工作职责 （1） 管理架构图（以设计平面图纸规划） 经理（康乐部）1人 主管1人 楼面部长 公关主任 技师师傅 （2人） （2人） （1人） 收银员 钟房 服务员 水吧员 清洁工 咨客 技师 （2人） （2人） （10） （2人） (4人) （5人） （35人） （2） 人员工作职责： 1、康乐部经理：主要全面负责康乐部的沐足区及桑拿区全面管理工作。对外需做好市场开 拓；策划部门经营策略，人才选拔。对内需健全督导，落实各项管理制度，落实各区的员工的工作要求，确保部门经营稳定发展。 2、桑拿区主管：

5、（代遇20002500元左右）主要负责帮助经理管理好桑拿区内部管理监督 工作，做好员工培训工作，管理楼员工，技师的日常工作纪律及排钟工作。收集及监督顾客档案 3、公关主任：（代遇以部长设定12001500元左右底薪，另加定房提成。）主要负责康乐 部全区的公关接待工作和市场营销工作，建立顾客与公司的关系。建立顾客档案，以及管理咨客的接待服务和技师排钟工作。 4、楼面部长：（待遇12001500元左右）主要负责对服务员、收银、水吧、钟房、清洁工 等楼面员工的工作纪律、服务、卫生等的管理落实工作。建立顾客档案。 5、咨客：（待遇8001000元左右）主要负责门面迎送带客及向客人介绍康乐部的经营项 目

6、和大堂客人接待工作。建立顾客档案。 6、收银：（待遇800900元左右）主要负责收银、结帐工作。 7、钟房：（待遇800900元左右）主要负责排钟、叫钟和登记作。 8、服务员：待遇700850元左右）主要负责接待客人送食品、茶水服务工作和房间卫生工作。 9、水吧员：（待遇750900元左右）主要负责客人出品工作包括水果、食品、茶水等。 10、清洁工：（待遇600700元左右）主要负责该区的卫生清洁工作。 11、技师师傅：（待遇1500-2000元左右另加培训技师提成）主要负责技师上岗前的服 务和按摩手法培训工作和帮助经营管理技师日常纪律工作。 二、桑拿中心的客源定位 立足于以下三个方面： 1、

7、面对现有沐足部客源有桑拿消费意向的群体赐予引导消费。及在酒店综合消费群体和入住酒店的客户群体，设定为桑拿部基础客源。 2、面对中高档次的消费群体立足于本镇有高消费享受实力和个体户企业家或有商务接待的消费群体。 3、面对周边跨区有须要桑拿消费的客户群体。 三 桑拿中心的价格定位和技师提成定位： 1、针对桑拿项业的市场调查及结合勒流本镇的消费环境桑拿贵宾房收费设立在200元以下。可设定每间房收费房费198元（可供应最长三小时运用）。 2、技师上钟服务为90分钟。其中在198元/每位房费内提成50元作技师按摩小费，公司实际收入为150元左右。（技师正规服务以外小费加房费最高设定为不超500元）。 四

8、： 员工管理安排 （一）、技师管理： 1、由经理主要负责管理。以主管、技师师傅帮助监督、实行管理要求。 2、制定技师工作手册，包括A 对技师的职业道德要求 ， B 技师服务程度要求， C 技师考勤制度， D 技师岗位责任制度 E 技师日常管理制度（附属于桑拿员工手册文件中）。 3、制定有系统的上岗培训工作要求，包括对技师：仪容仪表要求，礼仪礼貌要求，服务程序，服务技巧，按摩手法，等通过严格的培训考核合格方能上岗，并作工不定期考核综合素养，有不及格者立刻加强培训。 4、做好管理督导工作，落实制度，促进技师上钟工作看法和主动性对违反纪律者赐予教化或惩罚，培育高素养的优秀技师队伍，带领公司业务发展。

9、 5、通过“以人为本”的管理思路发展，搞好技师内部团结，增加技师对公司信念和凝合力提高员工归属感，提高员工工作士气。 6、仔细落实收集客人看法反映，发觉客人投诉技师服务问题刚好解决处理。 7、制定多项推动技师工作主动性方案，以技师收入待遇着想，增加员工与公司的互利关系。起到公司好，员工好的效果。 8、在技师对客人上钟服务中，以满意不同顾客消费意向着想，分为以按摩手法（泰式按摩）为主和以其它服务为主的二大思路尽量令每位顾客满足度提高。 9、做好技师入职前素养选拔工作，按肯定的标准进生聘请，确保技师群体的整体素养，以达到“做精，做强”的效果。 （二）、楼面员工管理 1、楼面各部门员工主要由主管和楼

10、面部长负责监督落实各项工作要求和服务标准。 2、制定员工各分部门管理制度，和各分部门的工作要求（附属桑拿部员工工作要求文件）。 3、严格落实各项规章制度，以层级管理思想，责任到人，谁当班谁负责。 4、以“卫生、纪律、服务”三大重点开展楼面员工管理工作。 5、组织各部门员工进行素养，服务要求培训，确保每位员工达到星级酒店的肯定服务标准水平。 6、实行奖罚制度，每月对工作杰出的员工进行嘉奖或激励。 7、培育员工公关接待水平，每位员工都到有单独接待顾客实力。 五、经营预料 (依据桑拿部平面设计图纸规划预料) （1） 员工按金 30人X200元=6000元 （2） 技师按金 35人X1500元=525

11、00元 （3） 员工水电费 30人X50元=1500元 （注：每月收） （4） 技师伙食费35人X200元=7000元 （注：每月收） （5） 技师住宿费35人X100元=3500元 （注：每月收） （6） 技师水电费35人X50元=525元 （注：每月收） （7） 按规划桑拿部共29间房，同时可容纳32人，预料部门正常动作每天平均客流量60人次计算。 （8） 按以上规划价格定位为198元/3小时计算，技师提成50元计算： 每天收入：（ 198 元 50 元） X 60 人 = 8880 元 房费 提成 客流量 日收入 每月收入（1） 房费收入 8880元X 30天=266400元 （注：己减

12、去技师提成） （9） 员工水电费 30人X50元=1500元 （注：每月收） （10） 技师伙食费35人X200元=7000元 （注：每月收） （11） 技师住宿费35人X100元=3500元 （注：每月收） （12） 技师水电费35人X50元 = 525元 （注：每月收） 合计 278925元 六：费用预料： （1）：员工工资：约3万元 ， 约占营业额10% （2）：水电费： 约2万元， 约占- 7% （3）：分摊装修折旧费（责任金）：若按投资200万，按5年分摊计 每月分摊：200万/5年/12月=3.4万 约-6% （5）：员工伙食：8000元 约-1% （7）：物杂费：（包括运用物品和

13、供应顾客食品）2万元， 约占营业额7% （8）：其它费用：（包括税收，宣扬费用，设施维护保养等经营以外费用）2万 约占营业额7% 以上合计费用成本开支：15万元， 占营业额54% 七、结论 1、投资根据200万以下，和按以上经营定位规划，则公司桑拿部的收益为每月获利：12.34万元。 2、假设公司的经营运作能如期达到正常动作及达到以上预料的客流量，投资的回报为一年半可以回收投资成本。 第2篇：酒店桑拿安排书 酒店桑拿安排书书目 （1）沐足部经营现状分析 （2）项目策划构思 （3）项目可行性分析 （4）项目经营订位（包括：客源定位、价格定位） （5）经营管理架构 （6）项目经济分析（收入预料、开

14、支预料、项目的财务评估） （7）综合经营配套作用 （8）经营现状曲线图 酒店桑拿中心管理安排书 依据领导敲定扩建桑拿贵宾房和根据敲定的平面设计图纸布局，凭本人在酒店桑拿管理工作经念，近段时也进行了初部的市场考察，作出以下的桑拿部管理安排，恳请领导赐予指正及提出珍贵看法，并感谢领导对本人的支持和信任。 桑拿中心经营宗旨： 以规范的管理，重点以优质的服务尽量让每位顾客的满足程度达到最高点。 桑拿中心经营战略方针： 确保该中心成为一间中高档次的桑拿健康中心，以环境舒适，配套齐全，收费合 理，优质的服务，精湛的按摩手法为宗旨吸引广阔顾客。本中心协作于酒店各部门的 相互配套经营加上以沐足部现有的经营基础

15、，所以本中心无论在硬件和客源，宣扬效 都处于非常志向的条件。要使桑拿部提高效益，提高客源，必需以内部规范管理为重 点，借监沐足部经营物点提倡“以人为本”开发新的经营策略。在开业短期内提高员 工的工作主动性，建立公司与员工互利关第，提倡“能者多劳，多劳者多得”口号， 促进部门尽行良性循环效果。从而达至该部门以“做精，做强”的经营目。 桑拿中心的管理方针： （1） （2） （3） （4） （5） （6） （7） （8） 建立高素养的管理人员架构； 以桑拿中心的经营战略方针为宗旨，严格落实贯彻公司的各项要求和制度； 以层级管理思路发展，落实好各管理人员的各部门员工的岗位责任制度； 以强抓技师服务为重

16、点，令顾客的满足度提高，达到消费物有所值的口碑，协作于合理的消费价格，使部门经营尽快产生效益； 以提倡既要制度化管理又要人性化管理相结合提高内部员工的服务素养。 做好各岗位员工上岗培训工作，严格考核合格后方上岗； 做好客人公关接待及营销工作，确保顾客满足度； 做好物资管理保养及能源节约工作，提高公司效益； 一、桑拿中心人员构成和人员工作职责 （1） 管理架构图（以设计平面图纸规划） 经理（康乐部）1人 主管1人 楼面部长公关主任技师师傅 （2人）（2人）（1人） 收银员钟房服务员水吧员清洁工咨客技师 （2人） （2人） （10）（2人）(4人)（5人）（35人） （2） 人员工作职责： 1、康

17、乐部经理：主要全面负责康乐部的沐足区及桑拿区全面管理工作。对外需做好市场开 拓；策划部门经营策略，人才选拔。对内需健全督导，落实各项管理制度， 落实各区的员工的工作要求，确保部门经营稳定发展。 2、桑拿区主管：（代遇20002500元左右）主要负责帮助经理管理好桑拿区内部管理监督 工作，做好员工培训工作，管理楼员工，技师的日常工作纪律及排钟工作。 收集及监督顾客档案 3、公关主任：（代遇以部长设定12001500元左右底薪，另加定房提成。）主要负责康乐 部全区的公关接待工作和市场营销工作，建立顾客与公司的关系。建立顾 客档案，以及管理咨客的接待服务和技师排钟工作。 4、楼面部长：（待遇1200

18、1500元左右）主要负责对服务员、收银、水吧、钟房、清洁工 等楼面员工的工作纪律、服务、卫生等的管理落实工作。建立顾客档案。 5、咨客：（待遇8001000元左右）主要负责门面迎送带客及向客人介绍康乐部的经营项 目和大堂客人接待工作。建立顾客档案。 6、收银：（待遇800900元左右）主要负责收银、结帐工作。 7、钟房：（待遇800900元左右）主要负责排钟、叫钟和登记作。 8、服务员：待遇700850元左右）主要负责接待客人送食品、茶水服务工作和房间卫生 工作。 9、水吧员：（待遇750900元左右）主要负责客人出品工作包括水果、食品、茶水等。 10、清洁工：（待遇600700元左右）主要负

19、责该区的卫生清洁工作。 11、技师师傅：（待遇1500-2000元左右另加培训技师提成）主要负责技师上岗前的服 务和按摩手法培训工作和帮助经营管理技师日常纪律工作。 二、桑拿中心的客源定位 立足于以下三个方面： 1、面对现有沐足部客源有桑拿消费意向的群体赐予引导消费。及在酒店综合消费群体 和入住酒店的客户群体，设定为桑拿部基础客源。 2、面对中高档次的消费群体立足于本镇有高消费享受实力和个体户企业家或有商务 接待的消费群体。 3、面对周边跨区有须要桑拿消费的客户群体。 三桑拿中心的价格定位和技师提成定位： 1、针对桑拿项业的市场调查及结合勒流本镇的消费环境桑拿贵宾房收费设立在200元 以下。可

20、设定每间房收费房费198元（可供应最长三小时运用）。 2、技师上钟服务为90分钟。其中在198元/每位房费内提成50元作技师按摩小费，公 司实际收入为150元左右。（技师正规服务以外小费加房费最高设定为不超500元）。 四：员工管理安排 （一）、技师管理： 1、由经理主要负责管理。以主管、技师师傅帮助监督、实行管理要求。 2、制定技师工作手册，包括A对技师的职业道德要求 ，B技师服务程度要求， C技师考勤制度，D技师岗位责任制度 E技师日常管理制度（附属于桑拿员工手册文件中）。 3、制定有系统的上岗培训工作要求，包括对技师：仪容仪表要求，礼仪礼貌要求，服务 程序，服务技巧，按摩手法，等通过严格

21、的培训考核合格方能上岗，并作工不定期考 核综合素养，有不及格者立刻加强培训。 4、做好管理督导工作，落实制度，促进技师上钟工作看法和主动性对违反纪律者赐予教 育或惩罚，培育高素养的优秀技师队伍，带领公司业务发展。 5、通过“以人为本”的管理思路发展，搞好技师内部团结，增加技师对公司信念和凝合 力提高员工归属感，提高员工工作士气。 6、仔细落实收集客人看法反映，发觉客人投诉技师服务问题刚好解决处理。 7、制定多项推动技师工作主动性方案，以技师收入待遇着想，增加员工与公司的互利关 系。起到公司好，员工好的效果。 8、在技师对客人上钟服务中，以满意不同顾客消费意向着想，分为以按摩手法（泰式按 摩）为

22、主和以其它服务为主的二大思路尽量令每位顾客满足度提高。 9、做好技师入职前素养选拔工作，按肯定的标准进生聘请，确保技师群体的整体素养，以达到“做精，做强”的效果。 （二）、楼面员工管理 1、楼面各部门员工主要由主管和楼面部长负责监督落实各项工作要求和服务标准。 2、制定员工各分部门管理制度，和各分部门的工作要求（附属桑拿部员工工作要求文件）。 3、严格落实各项规章制度，以层级管理思想，责任到人，谁当班谁负责。 4、以“卫生、纪律、服务”三大重点开展楼面员工管理工作。 5、组织各部门员工进行素养，服务要求培训，确保每位员工达到星级酒店的肯定服务标准水平。 6、实行奖罚制度，每月对工作杰出的员工进

23、行嘉奖或激励。 7、培育员工公关接待水平，每位员工都到有单独接待顾客实力。 五、经营预料 (依据桑拿部平面设计图纸规划预料) （1） 员工按金30人X200元=6000元 （2） 技师按金35人X1500元=52500元 （3） 员工水电费 30人X50元=1500元（注：每月收） （4） 技师伙食费35人X200元=7000元（注：每月收） （5） 技师住宿费35人X100元=3500元（注：每月收） （6） 技师水电费35人X50元=525元（注：每月收） （7） 按规划桑拿部共29间房，同时可容纳32人，预料部门正常动作每天平均 客流量60人次计算。 （8） 按以上规划价格定位为198元

24、/3小时计算，技师提成50元计算： 每天收入：（ 198 元50 元） X60 人 =8880 元 房费提成客流量日收入 每月收入（1） 房费收入 8880元X 30天=266400元 （注：己减去技师提成） （9） 员工水电费 30人X50元=1500元（注：每月收） （10） 技师伙食费35人X200元=7000元（注：每月收） （11） 技师住宿费35人X100元=3500元（注：每月收） （12） 技师水电费35人X50元 = 525元（注：每月收） 合计278925元 六：费用预料： （1）：员工工资：约3万元 ，约占营业额10% （2）：水电费：约2万元，约占-7% （3）：分摊装

25、修折旧费（责任金）：若按投资200万，按5年分摊计 每月分摊：200万/5年/12月=3.4万约-13% （4）：租金 ：按15元/m2每月1.5万元约-6% （5）：员工伙食：8000元约-3% （6）：洗涤费：3000元约-1% （7）：物杂费：（包括运用物品和供应顾客食品）2万元，约占营业额7% （8）：其它费用：（包括税收，宣扬费用，设施维护保养等经营以外费用）2万 约占营业额7% 以上合计费用成本开支：15万元，占营业额54% 七、结论 1、投资根据200万以下，和按以上经营定位规划，则公司桑拿部的收益为每月获利：12.34万元。 2、假设公司的经营运作能如期达到正常动作及达到以上预

26、料的客流量，投资的回报为一年半可以回收投资成本。 第3篇：酒店桑拿经营管理安排书 酒店桑拿经营管理安排书 酒店桑拿经营管理安排书 秉着为酒店增加效益，提高市场竞争力，经营思路多元化的方针，依据本团队在酒店桑拿管理工作阅历，近段时间也进行了初部的市场调查，作出以下的桑拿部经营管理安排，望各位领导赐予指正及提出珍贵看法，并感谢各位领导对本团队的支持和信任。 桑拿中心经营宗旨： 以规范的管理，重点以优质的服务尽量让每位顾客的满足程度达到最高点。 桑拿中心经营战略方针： 确保该部成为一间高档次的桑拿中心，以环境舒适，配套齐全，收费合理，优质的服务，创新的流程为宗旨吸引广阔顾客。本中心以主题酒店风格的客

27、房为依托，走出一条具有特色的经营道路。那么要使桑拿部提高效益，提高客源，必需以内部规范管理为重点，遵从“以人为本”的管理思路。在开业短期内提高员工的工作主动性，建立公司与员工互利关系，提倡“能者多劳，多劳者多得”的口号，促进部门进行良性循环效果。从而达至该部门以“做精，做强”的经营目的。 桑拿中心的管理方针： （1） （2） （3） （4） （5） （6） （7） （8） 建立高素养的管理人员架构； 以桑拿中心的经营战略方针为宗旨，严格落实贯彻公司的各项要求和制度； 以层级管理思路发展，落实好各管理人员的各部门员工的岗位责任制度； 以强抓技师服务为重点，令顾客的满足度提高，达到消费物有所值的口

28、碑，协作于合理的消费价格，使部门经营尽快产生效益； 以提倡既要制度化管理又要人性化管理相结合提高内部员工的服务素养。 做好各岗位员工上岗培训工作，严格考核合格后方上岗； 做好客人公关接待及营销工作，确保顾客满足度； 做好物资管理保养及能源节约工作，提高公司效益； 一、桑拿中心人员构成和人员工作职责： 管理架构图： 总负责人1人 部长1人 公关接待部 市场营销 技师总监 （2人） （5人） （1人） 人员工作职责： 1、总负责人：主要全面负责桑拿部全面管理工作以及和酒店对接工作。对外需做好市场开拓；策划部门经营策略，人才选拔。对内需健全督导，落实各项管理制度，落实各区的员工的工作要求，确保部门经

29、营稳定发展。 2、部长：主要负责管理好桑拿区内部管理监督 工作，做好员工培训工作，管理员工，技师的日常工作纪律及排钟工作。收集及监督顾客档案 3、公关部主要负责桑拿部公关接待工作，建立顾客与公司的关系。建立顾客档案，以及支配技师上钟工作。 4、市场营销部：分为两个板块：线上营销：通过互联网的社交软件（如微信、陌陌）来推广桑拿项目，在网上招揽客人。线下营销：通过每天晚上到酒店周边发小卡片来推广桑拿项目，并达到招揽客人的目的。 5、技师总监：主要负责技师培训，技师管理，及日常考勤的工作。 二、桑拿中心的价格定位和技师提成定位： 1、针对桑拿项目的市场调查及结合本区域的消费环境，桑拿项目收费设立在原

30、价888元，折后680元（前期建议执行折后价）。 2、技师上钟服务为90分钟。其中技师提成300元，管理团队提成180元，公司实际收为200元。 三、员工管理安排： （一）、技师管理： 1、由经理主要负责管理。以主管、技师师傅帮助监督、实行管理要求。 2、制定技师工作手册，包括A 对技师的职业道德要求 ，B 技师服务程度要求， C 技师考勤制度， D 技师岗位责任制度，E 技师日常管理制度 3、制定有系统的上岗培训工作要求，包括对技师：仪容仪表要求，礼仪礼貌要求，服务程序，服务技巧等，通过严格的培训考核合格方能上岗，并不定期考核综合素养，有不及格者立刻加强培训。 4、做好管理督导工作，落实制度

31、，促进技师上钟工作看法和主动性对违反纪律者赐予教化或惩罚，培育高素养的优秀技师队伍，带领公司业务发展。 5、通过“以人为本”的管理思路发展，搞好技师内部团结，增加技师对公司信念和凝合力提高员工归属感，提高员工工作士气。 6、仔细落实收集客人看法反映，发觉客人投诉技师服务问题刚好解决处理。 7、制定多项推动技师工作主动性方案，以技师收入待遇着想，增加员工与公司的互利关系。起到公司好，员工好的效果。 8、技师必需遵从“顾客就是上帝”的服务宗旨来进行服务，必需根据公司统一流程进行服务，没有到钟严禁技师私自离开房间，全力做到让每位客人满足。 9、技师严禁谈论有损公司形象及透露公司的内部运作及机密。 1

32、0、做好技师入职前素养选拔工作，按肯定的标准进生聘请，确保技师群体的整体素养，以达到“做精，做强”的效果。 （二）、公关接待员工管理 1、公关接待部门员工主要由部长负责监督落实各项工作要求和服务标准。 2、制定员工各分部门管理制度，和各分部门的工作要求。 3、严格落实各项规章制度，以层级管理思想，责任到人，谁当班谁负责。 4、以“卫生、纪律、服务”三大重点开展楼面员工管理工作。 5、组织各部门员工进行素养，服务要求培训，确保每位员工达到星级酒店的服务标准水平。 6、实行奖罚制度，每月对工作杰出的员工进行嘉奖或激励。 7、培育员工公关接待水平，每位员工都到有单独接待顾客实力。 四、酒店设施日常管

33、理及建议： 、日常管理 1、疼惜、爱惜酒店设施设备。 2、仔细，细致的做好客房清洁工作，特殊留意简单忽视的死角卫生及浴缸、水龙头的干净光明。 3、客房内的物品摆放肯定要整齐有序，床单、浴巾肯定要干净整齐。 4、客房定期开窗通风，避开出现异味。 、建议 1、客房床单为白色，和整体房间搭配过显单调，建议床上可以摆放一些点缀物品来烘托房间氛围。（如：绢花、玫瑰花瓣等） 2、现如经的高端场所都比较注意空气芬香系统，建议酒店室内可以增加空气芬香系统来提升酒店的档次。 3、建议酒店总经理要加强检查客房卫生，及房间内的物品整齐度，让酒店品质得到一贯保持，让每个细微环节都做到精益求精。“细微环节确定品质，品质

34、确定成败” 第4篇：酒店桑拿经营管理安排书 酒店桑拿经营管理安排书 酒店桑拿经营管理安排书 秉着为酒店增加效益，提高市场竞争力，经营思路多元化的方针，依据本团队在酒店桑拿管理工作阅历，近段时间也进行了初部的市场调查，作出以下的桑拿部经营管理安排，望各位领导赐予指正及提出珍贵看法，并感谢各位领导对本团队的支持和信任。 桑拿中心经营宗旨： 以规范的管理，重点以优质的服务尽量让每位顾客的满足程度达到最高点。 桑拿中心经营战略方针： 确保该部成为一间高档次的桑拿中心，以环境舒适，配套齐全，收费合理，优质的服务，创新的流程为宗旨吸引广阔顾客。本中心以主题酒店风格的客房为依托，走出一条具有特色的经营道路。

35、那么要使桑拿部提高效益，提高客源，必需以内部规范管理为重点，遵从“以人为本”的管理思路。在开业短期内提高员工的工作主动性，建立公司与员工互利关系，提倡“能者多劳，多劳者多得”的口号，促进部门进行良性循环效果。从而达至该部门以“做精，做强”的经营目的。 桑拿中心的管理方针： （1） （2） （3） （4） （5） （6） （7） （8） 建立高素养的管理人员架构； 以桑拿中心的经营战略方针为宗旨，严格落实贯彻公司的各项要求和制度； 以层级管理思路发展，落实好各管理人员的各部门员工的岗位责任制度； 以强抓技师服务为重点，令顾客的满足度提高，达到消费物有所值的口碑，协作于合理的消费价格，使部门经营尽

36、快产生效益； 以提倡既要制度化管理又要人性化管理相结合提高内部员工的服务素养。 做好各岗位员工上岗培训工作，严格考核合格后方上岗； 做好客人公关接待及营销工作，确保顾客满足度； 做好物资管理保养及能源节约工作，提高公司效益； 一、桑拿中心人员构成和人员工作职责： 管理架构图： 总负责人1人 部长1人 公关接待部 市场营销 技师总监 （2人） （5人） （1人） 人员工作职责： 1、总负责人：主要全面负责桑拿部全面管理工作以及和酒店对接工作。对外需做好市场开拓；策划部门经营策略，人才选拔。对内需健全督导，落实各项管理制度，落实各区的员工的工作要求，确保部门经营稳定发展。 2、部长：主要负责管理好

37、桑拿区内部管理监督 工作，做好员工培训工作，管理员工，技师的日常工作纪律及排钟工作。收集及监督顾客档案 3、公关部主要负责桑拿部公关接待工作，建立顾客与公司的关系。建立顾客档案，以及支配技师上钟工作。 4、市场营销部：分为两个板块：线上营销：通过互联网的社交软件（如微信、陌陌）来推广桑拿项目，在网上招揽客人。线下营销：通过每天晚上到酒店周边发小卡片来推广桑拿项目，并达到招揽客人的目的。 5、技师总监：主要负责技师培训，技师管理，及日常考勤的工作。 二、桑拿中心的价格定位和技师提成定位： 1、针对桑拿项目的市场调查及结合本区域的消费环境，桑拿项目收费设立在原价888元，折后680元（前期建议执行

38、折后价）。 2、技师上钟服务为90分钟。其中技师提成300元，管理团队提成180元，公司实际收为200元。 三、员工管理安排： （一）、技师管理： 1、由经理主要负责管理。以主管、技师师傅帮助监督、实行管理要求。 2、制定技师工作手册，包括A 对技师的职业道德要求 ，B 技师服务程度要求， C 技师考勤制度， D 技师岗位责任制度，E 技师日常管理制度 3、制定有系统的上岗培训工作要求，包括对技师：仪容仪表要求，礼仪礼貌要求，服务程序，服务技巧等，通过严格的培训考核合格方能上岗，并不定期考核综合素养，有不及格者立刻加强培训。 4、做好管理督导工作，落实制度，促进技师上钟工作看法和主动性对违反纪

39、律者赐予教化或惩罚，培育高素养的优秀技师队伍，带领公司业务发展。 5、通过“以人为本”的管理思路发展，搞好技师内部团结，增加技师对公司信念和凝合力提高员工归属感，提高员工工作士气。 6、仔细落实收集客人看法反映，发觉客人投诉技师服务问题刚好解决处理。 7、制定多项推动技师工作主动性方案，以技师收入待遇着想，增加员工与公司的互利关系。起到公司好，员工好的效果。 8、技师必需遵从“顾客就是上帝”的服务宗旨来进行服务，必需根据公司统一流程进行服务，没有到钟严禁技师私自离开房间，全力做到让每位客人满足。 9、技师严禁谈论有损公司形象及透露公司的内部运作及机密。 10、做好技师入职前素养选拔工作，按肯定

40、的标准进生聘请，确保技师群体的整体素养，以达到“做精，做强”的效果。 （二）、公关接待员工管理 1、公关接待部门员工主要由部长负责监督落实各项工作要求和服务标准。 2、制定员工各分部门管理制度，和各分部门的工作要求。 3、严格落实各项规章制度，以层级管理思想，责任到人，谁当班谁负责。 4、以“卫生、纪律、服务”三大重点开展楼面员工管理工作。 5、组织各部门员工进行素养，服务要求培训，确保每位员工达到星级酒店的服务标准水平。 6、实行奖罚制度，每月对工作杰出的员工进行嘉奖或激励。 7、培育员工公关接待水平，每位员工都到有单独接待顾客实力。 四、酒店设施日常管理及建议： 、日常管理 1、疼惜、爱惜

41、酒店设施设备。 2、仔细，细致的做好客房清洁工作，特殊留意简单忽视的死角卫生及浴缸、水龙头的干净光明。 3、客房内的物品摆放肯定要整齐有序，床单、浴巾肯定要干净整齐。 4、客房定期开窗通风，避开出现异味。 、建议 1、客房床单为白色，和整体房间搭配过显单调，建议床上可以摆放一些点缀物品来烘托房间氛围。（如：绢花、玫瑰花瓣等） 2、现如经的高端场所都比较注意空气芬香系统，建议酒店室内可以增加空气芬香系统来提升酒店的档次。 3、建议酒店总经理要加强检查客房卫生，及房间内的物品整齐度，让酒店品质得到一贯保持，让每个细微环节都做到精益求精。“细微环节确定品质，品质确定成败” 第5篇：桑拿工作流程 桑拿

42、工作流程 前厅、收银台 1、礼仪、迎宾 主动迎客问好，引导客人进入前更，每日交接班要清理卫生，参与例会。 2、收银员（隶属财务部） 向客人问好，负责并管理好更衣箱钥匙，做好收银工作。 前更 1、例会（检查仪容、仪表，做工作总结、下达任务。一般由主管主持）。 2、清扫卫生：查看室温（要保持在23-26摄氏度）。清扫地面，镜面及边角卫生。检查更衣柜内物品放置状况，查看设施运转状况（照明、空调、通风等设备的完好度）。 3、备品清点（布草等核对、更换、易耗品的打算、各物品摆放、服务员向领班报上所需物品的数量）。 4、查看交班日记（包括客流量、物品、设施有无损坏，工作中出现的问题等）。 5、按要求在规定岗位上迎接客人：（1）主动问好，接钥匙，确定人数，请客人入内坐好；