2022酒店大堂经理工作总结模板_酒店经理工作总结模板.docx
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1、2022酒店大堂经理工作总结模板_酒店经理工作总结模板 酒店大堂经理工作总结模板由我整理,希望给你工作、学习、生活带来便利,猜你可能喜爱“酒店经理工作总结模板”。 挤眼之间,又是一年工作总结的时刻啦!作为酒店大堂经理,你对过去一段时间的工作是否有一个清楚的相识呢!今日小编在这给大家整理了酒店大堂经理工作总结模板范文,接下来随着小编一起来看看吧! 酒店大堂经理工作总结模板(一) 作为一名酒店的大堂经理,身上的担子是最重的,我不仅要做好酒店的任何大堂,不能出现任何坏账,而且整个酒店的发展和我有很大的关系。作为酒店的实力型人物,我始终在留意,留意和每个同事、员工搞好关系,高处不胜寒,做好领导肯定要这
2、样。 当然最重要的是要留意公司的大堂问题了,大堂问题在任何地方都是整个公司的心脏,是最重要的,不能出现任何马虎。一旦有马虎了,那这个公司面对的只能是倒闭了,大堂问题的重要性不用赘言了。 我当大堂经理已经有些年了,酒店没有出现过任何大堂问题的状况,所以我的工作始终是比较好做的,在公司的人气也很高。因为只要公司的的大堂不出现问题,能刚好的将员工的工资发下去,这比说一万句好话都重要。我始终信守这个原则,始终这样做,我很信任这就是对的。 下面又到了我的一年的大堂安排了,大堂安排对酒店一年的发展状况尤为重要,每年我都能做好,今年当然不能例外了。 大堂安排是大堂预料所确定的经营目标的系统化和详细化,又是限
3、制大堂收支活动、分析经营成果的依据。大堂安排工作的本身就是运用科学的技术手段和数学方法,对目标进行综合平衡,制定主要安排指标,拟订增产节约措施,协调各项安排指标。它是落实酒店奋斗目标和保证措施的必要环节。 酒店编制的大堂安排主要包括:筹资安排、固定资产增减和折旧汁划、流淌资产及其周转安排、成本费用安排、利润及利润安排安排、对外投资安排等。每项安排均由很多大堂指标构成,大堂安排指标是安排期各项大堂活动的奋斗目标,为了实现这些目标,大堂安排还必需列出保证安排完成的主要经营管理措施。 编制大堂安排要做好以下工作。 (一)分析主客观缘由,全面支配安排指标 谛视当年的经营状况,分析整个经营条件和目前的竞
4、争形势等与所确定的经营目标有关的各种因素,根据酒店总体经济效益的原则,制定出主要的安排指标。 (二)协调人力、物力、财力,落实增产节约措施 要合理支配人力、物力、财力,使之与经营目标的要求相适应;在财力平衡方面,要组织资金运用同资金来源的平衡、大堂支出同大堂收入的平衡等。还要努力挖掘酒店内部潜力,从提高经济效益动身,对酒店各部门经营活动提出要求,制定出各部门的增产节约措施,制定和修订各项定额,以保证安排指标的落实。 (三)编制安排表格,协调各项安排指标 以经营目标为核心,以平均先进定额为基础,计算酒店安排期内资金占用、成本、费用利润等各项安排指标,编制出大堂安排表,并检查、核对各项有关安排指标
5、是否亲密连接协调平衡。 这就是我这一年的工作安排,对公司大堂的安排都做了很好的安排,信任公司一年的大堂问题不会出现任何问题的。在金融危机的大前提下,酒店的生意也受到了很大的困扰,这就须要每一个公司的员工都能够做到仔细负责,主动努力的为公司的生存做出自己应有的力气。 说实话能够当一个酒店的大堂经理,以我个人的实力是不能够完全的胜任的,我靠的就是付出比别人更多的努力和同事、员工的帮助,这就是我为什么要和同事、员工搞好关系的缘由。笨鸟先飞,早起的鸟儿有虫吃。我做到这些都是靠努力的来的。 这就是我的一年工作安排,如有不同的看法,请刚好和我沟通,我仔细改正。 酒店大堂经理工作总结模板(二) 20*年已经
6、过去,在这一年里,xx大酒店在xx公司和xx公司的共同经营下有了较大的改变,两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造,荒废多年的三楼经过装修营业,弥补了酒店消遣项目的空缺,使酒店的服务项目更加完善,针对客房异味的问题,通过打开窗户通风得到了根本的解决,同时对客房旧电视进行了更新,全部的这些给酒店带来了朝气和希望。 酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高,使xx大酒店在20*年的星评复核中取得有史以来的最好成果其次名,使xx大酒店在酒店业有了较高的声誉。全部的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。 所以酒店较注意员工的精神文明建设,给员工创
7、建了良好的生活空间,将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等消遣项目,并多次开展各项竞赛,即增加了员工的体质又丰富了员工的业余生活,酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍,解决了员工冬天洗澡的问题。全部的这些员工只能通过仔细工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的状况下,全部的员工仍旧能够克服困难、团结进取,圆满的完成酒店交给的各项接待任务,全年共接待了VIP团四个,会议多数次,在整个接待过程中受到客人的好评,一年来前厅部做好了以下几项工作: 一、加强业务培训,提高员工素养 前厅作为酒店的门面,每个员工都要干脆的面对客人,员工的工作看法和服务质量
8、反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了具体的培训安排:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运输和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特殊是今年七月份对前厅部全部员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下肯定的基础,只有通过培训才能让员工在业务学问和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人供应优质的服务。 二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识,限制好成本 “开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工主动响应酒店的号召,开展节约、节支活动,限制好成本。为节约费用,前厅部自己购买塑料篮
9、子来装团队的钥匙,削减了钥匙袋和房卡的运用量,给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客,每间房间都必需填写房卡和运用钥匙袋,通过团队房不运用房卡和钥匙袋后,大大节约了费用,房卡0.18元/张,钥匙袋0.10元/个,每天团队房都100间以上,一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;限制好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。通过这些限制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献。 三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率 前厅部依据市场状况,主动地推动散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如:球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动,接待员在酒店实惠
10、政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷驾驭房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。 四、注意各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避开事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。 五、加强各类报表及报关数据的管理 前台根据公安局的规定对每个入住的客人进行入
11、住登记,并输入电脑,境外客人的资料通过酒店的报关系统刚好的向国家平安局出入境管理科进行报关,仔细执行公安局下发的通知,对每位住客的珍贵物品进行提示寄存。前厅部全部的报表和数据指定专人负责,对报表进行分类存档并每月统计上报。2022年客房收入与20*年客房收入进行对比,住房率增加了9.46%,但收入却削减了240223.07元,主要缘由是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低,入住率增加而收入削减的现象,客房简况表附后。 成果是喜人的,但不是之处我们也深刻地意识和体会到: 1、在服务上缺乏敏捷性和主动性; 2、总机的设备老化造成线路不畅,时常引起客人投诉; 3、个别新员工对本职工作操作不娴熟;
12、 4、商务中心复印机老化,复印机效果不好,影响到商务中心的收入,今年全年商务中心的复印现金收入只有2812.9元依据酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务,*年对前厅部来说是一个重要年,为能协作销售部完成任务,特制定出*年工作安排: 1、接着加强培训,提高员工的综合素养,提高服务质量; 2、稳定员工队伍,削减员工的流淌性; 3、“硬件”老化“软件”补,通过提高服务质量来弥补设备老化的不足; 4、提高前台员工的售房技巧,增加散客的入住率,力争完成酒店下达的销售任务。 新的一年已起先,前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向来宾供应最优质的服务,贯彻“来宾至上,服务第一”的宗旨。 酒店大堂经理工
13、作总结模板(三) 20XX年酒店定位为质量、效率年。一年来,酒店在中心领导及酒店班子的带领下,以经营工作为中心,以制度、服务、责任和效益、效能为目标,紧紧围绕年初制定的三大工作目标,以做好四项工作为主线,各项工作有序开展。现总结如下: 一、政治学习方面 酒店仔细组织职工学习自治区、局重要会议精神,根据上级党委转变职工作风,加强工作效能建设活动方案的通知和关于理论学习的通知要求,仔细学习党的“十七大”报告,结合酒店实际工作,立足本职求发展,以全面落实科学发展观,构建和谐南天为核心,坚持每周一、五下午的例会时间进行政治学习和业务学习,并刚好了解职工思想动态,做好职工的思想引导工作,取得了明显成效,
14、职工的思想觉悟和政治素养得到了进一步的提高。 二、三大工作目标完成状况 年初将管理工作、服务质量管理、经营工作列为年三大工作目标。一年来,通过努力,在各方面均取得肯定成效。 (一)管理工作目标方面 1、精细化管理目标的提出,使酒店全体管理人员树立了天下大事、必做于细的良好管理理念。工作中,更加注意管理上的微小、教化引导上的微小、服务上的微小;避开了重布置、轻检查,做到了脑勤、眼勤、手勤、腿勤;注意视察问题、思索问题,将精细化管理理念落实到工作的方方面面,效果很好。 2、效能化管理目标。依据上级党委要求,酒店结合实际,开展了转变职工作风、加强工作效能建设活动。通过此项活动,解决了不少存在的诸如干
15、事拖拉、推诿扯皮、责任心不强、工作效率不高等工作作风问题,形成转变职工作风、提高效能的长效管理机制和一切根据制度和经济规律办事、真抓实干、爱岗敬业的工作作风。在效能建设活动中,酒店特地成立了活动领导小组及办公室。3月中下旬在全酒店范围内通过各种形式逐层进行全员思想动员,3月底组织召开了一次转变职工作风,加强酒店工作效能建设大探讨活动。通过动员,增加了求真务实抓效能的针对性、实效性;进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制;规范严格了学习要求;破除了无所作为、不思进取的平凡观念,提高了酒店职工工作的主动性和主动性。5月份,酒店结合本单位工作实际,实行开门纳谏与自查相结合,单位查摆与个人查摆相结合
16、,召开探讨会、发放征求看法表等多种形式,仔细查摆了单位和个人存在的问题。所查出来的问题都比较实际,效果很好,并针对查摆出的问题,剖析缘由,探讨整改方向,于7月份起组织集中整改,成果显著。此外,还结合效能建设活动的开展,抓紧做好了红五月员工培训及技术比武活动,极大地提高了服务质量和服务水平。 3、成本管理目标。今年以来,酒店严格限制成本,节能增效。首先,加强了财务核算管理。各经营部门按月核算收支,分析营业收入和成本限制状况,发觉问题刚好实行对策。财务部加强对每日收入的审核,避开了各收银台的漏洞。各项帐款刚好催收,尽量避开了跑帐、漏帐、死帐的发生。其次,各部门都扎实做好了成本核算和成本管理的各项基
17、础工作,严格限制了酒店非生产性支出,降低酒店的各项管理费用。在选购环节上,严格坚持审批制度,用多少选购多少,选购部门刚好与仓库沟通联系,并协作做好库存的盘点工作,避开了物资积压。再次,在日常的管理中,各部门留意对员工进行节约思想的教化和引导,提高了酒店职工、员工的节约意识。 4、设备设施维护保养管理目标。本着保养和修理相结合、修旧如新、修新如新的原则,各部门留意设备设施维护、保养,总结改进不正确的简单损坏设备设施的操作方式,尽量将一些小问题歼灭在萌芽状态;将维护保养详细贯彻到日常操作的细微环节中,必要的环节要形成制度,形成良好的操作习惯。 5、用全新的理念与思路做好各项管理工作。酒店要求管理人
18、员提高自身素养的,树立全新的管理理念和思路,注意汲取、借鉴别家酒店好的阅历和方法,以应对新的形势、新的任务和新的市场竞争。结合新劳动法的出台,酒店仔细对原员工守则作相应修改和完善,明年年初正式执行新员工守则。 (二)服务质量管理目标 一年来,酒店的服务工作在保持发扬我店好的做法的基础上,还在以下两个方面做出不少努力。一是进一步完善了培训方式。实行集中培训和敏捷培训相结合的模式,结合服务人员的学问结构,找准部门特点与弱点,将重点放在店纪店规、礼节礼貌等服务技能操作规范化的培训,促进酒店管理水平和服务质量的提高。同时,建立健全班前例会制度,以便刚好总结前一天的工作,并支配当天的工作。二是注意教化、
19、引导广阔服务人员树立来宾至上的思想,以客人的需求为主线对客服务。要求在对客服务中细致揣摩顾客的消费心理,尽量满意客人合理的要求;转变怕麻烦、怕费时费劲的思想。力求服务上有所突破,用客人的口碑,扩大宣扬面,以扩大酒店形象和影响面,整体服务质量有较大提高。 (三)经营工作目标 经营工作是我们全部工作的核心,酒店紧紧抓住两大主营部门客房、餐厅收入,在现有条件下努力开拓市场。通过酒店全体干部职工的共同努力,酒店总营收XX万元。其中客房收入XX万余元;餐饮收入XX万余元;其他收入XX万余元。 客房部在保持现有价格水平基础上,总结经营管理上的阅历、不足,消化汲取同行的经营理念,想方没法开发长话联盟住房积分
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