孕期孕妇营养健康食谱.docx

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1、文本为Word版本，下载可任意编辑孕期孕妇营养健康食谱 怀孕期间的饮食非常重要,一定要吃的有营养。下面是分享的孕期孕妇营养健康食谱。欢迎阅读参考！ 1.孕期孕妇营养健康食谱 1、早餐 经过一晚上的休息，身体内储存的能量基本已经完全消耗，所以孕妇的早餐一定要注意食物多元化，以及营养物质的补充。一般来说，孕妇的早餐最 好是蛋白质、碳水化合物按1:1的比例摄取，如可进食牛奶、鸡蛋、面条或面包等，同时搭配黄瓜、苹果等，以及时补充维生素、矿物质等多种营养元素，以保证上午的精力充沛。 2、中餐 中餐应适当减少碳水化合物的摄入，多进食新鲜的蔬菜、水果等，以帮助分解早餐多余的糖分及热量，以免造成脂肪储存，增加

2、长胖风险。同时也要注意优质蛋白的摄入，以增加机体能量，提高机体免疫力等。 3、晚餐 晚餐一般要注意清淡易消化，避免进食较油腻的食物，以免增加肠胃负担，影响晚上的睡眠质量。一般来说，孕妇在晚上只需适当进食少量的碳水化合物，以及搭配适量的水果、蔬菜等。 4、加餐 由于女性在孕期各种营养物质的需求都是翻倍的，所以在上午十点左右和下午三点左右可各加餐一顿。一般在上午加餐可一个苹果或一根香蕉等，以促进胃肠道消化，缓解便秘等症状。下午可适当进食坚果、酸奶等，为宝宝的生长发育提供所必需的微量元素。 结语： 孕期一日三餐营养食谱并没有固定的食物种类和搭配比例，最主要的是保证食物的多样化，以及营养的均衡性，且需

3、要根据孕妇的具体情况作出相应的食物调整。 2.孕妇煲汤食谱大全 黄芪炖鸡汤 材料：1只母鸡(约1.5kg)，黄芪50g，当归10-15g，盐5g，胡椒粉0.5g； 做法：活鸡宰杀，用清水洗净去毛发，挖出内脏。然后黄芪去皮，当归洗净备用。黄芪将被切成1厘米见方的备用小条。接着，沙缸洗净，放入鲜水400g，放入全鸡。撇去泡沫后，加入黄芪，当归，胡椒粉，用小火煨2小时，鸡肉边加入盐，然后炖2分钟即可食用。 功效：在鸡汤中加黄芪，为了增强补气的作用，加入当归，有促进血液的功能。当归还具有止血和血液循环的作用，有益于产后子宫恢复和恶露消除，强于单一的母鸡汤，因此具有益气补血，补益内脏，祛瘀，加速母体早期

4、恢复的功能，也可用于产后腹痛和恶露引起的产后失血。 实胎八珍鸡 材料：母鸡1500克，猪肉250克(瘦肉)，党参15克，茯苓12克，甘草5克，熟地10克，当归10克，白芍10克，白术10克，生姜10克，盐8克，料酒10克。 做法：将党参(或人参3克)，茯苓，甘草，熟地，当归，白芍，白术，川杜仲，洗净，放入清洁纱布袋，扎口。然后全鸡宰杀，加沸水，煮2分钟，捞出沥干。洗猪肉，切成块。将鸡肉，猪肉，药袋放入大砂锅中，先加水熬，再加葱(切)，姜(切)，盐，料酒，煨1小时，煲煮完成。 功效：实胎八珍鸡具有固胎补气血、补肾安胎的功效，汤汁美味浓郁，营养丰富。先天体弱之人吃这菜，大有裨益。习惯性流产或是在怀

5、孕期间有先兆流产症状，服用此菜，有很好的预防效果。 排骨玉米汤 材料：排骨150克，玉米1条，姜、食盐适量。 做法： 1）排骨清洗干净，放在锅中加水煮，水开后，把姜切成片，放入汤中一起煮； 2）玉米清洗干净，切成小块，再将玉米放入煮开的排骨汤中同煮； 3）大火烧开后，文火再煮三十分钟； 4）加入适量盐调味即可。 排骨含钙量高，对于胎儿骨骼、大脑发育均有好处。 此外，孕期当中鸡块、虾、鱼都有不一样的营养。孕妈妈可以根据自己的口味进行食谱的定制哦，无论是炒还是煮汤都可以呢！ 3.有营养的孕期食谱 第一个月 妊娠早期应尽量进食，以加强营养，瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物，稀

6、粥、豆浆、小米等较易消化，应该多多食用。 第二个月 孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生长、发育。否则，就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。 第三个月 怀孕中期的营养此时早孕反应已过，孕妇食欲大增，胃口极佳。要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。 第四个月 虾仁炒韭菜原料：韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克。做法：将韭菜洗净，切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳，洗净;葱切成段;姜切成片。将锅烧热，放入植

7、物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透。 第五个月 炒素蟹粉原料：水发冬菇15克，熟红萝卜12.5克，熟鲜笋12.5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许(冬菇可用黑木耳代)。 第六个月 只有食入保持养分均衡的饮食，才能保证维生素的含量。铁的摄取是一定不可缺少的，因为铁是一种重要的矿物质，它的作用是用来生产血红蛋白(红细胞的组成部分)的，而血红蛋白把氧运送给细胞，胎儿就从这种“仓库”中吸取铁，以满足自己的需要。所以，孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物，例如：牛奶、肉、大叶青菜、水果等。 第七个月到第十个月 春笋烧兔原料：鲜

8、兔肉5m克，葱段20克，姜20克，净春笋500克，酱油20克，豆瓣50克，水豆粉50克，肉汤1000克，味精1克，精盐之克，花生油60克。主要是摄入更多的一些蛋白质的。 上面就是关于孕期的饮食食谱的，其实仅仅是参考的，这个都可以是灵活变动的，可以吃的东西很多的，只要避免辛辣刺激以及酸冷的食物就是可以的，不要过于油腻的，还有就是油炸以及一些凉性的食物不要吃的，多吃水果和蔬菜的。 4.孕妇食谱家常菜 一、莴笋炒虾仁 材料：莴笋1根、基围虾150克、朝天椒1个、杭椒1个； 做法：1）莴笋洗净去皮去老根切丁； 2）基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁； 3）料酒、盐、生粉腌片刻，椒切成圈，蒜姜切碎； 4）

9、下虾仁滑炒，一变色立马关火（避免炒老）盛起； 5）锅留油下蒜姜爆香，放莴笋丁翻炒，下椒炒匀，待莴笋变深绿色，放盐调味； 6）放虾仁，用余温把二者味道结合起来即可。 二、栗子鸡块 材料：鸡腿1只、栗子(鲜)15颗、调味料、葱姜适量、料酒、白糖； 做法：1）鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒腌制10分钟； 2）栗子去壳煮熟； 3）鸡块炸至金黄捞出，栗子入锅炸一下捞出； 4）爆香葱姜，放入鸡块、料酒、酱油、盐、白糖适量调味； 5）加适量清水烧开，转小火焖鸡块，放入栗子继续煮，至酥烂即可。 三、清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼1条、葱、姜、红辣椒、蒸鱼豉油适量； 做法：1）将大葱切段，竖划一刀，展开； 2）红椒切丝、姜切片、鲈鱼背部划几刀； 3）将鲈鱼摆盘放入蒸锅，放入葱、姜片，隔水蒸15分钟； 4）烧一锅热油，加入姜葱、红辣椒，淋在鱼上，再淋上蒸鱼豉油即可。 这些虽即家常菜，但是里面含有孕妈妈所需要的营养，即可以解馋，又能补充营养，两全其美，快快学起来吧！ 第 8 页 共 8 页