劳动教育课的教案设计.docx
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1、文本为Word版本,下载可任意编辑劳动教育课的教案设计 学校开展劳动(教育),不仅是为了歌颂劳动者,更重要的是培养学生热爱劳动的好习惯。下面是我给大家带来的关于劳动教育课的教案设计,欢迎大家阅读转发! 劳动教育课的教案设计篇1 一、设计意图 五月一日是国际劳动节。结合我班正在实施的主题活动_我设计了本次活动。通过社会调查、观看图片、实践活动等形式,帮助幼儿了解劳动节的来历,学习中华民族的(传统(文化),并在活动中感受劳动的快乐。 二、活动目标 1、知道生活中有各种各样的职业,了解劳动者的辛苦。 2、知道五月一日是国际劳动节,能够做力所能及的事情。 三、活动准备 搜集各行各业人们工作时的图片、勤
2、劳的人们、晚上工作的人、周末工作的人。 四、活动过程 1、出示图片,请幼儿说一说自己了解的职业。 (1)请幼儿互相介绍自己爸爸妈妈的工作,(说说)爸爸妈妈工作时都做些什么? (2)请幼儿结合图片说一说:自己还知道哪些工作?例如:医生、公安、售货员、公交司机等,他们都在做什么? 2、请幼儿了解人们工作的时候是在为别人服务,学会尊重、关心劳动者。 (1)请幼儿看看自己的调查表和同伴交流调查的结果和感受,说一说晚上和周末谁还在工作?他们是怎样工作的? (2)请幼儿结合自己的(经验),说一说还有哪些工作是为别人服务的以及自己曾受到过帮助的经历,进一步体验人们的辛苦。 (3)请幼儿说一说怎样尊重和关心劳
3、动者。知道每年的五月一日是国际劳动节,是每一个劳动者的节日。 3、请幼儿帮助老师做力所能及的事情,体会劳动的辛苦。 (1)请幼儿讨论:自己可以帮老师做什么事情?比如:帮老师整理活动区的玩具、打扫活动室、擦桌椅等。 (2)请幼儿分小组帮老师做力所能及的事情。 五、活动延伸 (1)户外活动时,带幼儿捡拾卫生区的垃圾及绿化带的野菜。 (2)请家长带孩子参加一次(社会实践)活动。 劳动教育课的教案设计篇2 一、教材分析 美味凉菜我调制是二年级劳动实践课的第三课,该活动课主要介绍凉拌黄瓜的做法,同时告诉学生凉拌菜的饮食知识,通过凉拌菜的劳动过程,让学生学会安全用刀、健康饮食等知识。凉菜是家庭菜肴中一种简
4、单易学的饮食,制作简单,易于操作,且能体现各类菜品的自然巧妙搭配。学习制作凉菜对学生的劳动教育具有实践意义,对培养学生的创造劳动能力具有实践意义。因此在本课教学过程中,应发挥劳动教育在人才全面发展中的重大作用,加强创造性劳动教育,提高学生创造能力。 二、学情分析 二年级学生(想象力)丰富,对劳动课具有强烈的动手欲望和操作兴趣,但由于学生年纪较小,实践动手能力有待提高。因此针对学生的基本情况,课程设计应以学生兴趣为基点,强调安全劳动的操作概念,在安全有趣的课堂氛围中,引导形成学生健康饮食的概念,联系实际,创设情景,培养学生的劳动创作力。 三、教学目标 初步了解凉拌菜的概念及做法,会做简单的凉拌菜
5、。 养成安全使用厨房用具的习惯。 形成健康饮食的概念。 了解不同地域的凉拌菜文化。 四、教学重、难点 会做简单的凉拌菜,会安全使用厨房用具。 五、课前准备 1、教师准备:课件、视频等。 2、学生准备:制作凉拌菜的原材料、各式调味品、砧板、刀、碗、盘子、围裙、手套等。 六、教学过程 活动一:视频导入 1、同学们好,我是来自深圳市福田区外国语学校的林桂娥老师,今天我们一起要学习的劳动课是美味凉菜我调制,正式上课前,我们来观看一段夏天的视频。 2、播放视频:夏天的阳光、蝉鸣、荷花、孩子待在空调房、外出游玩、美食、冰淇淋、凉拌菜的各种混剪视频,配上欢快的音乐。 3、同学们,炎炎盛夏,你是怎么度过的呢?
6、 4、学生回答。 5、是啊,在炎热的夏天,海边、冰淇淋、空调,凉拌菜,一个都不能少,简单又美味的凉拌菜,就是一道解暑良方,它能让人食指大动,胃口大开。 6、什么是凉拌菜呢?我们一起来了解一下。 7、图片展示,解说。 凉拌菜是将新鲜食材经过初步加工和焯水处理后,经过添加糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料制作而成的菜肴。凉拌菜的主要特点是:选料精细、口感清爽、色泽艳丽、造型美观、摆拼讲究。凉拌菜是宴席中不可缺少的一类菜品。在上餐次序上,它通常都放在最前面,故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。 活动二:介绍凉拌黄瓜 1、今天,我们也来学做凉拌菜,从最简单的凉拌黄瓜开始,给家人“露一手”吧。 2、介绍材料和
7、工具(图片出示)。 这是制作凉拌黄瓜所需要的材料和工具。 播放视频,凉拌黄瓜的制作过程。 下面我们一起观看视频,看看具体的制作过程。 活动三:温馨提示 同学们,看完视频,针对凉拌黄瓜的制作,林老师有三点温馨提示要告诉大家。 1、蒜头的处理(方法)。可以请家长帮忙把蒜头切碎或自己用工具捣成蒜蓉或蒜泥。 2、切菜的姿势。左手指关节弯曲,用中指第一个突出的指关节顶住刀面,让指尖和刀锋有一定的距离;右手紧握刀柄,刀面向外倾斜。 3、黄瓜的切法。可将黄瓜切片状、条状、块状,也可以将块状黄瓜装入保鲜袋里,用刀面拍扁后再切块,既容易入味,又安全,更好吃。 活动四:凉拌菜小知识 凉拌菜的原材料。 林老师要跟大
8、家说说凉拌菜的小知识。美食界有句俗语:万物皆凉拌,除了凉拌黄瓜,还有凉拌豆芽、凉拌牛肉、凉拌豆角等等。 凉拌菜的原材料是多种多样的,一般可分为新鲜和熟料两种。并且大部分原料都是熟料。同学们可以根据自己的饮食喜好,在家人的陪伴下自由选择食物进行搭配制作。 凉拌汁的调配。 调味料是凉拌菜的“灵魂”所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料的多少,赋予了每一道凉拌菜 不同的味道。常用的凉拌汁有葱油汁、麻酱汁、红油汁。当然,你也可以根据自己的口味,自由搭配调味料。出示各种调味料的图片。 沙拉也是凉拌菜。 前面我们介绍的凉拌菜,都是中国的凉拌菜,其实在西餐的饮食中,也有凉拌菜,那就是沙拉(出示图片)。沙拉一
9、般给食材添加沙拉酱。 4、随着中外餐饮的不断交融,我们可以充分发挥自己的创意,做出更多新颖、更美味的凉拌菜。 活动五:劳动评价 1、下面,我们一起来看看,林老师班上的同学都做出来了哪些美味的凉拌菜吧! 2、播放学生美食作品 3、图片出示书上的评价表。 同学们还可以根据书上的评价表,给自己的劳动成果打分哦。 活动六:安全注意事项 1、在制作凉拌菜的过程中,大家都有哪些(心得体会)呢?我们一起来听听。 2、播放同学的录音,文字显示。 3、老师(总结)。 听完同学们的分享,我们知道了: 小手洗净要擦干,用刀切记要小心; 食材清洁要仔细,剩菜不留要倒掉; 生熟一定要分开,少盐少糖更健康。 七、课后活动
10、超市 1、课后,同学们可以用今天学到的凉拌菜知识,动手给家人做一道凉拌菜,同时,还可以用自己喜欢的方式记录到书上的劳动(日记)中,跟大家一起分享。 2、课件展示各类记录方式:(思维导图),(手抄报),纯文字+图片 八、板书设计 美味凉菜我调制 造型美观选料精细 安全用刀生熟分开 不留隔夜菜 九、教学(反思) 课程设置符合学情。 凉菜是一种简单易学的饮食,制作简单,易于操作,且能体现各类菜品的自然巧妙搭配,因此本节课在实践教学中深受学生喜爱。从课后学生提交的各种趣味劳动作业中可以得知:本课的课程设计激发了学生浓厚的学习兴趣和动手能力,学习制作凉菜对学生的劳动教育具有实践意义,对培养学生的创造劳动
11、能力具有实践意义。 劳动教育课的教案设计篇3 一、活动背景: 在现在的生活中,垃圾分类处理很重要,但我们农场的孩子,对垃圾分类的认识还不够充分,他们只能做到垃圾入桶,还不能做到垃圾分类,为了让学生们知道垃圾分类的意义和标准,保护好我们身边的环境,为了大家都能拥有一个清洁、美好的环境贡献出自己的一份力量。 二、活动目的: 了解可回收垃圾、生活垃圾和有害垃圾都包括哪些,从而引导学生养成在日后生活中能够分类投放各类垃圾的好习惯。 1、知道垃圾的分类,认识垃圾分类的标志,认识垃圾分类的重要性。 2、认识垃圾是宝贵的再生资源,初步学会垃圾分类的方法。 3、树立节约资源和保护环境的意识,以实际行动做好垃圾
12、的分类。 三、活动重难点: 1、学会正确地分类垃圾,合理地处理垃圾。 2、从自我做起,带动身边的人正确地分类垃圾。 四、活动流程: 我们国家一天就产生大约4亿千克的垃圾,一年全国就会产生2亿吨的垃圾,全世界每年约产生垃圾450亿吨,这么多的垃圾如果没有处理好,就严重地影响到我们这个美丽的生活环境,那么用什么方法处理这些垃圾更好呢?(进行垃圾分类),处理垃圾最好的方法是进行垃圾分类。 (二)了解垃圾分类的相关知识。 第一:生活垃圾分几类,它们是哪几类,包括哪些内容。 第二:垃圾分类的好处。 第三:各种垃圾桶的颜色和标志。 第四:垃圾分类放,环境有保障。垃圾分一分,环境美十分。要使垃圾变为宝,分类
13、回收不可少。世界变成大花园,垃圾分类是关键!垃圾分类人人做,做好分类为人人!积极参与垃圾分类,共同呵护绿色家园。众人一条分类心,垃圾也能变成金!垃圾分类,人人有责,利国利民。垃圾有家我送它,保护环境你我他。今天分一分,明天美十分。 (三)问题探究 第一大题:探究题 同学们,相信你们听了大家的介绍,对垃圾的知识已了解不少,下面进行垃圾分类的知识问答竞赛,比一比,看哪个同学记得牢。 第1题:我国城市一般把垃圾分成几类,它们分别是什么?(4类,可回收物、餐余垃圾、有害垃圾、(其它)垃圾) 第2题:四种垃圾分别应该投放到什么颜色的垃圾桶。可回收物、有害垃圾、餐余垃圾、其他垃圾 第3题:请列举2种餐余垃
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