2022连锁品牌策划书（精选8篇）_连锁超市品牌策划书.docx

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1、2022连锁品牌策划书（精选8篇）_连锁超市品牌策划书 连锁品牌策划书（精选8篇）由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“连锁超市品牌策划书”。 第1篇：中式快餐连锁品牌策划方案 中式快餐连锁品牌策划方案 一、餐饮连锁品牌的战略规划 （一） 中式快餐的市场前景 随着我们步入21世纪，新世纪将是以学问经济为特征，中国也步入市场经济的成熟阶段。随着人们生活水平的不断提高，从“温饱型”向“小康型”的转变，餐饮服务消费也将不断增加，快餐业发展的社会环境和自身条件更加成熟，我们必需抓住新世纪给我们带来的新机遇，全面推动中国快餐向社会化、国际化、多样化和产业化方向稳健发展。 2022年全

2、国餐饮销售总额达到8886亿元，比去年同比增长17.7%，占社会商品零售总额的13.2%，其中广东、山东、江苏、四川、浙江、河南、辽宁、湖北、河北、上海等省市位居全国餐饮业销售排名前十名；上海、广州、北京、成都、西安、深圳、重庆、天津、武汉、沈阳等城市位居全国城市餐饮业销售排行前十名，以上区域的餐饮从业人员，充分发挥和挖掘中华几千年的饮食文化和烹饪技法，八大菜系，十大风味，中餐、西餐、快餐、火锅等餐饮类型，各领风骚，美食、养分、健康、时尚，成了餐饮企业提倡的饮食新概念。 由于跨入餐饮业的门槛较低，行业内大部分是个体户、私营业主，筹备前期，聘请一些前厅或后厨管理人员，在经营品种、装修风格等方面，

3、走市场化、大众化，没有专业的市场定位、商圈调查，营业预料、投资与回报比例；加上开业后期的培训体系、新品研发、管理体系的粗糙，过多的依靠“阅历化管理”，对行业动态和科学管理冷眼旁观，没有严谨的管理平台和优秀的管理团队，结果也就导致“有人高兴、有人愁”的局面。 “细微环节确定成败”，随着餐饮业竞争日趋激烈，市场的竞争秩序和嬉戏规则也在发生变革，从麦当劳、肯德基、德克士等西式快餐在内地漫延后，也驱动、成就了如丽华快餐、嘉旺、面点王、真功夫、无名子、蓝与白、大家乐等中式快餐品牌。传统的餐饮老店，面临转型和创新；新兴的餐饮企业，面对品牌塑造、规范与量化，一筹莫展；将来餐饮市场，将会出现弱肉强食、品牌竞争

4、的氛围，强者更强，弱者更弱，中间层（没有特色、没有体系、没有管理平台）的餐饮企业不具备竞争力，加上国家行业协会、食品卫生、员工薪酬福利等法津法规的完善，铺租、人工、原材料、燃气等物价的上涨，餐饮企业的经营压力会更大，餐饮企业将会面临“薄利经营”或“微利经营”的市场局面。 将来餐饮市场会体现以下几个特征： 一、家庭消费比例接着攀升，经济型消费群体占主导 随着人民生活水平的提高，经济收入的增长，加上交通、科技的发展进步，家庭消费、个体消费群体会占居主要群体，这类型的顾客群体，特别经济、务实，“物美价廉、经济实惠、物有超值”，将会是他们的饮食选择导向。 二、特性化服务日趋明显，品牌优势提升竞争力 特

5、性化服务是提升餐饮附加值、品牌美誉度的最佳途径，“想顾客之所想，及顾客之所急”，“顾客是我们的衣食父母”，是从事餐饮业的每一个必需仔细思索、坚持不懈的工作目标。了解顾客的饮食需求、依据顾客的饮食需求，供应特性化的餐饮服务，狠抓卫生、出品、服务，让顾客在享受健康美食、温馨的就餐环境、亲情式服务等基础上，感受到我们的企业文化和饮食文化，通过品牌策划、营销策划等组织活动，缩短与顾客之间的距离，使顾客通过“口啤”来传播企业的品牌知名度。 三、菜品交融快速发展，地方菜系和特色风味纷纷崛起 随着国内交通业、旅游业的快速发展，区域性的菜品风格已发生变更，在菜品设置和新品研发时，已突破了原料的区域性的制约，北

6、菜南用，南特北采，许多的菜品在烹制时，味型和特色要符合更多的顾客群体的喜好，各大菜系、特色风味、中西餐的烹饪技术和饮食文化，已完全融合在一起，特殊是餐饮连锁企业，中心厨房、配送中心，菜品的量化和标准，简化菜品烹饪技术，缩短店面出品速度，已成为餐饮连锁企业的营运基础。 四、连锁经营占主导群体，企业多元化经营 随着市场竞争的激烈，餐饮市场已在走向“微利时代”，构建连锁体系，是降低经营成本，提升品牌的杀手涧，“四连、二锁、十统一”是餐饮连锁的基本特性，如何把品牌、质量、服务、创新连成一线？如何将企业标识、经营理念、管理模式、店面装璜、员工服装、技术配方、新品开发与推广、营销广告宣扬、餐具用具、操作规

7、范与服务标准等进行规范统一的整合？四连、二锁、十统一是构建连锁体系的经伟线；同时，越来越多的连锁企业，采纳多元化经营的模式，一个管理总部，可以策划、管理下属的几个餐饮品牌，这样，有利于利润的最大化和多元化，也可以满意不同顾客的饮食喜好，从而进一步提升品牌的知名度，也可以全面提升管理的绩效和经营业绩，避开单一品牌在受到竞争对手的恶性竞争时，所遭遇的逆境和被动。 （二） “中式快餐”负绩效的缘由分析 （01）店铺商圈的结构变动： 客观市场因素 （02）店铺商圈的竞争激烈： 客观市场因素 （03）市场定位不清楚、店态与商圈不符：选址不当，主观因素 （04）店铺没有拓展空间、地理位置差： 选址不当、主

8、观因素 （05）店铺就餐环境差： 装修设计风格、主观因素 （06）店铺租金攀升、竞争力减弱：市场预料和风险评估、主观因素 （07）产品不强、不精、不绝：筹备期策划体系、主观因素 （08）产品配送有品质、价格、服务等方面问题：后期管理体系、主观因素 （09）新品研发与推广缺少体系运作：后期管理体系、主观因素 （10）服务平凡、使老顾客流失：人才储备、培训体系、主观因素 （11）店长职业化程度低，不能刚好解决营运问题：人才储备、培训体系、主观因素 （12）过度宣扬承诺、不能兑现，表里不一： 经营理念和营销企划、主观因素 （13）总部高层纸上谈兵，缺乏现场改善的行动力：管理绩效、主观因素 （14）营

9、运督导实力不强，不能刚好解决营运问题：管理绩效、主观因素 （15）职业训练没有长期训练安排和梯级训练体系：培训体系、人才储备、主观因素 （16）财务信息化不高，没有对营业数据进行分析：管理体系、主观因素 （17）设备维护保养不刚好，使设备带问题运行：管理绩效、主观因素 （18）总部营业方针和政策不能刚好贯彻到各分店：决策力、贯彻力、执行力主观因素 （三） 餐饮连锁品牌策划步骤 1、品牌萌芽期 业投资人（群体）在了解餐饮市场的发呈现状时，要正确评估自身的资金势力，做好投资预算和风险评估，核算投资回报周期，明确企业性质（私营、股份制等）、投资比例等前期品牌萌芽的构思，对投资餐饮业态做出科学、严谨的

10、投资安排，以避开“急功近利”、“好高婺远”等短期经济行为，明确股东与管理者的权、责、利，构划出企业的中长期发展安排的战略规划。 2、品牌企划期 企业聘请“餐饮职业经理人”后，组建筹备期的企划团队，对企业经营性质、组织架构、市场定位、CIS体系等纲要进行全面企划，建立企划日程表和安排支配，围绕企业组织型态、商圈调查、市场定位、经营模式、BI（理念识别）、MI（行为识别）、VI（形象识别）等方面进行细致、科学的谋略，设立竞争对手和模拟对象，知已知彼，方能百战百胜，吸取优秀餐饮企业的管理阅历和心得，建立自己的特色品牌和经营理念（卫生、快捷、美味、养分） 3、品牌规范期-体系建设阶段 在初步建立全面企

11、划安排后，筹备团队要对企划方案进行落实，有步骤地吸纳综合型管理专才，对菜品研发、设备用具、装修设计等工作进行供应商甄选和洽谈，筹备团队还要对营运体系的系列制度化文本进行编著，明确分店组织架构、岗位职责、作业流程、表格记录，建立卫生、服务、出品等系列工作标准，建立人员招募、薪酬、福利、绩效、培训、营销、设备维护和保养、值班管理等规范性文件，引进信息化管理系统（HR软件、POS餐饮软件、财务软件等），以数据为依托，对人力成本、营业数据、经营成本进行科学地分析，以便日后进行营业改善和业绩提升；同时，充分借鉴成熟企业的商圈调查方案，进行店面选址工作； 4、品牌发展期 在店面选址和体系建设日趋完善时，企

12、业要规划人才吸进和储备战略，依据经营模式，聘请和选拔工作团队，进行岗前、开业前的系统培训，使各岗位员工能熟识驾驭岗位技能和业务学问，树立正确的服务心态，从卫生（个人卫生、食品卫生、环境卫生）着手，建立卫生意识和品质意识；在锁定新店开业安排时，前期做好投资预算、营业预算和岗位编制，并有针对性做出开业前后期的营销企划方案，做好开业前、后的营销宣扬和品牌拓展。在建立样版店和示范店时，对现有管理制度和营运体系，不断进行修订和扩充，以便能更好地指导和帮助下属分店的经营管理活动。 5、品牌完善期 制度化体系是餐饮连锁的经线，人性化是餐饮连锁的纬线，激励机制是激发员工主动性的一剂良药，多劳多得，能者上，平者

13、让，庸者下，是体现一个餐饮企业能否经营长久的前提，建立绩效考核和激励机制，让员工和管理层参加民主化管理，是企业提升向心力的基础，“只有满足的员工，才有满足的顾客”，这句话告知我们，只有让员工满足，满足不同员工的生活需求（衣食住行、平安保障、发展空间、事业心和成就感），通过企业内部选拔和竞聘活动、企业内训等活动，提升员工的综合素养，为企业、社会培育有才之才，才能实现企业的经济效益和社会价值。 （四） 中式快餐业发展中存在的瓶径 1）经营结构不合理，大众化市场仍需开拓 2）经营方式陈旧，特色与创新不足 3）科技含量不高，现代化水平低 4）市场秩序有待规范，行业管理薄弱 5）规模快速扩大和集中管理之

14、间的冲突 6）工业化、标准化和手工工艺化之间的冲突 7）产品组合的专一化和多无化之间的冲突 8）技术传授和技术保密之间的冲突 9）品牌内部拓展和品牌外部宣扬的冲突 10）连锁业务拓展和专业人才匮乏之间的冲突 快餐连锁企业发展中存在的误区 反思一：特许经营等于卖牌子卖技术卖产品 反思二：品牌速成，急于推广，急功近利 反思三：跨越历史，跨越阶段，跨越过程 反思四：没有平台，没有体系，没有模式 反思五：特许经营的短期和超短期行为 反思六：一头牛身上扒下若干张皮 第2篇：连锁书店策划书 一、项目背景 毕业在即，毕业生都会有许多的书籍不想或无法带回家，而这些书籍的非即时转手导致低年级同学不能刚好获得旧书

15、资源，以至于到新学期时花费更高成本争相涌入校外旧书店淘书。 而“让爱翱翔”书店将回收来的旧书卖给低年级须要的同学，为低年级求购旧书搭建一个平台，为其节约经费。还可提倡大家运用旧书，传播环保理念 ，书店所获利润除成本外大部分用于公益，使得卖书、买书的人也成为了广义的志愿者。 所以毕业生与其经验毕业甩卖、废纸遍卖的尴尬，不如使书本发挥最大的传播学问的价值。将自己不用的书籍无偿捐赠给或有偿义卖给“让爱翱翔”。 二、项目意义 1、传递爱心，传播学问，变更命运，“让爱翱翔”基金的设立能使更多受捐助者受益。按受捐助者的需求捐赠、创建FLY图书室等，较之干脆捐赠毕业生旧书的意义更大，效果更好。而毕业生书籍对

16、在校高校生的用处为最大，可以在高校接着发挥余热。 2、精选部分回收的书籍入库读者协会创建的“爱心图书馆”，让在校生免费借阅，将“爱心图书馆”闲置的书籍入库“让爱翱翔”书店义卖，促成一种良性循环，并达到共赢。 3、人性关怀，传递公益心。通过该项目传播公益理念，传递公益心，接力公益行动，增加高校生社会责任感，有利于形成互助博爱的理念和热心公益的社会氛围。 4、该项目可以作为公益创业的一个典范，对公益创业能起到很大宣扬推动的作用。公益创业采纳创新的商业的方法来兼顾社会效益和经济效益，包括建立兼顾社会利益的盈利性企业。让爱翱翔书店抓住了社会的需求，有助于解决一些社会问题，然而还能创建经济效益，且易于推

17、广，值得推广，有很大的发展潜力。这是。 5、该项目可持续发展性强，在日常也可做，而且能最有效消化最大量的书籍。而且当该项目推广到全部高校之后，甚至还能解决一部分人的就业问题。 6、能给在校高校生供应一个实践平台，大大拓展其实践动手实力，且意义甚大。 7、多方协作，达到了多个公益组织营销的目的，一举多赢。中国公益创业中心、学社联、KAB、FLY协会、读者协会、滴水恩、一起do等多个公益组织的品牌将一起得到提升，多个组织协力一起将公益创业事业做大做强。 8、给毕业生创建一个感恩母校的机会，在离校之前为母校做一件特别有意义的事情。 三、运作模式 （一）书的回收 书籍的回收方式可以分为无偿回收和有偿回

18、收方式。 （二）书的运用： 1、捐赠给XX高校读者协会创建的“爱心图书室”，供XX学子免费借阅。 2、在让爱翱翔书店义卖，义卖所得利润除维持注入“让爱翱翔”基金。该基金专用于购买相宜受捐赠者阅读的书籍或者文具用品，部分通过FLY协会在XX贫困县建FLY基金、其余通过“多背一公斤”、一起do等公益组织捐赠给受助者。 3、将回收的书籍以低价义卖，节约低年级同学购书成本。 4、“让爱翱翔”书店和“爱心图书室”都支持“以书换书”，用已经看过的书换自己没有看过的书。一方面使书店的书不断增加，另一方面最大限度的将闲置起来的书利用了起来。 （三）回收站： 地点： 2区4栋1 28、133，读者协会办公室，X

19、X自习室 摆点捐献：6月13日、14日XX市场摆点 四、详细操作 （一）前期运作（毕业生离校之前）： 前期运作须要组建如下几个团队： 1、宣扬团： 负责各期宣扬，整合学校相关资源，达成共识，统一宣扬，一起协作把这份公益事业做大做强。尤其留意以下方面： a设计组：制作海报、横幅，以及传单等宣扬资料。 b实施组：在各大楼栋、教学楼张贴海报，在相关位置悬挂横幅，发放宣扬单至每一个毕业生寝室，反复扫楼。主动宣扬让毕业生主动参加进来！设计组设计好之后可以加入实施组。 c摆点组：负责跳蚤市场摆点。跳蚤市场当天全部工作人员全部出动。 2、收书团： 按地点分，包括上寝室收书过程和在办公室定点、摆点收购。 按有

20、偿性分，包括有偿回收和无偿回收两大块。 留意： 收书团设一个总负责人，分有偿回收组、无偿回收组、定点收购组。其中定点收购组尽量选用女生。 有偿回收以一蛇皮袋计算，一袋子510元，要开发票，一张给义卖者，一张自留。并对捐赠或义卖者赠送公益纪念品。无偿回收也要开发票。 公益纪念品方面由专人负责。 物资打算：蛇皮袋和发票。蛇皮袋上最好能写上“让爱翱翔”公益创业团队的字样。 （二）中期运作（暑假） 组织暑假留校志愿者整理书籍。将书籍根据院系专业排列，并且统计书籍的数量，初定价格。 （三）后期运作（下半年新学期起先） 1、 确定门面，书籍分类上架。 2、书店工作人员和值班人员。可能需请一名员工，这个就业

21、机会可以供应给条件合适的下岗员工。值班人员供应给志愿者，志愿者可获得肯定劳务补助，可与学校勤工俭学项目合作。 3、所获利润用于公益事业。主要依托FLY协会的力气在湘西建立FLY图书室。此外，借助FLY协会、各学院三下乡支教团队、多背一公斤、一起do等公益组织的力气将我们用利润购买的书籍和文具捐给贫困地区中小学。 利用我们购买的适合中小学生的读本做一次“祝愿签名”活动，让高校生们在书的扉页里签名并写祝愿贫困地区学生的话。 4、利用每一次公益活动的照片和志愿者的感言制作展板，对活动进行后期宣扬，扩大影响力。 5、我们对每一期的收入和支出，以及利润的运用状况都会进行结算，一个月公示一次。 6、坚持“

22、让爱翱翔”连锁书店自身品牌的建设，将这个模式推广到更多高校，做成一个全国性的义卖书店连锁。 第3篇：连锁加盟策划书 连锁加盟策划书 连锁加盟策划书（一） 从上个世纪90年头中期起先，中国餐饮企业起先摹仿肯德基和麦当劳搞餐饮连锁，也有许多人根据自己所理解的肯德基、麦当劳的模式去经营，他们把自己的店面装饰得与麦当劳和肯德基很相像，包括统一装修风格、统一着装、统一餐具、统一食品供应等等，甚至连麦当劳的“儿童乐园”也被照搬了过去，有的甚至紧紧跟在国外餐饮连锁企业后面摹仿他们的一切经营方式和营销战略。但是，10多年过去了，胜利者很少，成名者很少。其中缘由是多方面的，有的人从经营治理上分析缘由，有的从连锁

23、机制上分析缘由，可谓仁者见仁，智者见智。但是，本文认为，中餐连锁企业摹仿西餐连锁企业失败最重要的、本质上的缘由是文化方面中西餐饮文化别同，导致中西餐饮连锁别能运用同一套经营治理战略。 中西餐饮文化差别分析 中国和西方（以美国为代表）社会文化、历史进展的别同造就了中西餐饮文化的差别。有人形象地说：假如说中餐大餐文化像是一首混声大合唱，那西餐（大餐）就像是一支浪漫的小夜曲；假如说中餐馆充溢了一股阳刚之气，那西餐厅则富有一种阴柔之美；中餐馆营造的是一种公众交友的场所，而西餐厅则是在创建私密幽会的空间，可见中西餐饮文化本质的差异。理解这些差异，分析比较这些差异，在经营治理中奇妙地处理这些差异，是中餐连

24、锁企业面临的一具重要的询问题。 （一）中餐餐饮文化 中国餐饮文化源远流长，是中华民族文化宝库的重要组成部分，与法国、土耳其烹饪并称世界三大烹饪体系，也是我们中华儿女为之傲慢和骄傲的地点。中餐文化具有绚丽多彩的文化内涵和雄厚坚实的技术基础，以味为核心，以养为目的，是文化、科学、艺术的结晶，别同的地理位置，别同的民族，有着别同风格但同样是无与伦比的餐饮文化。品种众多、风味独特的地点佳肴，香飘四海，风靡万方，深深地吸引着多数的海外爱好者。还能够说，饮食功夫也是一种学询问，一种特色的突出，一种沟通的途径。 内涵文化 中华饮食文化历来说究色、香、味，说究餐饮的形式，能够用“精”、“美”、“情”概括。这几

25、个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特的文化底蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的紧密联系。 精，是对中华饮食文化的内在品质的概括，这种精品意识作为一种文化精神，渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一具“精”字。 美，体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之因此可以制服世界，重要缘由之一，就在于它美。这种美，是指中国饮食活动形式与内容的完备统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受。中餐之美别仅表如今味道上，而且在形式上、颜色上、器具上，甚至在服务人员的服饰上，都透着美的成份，让人时时间刻感受到美的冲击和享受。可见，美

26、作为饮食文化的一具基本内涵，是中华饮食的魅力所在，贯穿在饮食活动过程的每一具环节中。 情，中华文化历来以情为纽带，同样，中华饮食“情”为重要的功能。在中国，吃饭事实上是人与人之间情感沟通的媒介，是一种别开生面的社交活动。一边吃饭，一边谈天，一边谈生意、沟通信息、采访。古往今来，中国人适应在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的*，人们也往往借酒菜平静。随着社会日子节奏的加快，饮食活动的社会调整功能和心理按摩作用越来越受到人们的重视。 精、美、情、礼，分别从别同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵，换言之，这四个方面有机地构成了中华饮食文化的整体概念。精与美侧重于饮食的形象和品质，而情与礼，则侧重于

27、饮食的心态、习俗和社会功能。但是，它们别是孤立地存在，而是相互依存、互为因果的。惟其“精”，才能有完整的“美”；惟其“美”，才能激发“情”；惟有“情”，才能合乎时代风尚的“礼”。四者环环相生，完备统一，形成中华饮食文化的最高境地。我们只有精确地把握“精、美、情、礼”，才能深刻地理解中华饮食文化，才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。 形式文化 中餐往往注意配料精细而探究，千变万化，技巧繁多。从刀功来看，就要求眼、刀、心的一样协作，才能达到肯定的境地。在烹制过程中还要做到火候、味感的把握，中国文化的博大精深可见一斑。出盘则是圆盘相托，一团亲善，又可反映出中国人的聚气而生， 以圆为主，平和而儒涵，往往

28、是大伙儿共享，以筷进食，机智而擅长考虑，理性而知性的中国人形象在饮食中被表现得淋漓尽致。 合餐文化 中式餐饮一般实行圆桌共餐的形式，这是中国餐饮文化的重要表现形式，往往可以创建和谐融洽的气氛。餐饮文化是一具国家或民族在长期历史条件下形成和保留下来的一种日子适应和文化传统（中式餐饮的就餐形式即体现了中国餐饮文化传统的某些特点），国人长期适应了这种就餐方式。 （二）西餐餐饮文化 西餐文化与中餐文化有很大的区分，西餐文化是在西方传统文化的基础上，经过现代工业文化的别断改进而形成的，其中无形地渗透着西方文化传统的一些方面，如，“同等”、“自由”、“卫生”、“隐私”等文化内涵。 休闲文化 美国最多的依旧

29、快餐店，美国的快餐文化体现的是休闲文化。薯条、炸鸡、饮料之类基本上西方食谱中最寻常的玩艺儿，正是这些在中餐看来上别了大台面的平常东西做成了世界上的大企业，像麦当劳、肯德基等。这可能是与美国人的时刻观念、日子方式有关。美国人素来说究效率，也最别拘小节。快餐文化在美国的蓬勃兴起好像也和他们的这种秉性有关。快餐的卫生、高效、节约时刻和休闲浪漫是西方快餐进展壮大的文化基础。 同等、自由文化 在中餐中，席位的摆放、餐具的摆放、吃饭的规则以及饭桌上的行为基本上受传统文化约定俗成的条条框框制约的，更别说来宾的身份、尊长、爱好爱好等因素限制着用餐的形式。而在西餐中，饮食的时时间刻基本上人人同等自由的表现，每个

30、人自主确定食物的种类、重量，分餐适用，丰俭由己，在大多的场合实行“AA”制。吃饭是自己的状况，大伙儿同等自由地坐在一起享受食物，随意自由。 分餐文化 西方用餐适应于在长条桌上进行，实行分餐制，即各自点菜，各持一份。最普遍的盘式服务是将餐食在厨房分装到每一只餐盘中，由服务员从厨房端出，再快速、礼貌地送给每位客人。西餐形式从表面上看也许少了些热闹，多了些客气和独立，但实质上最重要的是体现了卫生。分餐制还能够体现适度节俭、合理饮食的理念，克服中餐说究排场、铺张白费的缺点。分餐制的菜肴和主食由人定量，能够削减白费。别管是餐前小吃依旧正餐主食，所配原料基本上与就餐者的食量挂钩的，菜肴道数尽可能少，但保证

31、每餐吃完。分餐制使每位来宾对个人的用餐数量有了明确的量化概念，在削减白费的并且又益于躯体健康。我们如今的自助餐、冷餐会也都体现了那个宗旨。 （三）中西餐餐饮文化的比较分析 从以上的角度别难看出，中西餐在文化内涵、文化的表现形式上都有着重大差别。中餐重视的是亲情、气氛、养分、形式；西餐更多重视的是效率、卫生、自由同等。中西餐文化的别同也是中西民族文化区分的重要组成部分。每个国家、每个地区的人民都在自己的文化熏陶下，在餐饮中自觉别自觉地透露着自身的深刻的文化背景，并且，别同的文化背景，对待餐饮的看法、要求也是别同的，这种别同往往体如今别同文化习俗的人们对待饮食形式的详细要求上。 中餐连锁经营企业的

32、战略选择 能够看出，中西方餐饮文化之间存在着重大差别，这些差别深深地阻碍着人们的饮食行为、饮食选择、对待饮食的要求，而这些要求的别同，会造成经营中餐的连锁企业和经营西餐的连锁企业，在企业战略选择、经营策略选择、详细餐饮内容选择、广告宣扬上有着重大的别同。无视这些差异，一味地追求向西方餐饮巨头学习，生搬硬套地挪用西方餐饮企业治理的阅历和方法，而别针对中餐文化的特点加以改进的策略，最终肯定以失败而告终，众多中餐连锁企业摹仿战略的失败算是很好的例证。 中餐连锁企业为了发扬壮大中华民族优秀的餐饮文化，丰富人们的饮食日子，必需本着如此的经营看法： 首先，虚心向国外先进的西餐连锁企业学习。学习那些有共性的

33、治理制度、治理规则，学习西餐连锁企业的定位方法、广告策略、经营手段等。当然，学习别是照搬，要有目的有重点地消化、吸取，同时要依照自己企业的特点加以改进、创新和扩展。 其次，要中西结合，以“中”为“本”，以“西”为“用”。也算是说，对西方餐饮连锁企业胜利阅历的学习，最终的目的是立脚中餐企业本身，应用这些阅历和方法，来进展壮大我们中餐连锁企业。在这一点上，千万别可舍本逐末，把中餐连锁企业搞得土别土洋别洋的，没有特色。 再次，结合本土特色，在吸取和引进的基础上，别断创新。创新是企业保持持续竞争的全然途径，惟有博采众长，开拓创新，才能保持企业在改变无常的市场环境中，在人们的偏好飘忽别定的环境中始终占据

34、有利的竞争地位，夺得市场份额，扩大市场实力，获得胜利。中餐连锁经营企业要在以下方面别断创新：第一，在餐饮技术上，要别断地吸取西方先进的、科学的食物加工、烹饪和保存方法，变更那些别合时宜的，别易量化的，别易推广的和一些别卫生的，别符合社会进展要求的食物制作方法，推陈出新，别断地在继承传统餐饮文化的基础上，有所创新，有所进展，弘扬民族餐饮文化，使之别断发扬光大；其次，餐饮企业经营要结合我国传统餐饮文化，思索国人的饮食偏好和饮食特征，结合西餐企业的经营治理方法，在餐饮地方的选择、餐饮广告的设计、厅堂的布局和环境的营造、服务、详细的治理规则上等各个方面要别断创新，突破西餐连锁企业详细阅历的限制，进展出

35、适合自身企业和自身文化环境的经营方式，使中餐连锁经营企业在中国大地上扎根、发芽、成长和壮大。 总之，中餐连锁经营企业在借鉴西方连锁经营企业的胜利阅历的时候，肯定要思索到中西方餐饮文化的差别，有选择地借鉴和吸取，然后依照中西餐饮的详细别同，结合自身企业的别同特征加以融会贯穿和创新进展，选择适合中餐文化和中国现实环境的中餐连锁经营企业经营战略，别断地进展壮大中餐连锁经营企业，服务于中国人民，丰富人民的饮食日子，弘扬中华民族优秀的饮食文化。 连锁加盟策划书（二） 一、加盟条例 （1）经营共识： 酷爱古琳达姬经营事业，高度认同品牌经营理念及产品风格与路途。 （2）商业背景： 具备肯定的商业治理阅历，有

36、较好的商誉及较强的商业连营恒控治理实力，有肯定的商业风险意识。 （3）培训与传播： 主动同意并投入古琳达姬品牌文化，经营理念，治理理念的培训内容，并降实贯彻到位，以及主动担当传播的任务。 （4）财务资格： 达到最基本的专卖店或专柜经济投资实力要求，确保加盟后市场拓展顺当进行。 （5）治理要求： 以品牌经营为个人事业目标，确保具备充脚的时刻及精力投入品牌的日常经营运作治理中。 凡符合以上加盟条件的个人，可提早一具月以书面形式向古琳达姬总部即厦门市绿缘鞋业有限公司提交加盟申请书，经本加盟总部审核经过后，加盟者对本章程所列举之各项内容签字认同并同意规定交纳加盟金及保证金后，申请加盟权即刻生效。 二、

37、加盟方式 （1）古琳达姬品牌实行连锁加盟专卖形式进行市场开拓，厦门市绿缘鞋业有限公司为品牌的经营实体，审核与同意符合加盟条件的候选人的加盟合作申请。 （2）古琳达姬特许经营权的授权形式要紧为总经销加盟形式，及分经销单店加盟两种形式。 （3）总经销买断期限分为五年和八年两种，分经销加盟期限分为三年和五年两种。期满后总部将重新审定会员资格。 （4）加盟本连锁加盟组织的成员，须交纳特许经营加盟金或市场保证金和单店保证金（其详细金额依照别同区域及经销范围另案设定）。经营期满后原额予以返还，但若申请加盟之成员违反总部加盟条例或提早退出，则一律别予返还。 （5）凡交纳市场买断金的加盟区域，本连锁加盟别再另

38、设其它加盟体系。以确保其加盟买断利益。未交纳市场买断金的加盟区域，则别享受条款买断利益。 （6）凡加盟本连锁之成员，必需在加盟协议所确认的都市、地段内，按公司总部所制定的统一经营模式开拓经营。 （7）全部加盟成员别得以任何形式将公司总部所授予的特许经营权转让，出租或买卖。 （8）全部加盟成员与本连锁加盟为合同契约关系，本连锁加盟负责品牌、治理的输出，加盟成员负责专卖店房屋、装修等各项硬件投资，并彻底根据连锁经营模式进行操作。 （9）加盟店或专柜必需严格遵守本连锁加盟的有关规定，但享有人事、财务、营销等独立治理权。 （10）公司总部为各加盟店或专柜顺当开展供应设计方案、营销指导、教化培训、广告策

39、划等各项服务。 （11）凡因特别缘由须提早退出本公司连锁加盟，均须提早三个月以书面形式向总部提出申请，否则视为严峻违约。 三、经营要求 （1）加盟店或专柜必需在公司总部确认的区域、地段、经营场所中根据统一的商标、商号进行品牌专卖经营。 （2）全部加盟店或专柜的装修、设计均须根据公司总部的统一广告标记。 （3）加盟店或专柜全部的职员必需根据公司总部要求统一着装、佩带工牌，运用统一的专业术语去开展营销活动。 （4）加盟店（专柜）经营治理必需严格遵守公司总部各项规章和流程以及职员必读、治理手册。 （5）加盟店（专柜）必需无条件遵守公司的价格治理体系，按公司制定的市场统一价格进行销售。 （6）加盟商必

40、需同意公司所配发的宣扬资料进行各种广告活动，其加盟区域内的自主广告，必需经公司总部批准方可实行。 （7）加盟店（专柜）如遇别可抗力因素须搬迁，必需征得本公司总部接受，方可另行开设经销场地。 （8）加盟店因任何最终缘由无法在原场地经营而关闭，必需在三个月内选择新店址给总部确认，否则视为单方违约。 四、加盟成员职责 （1）加盟商及专卖店专柜职员都必需同意本公司的培训要求，并主动参加各项培训工作； （）加盟商必需同意本公司的经营指导，并担当各种救济费用；（）加盟商须同意本公司制定的市场拓展准备，并协作各项市场开拓准备的进行。 （）加盟商须听从公司物流治理规定，并同意公司设定的物资配送方式。 （）加盟

41、店（专柜）须按公司的信息反馈要求刚好收集整理专卖店（专柜）进销存数据、月、周报表、经营状况，市场状况等信息，并以书面形式传真至公司。 （）加盟店（专柜）在经营活动中，须同意公司总部的络检查、业务考核等经营性督导工作。 （）加盟商必需响应公司总部提出的各项社会公益活动和销售促进作用。 （）加盟商须无条件同意由公司统一支配的各种产品市场推广活动。 （）加盟商须同意本公司完善品牌形象和整体经营活动的修改个案及各项提议。 五、禁止事项 （）加盟商别得以任何形式泄露公司的经营企划、经营活动、商品供价、销售业绩、特有的营销内容等商业运作机密。 （）加盟店（专柜）别得以任何形式破坏公司制定的统一市场价格。

42、（）未经公司总部许可，加盟商别得以任何形式进行折价促销活动。 （）在公司规定的付款期限内，加盟商别得以任何借口和理由拖欠公司的商品货款。 （）加盟店（专柜）的商业活动中，别得进行任何有损品牌形象的活动。 （）加盟店（专柜）别得销售任何假冒、伪劣产品或其它非本公司品牌创建、许可的产品。 （）加盟商别得将本公司产品供应给非加盟店及其它经营机构。 六、救济内容： 凡加盟本公司古琳达姬品牌之成员，均享有如下本公司所供应的救济内容： （1）设计资源共享 公司为各连锁加盟点供应统一规范的装修设计图 公司为各连锁加盟点供应包装物品，宣扬资料等专卖店专柜统一运用的物品 公司为各加盟店供应各季节、节日场景设计布

43、置方案及海报POP设计方案。 （2）经营指导 公司向各连锁加盟供应各种治理手册指导资料。 公司对新设加盟店供应前期开业经营中所必需的带队，培训等各项辅导性工作。 公司同意各络各加盟点提出的支援要求，向申请救济的点供应有效的解决方案，并帮助实施直至解决询问题。 公司对络各连锁加盟进行定期辅导，帮助各点完善经营提升业绩。 公司对络点进行业务巡查，并针对巡查事情组织实施培训等辅导性活动。 （3）财务成本操纵救济 公司可向提出救济申请的加盟点供应针对专卖店财务存在询问题的财务成本操纵方案。 公司可依照加盟商点的经营规模及销售事情拟订合理的费用成本标准，帮助加盟点操纵成本。 公司统一以成本费用供应财务核

44、算工具。 （4）宣扬策划救济 公司供应新设加盟点开业活动的整体策划方案并帮助实施。 公司为络点供应节假日、周年庆典及日常的销售促销方案或广告宣扬方案。 公司统一为各点供应促销品、宣扬资料。 七、商品流通治理 （1）公司向各加盟点提拱古琳达姬系列产品，并依照各点的订货要求进行商品的配送。 （2）加盟点在经营中须无条件听从公司的商品配送治理制度，严格根据流程进行商品周转操作。 （3）凡公司供应的商品，若发觉因公司责任而存在品质询问题，加盟点可向公司申请退换，运费由本公司担当。 （4）加盟店销售过程中的滞销商品，在完好无损的前提下可申请退回公司，退还公司所发生的一切费用由加盟商担当，商品退回公司前加

45、盟点须重新检验并包装完整，详细退货时刻由公司总部确定。 （5）加盟点在特许经营期满后或其它特别缘由经本公司接受其提早退出，但必需自行重新检验，整理包装后，均可退回公司，费用概由加盟商担当。 （6）加盟点若别按公司设定的订、退货流程进行操作，公司有权别予受理订、退货要求。 （7）公司总部可依照加盟点的销售数据分析结果，对加盟点订、退货要求进行合理调整。 （8）加盟店（专柜）必需按公司设定的零售价格形式进行销售，严禁其它任何批发，折价的销售形式，并且严禁各点私下进行商品交换流通，扰乱络库存操纵。 八、财务治理 （1）加盟商享有财务治理自主权，但必需根据公司设定的财务治理规定进行操作。并同意公司财务部门的检查监督。 （2）加盟店（专柜）的仓库等账务处理须根据公司规范治理要求进行。 （3）加盟店（专柜）应付货款月结两次，每月十五号及每月最终一天为货款对账日，次日必需将货款汇入公司所指定账户，并将汇款票据传真财务部。 （4）货款结算期间以公司配送部门通知日期为准 （5）