九年级科学上册-第4章-第2节-食物的消化与吸收ppt课件 1-浙教版.ppt

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1、第第2 2节节 食物的消化与吸收食物的消化与吸收平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔 吃最多吃最多吃多些吃多些吃适量吃适量吃最少吃最少食物中含有的哪些主要的食物中含有的哪些主要的营养物质？营养物质？第第2 2节节 食物的消化与吸收食物的消化与吸收食物中含有的食物中含有的营养物质营养物质主要主要七七大类大类脂肪脂肪蛋白质蛋白质水水无机盐无机盐维生素维生素糖类糖类粗纤维粗纤维须消化后被吸收须消化后被吸收无需消化即可直接吸收无需消化即可直接吸收不能被消化不能被消化我会的我来说，我会的我来说，不会的请您指点。不会的请您指点。小组活动一：小组活动一：1、请找出请找出食物经过的通道食物经过的通道，并并用用红色笔红色笔

2、标出它们的名称；标出它们的名称；给这一条通道取个名称给这一条通道取个名称 。2、再、再看一看，附近有没有看一看，附近有没有分分泌消化液的腺体泌消化液的腺体，并请用，并请用蓝蓝色笔色笔标明；我们把这些腺体标明；我们把这些腺体统称为统称为 。3 3、请你在图中用请你在图中用红色红色笔画上笔画上箭头，箭头，注明消化腺分泌的消化液流入的部位。注明消化腺分泌的消化液流入的部位。咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠口腔口腔肛门肛门食食物物的的通通道道1 1、消化道、消化道胃腺胃腺肝脏肝脏肠腺肠腺胰腺胰腺唾液腺唾液腺咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠口腔口腔肛门肛门2 2、消化腺、消化腺腺腺体体分分泌泌消消化化液

3、液咽咽咽咽食道食道食道食道胃胃胃胃大肠大肠大肠大肠小肠小肠小肠小肠肛门肛门肛门肛门口腔口腔口腔口腔请在方框中恰当的名称请在方框中恰当的名称1 1、消化器官名称；、消化器官名称；2 2、消化腺的名称；、消化腺的名称；3 3、消化液的名称。、消化液的名称。胆汁胆汁胆汁胆汁唾液唾液唾液唾液胰液胰液胰液胰液胃液胃液胃液胃液肠液肠液肠液肠液胰腺胰腺胰腺胰腺肝脏肝脏肝脏肝脏唾液腺唾液腺唾液腺唾液腺人体最大的消化腺人体最大的消化腺人体最大的消化腺人体最大的消化腺哪些是消化道外的消化腺？哪些是消化道外的消化腺？哪些是消化道外的消化腺？哪些是消化道外的消化腺？胃腺胃腺胃腺胃腺肠腺肠腺肠腺肠腺胰腺胰腺胰腺胰腺肝脏

4、肝脏肝脏肝脏唾液腺唾液腺唾液腺唾液腺舌舌舌舌 唾液腺分泌的唾液唾液腺分泌的唾液唾液腺分泌的唾液唾液腺分泌的唾液淀粉淀粉淀粉淀粉 唾液淀粉酶唾液淀粉酶唾液淀粉酶唾液淀粉酶麦芽糖麦芽糖麦芽糖麦芽糖牙齿牙齿牙齿牙齿唾液腺唾液腺唾液腺唾液腺1 1、口腔、口腔搅拌并品尝味道搅拌并品尝味道搅拌并品尝味道搅拌并品尝味道切割、撕裂、研磨切割、撕裂、研磨切割、撕裂、研磨切割、撕裂、研磨分泌的唾液分泌的唾液分泌的唾液分泌的唾液想一想：想一想：想一想：想一想：米饭慢慢咀嚼米饭，有甜味吗？为什么？米饭慢慢咀嚼米饭，有甜味吗？为什么？米饭慢慢咀嚼米饭，有甜味吗？为什么？米饭慢慢咀嚼米饭，有甜味吗？为什么？想一想：想一想

5、：想一想：想一想：食物被牙齿切割、撕裂、研磨成小碎块是食物被牙齿切割、撕裂、研磨成小碎块是食物被牙齿切割、撕裂、研磨成小碎块是食物被牙齿切割、撕裂、研磨成小碎块是什么变化？唾液将淀粉变成麦芽糖又是什么变化？什么变化？唾液将淀粉变成麦芽糖又是什么变化？什么变化？唾液将淀粉变成麦芽糖又是什么变化？什么变化？唾液将淀粉变成麦芽糖又是什么变化？人体将食物分解成能被身体利用的小分子化人体将食物分解成能被身体利用的小分子化合物的过程叫合物的过程叫消化消化。分。分物理消化物理消化和和化学消化化学消化。口腔没有吸收功能口腔没有吸收功能食物通道；食物通道；没有消化和吸收功能。没有消化和吸收功能。咽咽食道食道2

6、2、咽、咽食物和空气的共同通道；食物和空气的共同通道；没有消化和吸收功能。没有消化和吸收功能。3 3、食道、食道胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃壁中与食物消化有关的消化腺胃壁中与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液是什么？及分泌的消化液是什么？主要消化的营养物质是什么？主要消化的营养物质是什么？4 4、胃、胃听一听听一听说一说说一说研磨食物研磨食物研磨食物研磨食物胃腺胃腺胃腺胃腺胃液胃液胃液胃液蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质胃可以吸收胃可以吸收胃可以吸收胃可以吸收少量水、无机盐和酒精少量水、无机盐和酒精少量水、无机盐和酒精少量水、无机盐和酒精5 5、小肠、小肠看一看看一看谈一

7、谈谈一谈小肠壁小肠壁有怎样有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应？的结构特点与其消化吸收的功能相适应？（1 1）小肠内壁有无数微小的指状突起，称为）小肠内壁有无数微小的指状突起，称为）小肠内壁有无数微小的指状突起，称为）小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠绒毛小肠绒毛小肠绒毛小肠绒毛，这样可以这样可以这样可以这样可以大大增加小肠的大大增加小肠的大大增加小肠的大大增加小肠的吸收吸收吸收吸收面积面积面积面积。（2 2）小肠绒毛内有丰富的）小肠绒毛内有丰富的）小肠绒毛内有丰富的）小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管毛细血管和毛细淋巴管毛细血管和毛细淋巴管毛细血管和毛细淋巴管，可，可，可，可加快

8、物质的运输加快物质的运输加快物质的运输加快物质的运输。大部分脂类进入毛细淋巴管，大部分脂类进入毛细淋巴管，大部分脂类进入毛细淋巴管，大部分脂类进入毛细淋巴管，其它营养物质全部被吸入毛细血管。其它营养物质全部被吸入毛细血管。其它营养物质全部被吸入毛细血管。其它营养物质全部被吸入毛细血管。当食物消化后，营养物质通过消化当食物消化后，营养物质通过消化当食物消化后，营养物质通过消化当食物消化后，营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程叫系统的管壁进入血液的过程叫系统的管壁进入血液的过程叫系统的管壁进入血液的过程叫吸收吸收吸收吸收6 6、大肠、大肠 大肠大肠 没有重要的没有重要的消化消化活动，活动，主要

9、功能主要功能是是吸收水、吸收水、无机盐和少量维生素无机盐和少量维生素，及及暂时贮存暂时贮存经消化吸经消化吸收后剩下的收后剩下的食物残渣食物残渣。7 7、肛门、肛门没有消化和吸收功能没有消化和吸收功能消化系统的功能消化系统的功能1、消化、消化2、吸收、吸收3、排渣、排渣唾液腺唾液腺胰胰胃胃胃腺胃腺肠腺肠腺肝肝胆胆口腔口腔咽咽食道食道小肠小肠大肠大肠消消化化系系统统胃腺胃腺胃腺胃腺肝脏肝脏肝脏肝脏肠腺肠腺肠腺肠腺胰腺胰腺胰腺胰腺唾液腺唾液腺唾液腺唾液腺咽（咽（咽（咽（）食道（食道（食道（食道（）胃（胃（胃（胃（）小肠（小肠（小肠（小肠（）大肠（大肠（大肠（大肠（）（）口腔）口腔）口腔）口腔肛门肛门

10、肛门肛门小组活动二：小组活动二：读图，讨论，读图，讨论，1 1 1 1、请在括号内填上消化道各器、请在括号内填上消化道各器、请在括号内填上消化道各器、请在括号内填上消化道各器官能够吸收的营养物质名称。官能够吸收的营养物质名称。官能够吸收的营养物质名称。官能够吸收的营养物质名称。2 2、食物中的蛋白质、脂肪、糖、食物中的蛋白质、脂肪、糖、食物中的蛋白质、脂肪、糖、食物中的蛋白质、脂肪、糖类分解后的类分解后的类分解后的类分解后的最终产物最终产物最终产物最终产物是什么？是什么？是什么？是什么？3 3、谁、谁、谁、谁是消化和吸收的主要场所是消化和吸收的主要场所是消化和吸收的主要场所是消化和吸收的主要场

11、所？书本书本P127作业作业最终产物最终产物4.4.4.4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、_,_,_,_,它们消化的起始部位分别是它们消化的起始部位分别是它们消化的起始部位分别是它们消化的起始部位分别是_._._._.1.1.在消化道中只有消化作用是在消化道中只有消化作用是在消化道中只有消化作用是在消化道中只有消化作用是_,_,只有吸收作用的只有吸收作用的只有吸收作用的只有吸收作用的是是是是_,_,既有消化作用又有吸收作用的是既有消化作用又有吸收作用的是既有消化作用

12、又有吸收作用的是既有消化作用又有吸收作用的是_,_,既无消化作用又无吸收作用的是既无消化作用又无吸收作用的是既无消化作用又无吸收作用的是既无消化作用又无吸收作用的是_._.口腔口腔口腔口腔大肠大肠大肠大肠胃、小肠胃、小肠胃、小肠胃、小肠咽、食道、肛门咽、食道、肛门咽、食道、肛门咽、食道、肛门2.2.2.2.消化系统由消化系统由消化系统由消化系统由_和和和和_组成组成组成组成.消化道消化道消化道消化道消化腺消化腺消化腺消化腺3.3.3.3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结

13、构是是是是_,_,_,_,凹陷而形成的结构是凹陷而形成的结构是凹陷而形成的结构是凹陷而形成的结构是_._._._.小肠绒毛小肠绒毛小肠绒毛小肠绒毛肠腺肠腺肠腺肠腺葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸氨基酸氨基酸 甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠口腔、胃、小肠口腔、胃、小肠口腔、胃、小肠 2 2 2 2图中曲线表示的物质是图中曲线表示的物质是图中曲线表示的物质是图中曲线表示的物质是_,_,_,_,它在它在它在它在CDCDCDCD段减少原因段减少原因段减少原因段减少原因_,_,_,_,在在在在DEDEDEDE段减少直至变为零的原因是段减少直至变为零的原因是段减少直至变

14、为零的原因是段减少直至变为零的原因是 _._._._.曲线图是一种用曲线数据的统计图曲线图是一种用曲线数据的统计图曲线图是一种用曲线数据的统计图曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事可以直观地反映事可以直观地反映事可以直观地反映事物在时间或空间上的变化物在时间或空间上的变化物在时间或空间上的变化物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异以及不同事物之间量的差异以及不同事物之间量的差异以及不同事物之间量的差异 5 5 5 5、右图表示食物中的右图表示食物中的右图表示食物中的右图表示食物中的淀粉淀粉淀粉淀粉和和和和蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质经过人体消化道各段时经过人体消化道各段时经过

15、人体消化道各段时经过人体消化道各段时,其含量的变其含量的变其含量的变其含量的变化情况化情况化情况化情况,其中其中其中其中纵纵纵纵坐标示坐标示坐标示坐标示被消化的淀粉被消化的淀粉被消化的淀粉被消化的淀粉和蛋白质的含量和蛋白质的含量和蛋白质的含量和蛋白质的含量,横横横横坐标示坐标示坐标示坐标示消化道的消化道的消化道的消化道的各部分各部分各部分各部分.请分析此图请分析此图请分析此图请分析此图.解读曲线图解读曲线图1.1.1.1.图中曲线表示的物质是图中曲线表示的物质是图中曲线表示的物质是图中曲线表示的物质是_它在它在它在它在OAOAOAOA段的减少是段的减少是段的减少是段的减少是_的缘故的缘故的缘故

16、的缘故.在在在在DEDEDEDE段减少直至变为零段减少直至变为零段减少直至变为零段减少直至变为零,是由于是由于是由于是由于_的缘故的缘故的缘故的缘故.3.3.3.3.图中曲线表示的物质是图中曲线表示的物质是图中曲线表示的物质是图中曲线表示的物质是_它在它在它在它在OAOAOAOA段增加的原因是段增加的原因是段增加的原因是段增加的原因是_._._._.蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质淀粉淀粉淀粉淀粉部分被消化部分被消化部分被消化部分被消化部分初步消化部分初步消化部分初步消化部分初步消化全部被消化全部被消化全部被消化全部被消化全部被消化全部被消化全部被消化全部被消化麦芽糖麦芽糖麦芽糖麦芽糖部分淀粉在唾液淀

17、粉酶作用下转化成麦芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖（一）（一）少量水、少量水、少量水、少量水、无机盐和部无机盐和部无机盐和部无机盐和部分维生素分维生素分维生素分维生素少量水无机少量水无机少量水无机少量水无机盐和酒精盐和酒精盐和酒精盐和酒精 水、无机盐、水、无机盐、水、无机盐、水、无机盐、维生素、葡萄维生素、葡萄维生素、葡萄维生素、葡萄糖、氨基酸、糖、氨基酸、糖、氨基酸、糖、氨基酸、甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸1 1、你认为在消化道中哪、你认为在消化道中哪些器官有吸收作用些器官有吸收作用?各

18、能各能够吸收哪些营养物质？够吸收哪些营养物质？2 2、你认为这些营养物质、你认为这些营养物质进入什么地方？进入什么地方？进入循环系统并进入循环系统并运输到全身各处。运输到全身各处。食物中的蛋白质、脂肪、糖类食物中的蛋白质、脂肪、糖类分解后的最终产物是什么？分解后的最终产物是什么？糖类糖类葡萄糖葡萄糖肠液肠液唾液、胰液唾液、胰液肠液肠液氨基酸氨基酸蛋白质蛋白质胃液、胰液胃液、胰液脂肪酸脂肪酸+甘油甘油脂肪脂肪肠液肠液胰液、胆汁胰液、胆汁1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收能吸收?消化道哪些部位具有消化作用？请消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是

19、你解释什么是“消化消化”?2.你认为食物消化有哪些方式你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区它们之间有何区别别?食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分的成分(溶于水的小分子物质溶于水的小分子物质)的过程的过程消化的方式有消化的方式有物理性消化物理性消化和和化学性消化化学性消化两。前两。前者物质成分没有发生改变者物质成分没有发生改变,只是食物的形状大只是食物的形状大小发生变化小发生变化,后者在消化酶的作用下物质的成后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化。分发生了

20、变化。小结：小肠的哪些结构特点与其消化功小结：小肠的哪些结构特点与其消化功能相适应？能相适应？长度长度(约约6米），皱襞，小肠绒毛扩米），皱襞，小肠绒毛扩大了消化面积；大了消化面积；肝脏、胰腺、肠腺肝脏、胰腺、肠腺等消化腺所分泌的消化液均进入小等消化腺所分泌的消化液均进入小肠，食物主要在小肠内消化肠，食物主要在小肠内消化消化腺消化腺唾液腺唾液腺流入的部位流入的部位 口腔口腔胰腺胰腺胆囊胆囊十二指肠十二指肠胃胃肠腺肠腺肝脏肝脏胃腺胃腺小肠小肠注意：注意：肝脏分泌的胆汁暂时贮存于胆囊中，最终肝脏分泌的胆汁暂时贮存于胆囊中，最终将通过胆管流入十二指肠。将通过胆管流入十二指肠。小肠小肠根据以上实验的结

21、果可以推断：在人体消化道根据以上实验的结果可以推断：在人体消化道中，等量的相同类型的食物，形状、体积大小中，等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同对消化速度是否有影响？不同对消化速度是否有影响？n方糖与水的接触面积越大，溶解速度越快方糖与水的接触面积越大，溶解速度越快食物与消化液的接触面积越大，消化速度食物与消化液的接触面积越大，消化速度越快越快影响物质的溶解快慢的因素：影响物质的溶解快慢的因素：温度、溶质和溶剂的性质与量、溶质颗温度、溶质和溶剂的性质与量、溶质颗粒的大小等。粒的大小等。谨记饭后谨记饭后“八个不急八个不急”一、不急于吸烟一、不急于吸烟 二、不急于饮茶二、不急于饮茶 三、不急于

22、洗澡三、不急于洗澡 四、不急于上床四、不急于上床 五、不急于散步五、不急于散步六、不急于开车六、不急于开车七、不急于吃水果七、不急于吃水果 八、不急于松裤带八、不急于松裤带 谨记饭后谨记饭后“八个不急八个不急”一、不急于吸烟一、不急于吸烟 二、不急于饮茶二、不急于饮茶 三、不急于洗澡三、不急于洗澡 四、不急于上床四、不急于上床 五、不急于散步五、不急于散步六、不急于开车六、不急于开车七、不急于吃水果七、不急于吃水果 八、不急于松裤带八、不急于松裤带 读图：读图：1、口腔中有哪些与消化有关的结构以及它们的作、口腔中有哪些与消化有关的结构以及它们的作用？慢慢咀嚼米饭，有甜味吗？为什么？用？慢慢咀嚼

23、米饭，有甜味吗？为什么？唾液腺唾液腺胰胰胃胃胃腺胃腺肠腺肠腺肝肝胆胆口腔口腔咽咽食道食道小肠小肠大肠大肠消消化化系系统统葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀淀粉粉蛋蛋白白质质脂脂肪肪胃胃液液肠液肠液粪便粪便食物食物食物的消化过程食物的消化过程胰液胰液胆汁胆汁唾液唾液淀淀粉粉葡葡萄萄糖糖蛋蛋白白质质氨氨基基酸酸脂脂肪肪脂脂肪肪酸酸甘甘油油 二、食物的消化与吸收二、食物的消化与吸收1、取、取2只有盖的塑料瓶，分别倒入等量的水。只有盖的塑料瓶，分别倒入等量的水。2、取、取2块同等大小的方糖，弄碎其中块同等大小的方糖，弄碎其中1块。块。3、在、在1只塑料瓶里放入整块的方糖，另只塑料瓶里放入整块的方糖，另1只塑料只

24、塑料 瓶里放入研碎的方糖。瓶里放入研碎的方糖。4、拧紧盖子，、拧紧盖子，2只手各拿只手各拿1只瓶子，一起轻轻摇动。只瓶子，一起轻轻摇动。5、将瓶子放到一个平面上，观察、将瓶子放到一个平面上，观察2只瓶子里的方糖，只瓶子里的方糖，哪个溶解得快？分析现象产生的原因。哪个溶解得快？分析现象产生的原因。胃壁很厚的肌肉层对胃的胃壁很厚的肌肉层对胃的蠕动有一定的作用。蠕动有一定的作用。胃腺胃腺分泌分泌胃液胃液进入胃中帮助消化进入胃中帮助消化胃主要消化的营养物质是胃主要消化的营养物质是蛋白质蛋白质胃可以吸收胃可以吸收无机盐、水和少量酒精无机盐、水和少量酒精三、酶三、酶1、概念：、概念：酶是生物体产生的、酶是

25、生物体产生的、具有催化能力的蛋白质。具有催化能力的蛋白质。酶使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成酶使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质，所以酶是生物催化剂。可吸收的物质，所以酶是生物催化剂。如唾液淀粉酶如唾液淀粉酶1、将唾液流入试管，用蒸馏水按、将唾液流入试管，用蒸馏水按1：1的体积比稀的体积比稀释，备用。释，备用。2、称取可溶性淀粉、称取可溶性淀粉1克，放入烧杯中，加克，放入烧杯中，加99毫升蒸毫升蒸馏水，搅拌，水浴加热溶解，制成馏水，搅拌，水浴加热溶解，制成1%淀粉溶液，备淀粉溶液，备用。用。3、在、在A、B试管中分别加入试管中分别加入1%淀粉溶液淀粉溶液4毫升，然毫升，然后在后在A试

26、管中加稀释唾液试管中加稀释唾液2毫升，毫升，B试管中加蒸馏水试管中加蒸馏水2毫升，振荡后放入毫升，振荡后放入37水浴中保温水浴中保温10分钟。分钟。4、在、在A、B试管中分别加入试管中分别加入2滴碘液，观察试管。滴碘液，观察试管。AB稀释唾液稀释唾液2毫升毫升蒸馏水蒸馏水2毫升毫升1%淀粉溶液淀粉溶液4毫升毫升胆汁胆汁胆汁胆汁中没有消化酶，中没有消化酶，中没有消化酶，中没有消化酶，它它它它能促进能促进能促进能促进脂肪消化脂肪消化脂肪消化脂肪消化1、为什么需将试管放入盛有、为什么需将试管放入盛有37温水的烧杯中？温水的烧杯中？3、设置、设置B试管的目的是什么？试管的目的是什么？2、A试管与试管与

27、B试管中溶液颜色分别有什么变化？试管中溶液颜色分别有什么变化？说明什么？说明什么？提供酶催化所需的最适宜温度提供酶催化所需的最适宜温度A试管中溶液颜色试管中溶液颜色没有变蓝没有变蓝，说明试管中的淀粉，说明试管中的淀粉被分解被分解B试管中溶液颜色试管中溶液颜色变成蓝色变成蓝色，说明试管中的淀粉，说明试管中的淀粉没有被没有被分解分解设置对照组设置对照组人体中有很多种酶，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶。人体中有很多种酶，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶。一种酶只能催化某一种或某一类化学反应。人体细一种酶只能催化某一种或某一类化学反应。人体细胞中如果缺乏某种酶或酶不足时，就会发生代谢紊胞中如果缺乏某种酶或酶不足时，就会

28、发生代谢紊乱，并可能出现疾病。乱，并可能出现疾病。酶有什么特点？酶有什么特点？催化效率高，专一性，多样性催化效率高，专一性，多样性是否所有的酶在任何条件下都会起作用？是否所有的酶在任何条件下都会起作用？可能受温度、可能受温度、pH等的影响等的影响1、假设：温度可能会影响酶的催化作用。、假设：温度可能会影响酶的催化作用。2、制订实验计划：、制订实验计划：如果温度高低对酶催化作用有影响，那么，下列实验步如果温度高低对酶催化作用有影响，那么，下列实验步骤即能证实：骤即能证实：（1）取）取3支洁净的试管，编上号，分别加入支洁净的试管，编上号，分别加入2毫升毫升1%淀淀粉溶液。粉溶液。（2）将）将3支试

29、管分别放入沸水、冰块和支试管分别放入沸水、冰块和37 左右的热左右的热水中约水中约5分钟。分钟。（3）在）在3支试管中各注入支试管中各注入1毫升新鲜的淀粉酶溶液，摇毫升新鲜的淀粉酶溶液，摇匀后，用水浴或加冰块维持温度匀后，用水浴或加冰块维持温度5分钟。分钟。（4）在）在3支试管中各滴入支试管中各滴入1滴碘液，然后摇匀。滴碘液，然后摇匀。（5）观察并记录这）观察并记录这3支试管中溶液颜色的变化情况。支试管中溶液颜色的变化情况。试管的变化：试管的变化：1号试管（沸水）中溶液颜色变为蓝色；号试管（沸水）中溶液颜色变为蓝色；2号试管（冰块）中溶液颜色变为蓝色；号试管（冰块）中溶液颜色变为蓝色；3号试管

30、（号试管（37 ）中溶液颜色没有变化。）中溶液颜色没有变化。说明温度会影响酶的催化作用，最适宜说明温度会影响酶的催化作用，最适宜唾液淀粉酶的温度是唾液淀粉酶的温度是37。除温度外，影响酶的催化作用除温度外，影响酶的催化作用的因素还有哪些？的因素还有哪些？消化系统的组成消化系统的组成消化道消化道:口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化食物和吸收营养物质的场所消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺消化腺:分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食物消化食物唾液腺、唾液腺、胰腺、胰腺、肝脏肝脏、胃腺、胃腺、肠腺肠腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液唾液胰液胰液胆汁胆汁胃液胃液肠液肠液(淀粉酶淀粉酶)(多种酶多种酶)(没有消化酶没有消化酶)(蛋白酶蛋白酶)(多种酶多种酶)