【精品推荐】夏季细菌易滋生冰箱冷藏食物卫生要注意.doc
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1、夏季细菌易滋生冰箱冷藏食物卫生要注意小编希望 夏季细菌易滋生冰箱冷藏食物卫生要注意这篇文章对您有所帮助,如有必要请您下载收藏以便备查,接下来我们继续阅读。本文概述:夏季气温高,食物如果放的时候过长容易滋生细菌不卫生,于是很多朋友可能会想把食物放在冰箱里冷藏就不用担心了,佰佰提醒,这还是不能保证足够的卫生安全,因为不同食物对冷藏的时间和温度要求是不一样的。夏季气温高,食物如果放的时候过长容易滋生细菌不卫生,于是很多朋友可能会想把食物放在冰箱里冷藏就不用担心了,佰佰提醒,这还是不能保证足够的卫生安全,因为不同食物对冷藏的时间和温度要求是不一样的。怎样才能正确用冰箱冷藏食物不让其卫生出问题呢?今天,
2、小编就和大家一起了解了解各种食物冷藏的具体要求吧。不同食物,最长冷藏时间不一样煮熟的鸡蛋:一周一般情况下,可以冷藏一星期。如果过了这个时间,就成了变相的过期食品,建议不要再吃了。牛奶:5天一般冷藏五天左右。如果时间再长,冷藏室里因为其它食品产生的一些细菌会进入到牛奶里,导致变质,等同于你直接买了过了保质期的牛奶。酸奶:10天其本身就是酸性环境,自身有杀菌作用,一般可以冷藏十天。鱼肉:12天只能冷藏一两天,否则时间一长,鱼肉就会变质。冷冻的话时间可以更长。鸡肉:3天一般三天左右。但是鸡肉表面不能有水,否则可能影响冷藏时间。罐头类食物:1年未开封的罐头类食物冷藏时间很长,一年也不会变坏。水果:一周一般可以冷藏一周。要想保证食物冷藏品质,温度要把控好冰箱保存食物的常设冷藏温度是4至8,在这种环境下,绝大多数细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在低温下反而能迅速繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。佰佰提醒通常情况下,冰箱的冷冻温度一般在零下18左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死。但这并不能完全杀菌,尤其是抗冻能力强的细菌,所以,要想保证冰箱里食物的卫生,冰箱经常消毒不可少,同时,冷藏的食物也不宜过多,以防增加细菌的滋生场所。小编寄语:我们每个人一定要随时随地都要安全意识。只有将安全牢牢的记在心中,平安才会伴随我们渡过美好的一生。
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