餐厅服务员考核-餐厅服务流程【精品文档】.doc

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餐厅服务员考核_餐厅服务流程注:本文经过精心编辑，部分内容来源网络，如有疑议，请联系我们处理。为规范公司对员工的考察与评价，在爵士岛造就一支服务优越，高素质，具有高度凝聚力和团队精神的人才队伍.，及时、公正地对员工当月的工作绩效进行评估，肯定成绩，发现问题。以公司对员工的业绩指标及相关的管理指标，和员工实际工作中的客观事实为基本依据，以员工考核制度规定的内容、程序和方法为操作准则。评估依据细则：1准时开例会.月会（2分）2有无迟到，早退（2分）3工作服务积极，主动（3分）4敢于挑战目标，善于计划（3分）5按时完成指定工作（2分）6有成本意识，懂得为公司开源节流（3分）7有时间观念（2分）8态度端正，不畏惧结果，不无视结果（3分）9仪容仪态（5分）10推销意识（3分）11有强烈的责任感（5分）12有学习的心态（3分）13工作中不发生同一错误（5分）14有卫生意识（2分）15有无顾客投诉（2分）16做到物归原处，物件规范摆放（3分）17发现问题并及时上报（3分）18经常向上属公司提出建议（2分)19有爱心，团结同事，助人为乐(5分）20 熟悉菜肴酒水知识（5分）21 熟练操作技能（3分）22.重过程基于重结果（3分）23.讲究效率,工作快捷，迅速（2分）24.注重细节，能够做好死角卫生（2分）