高血压健康知识宣教.doc
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1、高血压健康知识宣教高血压健康知识宣教.高血压患者的饮食有哪些宜忌?()碳水化合物食品:适宜的食品M饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。应忌的食品蕃薯(产生腹气的食物)、干豆类、味浓的饼干类。()蛋白质食品适宜的食品牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐)。应忌的食物脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等)、加工品(香肠)。()脂肪类食品适宜的食品植物油、少量奶油、沙拉酱。应忌的食品动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼。()维生素、矿物质食品适宜的食品蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、
2、黄瓜)水果类(苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜)海藻类、菌类宜煮熟才吃。应忌的食物纤维硬的蔬菜(牛蒡、竹笋、豆类)!!!与下面的“高血压饮食宝典”冲突刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜).()其他食物适宜的食品淡香茶、酵母乳饮料。应忌的食物香辛料(辣椒、咖喱粉) 酒类饮料、盐浸食物(成菜类、成鱼子)酱菜类、咖啡。.常见的高血压有哪些并发症?()心力衰竭 心脏(主要是左心室)因克服全身小动脉硬化所造成的外周阻力增大而加强工作,于是发生心肌代偿性肥大。左心室肌壁逐渐肥厚,心腔也显著扩张,心脏重量增加,当代偿机能不足时,便成为高血压性心脏病,心肌收缩力严重减弱而引起心力衰竭。由于高血压病患者常
3、伴有冠状动脉粥样硬化,使负担加重的心脏处于缺血、缺氧状态,因而更易发生心力衰竭。()脑出血 脑内小动脉的肌层和外膜均不发达,管壁薄弱,发生硬化的脑内小动脉若再伴有痉挛,便易发生渗血或破裂性出血(即脑出血)。脑出血是晚期高血压最严重的并发症。出血部位多在内囊和基底节附近,临床上表现为偏瘫、失语等。()肾功能不全 由于肾入球小动脉的硬化,使大量肾单位(即肾小球和肾小管),因慢性缺血而发生萎缩,并继以纤维组织增生(这种病变称为高血压性肾硬化)。残存的肾单位则发生代偿性肥大,扩张。在肾硬化时,患者尿中可出现较多的蛋白和较多的红细胞。在疾病的晚期,由于大量肾单位遭到破坏,以致肾脏排泄功能障碍,体内代谢终
4、末产物,如非蛋白氮等,不能全部排出而在体内潴留,水盐代谢和酸碱平衡也发生紊乱,造成自体中毒,出现尿毒症。.高血压患者应注意哪些饮食习惯?()首先要控制能量的摄入,提倡吃复合糖类、如淀粉、玉M、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,这类糖属于单糖,易引起血脂升高.()限制脂肪的摄入。烹调时,选用植物油,可多吃海鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,还可延长血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止中风,还含有较多的亚油酸,对增加微血管的弹性,防止血管破裂,防止高血压并发症有一定的作用。()适量摄入蛋白质。高血压患者每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃次鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增
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