关于三月耙的作文1.pdf

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1、关于三月耙的作文关于三月耙的作文大自然不同的季节有不同的环境和不同的生物生长，农村的劳动人民总是根据大自然不同的季节有不同的环境和不同的生物生长，农村的劳动人民总是根据不同的季节进行不同的农业耕作。经过千百年的智慧总结，人们也发现不同季不同的季节进行不同的农业耕作。经过千百年的智慧总结，人们也发现不同季节生长的各种植物，经过不同的搭配和烹调能得到各有特色的美味食物，于是节生长的各种植物，经过不同的搭配和烹调能得到各有特色的美味食物，于是民间的美食家在不同的季节都会做出各具特色的家庭菜品。这些美味的食物不民间的美食家在不同的季节都会做出各具特色的家庭菜品。这些美味的食物不仅在饥荒年代补充人们成长

2、劳作的能量，大部分还有抵抗季节性疾病的药物功仅在饥荒年代补充人们成长劳作的能量，大部分还有抵抗季节性疾病的药物功效。黔东南地区的三月粑就是这样一种美食。效。黔东南地区的三月粑就是这样一种美食。每年清明前后，就是农历的三月份，作为百节之乡的黔东南州，自然少不了节日，大部分少数民族都有过三月三的习俗。各地少数民族的三月三习俗大同小异，目前以台江的姊妹节规模最大最为热闹隆重。三月粑起初只是一种食物，即可作为孩童的零食，又可以当成主食；后来渐渐发现食用以后能抵抗黔东南地区春季湿凉的天气，减少疾病；慢慢地也有一些人将它当做清明的一种祭品用来祭祀先祖。制作三月粑在黔东南地区农村是家家户户家庭主妇的基本技能

3、。三月粑的制作非常简单，主要用到的原材料就四种：清明菜（又称鼠曲草、蒿菜等）、甜藤（又称忍冬藤、鸡屎藤等）、糯米和粑叶等。而制作方法也相当简单方便，将清洗好的清明菜捣碎备用，把甜藤汁水榨出来用适量水中和，然后用磨成面粉状的糯米和清明菜、甜藤汁拌成团，用洗好的粑叶包好合适的分量，放入蒸锅中蒸煮，等到蒿菜和糯米熟透的香气飘出，出锅即可。这样做出来的三月粑，既有糯米、蒿菜和天然粑叶的清香，又有甜藤的甜味和糯米的软糯味道，实在是春季不可多得的一道美食。说起来也有几年没吃过三月粑了，却又忘不了每年三月期待母亲做三月粑的情景。我的少年时期，都是在老家农村度过，每年的这个时候，母亲总是会带着我们去山上找甜藤和清明菜，我们带着期待的心情一边采食材，一边做农活。等到下午就提早回家，看着母亲将采摘的野菜一步步做成美味的三月粑，然后接下来的几天就都是以它为主食了。后来离家远了，偶尔见到有卖三月粑的，总会买一些来尝尝，却觉得与母亲做出来的三月粑味道相差甚远，只能等到五一有回家的机会才能再吃到母亲做的三月粑。不同的地域有不同的美食，也孕育了多姿多彩的地域民俗文化，渐渐地也成为不同人心中家乡的精神寄托，就如我忘就如我忘不了三月粑的味道，更忘不了三月朦胧春雨绵绵下农人劳作其间的农村老家。不了三月粑的味道，更忘不了三月朦胧春雨绵绵下农人劳作其间的农村老家。