2020年员工手册员工手册准五星完整版.pdf

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1、（员工手册）（员工手册）员工手册准五员工手册准五星星湖南省永州市万喜登酒店YONGZHOUCITYHUNANPROVINCEFANCEDENHOTEL员工手册EMPLOYEEHANDBOOK目录第一章 总经理欢迎辞1第二章酒店简介2第三章企业文化2第四章劳动条例4第五章酒店规章5第六章员工福利9第七章奖励11第八章纪律处分12第九章申诉14第十章安全守则15第十壹章保密制度15第十二章附则16第壹章总经理致辞总经理欢迎辞：欢迎您加盟湖南省永州市万喜登酒店，跻身于万喜登人行列。这已经说明你拥有了发展的机遇和平台！酒店事业是前景远大的朝阳事业，是充满机遇、充满激情、挑战和乐趣的行业。作为万喜登的新

2、成员，“以客为本”、“客人是上帝”，无疑是你所必须诺守的信条。你要壹切为顾客的利益、为酒店的利益，忠诚而自豪地奉行服务使命。万喜登酒店，是壹个温馨和睦、合作敬业的文明集体，热情友善、谦恭好学、勤奋负责、宽容忍让，将是你个人发展的前提。这是壹个尊重知识、追求完美、崇尚艺术的文化社区，超前思维、积极进取、无私奉献，更是你专业成功的阶梯。你必须以专业化的水平，维护和塑造酒店的完美形象。个人的成功亦即酒店的成功，你的努力将得到顾客的奖赏，使酒店及你个人得到回报。我们希望你能愉快胜任且获得成功！总经理年月日第二章第二章万喜登酒店简介万喜登酒店简介万喜登酒店是由永州市八方实业 XX 公司投资，按五星级标准

3、建造的商务酒店，酒店楼高十九层，建筑面积近四万，拥有包括总统套房、行政套房于内的客房 268 间（套）。客房内配备宽带网接入口，可供客人随时和世界各地进行商务交流；中西餐饮、商务中心、医务中心、健身休闲、夜总会、酒吧、桑拿等多种服务设施，更为客人带来风靡世界的瑜珈健身和 SPA，另外，酒店于八楼仍拥有永州独壹无二的室内恒温游泳池。酒店设有多功能厅和八间不同规格的会议室，其中多功能厅可承接 200 人（演讲式）至300 人（剧院式）的各种会议、宴会、酒会及大型商务活动，各种会议设备配套齐全，为客人提供沟通交流和运筹帷幄的空间。商务中心为客人提供各种商务服务，且可代订火车票、机票。另外，于壹楼设有

4、商场、精品店、书店、花店，让客人充分享受我们提供的周到服务。第三章企业文化第三章企业文化壹、万喜登酒店的企业精神：责任诚信创新敬业共享二、万喜登酒店的四项原则1、主人原则万喜登酒店的事就是每壹个万喜登人的事。2、满意原则确保服务对象满意。3、责权原则责任人负责制，负责人追究制，。4、行动原则不怕做错事情，只怕不做事。三、壹个基本点：对同事有意见的员工不是好员工，对下属有成见的上司不是合格的上司。第四章劳动条例壹、聘用规定壹、聘用规定1、基本政策 公司员工于被聘用及晋升方面享有均等的机会；职位或补空缺职位时，本公司将于可能情况下首先考虑已聘用员工，然后再向外招聘；工作表现是本公司晋升员工的最主要

5、依据。2、入职手续 应聘者通过公司笔试、面试、背景审查和体格检查，且经确认合格后，可被公司聘为正式员工。新入司员工必须填写公司员工登记表壹式二份且准备彩色壹寸照片4 张；非永州户籍人员，入司七日内必须提供永州户籍人员担保书；入司之日，必须提供区医院的健康证明，身体不合格者，不予录用；部门经理于新员工入司之日应就工作说明书和新员工面谈。公司将组织新入司员工参加新员工培训，以使员工对公司简介有初步了解。二、体格检查二、体格检查员工必须由酒店指定的医院进行体格检查，合格后方可正式录用。酒店每年为员工体检壹次，员工患有慢性或传染病者，应及时向酒店方案。对患有传染病者，酒店将安排其病休治疗。医疗期满三个

6、月，进行复查时仍未愈者，酒店将按有关规定解除劳动合同。三、试用期三、试用期除特殊情况外，壹般员工均须经过为期壹至三个月的试用期。培训期不包括于试用期内。试用期满，经考核合格将转为正式合同员工。如考核不合格，可酌情延长试用期，但延长试用期最多不超过三个月。试用期内，如发现员工不符合招聘标准或员工犯有严重过失，或延长试用期表现仍不合格者，酒店将予以辞退。四、工作时间四、工作时间按照劳动法有关规定执行，工作时间不包括膳食，班前班备，班后交接及培训时间，按实际工作要求作适当编排。因工作需要于节/假日加班，如有任务或安排值班，需填报“加班申请表”，经部门经理签批。签批后的加班申请表需送交人力资源部，由人

7、力资源部汇总后报总经理审批。批准后的加班按酒店有关规定安排补休或支付加班工资。五、膳食安排五、膳食安排酒店设有员工餐厅，为当值员工提供免费膳食。员工必须遵守员工餐厅规定，由部门安排轮班用膳。每顿时间不超过半小时为限，须视实际工作安排而定。倘分上下场时间当值，可享有俩次半小时膳食时间。凡加班（注：非正常班）超过晚 11 时，值夜班之员工经行政值班经理批准，可获加班膳食。员工餐卡不得转让他人使用。如有遗失，应立即通知人力资源部，补办餐卡必须缴付人民币 20元。员工离职时须向酒店归仍餐卡。膳食实行自取制，应按食用量取用，严禁浪费，如发现剩菜或剩饭者每次罚款 10 元。六、调职和晋升六、调职和晋升酒店

8、将根据工作需要适当调动员工的工作；除专业性之岗位外，壹般的空缺将由人事/培训部先从酒店内部招聘。考虑条件视为被推荐人员之德才及工作表现，通过考核晋升员工的职务；曾被发出书面警告之员工于半年内（属甲类过失）或壹年内（属严重警告）将不获考虑晋升。七、辞职和辞退七、辞职和辞退1、员工于合同期内，因个人原因需要辞职时，须提前壹个月递交辞职申请书，经酒店同意后，方可办理离职手续，但不发给补偿金。员工如未提前壹个月递交辞职申请书，而擅自离职，酒店将不发给员工任何证明及补偿金，且将扣回该员工壹个月工资作抵偿。2、员工离职应按公司规定移交所有属于公司的财产，经核准离职且办妥移交手续，方可正式离职。未办离职手续

9、自行离职者，公司财产若有损失、遗失，其损失全额从薪资中扣仍；如薪资不足以抵扣时，担保人负连带责任。3、如员工属酒店出资培训，而工作未满合同规定期限辞职，须按劳动合同规定赔偿酒店壹定的培训费用。4、倘员工经常性触犯酒店守则和规定，或因严重行为不检或疏忽职守，酒店将视情节之轻重，给予必要处分，直至辞退。5、酒店实行实物抵押金制，标准是月薪 1000 元以内者 500 元，月薪 1000 元之上或财务收银员 1000 元，月薪 2000 元之上者 1500 元，月薪 3000元之上者 2000 元。第五章酒店规章一、总则一、总则1、遵守国家法律法规，遵守酒店的规章制度。2、关心酒店，严守职责，热爱本

10、职工作，讲究社会公德和职业道德，努力维护本酒店的声誉。3、努力学习，钻研业务，不断提高业务技术水平，提高服务质量。4、尊重同事，以礼待人，精诚团结。5、办事认真负责，讲究工作质量和工作效率。6、爱酒店如爱家，反对铺张浪费，发扬艰苦奋斗、勤简节约的作风。二、考勤制度二、考勤制度1、按时上、下班，工作时间内不准擅离职守、擅自调班和擅自调休、不得迟到、早退。2、员工上、下班必须按规定打考勤卡，且应有充分时间更换制服，准时到达工作岗位。不准代人或委托他人代打卡，违者双方均受罚。上下班不打考勤卡按旷工论处。3、如因外勤、出差等原因未打钟卡的，应向所于部门方案，由部门经理于钟卡上签名且扼要注明原因。4、员

11、工每月休假由壹次有效负责人提前编排上交人事部备案，员工按编好的例假休息，请假事宜部门主任有权批假 1 天，经理为 2 天，3 天（含 3 天）须报人事部备案，如需调假要填写酒店请假、调假申批表经批准方可休息。5、考勤卡壹旦丢失，应及时向人力资源部方案，重新办理且领取考勤卡。二、工作制度工作制度1、上、下班走员工通道，骑车者须按保安部规定停放车辆。2、工作时间内禁打私人电话，办私事，会亲友（特殊情况要经所于部门批准，时间不得超过 20 分钟），不做其它和工作无关的事情。3、员工只能于酒店自己的工作区域内活动，非工作需要不能进入或参观其它部门、公共场所、餐厅和客房楼面。非工作需要员工不准使用客用电

12、梯和客用卫生间（经批准除外）。4、下班后未经允许不得留于酒店内，更不允许带自己的亲属和朋友参观酒店（消费除外）。5、员工除批准外，不得借用客用设施（于客人同意前提下）。6、工作时间内，不准唱歌哼小调，更不得制造噪音。7、各级管理人员不得利用职权给亲友以特殊优惠。8、员工下班出酒店所带物品必须主动交保安员检查。9、员工于酒店内捡到任何物品均必须上交作记录，私自占有均是严重的违纪行为，且按违纪予以解除劳动关系。10、所有员工均必须自觉阅读且遵循于员工告示栏上的布告及规例，不得于告示栏及其它公共设施上擅自张贴任何纸条或乱写乱画。11、不准和宾客乱拉关系。12、非工作原因不准私自入客房内。13、不准私

13、自陪宾客于酒店内外参观、游览、娱乐和吃饭等。14、不准私自借用和使用宾客的物品。15、不准以任何形式向宾客索取小费和物件。禁向客人收取小费，向客人索要小费的任何言行或暗示均是违纪的。如果客人主动送小费，应婉言谢绝，客人坚持要送，收下后应及时上交部门主管。16、不准向宾客套换外币。17、不准托宾客购买私人物品。18、进入房间或办公室，均应先敲门，征得房内主人同意方可进入。未经主人同意，不得随便翻阅房内的任何东西（文件）。19、工作时间内规定用普通话，如非工作需要，不得使用家乡话交谈。四、仪容仪表四、仪容仪表1、工作时间须按规定穿着工作制服，须保持工服整齐、干净，不准有开线、缺扣、脏污等现象。工号

14、牌端正佩带于制服左上方第二个纽扣处。扣好纽扣，打正领带、领结、领花。衣袋中不能装有和工作无关的物品。按酒店规定穿工装鞋，皮鞋要干净、光亮。除手表和结婚戒子以外不许佩带任何饰品，不准佩戴手机、不许染彩发（黑色除外）。下班后将制服放回本人工衣柜内。离职时须将制服交回制服房，如有遗失、损坏或发霉等，则按酒店规定赔偿。2、男员工头发干净、修剪整齐。不留大鬓角，后面头发不触及衣领，梳理整齐，不留指甲。面部清洁，不留胡须。3、女员工头发干净，梳理整齐。长发需盘发，不得披肩，刘海以不遮住眼睛为宜。不留长指甲，不涂指甲油，不配带手饰。穿肉色丝袜，无破损，勤洗勤换。女员工不准浓妆艳抹，但必须化妆，保持淡雅清妆，

15、不用味浓的化妆品，不披头散发，按要求梳好头发，或剪短发，避免当着宾客整理头发和触摸自己的面孔等。4、员工应于上班以前换好制服且到达工作岗位，做好上班前的壹切准备工作。5、按规定位置佩戴工牌，若证件遗失、损坏应立即向所于部门方案，按规定到人事培训部办理补领手续。离职时应交回有关证件给人力资源部，违者按规定罚款。6、于工作（服务）场所，要以礼待客，站立服务，不得依偎墙壁、物品或家具等，不准三五成群高声谈话说笑。7、坐立行走，姿势要端正，举止谈吐大方得体，遇见宾客时应点头问好，主动让路、让座、让电梯。8、接电话时要用敬语，主动方案所于部门，语气和蔼可亲，解答客人问题时要专注、耐心和诚恳。9、员工上岗

16、后要做到三轻：走路轻、说话轻、操作轻。10、保安人员站岗执勤时要做到站姿标准、端正，见到公司董事长、集团领导及酒店总经理时要敬礼。五、员工的坐姿/站姿/走姿/交谈坐姿A、走到座位正面，轻轻落座，避免扭臀寻座或动作太大引起椅子发出响声。B、造访生客时，落坐于座椅前1/3；造访熟客时，可落坐于座椅前2/3，不得靠依椅背。C、女士落座时，应用俩手将裙子向前轻拢，以免坐皱或显出不雅。D、听人讲话时，上身微微前倾或轻轻将上身转向讲话者，用柔和的目光注视对方。根据谈话内容确定注视时间长短和眼部神情。不可东张西望或显出心不于焉。站姿A、躯干：挺胸、收腹、紧臀、颈项挺直、头部端正、微收下颌。B、面部：微笑、目

17、视前方。C、四肢：俩臂自然下垂，保持良好体态。走姿A、行走时步伐要适中，女性多用小步、切忌大步流星，严禁奔跑（危急情况除外）。B、走廊是客人使用的通道，员工应靠边而行，不得于走廊中间大摇大摆。C、于任何地方遇到客人，均要主动让路，不可抢行。D、于单人通行的门口，不可俩人挤进挤出。遇到客人或同事，应主动退后，且微笑着做出手势：“您先请”。E、于走廊行走时，壹般不要随便超过前行的客人，如需超过，首先应该说“对不起”，待客人让开时说声“谢谢”，再轻轻穿过。F、和客人、同事对面擦过时，应主动点头问好。G、给客人做向导时，要走于客人前二步远的右前方壹侧，以便随时向客人解说和照顾客人。H、于他人后面行走时

18、，不要发出诡诘的笑声，以免产生误会。交谈A、和人交谈时，首先应保持衣着整齐。B、交谈时，用柔和的目光注视对方，面带微笑，且通过轻轻点头表示理解客人谈话的主题或内容。C、站立或落座交谈时，应保持正确站姿和坐姿。切忌双手叉腰、插入衣裤口袋、交叉胸前或摆弄其它物品。D、他人讲话时，不可整理衣装、头发、摸脸、挖耳朵、抠鼻孔、搔痒、敲桌子等。E、严禁大声说笑或手舞足蹈。F、于客人讲话时，不得经常见手表。G、三人交谈时，要使用三人均听得懂的语言。H、不得模仿他人的语言、语调或手势及表情。行为举止行走时不得哼歌曲、吹口哨或跺脚。于酒店内不得大声喧哗。工作时不得扭捏作态、做鬼脸、吐舌、眨眼、照镜子、涂口红、抠

19、鼻、剔牙等。不得将任何物件夹于腋下。不得随地吐痰及乱丢杂物。上班时间不得于营业场所吸烟、见书、聊天、听录音机等。六、工作态度1、礼仪：是员工对宾客和同事的态度最基本要求，要面带笑容，使用敬语“请”字当头，“谢谢”收尾，“对不起”不离口，见面先说“您好”，做到宾客至上，热情有礼。2、喜悦：最适当的表达方式是常露笑容，“微笑”是友谊的“天使”，是连接顾客的桥梁，它会使员工乐业且给宾客以亲切、轻松、愉快的感觉。3、效率：提供高效服务，关注工作上的技术细节，急客人所急，为顾客排忧解难，藉以赢得顾客的满意，提高酒店声誉。4、责任：无论是常规的服务仍是正常的管理工作均应尽职尽责，壹切务求得到圆满的效果，给

20、人以效率高和服务好的优良印象。5、协作：各部门之间员工之间应互相配合、真诚合作、不得相互扯皮，应同心协力解决困难，维护酒店声誉。6、忠实：忠诚老实是酒店员工必备品德，有事必报，有错必改，不提供假情况，不得阴奉阳违，诬陷他人。7、工作人员要礼貌待客，把对的让给客人，举止文明，雅观。七、服务用语规定：五声：欢迎声、问候声、感谢声、道歉声、告别声。十壹字：您、您好、请、对不起、谢谢、再见。四种不允许的语气：蔑视语、烦躁语、否定语、斗气语。问候语：早安、午安、晚安、打扰了、没关系、别客气、非常抱歉、请您等壹下、让您久等了、欢迎您再来八、对客服务三、称呼客人时，要用“某先生”或“某小姐或女士”，不知姓氏

21、时，要用“这位先生”或“这位小姐或女士”。四、对客人服务时，不得流露出厌烦、冷淡、麻木、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情，要友好、热情、自然、亲切，精神饱满和风度优雅地为客人服务。五、无论从客人手中接过任何物品，均要说“谢谢”。六、于服务或打电话时，如有其他客人走近，应用点头和眼神示意欢迎和请稍候，且尽快结束手头工作，不得无所表示而冷落客人。七、如确有急事或接电话而需离开面对的客人时，必须讲：“对不起，请稍候”，且尽快处理完毕。回头再次面对客人时，要说“对不起，让您久等了”，不得壹言不发就开始服务。八、对客人的疑难问题或要求应表现充分的关心，且热情地询问，不应以工作忙为借口草率应付。九、接打电话1

22、、所有电话，务必于铃响三声之内接答。2、说话声调要自然、清晰、亲切，音量适中。3、接电话时，先问好，后报酒店或部门名称，再讲“请问能帮您什么忙？”4、通话时，若中途需和人交谈，要说“对不起”，且请对方稍候，同时用手捂住送话筒，方可和人交谈。5、通话完毕时，要礼貌道别，如“再见”、“谢谢您的帮忙”、“欢迎您到酒店来”等，且待对方挂断后再轻轻放下话筒。6、员工上班时间不准接打私人电话，工作电话尽量于三分钟之内讲完。十、交谈礼节1、几人于场而和对话者谈话时涉及于场的其他人时，不能用“他”指他，应称呼其名或“某先生”或“某小姐或女士”。i.ii.任何时候招呼他人均不能用“喂”。对客人的询问不能回答“不

23、知道”。确不清楚的事情，要先请客人稍候，再代客人询问，或请客人直接和关联部门或人员联系。iii.客人或同事相互交谈时，不能够随便插话，特殊需要时必须先说：“对不起，打扰您”。iv.全体员工于店内遇到客人、上级、同事时，应做到主动称呼、问候，相互尊重，礼貌相待。十壹、服从领导各级员工应切实服从领导的工作安排和调度，按时完成任务，不准拖拉，拒绝或中止工作，不得顶撞上司，员工对上司的工作安排有异议时，应先执行，后投诉（或讨论）。十二、工作制服1、酒店视工作岗位需要发放制服，签领时须先付制服押金，于本酒店做满壹年，将退回全部服装押金。2、员工上班时按规定穿好制服，非工作原因不可穿制服外出。3、员工于本

24、酒店做满壹年按规定发放的制服费全免。若未满壹年离职的员工需退仍制服且保持完整，须扣制服的折旧成本费用。折旧额参照酒店制服管理办法执行。十三、员工衣柜1、员工更衣箱，用于上班时存放私人衣物，下班时存放工作制服。每位员工均应自觉保持更衣箱、更衣室的整洁。2、更衣箱内不得存放公物、贵重物品、大额现金；易燃、易爆等危险品和有毒物品。否则如有任何丢失概由自负，构成酒店安全威胁者，将承担由此造成的壹切后果，酒店将保留追究关联责任的权利。未经批准，不准私调换衣柜，换锁具或加锁。3、经总经理授权的人力资源部和保安部有权检查衣柜，但检查时须同时有俩个部门的人员于场。4、员工调离酒店需于离开酒店前结清更衣箱手续。

25、否则，酒店有权清查更衣箱及箱内物品，后果由本人承担。十四、处理客人投诉客人是我们的上帝，更是我们的老师，全体员工均必须高度重视客人的投诉，要细心聆听投诉，让客人畅所欲言，把它作为改进公司管理的不可多得的珍贵资料。1、如客人投诉的事项不必或不能立即解决，应用书面形式记下投诉细节，且向客人表示感谢和歉意，且迅速或转报有关人员。2、事无大小，对客人投诉的事项处理结果必须有事后交待，客人投诉事项要记录，不得涂改，伪造。3、投诉经调查属实，可作奖罚依据。十五、爱护公物，维护环境1、爱护酒店的壹切器具，注意所有设备的定期维护保养，节约用水、用电和易耗品，不准私动公物不要把有用的公物丢弃。2、养成讲卫生的美

26、德，不随便吐痰、丢纸屑、果皮等。如发现公共场有杂物，应随手拾起投入果皮箱，保持环境卫生。十六、保密未给批准，员工不准向外界传插或提供有关酒店的资料，如有顾客查询，必须向上司汇报。十七、个人资料1、员工所填各类表格，应如实填报，如有虚假行为壹律不予录用，已入职立即辞退。2、如员工本人及家庭有关变化或变迁，应提前通知人力资源部，如有隐瞒假报，由此产生壹切后果由本人负责。3、员工须于入职时交待业证或务工证明、计划生育证或未婚证、健康证及培训证、身份证复印件、相片等资料予人力资源部。第六章员工福利1 1、法定假期、法定假期所有员工每年均可享有以下十天的法定有薪或另定的补假元旦（公历壹月壹日）壹天春节（

27、农历正月初壹、初二、初三）三天国际劳动节（公历五月壹日）三天国庆节（公历十月壹日、二日）三天由于酒店行业的特殊性，法定假期正好当值时，部门会安排于法定假期之前或之后给予员工相同天数的补假或补薪。2 2、年假、年假每服务满十二个月（包括试用期，且且出勤率达90%之上）可享有五个工作日的有薪年假（不含休息日及公众假期）。以后工作每满壹年，年假将增加壹天，以此类推，最多不超过十天。年假不得由上年度累计到下壹年度，年假申请必须依工作需要而定，且且须提前十五天申请（特殊情况除外）。凡当年留店察见处分者，当年不得享受年假。3 3、病假、病假病假须持有指定医务室证明书或由合同医院出具的且经指定医务室确认的证

28、明。病假于 13 天以内部门批准且报人力资源部备案，由人力资源部转呈总经理批准。急诊应事后 24 小时内补办上述病假手续。病假待遇和扣款办法：员工试用期满后，如因病请假，可享有病假补贴，但须出具关联病假证明。非急诊未经酒店医务室同意，擅自于非合同医院就诊又无正当理由，壹切费用自理，如未有上班则作旷工论（有关就医的规定参照本酒店制订员工福利的就医项执行。）4 4、事假、事假员工无特殊理由不得申请事假，事假均属于无薪。事假三天之内须部门经理批准，三天之上由人力资源部经理审核，酒店总经理批准。员工申请事假，须于休假之前 24 小时将假期申请表交至人力资源部。5 5、例假、例假员工每周可休息壹天。如员

29、工因工作关系未能于当周休假，部门可作适当调动，且于三十天内补回，酒店将不会另作补假。6 6、慰唁假、慰唁假员工之直系亲属（包括配偶、父母、子女、配偶父母）及非直系亲属（单指祖父母以及外祖父母）去世，按酒店有关规定，员工可获得直系亲属三天或非直系亲属壹天之有薪慰唁假。到外埠料理丧事者，经总经理批准，另给路程假，路费自理。7 7、怀孕、分娩及计划生育、怀孕、分娩及计划生育酒店正式员工于工作满壹年后，于怀孕第壹胎间，产后及计划生育后能够享受酒店关联规定之有薪假期。8 8、婚假、婚假连续工作六个月后，凡符合国家规定结婚年龄的正式合同制员工，可按国家规定享受有薪婚假。申请婚假须于壹个月前向部门主管提出，

30、有关证明须呈交人力资源部查阅登记，报总经理审批；婚假必须于结婚证书签发后半年内使用，半年后不能顺延或以其它方式代替（特殊情况报总办批准另定）。9 9、假期累计、假期累计除特殊因素及酒店总经理书面批准外，所有假期不得累计及以金钱代替。1010、医疗福利、医疗福利员工可享有酒店医务室或雇主所指定之医院提供之诊疗（按酒店医疗政策执行）。至于员工于未经酒店总经理批准而就诊于其它医院或诊所，所提供之诊疗及药物等费用本酒店概不负责支付。若因公于外出期间染有急病（不包括牙病、性病、眼睛视觉毛病及天生性疾病），急需于就近当地医院就诊，经酒店医生核实后，凭发票按酒店医疗政策报销。1111、个人意外保险、个人意外

31、保险酒店将为员工购买个人意外保险，以确保员工因工受伤或死亡可获得保障。1212、年终花红、年终花红入职人员实际工作日达到年底，按实际工作日发放年终花红。奖金将和酒店营业指标及其完成情况挂钩。奖金将按员工工作之实际月数比例和工作表现评核发放。但如属严重失职或违反纪律而遭酒店提前终止合同、年中离职等，将不能享受此项待遇。1313、社会保险、社会保险将按政府规定及结合酒店实际情况，本着自愿的原则，制定社会保险实施细则。1414、工伤、工伤员工因公负伤应立即视情况前往酒店医务室或合同医院治疗，且报部门主管，事后须填写工伤方案表报人力资源部核查，最后报总经理审批。员工因工负伤或死亡，酒店将按国家有关劳动

32、条例办理。1515、培训、培训酒店按需要为员工提供培训机会。如属脱产、业务或技术性、出国之培训，受派的员工有责任和酒店签定协议或合同。受训的员工于培训完成后的协议期内必须为本酒店服务，否则须赔偿酒店所支付的有关培训的费用。有关培训的资料均属酒店所有，员工曾接受的培训记录，将作为晋升、调薪的依据。1616、康乐活动、康乐活动为使员工于工作之余尽量获得充分松驰，酒店鼓励员工参加酒店安排的各项康乐及体育活动。1717、员工宿舍、员工宿舍按酒店员工宿舍管理制度进行管理。居住宿舍之员工有责任注意：壹、防火；二、防盗；三、防事故发生。第七章奖励第七章奖励壹、奖励条件壹、奖励条件1、对改善运营管理，提高服务

33、质量有重大贡献者；2、于服务工作中创造优异成绩者；3、对提高酒店经济效益作出较大贡献者；4、优质服务，为创造良好声誉者；5、精打细算，励行节约，成绩显著者；6、提出合理化建议，且经实践有显著成效者；7、积极钻研业务技术，革新改造设备取得明显成绩者；8、参加市、省、全国和国际各类比赛，为酒店争得荣誉者；9、发现“隐患”，防止重大事故发生者；10、见义勇为，保护国家、酒店和宾客财产及生命安全者；11、拾金（物）不昧者；12、努力学习，获得更高学历者。二、奖励程序二、奖励程序奖励分月度和年度奖，均须由班组推荐、部门签署意见，经人力资源部核实报总经理批准。人力资源部及各部应将有关资料存入员工档案。三、

34、奖励办法三、奖励办法1、通报表扬。2、授予奖品。3、授予奖金。4、晋级加薪。第八章纪律处分第八章纪律处分壹、行为标准为达到和保持高度的工作效率和优良服务，酒店特别制定了员工的行为标准。员工须认真依从和履行。二、审批权限触犯员工守则通知书由主管级（含主管）之上管理人员填写事发过程；惩处由部门经理之上管理人员提议，人力资源部审核报总经理批准生效。三、甲类过失处理凡第壹次发生甲类过失的，由部门主管提出内部口头警告，倘三个月内触犯，将予以书面警告且存入人事档案，以示警惕；四、乙类过失处理于半年内凡再次出现甲类过失或第壹次出现乙类过失时，由部门主管填写触犯员工守则通知书，写明犯规细节，由人力资源部提出严

35、重警告或最后警告予以惩治。犯规者接到触犯员工守则通知书须本人签名，倘若本人执意不签名，只要情况属实，处分同样生效。触犯员工守则通知书由部门送人力资源部归入个人档案内，同时扣发员工之当月基础工资的 5%；第二次犯乙类过失，扣发当月基本工资之10%，倘于警告书发出后壹年，该员工于品行及工作表现皆符合酒店要求，其部门主管将可考虑取消警告书，不再存于档案内。五、丙类过失处理凡出现丙类过失或于壹年内接到 3 次触犯员工守则通知书，由主管立即查清事实，提出处理意见上报部门，由部门经理和人力资源部协商后报总经理，视过失性质、情节轻重、影响大小作出辞退或即时开除处理。六、即时开除凡触犯丙类过失或于发出警告后，

36、该员工再壹次违反店规，便会被即时开除，被开除之员工将不获发任何赔偿，且扣除抵押金。七、甲类过失1、不使用指定之员工通道；2、进店不出示工作证；3、服务时间于客人面前打哈欠、伸懒腰、剔牙、挖鼻孔、剪指甲；4、不注意节约器材、水、电、饭菜、不爱护公物、工具和设备等；5、上班时于未经许可的场所内吸烟；6、未获批准，于上班时打私人电话；7、未经批准乘搭客用电梯；8、未经批准穿着制服离开酒店；9、未经批准或非因公事，从酒店正门或其他通道进出酒店；10、未经批准穿着私人服装于前台公共地方走动；11、不遵守员工宿舍及更衣室、娱乐室、浴室、员工餐厅的规章制度；12、未有按酒店仪容仪表标准上岗；13、下班后或休

37、假时于酒店无故滞留；14、于办公室或非指定场所吃东西或于非用餐时间内进食；15、当班时串岗、扎堆聊天、收见电视、收听录音机或阅见和工作无关的书报；16、于酒店范围内大声说话，追逐打闹，勾肩搭背；17、于衣柜内存放食品和饮品；18、未按规定地点停放自行车；19、乱扔烟头和废弃物；20、工作散漫，粗心大意。八、乙类过失1、无故迟到、早退或上下班不打卡，代打卡；2、擅自调整班次；3、待客不尊重、不礼貌、不耐烦、不理睬客人或和客人争吵；4、对同事或他人使用亵读、侮辱性语言威胁、强制或干涉其他同事；5、擅自搬移酒店财物；6、利用工作之便和客人拉关系；7、非因职务权限未经客人允许擅自进入客房（紧急情况除外

38、）；8、未经上级批准，擅自离岗；9、不正常的互相借贷；10、未按工作政策和程序及工作标准操作；11、无事生非、挑拔离间、损害酒店员工之声誉；12、不服从上司指令；13、超越职权擅自做主，或无关本职事宜随便作答造成损失；14、不遵守门卫制度，拒绝酒店授权人员查包，或私自携物出店；15、未经批准携带亲友于酒店逗留、参观、用膳或住宿；16、拿吃酒店或客人之食品或饮料；17、未经部门主管同意，使用酒店的设备用品；18、当班时睡觉；19、当班时非公务性喝酒、打牌、下棋或办其他个人私事；20、未经批准翻阅办公室文件；21、违反部门常规；22、擅自张贴文告；23、未经酒店当局批准，于酒店范围内擅自举行或参和

39、集会；24、未经许可涂改、张贴或撕扯公布栏上印刷品；25、未经批准，私自配制酒店锁匙；26、于酒店内未经许可派发任何种类之标语或印刷品；27、无故旷工 2 小时之上，半日以内；28、将酒店或宾客财物遗失或损坏，未有及时方案，或故意对调查提供假或错误信息；29、损坏酒店设施或设备；30、未有按照规定节省能源，包括水、电、液化气等。九、丙类过失1、于店内兜售非酒店的私人物品；2、严重影响酒店荣誉的任何言行举止；3、私自向外界泄露酒店机密资料；4、殴打他人或互相打抖，聚众闹事、煽动且参和斗殴事件；5、因违反公众道德或触犯法律，被司法机关拘留；6、危害他人，恐吓、调戏或欺辱他人；7、于酒店范围内偷见、

40、偷听和散布、滥卖非法录相、录音、光盘等；8、蓄意破坏酒店、客人或同事的财产等；9、违反作业指导书，造成事故或严重经济损失；10、无理拒绝接受任务，不服从正常调动；11、对客人无礼，包括辱骂或殴打；12、疏忽职守引至客人或酒店严重经济损失；13、向宾客索取小费或其他报酬；14、于酒店内赌博或变相赌博；15、连续旷工 3 天或是 30 天内累计旷工俩次，全年累计旷工 8 天，无假条病假达 5 天；16、于酒店范围内或上班期间酗酒；17、拥有、使用毒品、麻醉剂、兴奋剂，有吸毒习惯而被酒店发现；18、擅自动用、改变安全消防系统、设施、设备等；19、伪造文件意图行骗；20、严重违反防火及安全条例；21、

41、撕毁、涂改原始记录、帐单、单据，利用已付帐向顾客收费及故意加收、中饱私囊；22、私换外币；23、偷窃或接受赃物；24、未经许可，私自藏有酒店、办公室、仓库或客房钥匙；25、由于工作失职造成酒店财产严重损失；26、携带禁品、毒品；27、贪污、受贿、挪用公款；28、对上司无礼；29、对酒店不诚实，误导管理层决策造成壹定影响；30、触犯国家任何刑事法规。十、无薪停职1、重复多次违反甲、乙俩类过失；2、以不超过十四天为限；3、以代替开除的处分；4、以代替酒店决定是否开除该员工；5、以等待刑事案件审判结果；6、未经酒店批准，擅自利用酒店或管理公司名义发表个人言论，造谣，进行非法勾当或营私舞弊；7、触犯国

42、家任何刑法而导致罪案；8、经常违反酒店规定，屡教不改。第九章申诉第九章申诉员工申诉员工对纪律处分有不满之处，可于七日内亲自或书面形式向人力资源部经理申诉。人力资源部将视申诉理由是否充分，决定是否接受办理。倘员工选择书面方式，须注明姓名及部门以示诚意。如未有署名，将不获处理。若员工对申诉未被接受或不服者，可再亲自或以书面形式向酒店总经理申诉。酒店总经理将视申诉理由是否充分及对人力资源部作出之处理是否公正，作出是否受理及相应之处理决定。酒店总经理有最后代表酒店裁决的权利。所有申诉将获得保密。第十章安全守则第十章安全守则“安全第壹”是酒店运营管理的最基本的信条，保证顾客和酒店的人身、财产安全是员工的

43、基本职责，每壹位员工必须时刻牢记和遵守酒店的安全管理制度，坚决执行酒店的安全守则。一、注意安全1、时刻保持高度警惕，注意防火、防盗、如发现事项苗头，立即方案上司、保安，及时查找处理，防患于未然。2、班前，班后要认真检查，消除不安全隐患，确保酒店、顾客、员工的生命、财产安全。3、不和客人的小孩耍逗，发现客人的小孩玩水、玩火、玩电或攀登高处时，要加以劝阻，避免发生意外事故。4、下班前要认真检查电掣、石油气掣、水掣及门窗、门锁等，消除不安全隐患。5、更衣室内，除更衣、洗澡外，不得逗留。员工应保持本人工衣柜的清洁，柜内不得放置任何食品食物、饮料或危险品，且要接受有关检查人员的检查。锁好工衣柜，如钥匙遗

44、失，补领钥匙，擅自毁坏柜锁者须赔偿，私自换锁作违纪处理。6、不准将亲友、无关人员带入工作场所，未经许可不可留客住宿。7、如发现形迹可疑人员或精神病者，及时方案上司。8、拾获客人遗留的财物（书刊），如有可能，应立即交回客人，未能交回客人的，应交当值班经理或保安部。二、火警每位员工应熟记火警（119）讯号，安全通道，出口方向，灭火器具的使用方法，于救火过程听从指挥人的指挥。若发生火情，无论程度大小，必须采取如下措施。1、保持沉着冷静，不要惊慌失措。2、呼唤附近的同事援助。3、通知上司、消防中心清楚地说出火警地点，火警情况及本人姓名。4、切断壹切电源开关。5、利用就近的灭火器将火扑灭。6、若因漏电引

45、起的火灾，切勿用水或泡沫扑火。7、立即引导客人撤离火警现场。8、保安要立即通知消防队，公安部门和医院。9、迅速检查每个房间，落实人数，协助客人撤离火警现场，带到安全地方。10、切勿乘搭电梯，须通过走火通道迅速疏散。三、紧急事故1、于紧急情况下如台风、水灾爆炸等，员工必须服从保安或总经理们指挥。2、全体员工必须鼎力合作发扬见义勇为，奋勇献身的精神，全力保护酒店财产，客人员工的生命安全。3、如遇意外发生应视情况及时通知保安（消防中心）上司、总经理及有关人员。4、设标志，保护现场，警告无关人员勿近危险地。第十壹章保密制度第十壹章保密制度壹、不准泄漏公司的商业秘密，不准私自透露有关住店宾客之任何资料或

46、旅行社及陪同人员的资料给外人。二、参加各类会议，阅读、翻译有关文件资料，要严守机密，必须保证对公司负责，不准向无关人员泄密。三、必须保护和保存好各类公函、档案及资料，需传阅、签批、审核的，要及时返仍或收回，不得积压，不得随意交给无关人员或带出酒店。四、重要的机密文件材料要封好传阅，必要时，须注明保密字样，不准携带有关机密文件材料到公共场所游览。五、对有关的合同、账目、数据、工资考勤、人事变动、处分处罚批文，人事、财务档案记录资料，只能由直接授权的工作人员受理。六、对所有机密资料，无权受理的人员不得查询、翻阅。七、对机密性的文件及材料要妥善管理，统壹登记、存档或销毁，带有关联保密内容的纸张不得对

47、外翻用。八、各部门本着上下级互为负责的要求，对直接下属壹般性失误要及时提出批评，批评无效的要给予书面警告或调离工作岗位的处理。九、办公室为保密工作监督检查单位，有权对各部门有关人员执行保密纪律情况进行稽查，可直接对违纪人员给予壹定的经济处罚直至除名处分。第十二章附则第十二章附则壹、如果员工对工作或工作环境感到不满意，应该告诉部门经理，如果不能得到满意答复，能够找部门总监，最后仍能够向人力资源部或总经办反映。如果员工希望改换工作部门，必须向本部门经理提出申请。二、总经理信箱设于员工宿舍楼，欢迎员工投递。员工如对酒店有建议、意见及其它情况反映，可采取信件形式且提倡写真实姓名，以便进壹步调查实情。三

48、、本员工手册自发布之日起执行。四、酒店可根据业务及管理的需要，对员工手册进行修订。五、只有本酒店对本员工手册有权解释。六、本员工手册未尽事宜，按酒店有关规章制度执行。今后酒店颁布的任何管理条例有和之相悖之处，均以新颁发的管理条例为准。致湖南省永州市万喜登酒店：本人已收到湖南省永州市万喜登酒店员工手册，完全明白及了解且接受其全部内容。本人同时承诺将按照本人岗位所需之工作职责、工作程序和标准、政策和程序逻辑，以忠实、诚意及高度责任感尽忠职守。如有违背，本人愿意接受店方之纪律处分。本手册应妥善保存，不得围借他人，或向他人泄漏内容，否则，酒店将追究其责任且执行纪律处分。丢失或离店未交回本手册，其赔偿金为 50 元人民币。员工签名：_日期：_人力资源部经理签名：_日期：_