酒店客房酒水服务标准.pdf
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酒店客房酒水服务标准一、检查时间(1)走客房及时检查。(2)住客房每日检查一次(清洁客房时)。(3)空房要检查有无过期、变质酒水、食品。二、签补程序(1)酒单一式四联，由客人自己根据饮用数量填写此单。(2)服务员做房时进行核点，无误后签字并输入电脑或送前台收银处。(3)四联单据第一联与补充酒水一起派入房间，二联和三联交结账处作为发票和记账凭证，四联做楼层补充酒水、食品的凭证。三、摆放按规定品种、数量、摆放位置码放酒水、佐酒食品、酒具、酒单。
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