果业果蔬饮料广告策划书.pdf
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1、果果业业果果蔬蔬饮饮料料广广告告策策划划书书 TYYGROUP system office room【TYYUA16H-TYY-TYYYUA8Q8-果业果蔬饮料广告策划书【最新资料,【最新资料,WORDWORD 文档,可编辑】文档,可编辑】果业果蔬饮料广告策划书我国的饮料行业经过近年来的发展,早已从最初的单一性汽水饮料品种少,口味单一到现在形成碳酸饮料、瓶装水、果汁饮料、茶饮料、功能饮料几大领域激烈竞争的状态。我国的饮料工业继续保持快速增长势头,并进入全面竞争时代。在饮料行业竞争中,却是外来品牌占据主导地位,我国的中小饮料企业要想在竞争中取得优势,就必须对市场进行细分,挖掘市场中未被满足的消费
2、需求,创造引导消费,才能制胜。本文应用现代营销管理理论,根据营销策划理论与程序,通过实际调查和深入思考,结合目前国内饮料行业的特点,分析中小饮料企业的竞争优势,选择饮料市场新品种-果蔬汁饮料,作为某一国内中型饮料企业新产品,对其进入市场进行全程策划。西昌果果果业饮料是四川好医生药业集团投资的全资子公司推出的天然饮料,是集石榴种植、科研、生产、销售和社会化服务为一体的高科技农业产业化企业打造的饮料。着名的四川品牌之一,是中国软饮料市场的市场跟随者,在四川积极推知名度进程。他们的愿景是令全球人们的身体思想及精神更怡神畅快,让他们的品牌及形象不断激励人们保持乐观向上,让我们所触及的一切更有价值。作为
3、四川的软饮料公司,此次在中国地区展开的广告活动主要是为了提高其在西南市场的占有率和知名度,使果果果业成为消费者的第一选择!采用的营销方式:网络营销就是利用网络进行营销活动。当今世界信息发达,信息网络技术被广泛运用于生产经营的各个领域,尤其是营销环节,形成网络营销。绿色营销是指企业在整个营销过程中充分体现环保意识和社会意识,向消费者提供科学的、无污染的、有利于节约资源使用和符合良好社会道德准则的商品和服务,并采用无污染或少污染的生产和销售方式,引导并满足消费者有利于环境保护及身心健康的需求。个性化营销即企业把对人的关注、人的个性释放及人的个性需求的满足推到空前中心的地位,企业与市场逐步建立一种新
4、型关系,建立消费者个人数据库和信息档案,与消费者建立更为个人化的联系,及时地了解市场动向和顾客需求,向顾客提供一种个人化的销售和服务,顾客根据自己需求提出商品性能要求,企业尽可能按顾客要求进行生产,迎合消费者个别需求和品味,并应用信息,采用灵活战略适时地加以调整,以生产者与消费者之间的协调合作来提高竞争力,以多品种、中小批量混合生产取代过去的大批量生产。创新营销创新是企业成功的关键,企业经营的最佳策略就是抢在别人之前淘汰自己的产品,这种把创新理论运用到市场营销中的新做法,包括营销观念的创新、营销产品的创新、营销组织的创新和营销技术的创新,要做到这一点,市场营销人员就必须随时保持思维模式的弹性,
5、让自己成为新思维的开创者。1 市场现状分析1.1 市场背景根据新生代 CMMS2003 调查案数据显示,最近三年来,一直稳居饮料业头榜的碳酸饮料开始呈现渐行下滑趋势;与之紧步相随的是,果汁饮料的地位开始上升,并于近两年提速超越了瓶装水饮料,夺得饮料业次席;茶饮料发展势头强劲,最近表现出强烈的上攻欲望,市场份额直逼位列行业老三的瓶装水。另外,一直处于饮料市场边缘的功能性饮料,现在也有显着的升温迹象,引得娃哈哈、乐百氏和汇源等饮料巨头纷纷涉水。竞争如此的激烈,国内的中小饮料企业要想在市场上取得一席之地,就必须创新,根据自身特点和优势开发销售适销对路的新饮料,来提高市场占有率,获得竞争优势。1.2
6、果蔬汁饮料行业竞争态势分析蔬菜汁饮料尚属开发阶段。近年来,随着国内消费水平的不断提高,以及人们营养多元化与健康意识的增强,果蔬汁液从原来单一的品种发展到今天种类更加的丰富,口感多样化,花色品种繁多的多样化局面。各厂商开始纷纷研究果蔬汁饮品市场,探索新的发展方向和新的营销模式。1.3 市场前景和潜在市场估计现代人忧心大鱼大肉会造成胆固醇过高,带来高血压、中风等疾病,因此,对自然健康、方便易得的食品有迫切的需求,新鲜的罐装水果原汁就是其中之一,而目前市场上的果汁大多数浓度只有10一30,100纯果汁的种类不多,是个值得介入的市场。就整个行业分析,目前果蔬饮料市场还缺少强势的领导品牌。3 月底中国全
7、国商业信息中心发布一份报告显示,果蔬汁市场排名前十位的品牌没有一个市场综合占有率超过 20%,而同为饮料行业的瓶装饮用水、碳酸饮料,市场集中度则要高出很多,前三位的领导品牌市场占有率明显高于其他品牌。领导品牌的暂缺意味着各品牌的发展空间很大,而且一旦在果蔬汁行业胜出,就可以获得绝对多数的市场份额。进入市场的机会点和进入市场的风险:新产品的市场机会点在于人们对传统的水果、蔬菜的营养保健功能的认同;而风险来自于企业的营销能力,即上市之后能否迅速铺货、能否迅速补货决定着产品的盈利能力。1.4 宏观市场环境分析从目前的市场情况来看,饮料市场竞争激烈,但需求量仍是非常可观,可以从以下国内外市场需求状况进
8、行对比:(1)饮料在国内外市场需求状况饮料及复合饮品在国外己广泛用于家庭、餐馆。国内近几年进入市场。较受欢迎。近期发现,饮料食品和饮料不仅美味可口,且营养保健、明目美容、抗辐射、防癌抗癌功能明显,极受营养学界和医疗保健学界推祟。胡萝卜食品和饮料在世界各国随之走俏,销量剧增。目前,日本市场胡萝卜食品独领风骚,倍受欢迎,饮料成为市场最畅销的饮料,国内胡萝卜饮料也已经进入超市。据中国食品报报道,我国科学家预测到,二十一世纪中国将成为国际上胡萝卜保健食品的重要生产国和出口大国并指出碳酸饮料时代即将结束,新世纪饮料(主要指果蔬饮料、茶饮料、植物蛋白饮料)的世纪即将到来。业内专家指出,日本市场出现和经历的
9、事物3-5 年后必将在中国出现。可以预料,今后几年我国胡萝卜复合饮品、原汁、饮料及其它类型胡萝卜食品产销量将成倍增长。(2)国内饮料饮料生产能力调查从目前全国饮料饮料的生产情况看,能够形成规模生产的品牌厂家有云南宏达,年产量 5000 吨。新疆石河子 XX 公司年产 2500 吨。新疆 XX 生物制品有限公司年产 10000 吨,此外还有内蒙、河北、山东、黑龙江、浙江等省已有饮料饮料生产。但多数是引进的生产番茄汁、番茄酱、苹果汁等设备上生产的补充产品。另外还有宁夏、四川、山西、青海、深圳、上海等地正在计划建设的前期阶段或在建设中。总能力约4-5 万吨左右。一、广告目标本策划的目的是通过 201
10、1 年夏季一年的广告战略和广告战术计划的实施,进一步提高西昌果果果业乐公司产品的市场知名度,提高指名购买率,使其品牌形象深入人心,提高公司的知名度、美誉度、理解度、提高消费者的行动率。建立、健全销售网络,形成稳固的市场。西昌果果果业果蔬饮料的消费者很大众化,只要是健康的、营养的,消费者都会乐意去尝试,而我们的新产品为了走出一条差异化品牌之路,故将新产品的目标消费者定位于家庭和青年、儿童,这样不仅不会局限产品的发展,还同时为新产品树立了与其它果蔬饮料品牌不同的形象。因此,我们的目标消费群是家庭,他们才是最终西昌果果果业果蔬饮料的消费者。作为西昌果果果业果蔬企业新开发的果蔬饮料产品,不管是从产品的
11、功能还是包装,它都是根据1、企业提出的目标(1)通过广告活动,在一年内市场占有率提高10%15%。(2)使西昌果果果业饮料知名度在四川居领先水平2、根据市场情况可以达到的目标:(1)市场占有率在四川赶上和超过其他竞争饮料。(2)使西昌果果果业饮料的品牌知名度超过其他竞争饮料。二、企业、市场情况分析(一)西昌果果果业公司概况四川西昌果果果业有限责任公司是四川好医生药业集团投资的全资子公司,是集石榴种植、科研、生产、销售和社会化服务为一体的高科技农业产业化企业。公司总投资 6200 万元,建设了两座以生产浓缩石榴汁为主的果蔬汁生产企业,在西昌及周边地区拥有 25 万亩石榴种植基地,浓缩果汁年产量达
12、到 2000 吨,公司已通过 ISO9000 和 HACCP 认证。西昌地区日温差大,年温差小,海拔相对偏高,阳光资源丰富,雨水充足,是比较适合农作物生长的主体气候,依托这特殊的地理和气候因素以及丰富的资源优势,我们打造原生态,无污染绿色和有机的原料基地。西昌果果果业公司采用国际一流的意大利生产设备以及先进的加工工艺,主要从事浓缩果蔬汁及速冻果蔬产品的生产。果蔬品种包括石榴、枸杞、草莓、苹果、芦荟、胡萝卜、辣椒、芹菜以及洋葱等。公司具有自营进出口权,产品主要出口到美国以及欧盟。四川西昌果果果业目前的主要产品为浓缩石榴清汁,该产品由西昌出产的着名会理石榴加工而成,在色泽、口感、耐贮性、安全等方面
13、,都具有很强的国际竞争力。果果人将秉承一流的设备,一流的管理,一流的产品,一流的服务,以“永做第一”的信念回馈社会对公司的关爱,创造果果辉煌的未来。产品形象产品形象包括几方面的内容:1、产品的视觉形象-包括产品造型、产品风格、产品 PI 系统、产品包装、等;2、产品的品质形象-包括、产品设计、产品生产、产品销售、产品使用、等;3、产品的社会形象-包括产品、产品社会评价、产品、产品社会地位等内容。产品形象的表现形式1)性格鲜明的产品形象表现要想在市场上诸多优良设计产品中凸显本企业的特色,重要的途径就是通过产品设计塑造一种性格鲜明的设计形象,在市场上树立最佳的企业形象。2)统一延续的产品形象表现企
14、业旗下的各产品视觉形象个性的相似或延续,有助于企业产品形象个性的塑造。产品形象对企业品牌战略的影响产品形象就代表了企业形象,产品也可以说是企业向社会推销自己的名片。注重产品形象不仅在产品开发中增加了个性化的元素,更重要的是产品构成特征会成为企业文化精神、企业技术实力形象化表现的快捷图标,消费者通过不断强化鲜明的产品识别特征能迅速联想到企业的整体形象。人们对企业的社会形象、文化理念的理解一般集中体现在产品的市场效应中,因此,以产品形象的整体风格确立企业的社会形象是一种知觉的必然。相当多的世界着名公司将企业文化、设计风格一并融入其不同类型、不同型号的全线产品中,给人以独特的企业化产品风格形象在市场
15、经济竞争中的作用产品形象在市场经济竞争中的作用主要表现为通过产品形象使企业或利益集团获取更高、更多的经济回报,使企业和利益集团的整体形象得到提高并不断扩大社会的影响力,从而占领更大的市场份额促进社会的发展。1.产品形象带来经济回报产品形象在市场经济竞争中带来的回报,真正的效率、整体性和持久性是产品形象带来的重要回报。2.产品形象使企业的整体形象提高3.产品形象促进社会的发展良好的产品形象有助于提高企业管理水平管理理论在基础上,重点强调了另外两个P,即权力(Power)和(Public Relations),旨在综合运用经济、政治、心理和公共关系手段,树立良好的公众形象,以影响和改变,寻求社会各
16、界更广泛的支持与合作,创造一种有利于企业长期发展的社会氛围和外部环境。企业形象以4Ps为基础,不仅反映4Ps的经营管理水平,而且综合反映企业整体实力以及先进的经营思想和管理方式。产品形象绝非自然形成,从规划设计到传播塑造必须进行科学的管理,也要得到包括消费者在内的社会大众的承认和喜爱。因此,产品形象塑造属于高级、复杂、综合的。注重产品形象的塑造和管理,对提高管理人员素质和营销管理水平具有十分重要的推动作用。对企业发展的作用1、良好的产品形象有助于的建立当企业显示出强烈的社会责任感,注重维护公众利益,为市场提供实用、便利、经济、安全、卫生的高品质的产品和服务时,便在市场上树立起了良好的企业形象,
17、增强顾客对企业的美誉度和信任度。这种经验、感知、印象在中,往往起着决定性和长期性的作用。2、良好的产品形象有助于增强企业的具有良好产品形象的企业,企业员工有荣誉感和归属感,从而产生强大的磁铁效应,培育起企业如家、荣辱与共的归属感和使命感,形成强大的向心力和。正是这种强大的向心力和凝聚力,不仅形成内聚的粘合效应,而且吸引各类优秀人才加盟企业,为创造市场竞争优势提供人才支持。3、良好的产品形象有助于提高企业的竞争能力由于科技进步和的提高,产品制造业进入成熟化和标准化阶段,、功能、质量、款式及服务日益,企业之间差距日益缩小,由此导致企业之间的竞争从质量、功能、价格、技术、规模转向和企业形象。在其他情
18、况基本相同的情况下,具有良好产品形象的企业更容易为市场承认和接受,具有良好品牌声誉的产品更容易为广大消费者所喜爱和竞相购买,从而大大提高企业竞争实力,使其在激烈的中立于不败之地。4、良好的产品形象有助于企业获得社会效益企业经营运作不仅仅是企业自身的行为,它涉及到社会的方方面面,离开社会各界的喜爱、信任、支持和帮助,企业很难生存和发展。经过长期努力建立起企业与各界公众之间令人满意的关系状态并以此为基础形成的良好的产品形象,是企业最宝贵的无形财富。企业凭借它,可以赢得更广泛的社会支持;可以借助新闻媒体之力,播企业美名之誉;可以得到政府在、政策等方面的扶植与帮助。(二)、主要产品由于果蔬中含有丰富的
19、维生素和矿物质。果蔬汁饮料在国外非常的流行,产销量正逐年增长。我国果蔬资源极为丰富,随着生活水平的提高,人们对营养和健康也越来越重视。果蔬汁正是能够保持原果蔬的营养成分,经复配后,口味独特,品质上乘。在总结研究中国果蔬饮品消费群体的特征及果蔬汁市场的总体状况后,向全国市场大规模推出新产品果蔬汁等系列饮品。1.浓缩果汁系列浓缩石榴清汁石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素 C 及 B 族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。另外,石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。其他浓缩汁:包括浓缩橙
20、汁、浓缩枸杞汁、浓缩草莓汁、浓缩苹果汁、浓缩桃汁、浓缩芦荟汁、浓缩胡萝卜汁以及浓缩洋葱汁等。2.果蔬汁饮料系列包括石榴汁饮料、枸杞汁饮料、草莓汁饮料、苹果汁饮料、桃汁饮料、芦荟汁饮料以及胡萝卜汁饮料等。3.速冻果蔬系列包括草莓、苹果、黄桃以及胡萝卜等。产品定位研究在充分研究产品特点的基础上,企业策划人员对产品进行了全方位的产品定位(可结合试销后的情况进行准确定位)。1确定品牌合意主要包括以下构成要素:新时尚、高营养、高科技、日本风情(从包装和臻替感觉上)2.从产品对消费者的利益承诺上,主要包括以下要点:1)16 种南北时令蔬菜一起唱,构成产品独特的销售主张;2)时尚性的心理满足;3)营养的全面
21、、均衡吸收;4)独特的口味感受3核心目标消费群定位:年龄在 25-35 岁,白领,具有较高收入和教育水平,注重健康、生活品位的年轻群族为该产品的主攻对象。4由于果蔬汁产品特有的营养功效,它尤其适宜于偏食、厌食但又急需营养的成长期儿童、青少年(诉求对象应为他们的父母)以及特殊职业人群,这些群体又构成产品的又一重点市场。5.消费者购买频率消费者在试用后,可能会将其作为家庭的日用消费品,购买频率会在 1 次/周左右;当然准确的购买频率还有待于本产品上市后进行准确的市场测试。6.消费者使用习惯消费者习惯于在饭店中消费鲜扎榨饮料。因此,广告诉求要突出“鲜”的特点,这样才能迎合消费者的使用习惯。除此之外,
22、根据消费者偏好品牌、包装、色泽、美容以及良好的口感,迎合消费者,会收到良好的市场效果。7.产品主要特点(包装、价格、功能等)(1)有玻璃装、利乐包装、易拉罐三种。(2)出厂价、批发价、以及零售价格分别为元、元以及元;(3)产品的功能主要为营养保健,该特点决定了该产品没有很强的季节性;同时也是一种清凉可口的饮品,体现了一定的休闲、解渴特点。目标市场(消费群体)分析在确定目标消费者后,我们要对目标消费者的消费行为进行研究,结合本企业产品特点,找出本企业产品的利益点,并进行宣传,使消费者认知本企业产品及价值。同时,我们还要对竞争对手进行比较,找出本企业产品的顾客价值,进行优劣分析。很显然,年龄在 1
23、529 岁之间的群体是饮料市场消费的核心主力,他们的消费特征决定着饮料市场的消费趋势。据零点调查的一项针对青少年的产品测试的调查数据显示,青少年群体对品牌本身的敏感性并不强,在大部分产品领域,他们会仅凭产品的外观魅力和品牌特性就完成对新的产品或服务的购买,这一部分群体几乎占到了总样本量的%。在果饮的消费者构成中,女性占%,几乎撑起了果饮市场消费的半壁江山,在年龄分布上,果饮有着显着的年轻化趋向,其中 2040 岁人群占了%的市场份额。针对选用果蔬饮品的消费群体,我们就其家庭收入、购买季节等因素,从其消费能力、消费动机、消费心理以及消费的季节性等方面对一、二类城市进行了比较分析。市场消费能力:一
24、类城市强于二类城市。一类城市的果蔬饮品消费比例要高于二类城市,且消费比例与收入基本呈递增关系。这与目前果蔬饮品市场价格偏高以及消费者的保健意识有关联。消费动机:一类城市自我营养,二类城市馈赠亲友。一类城市和二类城市购买过但并为经常饮用的消费者是随着年龄递增而下降的;而饮用过但未购买过的曲线则是上扬的。消费者购买群体主要集中在年轻人,而饮用的主要对象则集中在中年女性群体。果蔬饮品的消费主要有以下四种途径:即自我饮用、馈赠亲友、给家人服用和送礼。消费季节:盛夏和秋冬季虽为旺季,但人们意识里的季节概念开始淡化,无论春夏秋冬四季都对果蔬汁有强烈的需求,只不过夏季气温高人们对饮料的需求量大,所以说,夏季
25、无疑是果蔬饮品的销售旺季。但同时也有大部分的中老年消费者对季节抱着无所谓的态度,在二类城市表现得尤为明显,这表明现在果蔬饮品消费的季节性已经开始淡化。消费心理:关心口味、价格、包装、功效的饮用者为数不少。果蔬饮品的消费种类目前依然是以口感、营养为主,此类产品的广告及商场促销对消费者有较强的引导作用。产品所描述的营养是否确实,是否名副其实,这是消费者最为关心的问题,这一类人群高达 68%,这从一个侧面反映当今果蔬饮品市场存在着一些产品质量良莠不齐,广告宣传言过其实的现象,这点必须加以正确引导,广告进行宣传强化。当被询问到对最常购买的果蔬饮品的满意之处时,除了口感、价格外,一类城市的被调查者有 2
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