《生产运作管理》.pdf
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1、生产运作管理复习重点生产运作管理复习重点第一章第一章 概述概述1.简述社会组织的三大基本职能及其相互关系.社会组织的运行有三大基本职能:运作、理财和营销 三项职能是相互依存的.运作就是创造社会所需要的产品和服务,把运作活动组织好,对提高企业的经济效益有很大作用。理财就是为企业筹措资金并合理地运用资金。只要进入的资金多于流出的资金,企业的财富就不断增加。营销就是要发现与发掘顾客的需求,让顾客了解企业的产品和服务,并将这些产品和服务送到顾客手中.2.什么是运作管理?运作管理内容包括哪些?运作管理是指对企业提供产品或服务的系统进行设计、运行、评价和改进的各种管理活动的总称.运作管理内容包括生产与运作
2、战略管理,生产与运作系统设计管理,生产与运作系统运行管理,生产与运作系统维护与改进管理.3。试述制造生产与服务运作的区别。特性输出品的形态产品/服务的储藏生产/运作设施规模生产/运作场地数生产资源的密集度生产和消费与顾客的接触频度受顾客的影响度顾客要求反应时间质量/效率的测量制造业有形的产品可库存大规模少资本密集分开进行少低长容易服务业无形的服务无法储藏小规模多劳动密集同时进行多高短难4。简述连续性生产与离散性生产。连续性生产:指物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动,在运动中不断改变形态和性能,最后形成产品的生产。又称流程式生产。如:冶金、炼油、食品、造纸和塑料、药品、化肥等化工产品都属于连续性
3、生产。离散性生产:指物料离散地按一定工艺顺序运动,在运动中不断改变形态和性能,最后形成产品的生产。又称之为加工装配式生产。如机床、锅炉、汽车、船舶、轧钢、家具、电子设备、计算机、服装等均属于离散性生产。5。简述备货型生产和订货型生产及其特征。备货型生产:指在没有接到用户订单时,按已有的标准产品或产品系列进行的生产(生产的直接目的是补充成品库存,通过维持一定的成品库存来满足用户的需要).特点:一般备货型生产具有通用性强、标准化程度高和生产效率高的特点,但对顾客的个性化要求满足低。如轴承、小型电机等.订货型生产:指按用户订单进行的生产.如锅炉、船舶等。特点:这些产品专用性强,大多是非标准化,生产效
4、率低,但对顾客的个性化要求满足程度高,有特定用户。16。生产运作管理所面临的问题1。环境变化的不确定性 2。能力与需求的协调3.理想的供需关系4。如何提高应变能力7.试述现代生产与运作管理的特征:1、现代生产与运作管理的范围比传统的生产与运作管理更宽2、生产与运作管理与经营管理联系更加紧密,并相互渗透 3、多品种、小批量生产以及个性化服务将成为生产与运作方式的主流 4、信息技术在生产与运作管理中得到广泛运用 5、全球化“全球生产运作管理”6、跨行业的集成管理-供应链管理、虚拟企业、战略联盟第二章生产运作战略第二章生产运作战略1。什么是生产运作战略?有什么特点?生产运作战略是指在企业(或任何其它
5、形式的组织)经营战略的总体框架下,决定如何通过运作活动来达到企业的整体经营目标。特点:从属性,支撑性,协调性,竞争性,风险性2.简述其与企业的经营战略及其他职能部门战略的关系。企业的整体经营目标通常是由企业经营战略所决定的。在企业整体经营目标之下,企业的不同职能部门分别建立自己的职能部门战略和自己力图达到的目标。因此包括生产运作战略在内的各个职能级战略的制定,都受企业整体目标的制约和影响。由于各职能级目标所强调的重点不同,往往对生产运作战略的制定有影响,而且影响的作用方向是不一致的。因此,在同一个整体经营目标之下,生产运作战略既受企业经营战略的影响,也受其它职能战略的影响。在制定生产运作战略时
6、,要考虑到这些相互作用、相互制约的目标,权衡利弊,使生产运作战略决策能最大限度地保障企业经营目标的实现.3.简述生产运作战略制定的具体程序。1、编制制定战略任务说明书2、进行环境分析 3、制定战略目标 4、评价战略目标 5、提出备选方案 6、选择战略方案 7、组织实施4.产品战略的内涵包括哪些内容?(1)企业新产品或新服务项目的引进(2)现有产品的改良或改组(3)过时产品的淘汰5。新产品战略选择采用的方法有哪些?1。分级加权法 2.成本效益分析法6.生产运作的竞争战略有哪些指标?1。成本 2.质量与可靠性(产品质量和过程质量)3,交货速度 4 交货可靠性与准时性 5 生产柔性6 处理需求波动的
7、能力7.为什么说质量、成本和交货期是生产运作管理的基本问题?答:1。提高质量.这里的质量既包括适用性,即产品或服务满足顾客要求的程度,又包括差异性即企业生产的产品或服务在顾客看来较竞争者有更合适的任何特质.2。降低成本。企业希望自己的产品或服务的价格既为顾客所接受,同时又为企业带来一定的利润。3。保证交货。企业要保证适时适量地将产品或服务提供给顾客这里既涉及到速度问题,又涉及到柔性问题。质量,成本,交货期这三个生产运作管理地基本问题地优先地位是随时间和企业战略地变化而变化。8.生产柔性 是指生产系统对用户需求变化的响应速度,是对生产系统适应市场变化能力的一种度量,通常从品种柔性和产量柔性两方面
8、衡量。2第三章第三章 产品开发与设计产品开发与设计1。了解 RD(研究与开发)的分类.三种类型:基础研究,应用研究,技术开发基础研究是探索新的规律、创建基础性知识的工作。目的:寻求真理,扩展知识内容:发现新事物、新现象性质:探寻客观规律应用研究是将基础理论研究中开发的新知识、新理论应用于具体领域。目的:探讨新知识应用的可能性内容:探求基础研究应用的可能性性质:发现新事物技术开发研究是将应用研究的成果经设计、试验而发展成为新产品、新系统和新工程的科研活动。目的:将研究成果用于生产实践内容:运用前两阶段成果,从事产品设计、试制、工艺改进性质:完成新产品、新工艺并使之实用化、商品化2。简述影响新产品
9、开发的因素。1。产品的市场潜力 2。产品的收益性 3.市场竞争性 4.可利用的资源条件 5.技术水平和生产能力 6.营销能力 7。国家政策,法律法规的要求4.产品开发对生产过程成本有哪些影响?1、产品开发的时间构成:据统计,产品设计时间占产品开发时间的近 60%。因此,为缩短产品上市时间,必须缩短产品设计时间,产品设计和工艺设计影响着产品的创新速度。2、产品寿命周期的缩短:产品的寿命周期越来越短,革新换代越来越快.实践证明:若产品寿命周期为 5 年,产品开发时间每延长6 个月,利润就损失 1/3。3、产品成本的决定:一般产品成本的 70以上由设计阶段决定,而这一阶段本身所占用的费用仅为产品成本
10、的 6以下4.影响生产流程设计的主要因素。1.产品/服务需求性质:数量、品种、季节波动性;2。自制外购决策 3.生产柔性:品种柔性和产量柔性 4.产品/服务质量水平 5。接触顾客的程度5.试述并行工程及其本质和特点。并行工程是对产品及其相关过程,包括制造过程和支持过程,进行并行、一体化设计的一种系统化方法。1、强调设计的“可制造性”、“可装配性和“可检测性”;2、强调产品的“可生产性”;3、强调产品的“可使用性、“可维修性、“可报废性”;4、产品开发的并行交叉性.第四章第四章 设施的选址与布局设施的选址与布局1.影响设施选址和布局的因素.影响选址的因素:1.经济因素(1)运输条件与费用(2)劳
11、动力可获性与费用(3)能源可获性与费用(4)厂址条件和费用 2.政治因素:政治局面是否稳定;法制是否健全;当地有关法规,如环境保护方面的法规;税负是否公平;3。社会因素:居民的生活习惯:企业的3产品要适合当地的需要;文化教育水平:招收受过良好教育和训练的员工;宗教信仰;生活水平自然因素:气候条件和水源影响布局的因素:1。产品结构和工艺特点 2.企业的专业化和协作化水平 3。生产单位的专业化原则 4。企业的生产规模2。设施布置的基本类型有哪些?请加以比较。设施布置的三种基本类型:工艺式布置;产品生产线式布置;成组技术工艺式布置:工艺式布置就是按工艺阶段或工艺设备的相同性原则来建立生产单位(车间)
12、,工艺式布置亦称工艺专业化布置或功能性布置产品生产线式布置:产品生产线式布置就是将所有的设备和工作地按产品加工 装配的工艺路线顺序排列。产品生产线式布置亦称对象专业化布置成组技术:是按照产品或者零件在某种特征上的相似性把它们分组归类,然后在不同的设备群上进行加工的一种方法。3.什么是成组技术?成组技术(group technology,GT)是按照产品或者零件在某种特征上的相似性把它们分组归类,然后在不同的设备群上进行加工的一种方法。4.掌握量本利分析法和评分法量本利分析法的步骤:1确定每一备选地点的固定成本和可变成本;2在同一张图表上绘出各地点的总成本线;3确定在某一预定的产量水平上,哪一地
13、点的总成本最少或者哪一地点的利润最高.评分法的步骤:(1)列出相关因素清单(2)制定权重(3)制定评分标准(4)打分(5)加权评分(6)进行选址5.流水线的节拍及其计算节拍:就是相邻两件产品(零件)出产的时间间隔,也就是平均出产一件产品(零件)的时间长度.设 R 为节拍,则:R=计划期有效工作时间/计划期内计划产量=F/N。6。简述制造业与服务业设施布置的差异。(114)办公室布局与制造业布局的差异:1、设备与工作速度的关联度2、与产品的关联度3、外界交流7。如果你新建一个企业将如何选址、布置?第五章第五章 工作研究和工作测量工作研究和工作测量1.工作设计与工作测量的概念工作设计:是确定具体的
14、任务和责任、工作环境以及完成任务以实现生产管理目标的方法。工作测量是在一定的标准测定条件下,确定人们作业活动所需时间,并制定出时间标准或定额的一种科学方法2。影响生产率的因素有哪些?1。技术因素(生产技术、装备)2.操作者行为因素(操作者心理需求、感情变化)3。改善员工心理状态的方法有哪些?简述之。41)工作扩大化:工作内容水平方向的扩大;即增加每个人工作任务的种类,从而使他们能够完成一项完整工作的大部分程序;增加的是相同性质的工作;2)工作丰富化:工作内容垂直方向的扩大,给予职工更多的自主性,更多的参与决策和管理的机会。3)工作职务轮换:将一名员工在不同岗位上轮换,让他经历不同的工作职责,增
15、加工作的新鲜感。轮换是定期的。4.工时定额的概念及其特点。概念:在一定的生产技术组织条件下,生产一定产量的产品所规定消耗的时间。特点:1.规范性 2.相对性 3。综合性 4。预定性 5。凝固性5.测试法如何计算标准作业时间?基本步骤如下(1)选择观测对象(2)划分作业操作要素,制定测时记录表(3)记录观测时间,剔除异常值,并计算各项作业要素的平均值平均时间(ti)=(tij)/n(对 i 要素的 j 次观察,j=1,2,n(4)计算作业的观察时间作业的观察时间=ti(i=1,2)(5)效率评定,计算正常作业时间正常作业时间=作业的观察时间评定系数评定系数是指研究人员理想中的正常时间占实测时间的
16、百分比.(6)考虑宽放率,确定标准作业时间第七章第七章 生产计划生产计划1。企业计划和生产计划的层次;企业计划的层次(战略层;战术层;作业层)战略层:战略层计划涉及产品发展方向,生产发展规模,技术发展水平,新生产设备的建等。战术层:战术层计划是确定在现有资源条件下所从事的生产经营活动应该达到的目标,如产量、品种、产值和利润作业层:作业层计划是确定日常的生产经营活动的安排生产计划的层次:综合计划也称生产计划大纲;产品交付计划;产品出产计划2。生产能力以及影响生产能力的因素;生产能力是指在一定时期(年、季、月)内,在先进合理的技术组织条件下所能生产一定种类产品的最大数量。人员能力:人员数量;工作时
17、间;出勤率;技术水平;设备能力:设备数量;技术水平;开动率;完好率管理能力:平管理水;工作态度3.处理非均衡需求的策略处理非均衡需求的策略改变生产能力长期策略(1)生产规模的改变(2)技术改造(3)大型成套设备的引进中期策略(1)改变库存水平(2)外包(3)新聘或解聘员工短期策略(1)超时或减时(2)降低废品(3)兼职员工(4)原材料质量处理非均衡需求的另一策略改变需求5(1)通过改变价格转移需求(2)推迟交货4.综合计划的编制程序;已得到订单确定每段时间需求(预测期望的需求)确定每段时间能力确定企业有关政策(安全库存、职工流动)确定各种单位费用提出备选计划计算费用确定生产大纲5.了解产品出产
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