现代化肉羊饲养与繁育技术课件.pptx
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1、主要内容主要内容J一、世界养羊业现状及发展措施一、世界养羊业现状及发展措施J二、我国肉用羊发展战略二、我国肉用羊发展战略J三、湖北常见的山羊品种三、湖北常见的山羊品种J四、引种注意事项四、引种注意事项J五、健康养殖的营养要求五、健康养殖的营养要求J六、山羊的繁殖特点六、山羊的繁殖特点J七、山羊的配种方法七、山羊的配种方法J八、提高繁殖力的方法与途径八、提高繁殖力的方法与途径J九、山羊繁殖新技术的应用九、山羊繁殖新技术的应用2说文解字说文解字美与善美与善J美与善是中国传统文化两个重要概念,人们美与善是中国传统文化两个重要概念,人们经常将真善美放到一起,表示人类对审美的经常将真善美放到一起,表示人
2、类对审美的取向和追求。取向和追求。J美和善,这两个汉字的词源,上面是一对羊美和善,这两个汉字的词源,上面是一对羊角,蕴藏着与羊有关的故事,幻化出一幅动角,蕴藏着与羊有关的故事,幻化出一幅动感画面。感画面。3说文解字说文解字美与善美与善J“美,甘也。从羊从大。美,甘也。从羊从大。”意思说,羊大就意思说,羊大就算甘美了。这个说法自东汉以来影响了数千算甘美了。这个说法自东汉以来影响了数千年,不少学者以为美字由年,不少学者以为美字由“羊羊”与与“大大”组组合,合,“羊大为美羊大为美”。J羊是中国古人心中最尊崇的动物之一。是因羊是中国古人心中最尊崇的动物之一。是因为羊的外形,心灵与习性都很美。为羊的外形
3、,心灵与习性都很美。4说文解字说文解字美与善美与善J善:善:从羊,从草,从口。头顶有一对羊角。从羊,从草,从口。头顶有一对羊角。毋庸置疑,羊的性情温和驯顺,在动物中羊毋庸置疑,羊的性情温和驯顺,在动物中羊是最善良的,只有亲善,慈善,才能群居。是最善良的,只有亲善,慈善,才能群居。值得注意的是古人把善设计成羊食草,意味值得注意的是古人把善设计成羊食草,意味深长,是羊的生活方式既环保又持久,需要深长,是羊的生活方式既环保又持久,需要自然资源,还要善待自然,适合人类的生存自然资源,还要善待自然,适合人类的生存和繁衍。和繁衍。5一、世界养羊业现状及发展措施一、世界养羊业现状及发展措施J世界上养羊业发达
4、的国家有澳大利亚、新西世界上养羊业发达的国家有澳大利亚、新西兰、英国、美国、法国和加拿大等。兰、英国、美国、法国和加拿大等。J澳大利亚有绵羊品种澳大利亚有绵羊品种21个,其中个,其中13个引自英个引自英国。澳洲美利奴是举世闻名的细毛羊品种。国。澳洲美利奴是举世闻名的细毛羊品种。澳大利亚以生产羊毛为主,细毛羊占全国羊澳大利亚以生产羊毛为主,细毛羊占全国羊只总数的只总数的75%。肉毛兼用的占。肉毛兼用的占25%。6一、世界养羊业现状及发展措施一、世界养羊业现状及发展措施J新西兰有近新西兰有近30各绵羊品种,主要是肉毛兼用各绵羊品种,主要是肉毛兼用的半细毛羊品种,占全国绵羊总数的的半细毛羊品种,占全
5、国绵羊总数的98%。是是生产羊肉最多的国家之一,主要生产羔羊生产羊肉最多的国家之一,主要生产羔羊肉,肉,50%出口。良种化程度高,出口。良种化程度高,品种优势集品种优势集中,周岁内屠宰,胴体重中,周岁内屠宰,胴体重15-16kg,脂肪含量脂肪含量24%。7一、世界养羊业现状及发展措施一、世界养羊业现状及发展措施J英国养羊业有两千多年的历史,有英国养羊业有两千多年的历史,有70多个各多个各绵羊品种和绵羊品种和300多个绵羊杂交品种,纯种母羊多个绵羊杂交品种,纯种母羊占占53%,杂交母羊占,杂交母羊占47%。英国养羊业以利。英国养羊业以利用草地放牧为主,生产肥羔为其特征。肉羊用草地放牧为主,生产肥
6、羔为其特征。肉羊占养羊业产值的占养羊业产值的85%。其主要是羔羊占肉羊。其主要是羔羊占肉羊的的90%。8一、世界养羊业现状及发展措施一、世界养羊业现状及发展措施J美国以肉羊业为主。羊肉生产主要是利用美国以肉羊业为主。羊肉生产主要是利用34月龄的断奶羔羊,育肥到月龄的断奶羔羊,育肥到6月龄就出栏,此时月龄就出栏,此时羊的活重可达羊的活重可达4050kg,胴体重在,胴体重在22kg以上。以上。生产特色表现在:生产特色表现在:良种化程度高。良种化程度高。肉羊肉羊繁育体系完善,包括纯种羊繁殖、后备母羊繁育体系完善,包括纯种羊繁殖、后备母羊生产和商业肥羔生产三个环节。生产和商业肥羔生产三个环节。按自然条
7、按自然条件合理安排产羔季节,全年批量肥育供应市件合理安排产羔季节,全年批量肥育供应市场。场。9一、世界养羊业现状及发展措施一、世界养羊业现状及发展措施J加拿大冬季漫长、寒冷潮湿,绵羊必须舍饲。加拿大冬季漫长、寒冷潮湿,绵羊必须舍饲。而夏季较短,以放牧为主。而夏季较短,以放牧为主。冬季集约化绵羊生冬季集约化绵羊生产体系:产体系:公母羊全年饲养在无窗户、设有网公母羊全年饲养在无窗户、设有网状地板、可自动喂食和自动处理粪便的圈舍内。状地板、可自动喂食和自动处理粪便的圈舍内。分成头数均等的两个繁殖母羊群,每群配种分成头数均等的两个繁殖母羊群,每群配种间隔为间隔为7个月,羔羊出生后个月,羔羊出生后830
8、小时吃过初乳即小时吃过初乳即母仔分离,人工喂养到母仔分离,人工喂养到28日龄。这样,两个繁日龄。这样,两个繁殖母羊群每殖母羊群每14个月即可生产个月即可生产4批羔羊。上市时,批羔羊。上市时,小型羔羊达小型羔羊达23kg,大型羔羊达,大型羔羊达45kg。新技术:新技术:早期断奶、人工代乳料、人工光照控制母羊繁早期断奶、人工代乳料、人工光照控制母羊繁殖、母羊同期发情、人工授精等。殖、母羊同期发情、人工授精等。10一、世界养羊业现状及发展措施一、世界养羊业现状及发展措施J2012年世界绵、山羊存栏量为年世界绵、山羊存栏量为21.6亿只,其亿只,其中绵羊中绵羊11.7亿只,山羊亿只,山羊9.9亿只,比
9、亿只,比2011年增年增长长1.42%。中国绵、山羊存栏量。中国绵、山羊存栏量3.7亿只,占亿只,占世界存栏量的世界存栏量的19.2,居世界第,居世界第1位。位。J2012年全世界羊肉产量年全世界羊肉产量1361.1万万t,其中绵羊,其中绵羊肉肉208万万t,山羊肉,山羊肉190.2万万t。中国。中国羊肉羊肉产量产量398.2万万t,约占世界的,约占世界的29.25,居世界第,居世界第1位。位。11一、世界养羊业现状及发展措施一、世界养羊业现状及发展措施J2012年世界人均羊肉的占有量是年世界人均羊肉的占有量是1.97Kg。羊。羊肉生产的增加,不仅表现在产量上,也反映肉生产的增加,不仅表现在产
10、量上,也反映在羊肉生产的结构上,羔羊肉产量迅速增加,在羊肉生产的结构上,羔羊肉产量迅速增加,利用羔羊生长发育快、饲料报酬高、肉质好、利用羔羊生长发育快、饲料报酬高、肉质好、生产周期短、经济效益高等特点,专业化和生产周期短、经济效益高等特点,专业化和集约化的肥羔生产正逐步取代大羊肉生产。集约化的肥羔生产正逐步取代大羊肉生产。J如法国的羊肉总产量中羔羊肉占如法国的羊肉总产量中羔羊肉占75,澳大,澳大利亚占利亚占70,新西兰占,新西兰占80,英国和美国占,英国和美国占90以上。以上。12一、世界养羊业现状及发展措施一、世界养羊业现状及发展措施J由于羔羊肉具有瘦肉多、肌肉纤维细嫩、脂由于羔羊肉具有瘦肉
11、多、肌肉纤维细嫩、脂肪少、膻味轻、味美多汁和容易消化等特点,肪少、膻味轻、味美多汁和容易消化等特点,颇受消费者欢迎,反映在市场价格上,也以颇受消费者欢迎,反映在市场价格上,也以羔羊肉为最高。羔羊肉为最高。J优势:一是羔羊生长快、饲料报酬高、生产优势:一是羔羊生长快、饲料报酬高、生产成本低,成本低,15月龄的羔羊体重增长最快,其月龄的羔羊体重增长最快,其饲料报酬为饲料报酬为3:14:1,比成年羊(,比成年羊(6:18:1)可节省饲料近一倍;)可节省饲料近一倍;13一、世界养羊业现状及发展措施一、世界养羊业现状及发展措施J二是羔羊当年出生、当年育肥、当年屠宰,可二是羔羊当年出生、当年育肥、当年屠宰
12、,可提高出栏率和肉羊生产周期,经济效益明显;提高出栏率和肉羊生产周期,经济效益明显;J三是从事羔羊生产是适应饲草季节性变化的有三是从事羔羊生产是适应饲草季节性变化的有效措施,可减少枯草期羊的体重损失;效措施,可减少枯草期羊的体重损失;J四是羔羊肉市场需求量大、行情好、价格高,四是羔羊肉市场需求量大、行情好、价格高,而且羔羊皮质量好、价格高。由于生产羔羊肉而且羔羊皮质量好、价格高。由于生产羔羊肉可获得最佳经济效益和社会效益,所以世界各可获得最佳经济效益和社会效益,所以世界各国都积极研究,大力发展肥羔生产。国都积极研究,大力发展肥羔生产。14一、世界养羊业现状及发展措施一、世界养羊业现状及发展措施
13、J养羊业发达的国家基本实现了品种良种化、养羊业发达的国家基本实现了品种良种化、草原改良化、放牧围栏化和育肥工厂化,养草原改良化、放牧围栏化和育肥工厂化,养羊水平很高,经济效益显着。羊水平很高,经济效益显着。J这些国家在广泛采用多元杂交的基础上形成这些国家在广泛采用多元杂交的基础上形成杂交体系,同时利用现代繁殖技术,调节光杂交体系,同时利用现代繁殖技术,调节光照,使用提早发情、早配、早期断奶、诱发照,使用提早发情、早配、早期断奶、诱发分娩等措施来缩短非繁殖期的时间。分娩等措施来缩短非繁殖期的时间。15一、世界养羊业现状及发展措施一、世界养羊业现状及发展措施J搞两年三胎的频率繁殖方式,通过同期发情
14、搞两年三胎的频率繁殖方式,通过同期发情技术,统一配种,集中产羔,规模育肥。在技术,统一配种,集中产羔,规模育肥。在育肥手段上充分利用羔羊的生理特点和营养育肥手段上充分利用羔羊的生理特点和营养理论,配制营养全面的日粮,以便于用最短理论,配制营养全面的日粮,以便于用最短育肥时间使羔羊达到上市体重。育肥时间使羔羊达到上市体重。16一、世界养羊业现状及发展措施一、世界养羊业现状及发展措施J在育种方面,现代繁殖新技术在发达国家被在育种方面,现代繁殖新技术在发达国家被广泛推广应用于肥羔生产中,如调节光照促广泛推广应用于肥羔生产中,如调节光照促进肉羊早发情、提早配种、早期断奶、诱发进肉羊早发情、提早配种、早
15、期断奶、诱发分娩、集中强度育肥等措施,较好地缩短了分娩、集中强度育肥等措施,较好地缩短了羊的非繁殖期,一年羊的非繁殖期,一年2胎或两年胎或两年3胎繁殖,采胎繁殖,采用同期发情技术,统一配种,可使羊肉大批用同期发情技术,统一配种,可使羊肉大批量生产,做到均衡上市,全年供应。量生产,做到均衡上市,全年供应。17一、世界养羊业现状及发展措施一、世界养羊业现状及发展措施J杂交是养羊业中广泛采用的繁育方法之一,杂交是养羊业中广泛采用的繁育方法之一,杂交可将不同品种羊的优良特性结合在一起,杂交可将不同品种羊的优良特性结合在一起,创造出原来羊所不具备的特征,可用来改良创造出原来羊所不具备的特征,可用来改良低
16、产品种,创造新品种和最有效最经济的养低产品种,创造新品种和最有效最经济的养羊业产品。羊业产品。J其中杂交育种种包括经济杂交、级进杂交、其中杂交育种种包括经济杂交、级进杂交、导入杂交、育成杂交。经济杂交是提高肉羊导入杂交、育成杂交。经济杂交是提高肉羊生产性能和改善肉品质的有效方法。生产性能和改善肉品质的有效方法。18一、世界养羊业现状及发展措施一、世界养羊业现状及发展措施J利用杂交产生的杂种优势进行羊肉生产,是利用杂交产生的杂种优势进行羊肉生产,是肉羊中最成功的经验。研究表明,通过杂交肉羊中最成功的经验。研究表明,通过杂交方式进行肉羊生产,产羔率一般可提高方式进行肉羊生产,产羔率一般可提高203
17、0,增重提高约,增重提高约20,羔羊成活率可提,羔羊成活率可提高高40左右,另外,在羔羊生产中多元杂交左右,另外,在羔羊生产中多元杂交效果更好。效果更好。19一、世界养羊业现状及发展措施一、世界养羊业现状及发展措施J早期断奶,实质上是通过控制哺乳期来缩短早期断奶,实质上是通过控制哺乳期来缩短母羊产羔间隔和控制繁殖周期,它可大大减母羊产羔间隔和控制繁殖周期,它可大大减轻母羊的负担,使母羊的体质尽早得以恢复,轻母羊的负担,使母羊的体质尽早得以恢复,以达到一年两产或两年三产,提高存栏母羊以达到一年两产或两年三产,提高存栏母羊生产效率的目的。生产效率的目的。J对于羔羊而言,早期断奶,提早补饲,可以对于
18、羔羊而言,早期断奶,提早补饲,可以使羔羊得到充足的营养,最大限度地发挥其使羔羊得到充足的营养,最大限度地发挥其生长潜力。生长潜力。20一、世界养羊业现状及发展措施一、世界养羊业现状及发展措施J羔羊早期断奶后随即补给充足的饲料进行强羔羊早期断奶后随即补给充足的饲料进行强度育肥,育肥方式主要有:放牧育肥、舍饲度育肥,育肥方式主要有:放牧育肥、舍饲育肥、混合育肥三种。目前育肥方式一般都育肥、混合育肥三种。目前育肥方式一般都采用放牧加补饲的方法和采取舍饲育肥方法。采用放牧加补饲的方法和采取舍饲育肥方法。其中放牧加补饲可缩短羔羊育肥周期,增加其中放牧加补饲可缩短羔羊育肥周期,增加羊肉的出栏量、出肉量。羊
19、肉的出栏量、出肉量。21一、世界养羊业现状及发展措施一、世界养羊业现状及发展措施J肉羊生产是集多项技术为一体的综合技术,包肉羊生产是集多项技术为一体的综合技术,包括肉羊发展良种化、饲草种植基地化、饲养管括肉羊发展良种化、饲草种植基地化、饲养管理规范化、疫病防治制度化、产品销售网络化、理规范化、疫病防治制度化、产品销售网络化、羊肉加工标准化、经营管理品牌化的要求发展羊肉加工标准化、经营管理品牌化的要求发展肉羊产业化。肉羊产业化。J养羊业向专业化发展,是一种必然趋势,为满养羊业向专业化发展,是一种必然趋势,为满足市场的不同需要,为提高养羊业的管理水平,足市场的不同需要,为提高养羊业的管理水平,为合
20、理利用不同的土地资源,不得不在集约化为合理利用不同的土地资源,不得不在集约化的基础上,有更精更细的分工。因而出现了专的基础上,有更精更细的分工。因而出现了专业种羊场、专业肥羔场、专业肉用羊场、以及业种羊场、专业肥羔场、专业肉用羊场、以及羊牛兼养场等。羊牛兼养场等。22二、我国肉用羊发展战略二、我国肉用羊发展战略J建立健全良种繁育体系建立健全良种繁育体系J目前我国虽然在肉羊生产试点上已取得一定目前我国虽然在肉羊生产试点上已取得一定进展,但对全国肉羊生产来讲,肉羊的良种进展,但对全国肉羊生产来讲,肉羊的良种繁育体系尚未形成,因此,今后我们工作的繁育体系尚未形成,因此,今后我们工作的重点仍应放在良种
21、繁育体系的建设上。重点仍应放在良种繁育体系的建设上。23二、我国肉用羊发展战略二、我国肉用羊发展战略J根据我国现阶段肉羊生产现状和联合育种技根据我国现阶段肉羊生产现状和联合育种技术的需要,良种繁育体系应重点抓好原种场、术的需要,良种繁育体系应重点抓好原种场、种羊繁育场的建设,并结合杂交改良,积极种羊繁育场的建设,并结合杂交改良,积极推广羊人工授精技术,大力推广优秀种公羊推广羊人工授精技术,大力推广优秀种公羊的使用面。同时要与肉羊生产基地结合,真的使用面。同时要与肉羊生产基地结合,真正做到有试点、有示范、有推广面,点面结正做到有试点、有示范、有推广面,点面结合的肉羊生产商品基地。合的肉羊生产商品
22、基地。24二、我国肉用羊发展战略二、我国肉用羊发展战略J开展经济杂交开展经济杂交J利用经济杂交的杂种优势进行肉羊生产,是利用经济杂交的杂种优势进行肉羊生产,是肉羊中最成功的经验。现阶段我国各地采用肉羊中最成功的经验。现阶段我国各地采用经济杂交方式生产肉羊。在内蒙古,利用英经济杂交方式生产肉羊。在内蒙古,利用英国萨福克羊作父本与本地蒙古细毛母羊和本国萨福克羊作父本与本地蒙古细毛母羊和本地细毛杂种母羊杂交,在草原区放牧育肥,地细毛杂种母羊杂交,在草原区放牧育肥,生产的杂交一代生产的杂交一代6个半月龄,羯羊胴体达个半月龄,羯羊胴体达18.332.06kg,净肉量平均,净肉量平均13.491.63kg
23、。25二、我国肉用羊发展战略二、我国肉用羊发展战略J大量试验证明,采用杂交方式提高绵羊、山大量试验证明,采用杂交方式提高绵羊、山羊的产肉性能是发展我国肉羊生产的重要途羊的产肉性能是发展我国肉羊生产的重要途径,应大力提倡,有计划、有组织地推广。径,应大力提倡,有计划、有组织地推广。J长期以来,我国的羊群结构一直处于不合理长期以来,我国的羊群结构一直处于不合理状态,母羊中能繁殖母羊比例低,一般在状态,母羊中能繁殖母羊比例低,一般在50左右,羊群扩繁慢,经济效益低。左右,羊群扩繁慢,经济效益低。J肉用羊不能低于肉用羊不能低于60,否则很难盈利。,否则很难盈利。26二、我国肉用羊发展战略二、我国肉用羊
24、发展战略J羊出栏率是养羊生产水平的一个重要标志。羊出栏率是养羊生产水平的一个重要标志。羊的生长增重规律是前期快,后期慢,到羊的生长增重规律是前期快,后期慢,到1.5-2岁时达到成熟,逐渐停止生长。岁时达到成熟,逐渐停止生长。J生后前个月骨骼生长最快,生后前个月骨骼生长最快,4-6个月肌肉和个月肌肉和体重增长最快,以后脂肪沉积速度增快,到体重增长最快,以后脂肪沉积速度增快,到1岁时肌肉和脂肪的增长速度几乎相等,而饲岁时肌肉和脂肪的增长速度几乎相等,而饲料报酬随日龄增长而降低。料报酬随日龄增长而降低。27二、我国肉用羊发展战略二、我国肉用羊发展战略J应利用羔羊生长发育快和饲料报酬高的特点,应利用羔
25、羊生长发育快和饲料报酬高的特点,积极推广羔羊当年出栏,是节省饲料、增加积极推广羔羊当年出栏,是节省饲料、增加收入的有效途径。同时,还要配合羔羊育肥收入的有效途径。同时,还要配合羔羊育肥技术,使当年羔羊达到理想的屠宰水平。技术,使当年羔羊达到理想的屠宰水平。28二、我国肉用羊发展战略二、我国肉用羊发展战略J无论羔羊繁殖和育肥,均须有充足的饲草饲无论羔羊繁殖和育肥,均须有充足的饲草饲料来源,要保证肥羔生产尤其需要有符合羔料来源,要保证肥羔生产尤其需要有符合羔羊快速生长的优良草料。羊快速生长的优良草料。J要对天然草地进行人工改良,或种植人工牧要对天然草地进行人工改良,或种植人工牧草。草。J加大秸秆类
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