酒店消防培训资料试题.pdf
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1、酒店消防培训资料K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分1 1、消防工作的方针是什么?消防工作的方针是什么?答:消防工作的方针是“预防为主,防消结合”答:消防工作的方针是“预防为主,防消结合”。2 2、消防工和的原则是什么?消防工和的原则是什么?答:一是“谁主管,谁负责”答:一是“谁主管,谁负责”;二是“谁使用,谁负责”;二是“谁使用,谁负责”。3 3、酒店消防工作的任务是什么?酒店消防工作的任务是什么?答:保护酒店财产和客人、职工的生命财产安全,预防和减少对社会造成的危害。答:保护酒店财产和客人、职工的生命财产安
2、全,预防和减少对社会造成的危害。4 4、中华人民共和国消防法是何时批准的?中华人民共和国消防法是何时批准的?答:是答:是 19981998 年年 4 4 月月 9 9 日第九届全国人大常委会第五次会议批准的,于同年日第九届全国人大常委会第五次会议批准的,于同年 9 9 月月 1 1 日日生效执行。生效执行。5 5、20092009 新消防法是什么时间实施的?新消防法是什么时间实施的?答、答、20092009 年年 5 5 月月 1 1 日正式实施的。日正式实施的。6 6、什么是消防法规?、什么是消防法规?答:答:是国家机关依照法律规定的权限和程序制定的消防行政、是国家机关依照法律规定的权限和程
3、序制定的消防行政、技术管理规则和法律文件。技术管理规则和法律文件。7 7、消防工作的科学论断是哪三句话?、消防工作的科学论断是哪三句话?答:隐患险于明火、防范胜于救灾、责任重于泰山。答:隐患险于明火、防范胜于救灾、责任重于泰山。8 8、消防保卫重点的四大原则是指什么?、消防保卫重点的四大原则是指什么?答:是指火灾危险大、发生火灾后损失大、伤亡大、政治影响大。答:是指火灾危险大、发生火灾后损失大、伤亡大、政治影响大。9 9、四懂、五会的主要内容是什么?、四懂、五会的主要内容是什么?答:四懂:答:四懂:1 1)懂本岗位火灾危险性;)懂本岗位火灾危险性;五会:五会:1 1、会报警、会报警2 2)懂本
4、岗位火灾预防措施)懂本岗位火灾预防措施2 2、会使用消防器材、会使用消防器材3 3)懂火灾扑救方法)懂火灾扑救方法3 3、会扑救初起火灾、会扑救初起火灾4 4)懂救火的基本常识)懂救火的基本常识4 4、会正确疏导被困客人、会正确疏导被困客人、5 5、会正确的逃生方法。、会正确的逃生方法。1010、发生火灾后,要做到哪“三不放过”、发生火灾后,要做到哪“三不放过”答:答:发生火灾后,发生火灾后,要做到原因分析不清不放过;要做到原因分析不清不放过;事故责任稠密围的群众没受到教育不事故责任稠密围的群众没受到教育不放过;没有采取有效的防范措施不放过;放过;没有采取有效的防范措施不放过;1111、灭火的
5、基本方法有哪些?、灭火的基本方法有哪些?答:有隔离法、窒息法、冷却法、抑制法。答:有隔离法、窒息法、冷却法、抑制法。1212、火场的三大任务是什么?、火场的三大任务是什么?答:迅速扑灭火灾,抢救人和财物。答:迅速扑灭火灾,抢救人和财物。1313、消防水源分为哪两类?、消防水源分为哪两类?1 1页脚内容页脚内容K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分答:分为人工水源和自然水源。答:分为人工水源和自然水源。1414、什么是火险隐患?、什么是火险隐患?答:是指在生产、生活中,有可能造成火灾危害的不安全因素。答:是指在生产
6、、生活中,有可能造成火灾危害的不安全因素。1515、作为一名服务人员,当发生火灾时应怎么办?、作为一名服务人员,当发生火灾时应怎么办?答:应当冷静地一面报警,一面疏散客人,并且积极组织扑救。答:应当冷静地一面报警,一面疏散客人,并且积极组织扑救。1616、怎样报火警?、怎样报火警?答:酒店内部火警电话为“答:酒店内部火警电话为“102102 和和 92929292”,当您发现烟火时,匆必冷静拔打“,当您发现烟火时,匆必冷静拔打“102102”通知”通知消防中心,或按下最近的报警按钮。电话报警要讲清起火的楼层地点、什么物质起火、火势消防中心,或按下最近的报警按钮。电话报警要讲清起火的楼层地点、什
7、么物质起火、火势大小并询问接电话人姓名,并报告自己的姓名。大小并询问接电话人姓名,并报告自己的姓名。1717、厨房油锅起火时,最佳的灭火工具是什么?、厨房油锅起火时,最佳的灭火工具是什么?答:是石棉灭火毯。答:是石棉灭火毯。1818、火灾的两大杀手是什么?、火灾的两大杀手是什么?答:一是惊慌,二是烟雾。答:一是惊慌,二是烟雾。1919、酒店防火实务中的“查、报、除、拒、督、学”六字诀是什么涵义?、酒店防火实务中的“查、报、除、拒、督、学”六字诀是什么涵义?答:答:“查”“查”:就是认真及时查处火灾隐患;:就是认真及时查处火灾隐患;“报”“报”:就是立即报告上级和保安部;:就是立即报告上级和保安
8、部;“除”“除”:就是坚决消除存在的火灾隐患;:就是坚决消除存在的火灾隐患;“拒”“拒”:就是拒易燃易爆物于酒店门外;:就是拒易燃易爆物于酒店门外;“督”“督”:就是上级督促下级,同事相互督促防火工作。:就是上级督促下级,同事相互督促防火工作。“学”“学”:就是积极学习防火知识和技能;:就是积极学习防火知识和技能;2020、酒店火灾的危险性可概括为哪三多一少?、酒店火灾的危险性可概括为哪三多一少?答:三多:可燃物多、客人多(员工多)答:三多:可燃物多、客人多(员工多)、不安全因素多、不安全因素多、一少:安全出口(楼梯)少。一少:安全出口(楼梯)少。2121、酒店的安全楼梯有几条?、酒店的安全楼
9、梯有几条?答:共三条。主楼有答:共三条。主楼有 1 1 条,条,(电梯旁边)(电梯旁边)餐饮副楼梯餐饮副楼梯 1 1 条,室外消防楼梯条,室外消防楼梯 1 1 条。条。2222、公共区的灭火器放置何处?、公共区的灭火器放置何处?答:答:2323、使用消火栓灭火应注意什么?、使用消火栓灭火应注意什么?答:应注意起火层是否关闭生活电源,只有在关闭电源之后才可使用水枪灭火,否则会答:应注意起火层是否关闭生活电源,只有在关闭电源之后才可使用水枪灭火,否则会触电而亡。触电而亡。2424、酒店员工出入安全楼梯是否应该随手关闭防火门?、酒店员工出入安全楼梯是否应该随手关闭防火门?答:不仅应该,而且必须。忘记
10、随手关闭防火门的危险在于万一某处起火,毒烟进入安答:不仅应该,而且必须。忘记随手关闭防火门的危险在于万一某处起火,毒烟进入安全楼梯,可使疏散在楼梯间的人员受阻或中毒身亡。全楼梯,可使疏散在楼梯间的人员受阻或中毒身亡。2 2页脚内容页脚内容K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分2525、什么叫火灾?、什么叫火灾?答:凡在时间和空间上失去控制的,对财物和人身造成损害的燃烧现象称之为火灾。答:凡在时间和空间上失去控制的,对财物和人身造成损害的燃烧现象称之为火灾。2626、特大火灾的标准是什么?、特大火灾的标准是什么?答
11、:死亡答:死亡 1010 人以上,重务人以上,重务 2020 人或死亡、重伤人或死亡、重伤 2020 人以上,受灾人以上,受灾 5050 户,损失户,损失 5050 万无以万无以上。上。2727、我国灭火器主要有哪些种类?、我国灭火器主要有哪些种类?答:按灭火剂性质可分为水答:按灭火剂性质可分为水 S S、泡沫、泡沫 P P、干粉、干粉 F F、二氧化碳、二氧化碳 T T 以及卤代烷以及卤代烷 Y Y 五种。五种。北都酒大酒店使用的是什么灭火器?北都酒大酒店使用的是什么灭火器?答:答:ABCABC 干粉灭火器。干粉灭火器。2828、什么是燃烧?、什么是燃烧?答:一切发光发热的化学反映叫燃烧。答
12、:一切发光发热的化学反映叫燃烧。2929、火灾发展过程一般分为哪几个阶段?、火灾发展过程一般分为哪几个阶段?答:分为初起、发展、猛烈、下降、熄灭五个阶段。答:分为初起、发展、猛烈、下降、熄灭五个阶段。3030、目前酒店配置的灭火器材及消防系统有哪些?、目前酒店配置的灭火器材及消防系统有哪些?答:干粉灭火器,消防喷淋、烟感报警、手动报警器、报警电话。答:干粉灭火器,消防喷淋、烟感报警、手动报警器、报警电话。3131、怎样使用干粉灭火器?、怎样使用干粉灭火器?答:使用前,先将灭火器颠倒数次,使筒内干粉松动,再拉掉安全插销和安全环,然后答:使用前,先将灭火器颠倒数次,使筒内干粉松动,再拉掉安全插销和
13、安全环,然后按下把柄,一手拿住喷管前端,顺风对准火的根部扫射。按下把柄,一手拿住喷管前端,顺风对准火的根部扫射。(气体灭火器使用方法相同)(气体灭火器使用方法相同)3232、干粉灭火器适合扑救哪些火灾?、干粉灭火器适合扑救哪些火灾?答:可燃液体和气体,带电设备的火灾,而扑救气体火灾是它最好的本领。答:可燃液体和气体,带电设备的火灾,而扑救气体火灾是它最好的本领。3333、干粉灭火器为能灭火?、干粉灭火器为能灭火?答:干粉喷出时能形成一股雾状粉流接触火焰,能抑制燃烧的连锁反映,减低其热辐射答:干粉喷出时能形成一股雾状粉流接触火焰,能抑制燃烧的连锁反映,减低其热辐射作用,干粉受热后能分解出结晶水和
14、不燃气体,还能吸收部分热量、降低燃烧区的含氧量。作用,干粉受热后能分解出结晶水和不燃气体,还能吸收部分热量、降低燃烧区的含氧量。3434、预防火灾发生的基本技术措施是什么?、预防火灾发生的基本技术措施是什么?答:控制可燃物、隔离空气、消除着火源和阻止火势蔓延。答:控制可燃物、隔离空气、消除着火源和阻止火势蔓延。3535、公共文化娱乐场所的走道安全出口处应安装何种消防设施?、公共文化娱乐场所的走道安全出口处应安装何种消防设施?答:应安装疏散方向批示灯和应急灯。答:应安装疏散方向批示灯和应急灯。3838、公共文化娱乐场所的事故照明灯的供电时间不得少于几分钟?、公共文化娱乐场所的事故照明灯的供电时间
15、不得少于几分钟?答:不得少于答:不得少于 3030 分钟。分钟。3939、日光灯引起火灾的主要部件是什么?、日光灯引起火灾的主要部件是什么?答:是镇流器。答:是镇流器。3 3页脚内容页脚内容K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分4040、电线短路为什么会引起火灾?、电线短路为什么会引起火灾?答:电线短路时,答:电线短路时,局部线路上的电流猛增大数百倍,瞬间就会产生高温,便绝缘层损坏,局部线路上的电流猛增大数百倍,瞬间就会产生高温,便绝缘层损坏,产生电火花,及易引起附近可燃物或易燃物质燃烧而发生火灾。产生电火花,及
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