预防食物中毒安全教育推荐.ppt

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1、了解中毒的初症状，以便早发现早治疗；掌握早期中毒自救三措施，争取最大的生机。食物中毒早发现 2017年5月中旬，孙先生给女儿举办婚礼，并在当地一家餐厅订了酒席，招待同学及亲属。谁知，婚宴过后，陆续有近30名宾客出现恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状。女儿的喜酒不但办砸了，还害得亲友上吐下泻。经过芳草湖疾控中心对8样遗留的婚宴菜品进行检测，在鸦片鱼及鳕鱼菜品中检测出副溶血性弧菌。疾控中心认定，这是一起副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴发事件，原因为海鲜加工不当造成副溶血性弧菌污染食品。来源：乌鲁木齐晚报给女儿办婚礼 30位亲朋食物中毒食物中毒早发现上面新闻中的这些人是因为什么原因而上吐下泻？食物中毒早发

2、现一、食物中毒的症状食物中毒早发现很多人食物中毒后不能及时发现，在送到医院时，症状往往已非常严重。因此，食物中毒早期的发现和处理十分重要。食物中毒早发现食物中毒后第一反应往往是腹部不适，常表现为恶心呕吐、腹泻。食物中毒早发现同时伴有中上腹部疼痛等急性胃肠道症状，并且会因脱水而面部苍白、肢体冰凉、脉搏微弱等，如不明原因发生这些症状，应警惕自己是否误食“有毒食物”。食物中毒早发现二、早期自救三措施食物中毒早发现你或者身边的人有过食物中毒的经历吗？你知道食物中毒后，该如何处理呢？食物中毒早发现发现自己食物中毒，要尽快拨打120就医诊治，在急救人员到来前也可采取以下措施自救：食物中毒早发现1、催吐。如

3、果食用时间在1-2小时以内，可用筷子、牙刷或手指刺激咽部，同时服用温开水反复催吐，吐出的东西越多越好。食物中毒早发现灭火器的大灭火器的大本领本领中小学公共安全教育精彩一课为防止毒素被吸收，也可用面糊、牛奶、豆浆、米汤等代替清水反复洗胃催吐。食物中毒早发现2、导泻。如果进餐的时间较长，但精神较好，则可服用少许泻药，使有毒食物和毒素尽快排出体外，多服用糖水、西瓜等也可加速利尿排毒。食物中毒早发现3、保留样本。在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本。如果无法取得样本，也可保留呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。食物中毒早发现误吃了变质的鱼、虾、蟹等引起食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫

4、升，稀释后一次性服下，有利解毒。食物中毒早发现道具准备：筷子、温开水、泻药和塑料袋。情景创设：小洛和敏敏在吃饭，吃着吃着，小洛突然觉得肚子很不舒服，慢慢地肚子开始疼起来，不一会儿上吐下泻，可能是食物中毒，此时敏敏应该怎么做。模拟说明：1.邀请2名学生上台，一位扮演食物中毒患者，另一位扮演救助者；2.救助者进行食物中毒早期处理措施，其他学生点评她做的对不对；3.最后老师点评和总结。食物中毒会处理食物中毒早发现三、当心这些食物食物中毒早发现你们知道哪些食物是有毒的吗？食物中毒早发现河豚鱼是一种味道鲜美但含有剧毒的鱼类，食品法明文规定禁止买卖河豚鱼。食物中毒早发现 2017年8月4日，4人在渔排上进

5、行大黄鱼捕捞时发现了6只河豚鱼。当晚将河豚鱼去除内脏洗净后炖成了鱼汤，4人分食一空。但饭后仅一小时，4人便陆续出现了口唇和手脚麻木、四肢无力等中毒症状，随后被先后紧急送往市医院。来源：东南快报福建宁德：4人煮食河豚中毒食物中毒早发现灭火器的大灭火器的大本领本领中小学公共安全教育精彩一课如果食用河豚鱼出现不良症状，可以用手指催吐，尽量把河豚鱼吐出，以降低河豚毒素的摄入，同时尽快到附近医院进行急救。食物中毒早发现新鲜的黄花菜是有毒的，吃黄花菜时，一定要煮熟，不能生吃。食物中毒早发现土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，也会导致中毒。食物中毒早发现未煮熟的四季豆是有毒的。为了防止出现四季豆中

6、毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。食物中毒早发现西红柿如果没有成熟呈现出青色。这时的西红柿含有大量的龙葵素，大量食用会出现头昏、流涎、恶心、呕吐等中毒症状。食物中毒早发现同学们，今天所学的内容都记住了吗？食物中毒早发现1、食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。下列哪个属于食物中毒的症状：A.发烧B.头痛C.恶心、呕吐、腹痛、腹泻2、当发生食物中毒时，下列说法正确的是：A.可以不用去医院，随便吃点药就可以了B.大量喝水就行C.如果食用时间在12小时内，可用筷子等刺激咽部，同时服用温开水反复催吐3、下列哪种食物可能会引发食物中毒：A.颜色鲜艳的蘑菇B.木耳C.臭豆腐参考答案：1.C 2.C 3.A食物中毒早发现4、发现食物中毒后，自己能采取的最有效的一项应急措施是什么：A.多喝开水B.催吐C.自行找解毒药5、发生食物中毒后，下列做法正确的是：A.保存导致中毒的食物样本B.呕吐物和排泄物很脏，立即清理掉C.吃大量泻药，使食物排出体外参考答案：4.B 5.A谢 谢 观 看！