高一年级前厅服务与管理期末考试试卷2.pdf

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1、高一年级前厅服务与管理期末考试试卷高一年级前厅服务与管理期末考试试卷一、单项选择题（共 10 题，每小题分)1、(）是客人与酒店间建立正式合法关系的最根本环节。A、受理宾客预定B、办理入住登记手续C、宾客交付预付款D、填写入住登记表2、替客人泊车服务是()设立的服务项目。A、客房部B、餐饮部C、前厅部D、康乐部3、将客人行李卸下车,请（）一起清点行李件数并检查行李有无破损。A、领队B、导游C、客人D、全陪4、我国于()初期被接纳为“国际金钥匙协会”的成员方。A、0 世纪 80 年代B、20 世纪 90 年代B、20 世纪 60 年代D、2世纪 7年代5、商务行政楼层一般在()为客人提供免费下午

2、茶服务。、16：007:00B、:0016:00C、5:316:30、16:30：30、在办理入住登记过程中，花费时间最多的步骤是（)。A、确定付款方式B、识别客人有无预定C、排房、定价D、让客人填写入住登记表7、保险箱或保险盒的数量通常按客房数的（）来配备。A、10%2%、15%2%C、15%、1%20%8、保险箱的总钥匙由（）负责保管。、收银员、客人C、大堂经理D、总台值班员、短期寄存的时间是(）。、1小时内、24 小时内C、8 小时内D、72 小时内0、国际金钥匙协会组织对“金钥匙”的最基本要求就是（)。A、敬业、乐业精神B、极强的耐性、韧性C、忠诚D、综合素质强二、多项选择题(共 1题

3、,每小题 2 分）、“金钥匙”应全面掌握酒店的（)及其他有关信息。、客房状态、销售现状C、餐饮情况D、服务项目2、对（)的客人尽量安排在离电梯较近的房间。A、团队B、残疾人C、老年人D、带小孩3、当未经预定而直接抵店的客人,填写入住登记表后,接待员应请其出示有效证件，可以是()。A、信用卡B、身份证C、护照D、户口本、宾客确定付款方式的目的是为了(）。A、防止逃账的发生、确定宾客信用额度、加快退房结账速度、照顾常客5、在现实生活中，“金钥匙”被客人视作（）。A、百事通B、万能博士C、大堂经理D、问讯员6、行李员在搬运行李时，()等物品，应注意让客人自己拿。A、手提包B、照相机C、小件行李D、手

4、提电脑7、对于无人认领的行李,应同()及时取得联系以便妥善解决。A、当班主管、当班领班C、领队D、陪同8、客人通常采用的付款方式有(）。A、信用卡B、现金C、订金D、转账9、为P 客人分配房间时应力求选择同类客房中()等方面处于最佳状态的客房。A、方位、视野、景致D、环境E、房间保养1、在考虑排房方法时,酒店是以（)为出发点。A、酒店安全B、提高客人满意度C、便于管理、酒店住房率三、判断题（共 10 题,每小题分)（）1、行李服务过程中，当行李员引领客人时，应走在客人的左前方,距离三四步。（）、“现代酒店之魂”指的是酒店总经理。(）3、我国第一把“金钥匙”产生于广州白天鹅宾馆。（）、“临时性住

5、宿登记表”是供散客住店时填写的。(）5、客人抵店时只需出示有效证件即可入住客房。(）6、涉外酒店大都设有“商务行政楼层”，通常隶属于客房部。（)7、总台负责长住户的工作人员应每日结算一次长住客人的账目。（)8、在商务行政楼层要求礼宾部行李员在 20 分钟内将行李送到客人房间。（)9、客人离店，若带走客房内物品并不承认时，可要求客人打开箱子检查。（）10、商务行政楼层举办的下午茶服务只针对住店客人。四、名词解释（每小题 5 分）、商务行政楼层2、长住户五、简答题（每小题 1分）1、散客入住登记程序?、在排房时应遵循什么顺序?六、案例分析（每小题 10 分）秦女士是 1102 房的客人,她到总台投诉:她放在梳妆台上的一条价值 5 万美元的钻石项链不见了踪影,她提出让酒店赔偿其损失。你应如何处理此事？