中医健康基础知识.pdf
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1、For personal use only in study and research;not for commercial use 2013 年中医知识系列讲座 中医健康基础知识 杨 忠 华亭县西华卫生院 中医健康基础知识 华亭县西华镇卫生院 杨 忠 健康基础知识是什么?我们用生活中最常见的病例讲解人体五个系统的运作原理和机能,这就是预防和治疗疾病的关健。关于健康,中医有一句关健的话:“三分治、七分养”。1、生命要靠养 什么是“三分治,七分养”?现代西医学认为,治疗炎症就要消炎杀菌,这就是三分治。为什么中医还要七分养?一个很简单的道理:我们日常使用汽车,跑5000-10000 公里就要做保养
2、换机油,不然很快就会出毛病。大家都会自觉地给汽车换机油,却从来不给自己的身体好好做一次保养。很多人都说不知道怎么去保养身体,不舒服了才知道看病,老看不好就责怪是医院的问题、医生的问题。不要埋怨医院,实际上医院的责任没有多少。大部分人在身体出现状况的时候,为什么不去看中医,都喜欢看西医?不就是想马上解决这种不舒服的症状吗?都要马上见到效果,急功近利,认为只要症状消除了病就好了,用了药身体就没事了,实际上上疾病的产生与发展跟生活经验的细节息息相关。举个简单的例子,当刚刚出现肾虚的时候,在临床上会有很多表现:腰酸、失眠、多梦,你会拿它当回事吗?现代人长期疲劳过度,经常超负荷地工作,大家问问身边的人,
3、夜里 12 点以前睡觉的有多少?真正睡着的又有多少?正常作息的人占多大比例?身体的毛病就是因为缺乏健康知识而糟蹋出来的,这些症状就是因为身体机能过度消耗所致。人们的思维都是是为了工作和应酬,生活必须是这样,没有人想过这样的生活实际上是在透支自己的生命吗?还有,我们在座的都知道,2003 年 SARS 期间,为什么得病的都是青壮年?老年人和小孩反倒比较少感染呢?因为老人和小孩都是饮食作息比较规律的人群,而年轻人为了工作和学习,还有大量的娱乐活动,饮食无度,作息颠倒,造成身体抵抗力低下。要真正补充身体所消耗的能量,必须配合每天适当的饮食和作息的调整,这方面我们能做到多少?大家知道 30 年前,中国
4、人以粮食为主食,水果蔬菜肉类是副食,可是今天还有多少人真正以粮食为主食呢?现在吃饭都是以蔬菜和肉类为主,主副颠倒了,好多疾病也因此而产生。举个简单的病例,有一位 68 岁的老大爷,尿急尿频好多年,经西医治疗 3 年多不见好转,最后经过食疗治愈了他的病。现在来分析一下,一般老年朋友晚上睡眠时间比较短,只有 6-7 个小时。这个大爷一个晚上上厕所就达 6 到 7 次,平均每小时上一次厕所,整个晚上几乎没法安睡。这个病例大家可能都是看过或者听过,是什么病?对,前列腺炎,那么中医称什么,有此人可能是说不上,学过中医的人都也许知道,称谓“脾肾阳虚”,一会给大家再讲解。针对这个情况,一般人的想法是,有病就
5、必须吃药。大家都只追求三分去治,而忽略了还要七分养啊。其实一般的药物只能做到三分治,但是我们自己把七分养做好了,身体就有 70 分了,即使只做到六分养,你的身体健康也及格。所以古有先贤云:“宁可因食而废药,不可因药而废食”。2、什么是“脾肾阳虚”?现在我来讲“脾肾阳虚”的真正含义。我们先从第二个字“肾”讲起,肾位于腰部,在脊柱的两旁,左右各一。腰者,肾之府。由于肾脏内藏有“先天之精”,为脏腑阴阳之本、生命之源,故中医称肾为人体的“先天之本”。何为“先天之本”?因为人体在母体中刚受孕坐胎的时候,首先形成的就是肾。也就是现代医学所说的卵子与精子撞击所开成的胚胎,在中医里叫肾,为先天之本,在人体主管
6、造成血。可是现代医学告诉人们是肝在造成血,前几年国家是不号召大家献血?最近这几年国家号召大家捐骨髓,捐骨髓干什么?给白血病患者造血。就是白血病患者造血机能出现障碍。现在明白了吧?其实是骨头在造血,没有骨头哪来的骨髓呢?我们的老祖宗在几千年前就告诉你了“肾主骨生髓造血”,大家说哪个更先进?什么叫主骨生髓造成血呢?主就是管理的意思,也就是说肾是主管造血的。第一个字“脾”,位于中焦,在膈之下。脾和胃同属于消化系统的主要脏器,人体的消化运动主要依赖脾和胃的生理功能。脾在中医里叫“后天之本”,在人体中主管统血。何为“后天之本”?就是人生存离不开的根本。比如说人在母体怀胎十个月,靠吸收母体的养分成长,出生
7、以后靠什么长大?都是先吃一段时间母乳,长大一点后开始吃饭。大家好算一算,自己是吃饭的时间长,还是吃奶的时间长呢?现在很多人只注重喝奶,而不注重吃饭,时间长了,大家就忘掉吃饭才是真正养育我们身体的后天之本。统血的统是什么意思?就是摄的意思,即摄取和运化。打个简单的比方,你早餐喝了碗小米粥,那身体里运行的是什么?不是小米粥,是血液,这就是摄取。我们身体从小米粥里摄取造血用的养分,然后由脾脏运化。我们吃任何东西都要用嘴吃,吃完以后进入胃,胃消化4 个小时左右再给小肠,小肠开始吸收养分,吸收的养分给脾,脾分泌胰岛,胰岛将养分输送到肾脏,肾脏把养分和水结合到骨髓中造血,血液储存在肝脏,肝脏把血液供应给心
8、脏,心脏再将血液运输到全身的动脉,这样人体才能进行正常的生理活动。第三个字是“阳”。什么时候是“阳”?提到了阴阳,中医经常用到吧,但是很多人都不明白到底指什么?传统的中医不说治病,说什么呢?说调理,调理什么呢?就是调理人体阴阳平衡。其实我们说的阴阳没什么奥秘,只是指最基本的人和自然间大阴阳概念。这个概念中,“阳”指我们吃过的食物全部都见过太阳。有人会问,土豆、花生、山药没见过太阳,但是土豆、花生、山药是不是都得刨出来吃啊?所以说我们吃过的任何东西都见过太阳。在这里,“阳”是指食物的意思。“阴”指没见过太阳的。什么没见过太阳呢?你的五脏六腑没见过太阳吧?这个“阴”就是指我们从父母身体中继承下来的
9、脏器。中医里的“阴阳平衡”,简单地说,就是人靠吃食物一点点成长,所吃食物的分量与人的脏器同时在增长,达到一个平衡。那么一个很简单的道理就是,人生下来的时候只有一点点大,能长到 1.8 米以上,是靠近什么长大的,当然是靠吃食物长大的。小的时候,心脏也就一点点大,1.8 米以后,心脏也长大了数倍以上,当然可以靠的也是食物。因此任何脏器出毛病跟我们饮食是有直接关系的。人活着就是靠近吃,实际上人体脏器的生长和机能的好坏,靠的就是阴阳的平衡,因此,中医不讲治病,调理阴阳平衡实际上就是调理脏器的机能。为什么好多病明明能治,但总是反复发作,不能彻底痊愈?因为现代西医学只注意了三分治,而没有做到七分养。第四个
10、字“虚”就是少的意思,“阳虚”就是阳少了,阴自然就会出现症状,最常见的毛病就是刚才说到老年人的尿急尿频。这个症状中医还有个说法叫“血不养筋”。这到底是怎么形成的呢?因为 60 岁老年人的饭量比 30 岁时候减少,脾胃功能也会一点点减弱,脾胃功能减弱了,摄取的食物和营养品就会少了,给肾脏造血的原材料也相对少了,肾脏造完了血要给肝脏储藏,肝脏要再通过心脏把血供应到全身的经脉。大家可能知道,肝在中医里叫藏血器官,主管筋。肾脏造成血少了,肝脏储存的血也会减少,所供给全身经脉的血也就少了,血少了供养不到了筋,造成膀胱口松,中医里叫“血不养筋”,因为膀胱口松了,有一点尿就憋不住,得往厕所里跑吧。3、食物为
11、什么能治病?大家可能都有一个疑问-食物凭什么能治病?很多人会疑惑,平常身体不适都要吃药才能帮助恢复,但是为什么今天食疗能帮助我们恢复身体,而不用药呢?举个简单的例子来解释,平常生活中大家吃不吃绿豆?都吃吧。那绿豆是什么?是粮食。但是在本草纲目中,绿豆是药材,能够清热、败火、解毒。大家吃不吃冬瓜?冬瓜是什么?是蔬菜。在本草纲目中。冬瓜浑身全是药材,冬瓜皮可以利尿,冬瓜瓤可以祛暑,冬瓜子可以清肺。我们平常生活中吃的葱、姜、蒜、花椒全是入药的吧。现在大家说说,我们天天吃的是什么?食物,但是又是药啊。这就叫“药食同源”,就是食物能帮助身体恢复的真正原因。但是提醒大家一点,“药食同源”这句话只能应用于中
12、医。中医的药物是运用各种动植物的偏性来调理脏腑机能,讲究配伍和分量,尤其是材料的天然性质进入人体中所产生的综合作用。再比如说,我们现在生活水平提高了,平时家里头买只鸡,加点人参、枸杞一炖,是不是感觉挺好好?没有听说过谁拿“阿莫西林”炖鸡了。4、有病要忌口吗?在日常生活中,大家不了解在什么情况下该忌口。中医调理过程中,很多病人都有一个问题:“吃中药的时候需要忌口吗”?我的基本观点是不用忌口。好多病人会说,我看病其他医生说要忌口的,你为什么不要我忌口?举个例子,比如肾炎,医生都会要求不要吃高蛋白食物。但是新的中医调理过程中要给病人吃一种叫蛋白质的食物,于是有些人会问:“中西医是否有矛盾呢”?其实真
13、正中西医基础是一样的,没有矛盾,是大家治疗的方法不同。关健是你要真正明白西医所说高蛋白跟中医调理用的蛋白质有什么不同?西医所说的高蛋白是指鸡鸭鱼肉、海参鱼翅类的食物,生活中人们都认为这些食物对人体很有好处。但是大家记住,世界上任何东西有一利必有一弊。由于鸡鸭鱼肉、海参鱼翅高蛋白含量比较多,但同时它的脂肪含量也很高,西医为什么不让吃高蛋白食物,是因为这个时候多吃这些肉类的高蛋白质食物,会同时吸收了大量的脂肪,必定会增加血液粘度,肾脏就要加倍地工作来滤过血液中的脂肪。在一般的西医治疗,只要得了肾炎,就要做透析。大家知道透析的作用是什么吗?透析不是给你治病,透析只是代替肾脏工作,因为肾脏机能减弱了,
14、不能正常运转,就用机器代替它工作,所以这个时候吃进去大量的脂肪是会造成肾脏的更大损伤。所以这样的的话就加重了肾脏的负担,这是完全有道理的。那中医为什么还要吃含蛋白质的食物呢?因为中医调理用的是植物蛋白,比如豆制品,中医用的是蛋白质含量高而脂肪含量少的五谷类食物。因为中医认为“五谷养五脏”,豆类制品是用天然黄豆提炼的,它能滋养肾脏,适量的豆制品能帮助人体恢复肾脏机能,对老年尤为重要。我认为,中医和西医实际上是两种文化的产物,西医是源自西方文化基础的医学理论,西方文化是对抗、征服,通过以战争为主的手段消灭敌人,西医对待疾病也是以杀灭病毒细菌为目标。这个理念应用到人体上,把人看成单纯的物质,将人体按
15、物质元素的成分来划分。我们先从西医角度看人体是由什么物质构成的?人体中含量最高的成分是什么?就是水,水占人体约 60%-70%左右。第二是蛋白质,占人体的 20%-22%,第三是脂肪,第四是矿物质、微生物、碳水化合物。按照现代医学分析,人体的成分如果按照最低比例计算,水和蛋白质一共占了 80%。水对人体的重要性大家都是知道,说说蛋白质吧!从西医的书籍或教科书来看,都会告诉你蛋白质在人体的重要作用,第一条就是修补、建造人体的细胞组织。肾也是由细胞组成的,细胞组织修复了,肾也就健康了,当我们补充了适量的蛋白质后,人体的自动修复能力就能够把肾脏的损伤修复好。在这里还要告诉大家中西在药物使用上的一大差
16、别就是中医的药物都是通过消化道利用人体的消化吸收功能,使药物中的成分经转化后产生作用。因此中医非常重视中药的天然属性以及配伍和制作,还有服用方法等因素。中医考虑的不是病菌本身,而是致病的原因,综合考虑各种影响人体健康变化的因素及其相互作用。比如细菌病毒是如何对人体造成伤害的?为什么在同样的条件下,同一疾病有的人得有的人不得?药物是以靠什么起作用的?其实中西医对人体健康的基础理论是相同的,是由于中西医在宏观和微观的研究方向有差异,造成调理治疗过程中采用的方法完全不同。现在很多人说看病难,看病贵,尤其是春秋季节,春天感冒的人很多,去医院 要排队,结果排了两三个小时,医生只用了几分钟就将你打发走了,
17、很多人看完还是糊里糊涂的,不知道自己的病是怎么回事。人在有病的时候都愿意跟医生多沟通一下,没有病的时候都不愿意听医生的话。大家可以调查一下,在西安、北京的各在医院里,一个医生平均每天要看70个左右的病人,如果一个病人给10 分钟,医生一天要工作多少小时?按60 个病人计算就是 10 小时,还要不吃不喝不拉,坐 10 小时!这种情况下,不可能来一个病 人就跟他讲一回他的病是怎么来的,否则不是病人有病,就是咱们当医生的有病了。所以说,真正的健康不是靠医生,而是靠自己啊!5、癌症到底是什么?现在大家已经非常注重身体健康了,国家每年会拿出一笔资金供事业单位和国家机关人员进行体检,往往是年年体检,年年都
18、没有病,但是一旦查出来就是癌症晚期了,为什么?很多人不理解,去年检查还没有病的,今年检查却不是肝癌就是肺癌。因为所有的仪器检查都是以一定的数值为依据,只有累积到一定程度,指标出现异常才认为你有病,也就是说只有在发生病变的时候才鉴定得出来 ,当疾病还在量变阶段没有达到质变时,仪器是无法查出来的,等到了查出来时候已经是晚期了。癌症是否可以预防?是否可以不让疾病发生质变?实际上是完全可以的,我们为什么做不到呢?就是因为我们对这些基本的健康知识不了解,任何疾病和肿瘤发病都有一定的时间和病变的过程,不是今天检查不出来就是今天才得的。疾病在量变积累的阶段,如果生活无节制,饮食不规律,没有及时发现和调整,就
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