餐具洗刷员岗位职责制度格式.pdf
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餐餐具具洗洗刷刷员员岗岗位位职职责责制制度度格格式式文件编码（GHTU-UITID-GGBKT-POIU-WUUI-8968）文件名电子文件编码餐具洗刷员岗位职责CYFW048页码1-1在洗碗部领班带领指挥下，负责洗刷消毒餐具、酒具、杂具等洗刷消毒过程、严格按程序和标准，保证餐具、酒具、杂具等的清洁卫生。及时清理餐厅、厨房的垃圾，定点摆放，定时清理，保证无异味。洗刷、消毒过程中注意保护好餐具，尽量减少损耗。做好清洁、消毒后碗具、餐具的存放，注意分类摆放。搞好个人和清洗场所的卫生工作。服从安排，遵守各项管理制度。
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