消化和吸收课件 人教版七年级生物下册.pptx

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1、1 1.掌握人体消化系统的组成和功能掌握人体消化系统的组成和功能2 2.掌握掌握食物的消化过程及营养物质的吸收过程食物的消化过程及营养物质的吸收过程学习目标学习目标第二节第二节 消化和吸收消化和吸收小分子 消化系统蛋白质蛋白质脂肪脂肪糖类糖类维生素维生素无机盐无机盐水水小分子大分子吸收消化淀粉淀粉食物在消化道内分食物在消化道内分解成可以被细胞吸解成可以被细胞吸收的物质的过程收的物质的过程吸收消化系统由消化系统由消化道消化道和和消化腺消化腺组成组成一、消化系统情景一：情景一：当你慢慢咀嚼馒头时当你慢慢咀嚼馒头时,会感觉到馒头变甜会感觉到馒头变甜 淀粉没有甜味淀粉没有甜味 麦芽糖有甜味的麦芽糖有甜

2、味的牙齿：咀嚼食物口腔：消化道的起始部位，内有牙齿、舌和唾液腺。舌：搅拌食物唾液腺：分泌唾液淀粉酶,将淀粉初步分解为麦芽糖口腔口腔提出问题提出问题 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关？馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关？馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关馒头变甜与唾液的分泌有关馒头变甜与唾液的分泌有关馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关作出假设作出假设实验探究实验探究1:1:馒头在馒头在口腔口腔中的变化中的变化馒头碎屑与馒头碎屑与2毫毫升唾液搅拌混合。升唾液搅拌混合

3、。放入放入37左右的左右的温水中温水中510分钟分钟各加各加2滴滴碘液碘液 摇匀摇匀馒头碎屑与馒头碎屑与2毫毫升清水搅拌混合。升清水搅拌混合。馒头小块与馒头小块与2毫升毫升唾液不搅拌混合。唾液不搅拌混合。13实验探究实验探究2试管切碎搅拌唾液温度碘液现象1号2号3号 37C37C37C不变蓝变蓝部分变蓝现象说明现象说明淀粉转化淀粉转化成成麦芽糖淀粉没有淀粉没有发生变化发生变化仍有淀粉仍有淀粉存在存在得出结论得出结论结论：通通过过口口腔腔中中牙牙齿齿的的咀咀嚼嚼和和舌舌的的搅搅拌拌，馒馒头头中中的的淀淀粉粉才才能能与与唾唾液液充充分分混混匀匀，唾唾液液中中的的唾唾液液淀淀粉粉酶酶才才能充分发挥作

4、用，使淀粉初步分解成能充分发挥作用，使淀粉初步分解成麦芽糖麦芽糖。物理性消化化学性消化细嚼慢咽 口腔咽食道胃小肠大肠肛门（一）消化道十二指肠十二指肠盲肠盲肠阑尾阑尾内有牙齿、舌 食物的通道（不具消化作用）消化道最膨大的部位。可收缩蠕动使食物与胃液混合形成食糜内有肠腺及多种消化液暂储食物残渣唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺分泌唾液,其内的淀粉酶能够将淀粉初步消化分解为麦芽糖最大的消化腺，分泌胆汁，流入小肠，将脂肪初步消化为脂肪颗粒分泌胃液,其内的蛋白酶能够将蛋白质初步消化为多肽分泌胰液,流入小肠，其内含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。（二）消化腺分泌肠液,流入小肠，其内含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。二、营

5、养物质的消化过程淀粉淀粉淀粉酶麦芽糖蛋白质蛋白质氨基酸脂肪脂肪葡萄糖甘油和脂肪酸胰液、肠液中的酶蛋白酶 口腔 小肠 胃多肽物理性消化化学性消化 小肠 小肠胰液、肠液中的酶胰液、肠液中的酶 人体人体消化消化食物的主要食物的主要场所所小小肠乳化作用脂肪微粒胆汁 小肠三、营养物质的吸收 食物最终在食物最终在小肠小肠内完成消化，最终分内完成消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质，继续下行，进入大肠。收的营养物质，继续下行，进入大肠。营养物质的吸收主要是在小肠还是大肠中呢？阅读书阅读书3030页资料分析页资料分析小肠大肠观察小肠和大肠的结构特点观察小肠和

6、大肠的结构特点思考：吸收人体营养物质最多的是小肠还是大肠？思考：吸收人体营养物质最多的是小肠还是大肠？小肠大肠1.长：小肠很长（一般56米）2.大：内表面积大（皱襞、绒毛）1.大肠一般长1.5米2.只有皱襞，没有绒毛3.薄：小肠绒毛壁很薄，只由一层细胞构成。4.多：小肠绒毛腔内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管有助吸收小肠小肠人体人体吸收吸收营养物质的营养物质的主要主要器官器官皱襞皱襞绒毛绒毛胃小肠大肠 水 无机盐 （酒精）水无机盐维生素葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸 水无机盐维生素少少量量营营养养物物质质的的吸吸收收示示意意图图大大部部分分少少量量消化和吸收的主要场所|小肠排遗知识小结消化道消化道:口腔、

7、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化腺消化腺:唾液腺、胃腺、唾液腺、胃腺、肝脏肝脏、胰腺、肠腺、胰腺、肠腺一、一、消化系统消化系统的组成：的组成：二、食物的二、食物的消化消化过程过程唾液淀粉酶唾液淀粉酶三、人体营养物质三、人体营养物质吸收吸收的主要器官的主要器官 _ _口腔中有口腔中有 腺腺，分泌的唾液中有分泌的唾液中有 ，可将可将 初步消化为初步消化为 。胃壁内有胃腺胃壁内有胃腺，分泌的胃液中有分泌的胃液中有 酶，可将酶，可将 初步消化为多肽。初步消化为多肽。肝脏可以分泌肝脏可以分泌 ，流入，流入 ，可以将，可以将 乳化乳化成成 。淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖胃蛋白

8、胃蛋白唾液唾液蛋白质蛋白质胆汁胆汁小肠小肠脂肪脂肪脂肪微粒脂肪微粒 小肠小肠中的消化液除了胆汁以外中的消化液除了胆汁以外，还有还有 和和 ，其中含有消化糖类，其中含有消化糖类、蛋蛋白质和脂肪的酶白质和脂肪的酶，进一步分解营养物质进一步分解营养物质。淀粉最终被分解为淀粉最终被分解为 ；蛋白质最蛋白质最终被分解为终被分解为 ；脂肪最终被分解为甘油和脂肪酸脂肪最终被分解为甘油和脂肪酸。胰液胰液肠液肠液葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸小肠小肠（消化的主要场所）（消化的主要场所）达标检测达标检测1.1.小明吃西瓜时把西瓜籽吞进了肚里，这粒瓜籽在体内经过怎样的旅程（）小明吃西瓜时把西瓜籽吞进了肚里，这粒瓜籽在体内

9、经过怎样的旅程（）A A口腔口腔咽咽肝脏肝脏小肠小肠大肠大肠肛门肛门 B B口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门 C C口腔口腔咽咽气管气管胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门 D D口腔口腔咽咽胃胃肝脏肝脏小肠小肠大肠大肠肛门肛门2.2.如图为人体部分器官示意图如图为人体部分器官示意图，下列叙述正确的是（）下列叙述正确的是（）A A分泌的消化液中含消化脂肪的酶分泌的消化液中含消化脂肪的酶 B B开始消化淀粉开始消化淀粉 C C分泌的消化液中含多种消化酶分泌的消化液中含多种消化酶 D D是消化和吸收蛋白质的场所是消化和吸收蛋白质的场所B BC C达标检测达标检测 4.4.如图的曲线表示淀粉

10、、脂肪、蛋白质在消化道中被消化的程度。下列有如图的曲线表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中被消化的程度。下列有关叙述错误的是（）关叙述错误的是（）A A脂肪的化学性消化开始于脂肪的化学性消化开始于D D B B曲线曲线表示蛋白质的化学性消化过程表示蛋白质的化学性消化过程 C C营养物质在营养物质在E E处被吸收的最多处被吸收的最多 D DD D内含有胆汁、胰液、肠液等消化液内含有胆汁、胰液、肠液等消化液3.3.利用下列哪种组合液，能够很快清除容器中的油垢（利用下列哪种组合液，能够很快清除容器中的油垢（）A.A.唾液唾液 胃液胃液 肠液肠液 B.B.胰液和肠液胰液和肠液 C.C.胰液、胆汁、肠液胰液

11、、胆汁、肠液 D.D.胃液和胆汁胃液和胆汁C CC C5 5某生物学实验小组针对唾液对淀粉是否有消化作用，设计了如下探究实验。某生物学实验小组针对唾液对淀粉是否有消化作用，设计了如下探究实验。试管编号甲乙丙馒头碎屑等量碎屑等量碎屑等量碎屑加入的液体2mL唾液AB搅拌程度充分搅拌充分搅拌充分搅拌保温37水浴保温10min0水浴保温10min加入碘液每支试管中各加入2滴(1)你对该实验作出的假设是_。(2)为了证明你的假设，选取甲试管和乙试管进行实验，在表中乙试管的A处应加入_。本实验的变量是_。(3)将试管放到37水浴中保温目的是_，使唾液发挥最佳作用。(4)向甲、乙试管中分别加2滴碘液，不变蓝的是_试管，原因是_。(5)为进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”，可选取_试管和丙试管进行实验。表中丙试管的B处应加入_。唾液对淀粉有（或没有）消化作用唾液对淀粉有（或没有）消化作用2mL清水清水唾液唾液模拟人体口腔温度模拟人体口腔温度甲甲淀粉已被唾液淀粉酶分解淀粉已被唾液淀粉酶分解甲甲2mL唾液唾液