酒与曲艺--曲韵沁芳.docx

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1、酒與曲藝-曲韻沁芳單弦要酒菜有一個小夥子本姓白, 閑了沒事他就喝起來。一天要喝三遍醉,走路,在倒又西歪。嘴裏頭不乾不淨地罵起人來。他喝酒罵人就是不對,他今天罵了他本家的二伯。只罵得二大伯心中惱怒,吩咐聲:來人哪,把這個小子給我捆綁起來!打上半缸白乾酒,把個小夥子就往酒缸裏邊塞。在上邊壓上一塊大磨扇, 哼,我看你小子還怎麼出來?小夥子的媳婦一見好難過,手扒著磨眼兒她就哭起來, 說:不叫你罵人你偏罵,你可決不該罵了咱家的二大伯。他今天把你泡在了酒缸裏, 八成你的小命要嗚呼哀哉。小媳婦哭到了傷心處, 這個小夥子在酒缸裏頭把口開。開言來就把我的賢妻叫,叫了聲賢妻你莫要悲哀。你若念其咱們夫妻義,你把那花

2、生米、豆腐乾、香腸、醬肉,上等的酒菜, 從那磨眼兒裏遞進點兒來!笑話與相聲-喝酒我們院兒住著一位開當鋪的王掌櫃,山西人。有一天,王掌櫃請客,我出門兒,走在王掌櫃窗戶根底下,聽裏邊兒正說話兒哪。王掌櫃說:喝,該你喝了,我都喝丁二十盅(按山西方言讀zong)啦。啊?我心裏納悶兒啦:都說王掌櫃的摳門兒，錢在肋條土穿著,聽喝酒這意思,王掌櫃不但大才,酒量也夠大呀。找個機會,會會王掌櫃。過了兩天,在院裏正好碰上王掌櫃。我說:王掌櫃,明天晚上我屋裏,我請您喝酒。王掌櫃滿口答應。第二天,我準備了幾個菜,買了兩瓶子二鍋頭-他能喝嘛。把王掌櫃請過來,剛喝了三盅,王掌櫃臉也紅了,說話都不利索了:我說張老弟,我不能

3、再喝了,再喝我就走不了啦。我說:您這可是胡說,那天您說話我聽見了,喝二十盅還沒事哪,這剛喝三盅就不喝了,您瞧不起我。王掌櫃說:這是哪兒的話,那天喝酒不是用的這個盅。我說:即使您那酒盅小,二十盅,也夠瞧的。王掌櫃一聽笑了:我用的也不是大盅,也不是小盅。那您用的什麼盅啊?我用的是豬髦。豬鬃!那怎麼喝呀?把酒放在大碗裏,用豬鬃蘸一下,用嘴一抵-一-嘖,一鬃了。這麼個一鬃啊! 梨花大鼓劉伶醉酒(又名杜康造酒) 混沌初分不計年, 杜康造酒萬古傳。這一日杜康正,然門前站, 忽然來丁一位貪酒仙。劉伶上前開言喚, 尊聲老兄,我要你聽言: 四大部州我走遍, 元有一個酒家能叫我醉土一天。杜康聞聽哈哈大笑: 君子不

4、必口出大言。我這裏賣的是高粱美酒,不醉你三年我不要你的酒錢。劉伶擺手說我倒不信。杜康說你若不信就請到裏邊。他二人拉手托腕往裏走, 四個酒菜布下倒也周全。杜康提土涓涓一壺美酒, 說美酒一壺幸酒仙。劉伶他一壺酒尚未飲盡,好奇怪醉倒塵埃頭昏目眩。大叫老兄,我可吃醉了,有勞你送我把家還。杜康攙扶劉伶就往外走,劉伶他腳步不穩赳起蹭回了家園。進家門來到上房內, 見著賢妻便開言:今日你的丈夫算是丟盡丁臉。佳人說相公為甚出此言?劉伶說今日無事我大街小巷轉, 信步行在杜康酒館門前。他那裏賣的是高粱美酒,他言道不醉我三年不要我酒錢。一壺美酒未曾飲盡, 不曾恕我已大醉要命喪黃泉。我有幾句知心的話,賢妻你要牢牢地謹記

5、在心間。萬貫的家財你看管, 好好扶養咱的小兒男。我死後休要與我把供上, 只要酒菜擺上幾大盤。休要為我祭奠漿水, 好酒擺土三四大壇。休要為我焚化錢紙,酒幌子就當我的引魂幡。休要把我墳瑩下葬,你可千千萬萬哪,把我葬在那酒缸裏邊。劉伶言罷突然斷了氣,佳人見丁好心酸。家人男男女女嚎啕悲痛, 忙把劉伶裝在棺梓裏邊。且不說這邊發喪出大殯,再表那杜康他造酒的神仙。這一日他閒暇元事酒館裏坐, 也有一事恕在心間。拿出了悵本仔細觀看, 上寫著劉伶下欠的酒錢。鎖眉掐指一核算, 劉伶欠帳不多不少整整三年。叫一聲夥計,你跟我走, 咱去找劉伶要酒錢!一主一仆一前一後來得好快,眨眼間到了劉伶大門前。杜康他叩打門環把劉哥叫,

6、 劉哥呀你該給我把帳還。三年前的今天你吃了我的酒,為何藏身三年不還我的酒錢?小佳人正在房中坐, 忽聽有人叩打門環。急忙打開門兩扇,說掌櫃的你不該信口開河胡亂言。盤古至今你從頭算,哪個寡婦人家欠酒錢!杜康說並非嫂子你把帳欠,你丈夫劉伶欠我酒錢。三年前的今天他吃了我的酒, 已經三年他尚未把帳還。小佳人一聽心惱怒, 霎時之間把臉翻: 我家夫君吃了你的酒,到今天他死去恰恰是三年。定是你在酒裏下了毒藥,你把那蒙漢藥摻在了酒裏邊。毒藥害死了我的夫主, 你還敢登門討要酒錢。你要是三聲喚活我的夫主, 我典房賣地把帳還。三聲喚不活我的夫主, 我要和你去見官。杜康聽此言哈哈大笑:腎嫂你何必把臉翻。你說你的夫君吃了

7、我的毒酒, 到如今死去整整三年。今日咱就開棺看, 刨出屍首我也讓他還酒錢。杜康言罷到了墓地,後邊跟著劉伶妻腎。刨開了墳頭土的土, 露出丁劉憐的木靈棺。杜康撬開了棺材蓋, 見劉伶安然躺裏邊。凡胎肉眼看不見, 劉伶變成一神仙。一字方巾頭上戴,八卦仙衣身上穿。黃絨絲帶腰中來, 水襪雲履二足穿。杜康低頭開言喚: 劉伶你要聽我言。起來吧你就起來吧,你別跟我再裝憨。說罷照定頭頂擊了一掌,驚動上方一位神仙。劉伶起來揉了揉眼, 嘿,你不該驚醒我好夢一番。小佳人一見嚇了一跳, 怎知道劉伶杜康是神仙。上前就把杜康拜,說杜掌櫃的聽周全。果然你有仙家手, 把我丈夫喚回陽間。攙著我的丈夫回家轉,典房賣地把帳還。杜康說劉

8、哥還有還錢日,別誤丁蟠桃三月三。二人說罷一席話,手攙著手兒奔了西天。這就是杜康造酒劉伶醉, 願諸位福如,在海壽比南山。酒與書法-筆走驚龍蛇 青銅高爵酒甘冽禮樂鑄器尊不空西元前十三至十一世紀,商代晚期有一宰甫自,其銘文共23字,是一件有關酒的青銅器。現藏山東荷澤市文化館。銘文原文是:王為獸(狩)自豆錄,才(在)模睞。王卿(饗)菌(酒),王光(賞)宰甫貝五朋,用乍(作)寶端。銘文大意是說,殷王自豆錄猝獵歸來,在模地宴饗時,賞賜給宰甫貝五串,宰甫因作此器以記其事。此銘的書寫風格氣勢極為恢弘,如持獵的猝(獸,在裸地駐紮的楠,饗酒的饗(卿),賞賜的賞(假光字代之),寫的都較突出,通篇銘文字形頗具變化,是

9、一件難得的書法珍品。另一件著名的孟鼎器銘,也極有趣味。孟鼎為西周康王時禮器中的重器,因作器者為康王時大臣名孟者而得名,也稱大孟鼎。清道光初年於陝西岐山縣出土。腹內銘文19行,291字。現藏中國歷史博物館。銘文為康王對孟的冊命。記載周康王二十三年貴族孟受冊命時,周王詔告周立國的經驗和殷喪國的教訓,命令孟效忠。康王賞孟大量祭物、衣服、車馬及奴隸六百又五十又九夫和千又五十夫等。大孟鼎的銘文筆法秀美生動,莊重肅穆,文字數量多.為金文中之佼佼者。作為酒具的青銅器,製作精美,並飾以圖紋,書以銘文,說明飲酒是上古社會現實生活中的一項重要內容。大孟鼎銘文中提到酒不敢多飲,以及殷以酗酒亡國,兩次提到酒,于此可以

10、得知上古對酒的認識是多麼深刻,多麼認真,甚至把國家的興衰也與酒聯繫在一起了。陶磚瓦當銅鏡字秦漢簡牘墨潤香戰國晚期,鐵器出現,犁田用鐵器。日用銅器多了,紋飾簡樸,銘文簡短,鑄用青銅器多為素面,只記器物名、年代,偶有作器者名。這時奢華精美器物已是陶瓷器和漆器。漢代銅鏡為實用品,造型千變萬化,且裝飾紋樣顯示著漢代人博大的藝術氣魄和高超的工藝水平,其文字結構,審美情趣都達到空前的高度。秦漢刻石以東漢刻石為高峰,有眾多代表作品雄視今古,也有大量秦漢簡牘、吊書為古人手澤墨蹟,堪為瑰寶。這些先民遺留下來的墨蹟暢意豁達,率朴自然,仍使今人有新鮮感,帶來了古時的資訊和生命的脈搏,其歷史和書法藝術以及其他學術領域

11、的價值是不可估量的。問君何舉如橡筆躍上雲端酒使狂醇酒之嗜,啟動了二千餘年不少書法藝術家的靈感,為後人留下數以千萬的藝術精品。他們酒後興奮地引發絕妙的柔毫,於不經意處傾瀉胸中真臆,令後學擊節讚歎,甚至頂禮膜拜。這種異常亢奮是支持藝術不斷求索的寶庫,使元緒而趨於繽密,經緯天成；使平淡而奇崛,逮若神助,筆下生花;有則一旦罷杯,則老生常談,平平而蹈於寞臼,神采乏力,冥思無端。歷史上不少大書法家並不滿足于細品助興,小盞頻頻,於瓊漿玉液乃是海量,放膽開懷暢飲,越是激昂騰奮,則筆走龍蛇,異趣橫生,線條旋舞,恨墨短硯淺,非紙盡墨幹乃止。明代祝允明(1460一1526年),字希哲,因右手六指,自號校山。嗜酒無拘

12、束,玩世自放,下筆即天真縱逸,不可端倪。與書畫家唐寅、文征明、詩人徐模卿並稱吳中四才子。視允明狂草學懷素、黃庭堅。在臨書的功夫上,他的同代人沒有誰能和他較量。他是一位全能的書家,能以多種面目創作,能寫小楷、篆隸、大草,也能寫古雅的行書和巨收長卷。祝允明被認為是天資卓越,腕與心應,神采飛動,情生筆端的大家。他的作品表現出極強烈的個性和意蘊。明代董其昌在其著作容台集中說：枝指山人書如綿裹鐵,如印印泥。視希哲臨寫過黃庭經小楷,明王釋登處實堂集說:第令右軍複起,且當領之矣。又說:古今臨黃庭經者不下數十家,然皆泥於點畫形似,鈞環戈碟之間而已。枝山公獨能於集蕉繩度中而具豪縱奔逸意氣,如豐肌妃子著霓裳在翠盤

13、中舞,而驚鴻游龍,徊翔自若,信是書家絕技也。評價之高,無以復加。酒與舞蹈-酒酣情濃舞翩躚千百年來,酒與舞的藕合在中國文化發展史上寫下了多少莊嚴肅穆,奢靡淫惡,繁榮昌盛,衰敗沒落；寫下了多少銘刻千古的真情、美意;寫下了多少驚世駭俗的惡徑、險行. 一、美酒敬祖,暢舞娛神巫舞是原始圖騰舞蹈的遺跡,被稱為古文化的活化石。在人類社會發展的圖騰崇拜和整個原始宗教泛靈崇拜時期,酒與舞蹈是先民們敬神、通神、娛神的禮品和手段,是人與神相溝通的中間橋樑。在現存的、鮮為人見的巫舞形式如東巴舞和納西族東巴祭祀活動中,我們仍然不難發現酒與舞蹈是同時並重的祭祀內容。在我國現存的、唯一還活著的古象形文字一一納西族東巴舞譜和

14、東巴經中,隨處可見酒與舞蹈在祭祀活動過程中相互融合的內容和形式。納西族在舉行求長壽和成丁禮(兒童年滿十三即被認為長成大人,屆時要聘請東巴主持儀禮舉行祭祀活動)法儀z古老的祭壇前一棵用五色花朵(古時用絲線或黃色的蔓青花、葉裝飾著的松樹,這就是含依寶塔樹(納西族神話傳說中最吉祥的神樹)。祭壇上擺放著人們帶來的巴巴日,(獻給樹神的美酒)等供晶。人們在神樹前排起整齊的隊伍,祭司(即東巴)從供品中取出一碗巴巴日,手中握著一柬散發著香氣的柏樹枝,沾著碗中的酒向神樹灑奠。他一邊灑奠,一邊吟誦:在含依寶塔樹上,由金翅大鵬鳥來停落,病痛與大鵬鳥無緣,死神與大鵬鳥無緣H.H.現在為大鵬鳥灑奠美酒,願大鵬鳥為我們帶

15、來吉祥.(接下來改誦為唱)今天我們來到神樹前,析求長久的歲壽.同時我們在東巴舞譜中看到,納西族人民在求長壽法儀中要由祭司按照跳神舞蹈規程中的規定來跳汝種布,其中包括丁巴什羅舞,、薩利伍德舞、金孔雀舞、花舞,等十餘種舞蹈。祭祀儀式結束後,大家一同回到祭壇前,老人、中年、青年分別圍坐在一起品嘗巴巴日。這時年長的人晤起祝壽和祝頌成長的頌歌,年輕人則吹起了瓢笙。他青:以笙歌祝酒,以美酒助興,邊吹邊舞,酒至客前,以笙推壺勸?。如此奇特美妙的樂舞敬神形式怎能不讓人開懷暢飲,即興起舞,一醉方休!也正是因此習俗,養成了納西族人民喜飲酒歌舞的民族性格。假如我們將納西族人民的祭祀活動看做是原始先民敬神、娛神質樸形

16、式的縮影,那麼在封建社會戰國時期,最具代表性的巫祭活動,莫過於楚國的祭神歌舞。詩人屈原根據楚國巫硯祭祀歌舞時的祝辭和盛況,創作了流傳千古的詩篇丸歌,為我們留下了酒舞娛神的有力佐證。瑤席兮玉旗,童將把兮瓊芳。慧肴蒸兮蘭藉,奠桂酒兮椒漿。揚梓兮柑鼓,疏緩節兮安歌,陳學瑟兮浩倡。靈惺毫兮妓服,芳菲菲兮滿堂。五音紛紛兮繁會,君欣欣兮樂康。(丸歌東皇太一)這是多麼富麗堂皇的景況。神壇上鋪著椒、蘭等香草,散發著陣陣的幽香;鎮國的寶器中盛著滿滿的桂花美酒;巫硯們身穿綴滿飾物的華麗服裝,他們輕捕鼓面,含竿彈瑟,將神屍,一一東皇太一擁簇在中間,拉開了神前祭祀,歡樂歌舞的序幕。祭祀活動中的舞蹈與酒奠作為原始文化形

17、態,反映了先民意識形態中最崇尚的社會活動方式和物質生活內容。也正是因為酒與舞在原始人類社會生活中的重要作用和地位,才有了美酒、舞蹈敬于神祖的社會行為。隨著社會的發展,巫教漸趨沒落,但是做為一種民族文化和信仰的長期積澱形式,巫祭形式在民間依然長存不絕。唐代王維漁山神女祠歌記下了山東東阿迎神、送神時獻舞祭酒的巫祭場面:.女巫進,紛屢舞。陳瑤席,湛清酷,紛進舞兮堂前,目眷眷兮瓊篷。.這裏的儀式似乎仍然承襲著屈原在九歌中所描繪的那種楚國酒舞祭的遺風。此外,唐代王建有一首賽神曲詩,則讓人感到巫規們的神事活動與民俗的結合,別有一番清鮮的泥士氣息:男抱琵琶女作舞,主人再拜昕神語。新婦上酒莫辭勤,便陽陌舅無所

18、苦。椒漿湛湛桂座新,一雙長箭系紅巾。但願牛羊滿家宅,十月報賽南山神。青天無風水複碧,龍馬上鞍牛服輒。紛紛醉舞踏衣裳,把酒路旁勸行客。在這裏酒舞祭帶給人的是一派輕鬆、歡樂與祥和。也正是基於此種原因,作為擦祀神祖的傳統形式一一奠酒和獻舞,至今還影響著一部分人的生活。二、搏前獻歌舞,吉凶實難卡在中國幾千年的歷史舞臺上,酒與舞蹈有時是相伴二尤,令人增色,令藝生輝z有時是相伴二魔,隱埋禍種,潛伏殺機。在無數的政治鬥爭和軍事鬥爭中,飲宴場上的酒儼然是一種毒劑,吮之愈美,亡之愈速;舞(女徑作是伐性之斧,蠟齒娥屑,常令人君命殖國喪。美人計,吳宮寵西施,幾乎是家喻戶曉的歷史故事。越王勾踐兵敗,吳宮受辱,歸國後臥

19、薪嚐膽,立志報仇雪恥。後用大夫范蠢所設美人計,舉國內遍尋美女,得西施與鄭且,使老學師教之歌舞,學習容步,俠其藝成而後進吳宮。吳王夫差自得西施,荒於酒色,日夜歌舞宴飲,不理朝政。數年後句踐興兵伐吳,大敗吳國,逼得夫差自卻而亡。勾踐班師攜西施而歸。在中國古代歷史中,還有以美酒、女樂作緩兵之計的。戰國時晉悼公伐鄭,鄭兵敗,獻師惺、師觸、師竭及女樂、鍾、馨、美酒等物以求和。有以舞抒志險些喪命的。晉平公會盟諸侯,酒席宴上命各國大夫舞蹈,發現齊國大夫高厚舞蹈時所唱詩的內容與舞姿的表現不一致,認為懷有異志,遂命諸大夫逼迫高厚與各國立盟約,嚇得高厚急忙逃離酒宴跑回齊國。也還有以舞蹈刺探敵國軍心民意以決定攻伐的

20、。晉平公想攻打齊國,命範昭探昕虛實。范昭來到齊國,齊景公設宴款待。範昭喝了幾杯酒佯裝醉態,無禮地端起齊景公的酒杯喝酒,並要樂師為他演奏天子樂,他來跳天子舞。這一非禮要求遭到了樂師們的嚴厲拒絕。看到齊國普普通通的樂師竟不畏權貴,如此大義凜然,一派英雄氣概,范昭回國後勸晉平公打消了攻打齊國的念頭。鴻門宴,歷來被喻為兇險的象徵。項莊舞劍,意在沛公,更提示人們要警惕那些貌似獻媚的舞蹈中暗藏著殺機。在統治集團內部的黨派紛爭,或敵對國家處在暫時休戰的交往中,往往是酒無好酒,宴無好宴。歡歌妙舞的背後，反倒是刀光劍影，血濺杯盤。秦漢時期酒和舞蹈是士大夫階層中最重要的禮儀社交內容。酒席宴上以舞相屬,表示賓客互相

21、敬重友好,並且含有溝通情誼的意思。以舞相屬的一般程式是:酒席宴中主人(也可以是賓客)起身先舞,跳至客人面前,以禮相邀,這時客人必須起身以舞回報主人的盛情。如果拒不起立,或起而不舞,舞而不旋,都算是失禮和不敬。因此在歷史上就有實因政治觀點不同,志向意趣不投,從而借以舞相屬,禮儀失度引發和激化矛盾的事例。東漢大文學家蔡笆因為瞧不起宦官,在太守王智為其舉行的錢行宴會上拒不起舞回報,因此得罪了宦官,被宦官在皇帝面前誣告他謗訕朝廷,害得蔡笆流浪江湖十多年。又如三國時期曹魏設宴,張盤以舞屬於陶謙,陶謙不予理睬,張盤強拉陶謙起舞,陶謙舞而不旋,因此激化了二人之間的矛盾,致使陶謙棄官而走。看來張盤也是有意將二

22、人的矛盾在眾目睽睽之下,利用以舞相屬的形式激化張揚開來,以達到政治上排除異己的目的。遼天祥帝耶律延禧天慶二年,在海同江舉行盛大的魚宴,命各部落酋長依次表演歌舞。當輪到女真族首領阿骨打舞蹈時,他卻端立直視,推辭不肯起舞。耶律延禧大怒,認為阿骨打太傲慢無禮,想藉口把他殺了,以除後患。但蕭奉先認為阿骨打沒有大錯,殺了他會產生不良後果,且女真族弱小,不會威脅到大遼國的統治地位,遼帝這才放過了阿骨打。然而三年以後,正是這個大膽的阿骨打發動了反遼戰爭,並正式建元稱帝,國號金,公開與遼分庭抗禮。如此看來,數年前在魚宴之上拒不起舞,端立直視,之時,確已不把遼帝放在眼裏了。三、打令催金槽,瀟灑亦斯文酒之所以能冠

23、以文化二字,並不僅僅因其為人類物質文明的創造,還因為圍繞著酒的歷史生髮出無數的、實實在在的文化現象。打令,即是其中一種。我國酒令種類繁多,如旗幡令,、箭令,、花枝令、僻子令,、棋牌令,、花籠令,。行令的方法也多種多樣,如輪流執令,數點傳令,擊鼓傳令等等。既然酒令也名之為令,就必有行令之人,古代稱為席糾、令官,今則習稱酒宮。令官執掌酒桌上之賞酒、罰酒大權。例如紅樓夢等四十回寫道:鴛鴦也半推半就,謝了座,便坐下,也吃了一鍾酒,笑道:酒令大如軍令,不論尊卑,唯我是主,違了我的話,是要受罰的。,足見酒令於遊戲中勸酒助興的作用。在諸多酒令中尤以舞令,(又稱作打令)更顯得風流雅致,它於狂放中蘊涵著斯文,自

24、成一格,別具情趣。下面以歌舞令卡運算元為例作一欣賞: 卡運算元令：(先取花枝,然後行令,口唱其詞,逐句指點，舉動稍誤，即行罰酒，後詞准此。）我有一枝花(指自身,複指花),斟我些兒酒(指自身,斟酒),唯願花心似我心(指花,指自心願),幾歲長相守(放下花枝叉手)。滿滿泛金杯(指酒盞),重把花來嗅(把花以鼻嗅),不願花枝在我旁(把花傳向下座人),付與他人手(把花付下座接去)。類似的打令還有浪淘沙令、調笑令、花酒令,等等。據此可以說,歌舞令中的舞是被簡化和被象徵化的舞蹈動作。說它是舞蹈,因它具備舞蹈的特徵,首先我們看到它有被修飾過的裝飾性的動作、姿態;其次,和著令詞的音韻、節奏(可能還有音樂)而舞;再

25、次,要求情緒、令詞、動作相一致,錯了就要罰酒。但同時我們也看到酒令舞的動作簡單易學,它既可按規矩一板一眼地動作,又可不離板眼地即興發揮,展示個人的文采和舞蹈才能。我國酒令舞蹈的全盛時期大概也要首推唐代。唐皇甫籬醉鄉日月載放令之制雲:大凡放令,欲端其頸如一枝孤柏,澄其神如萬里長江,揚其膺如猛虎蹲踞,運其眸如烈日飛動,差其指如鶯欲翔舞,柔其腕如龍欲蜿蜒,運其盞如羊角高風,飛其抉如魚躍大浪,然後可以敗漁風月,繳繕笙學。,如此看來,欲想做一名打令高手也並非易事。令制之中不但對其口材(即唱酬令詞),更對其動作(舞蹈)標準提出了相當高的要求,使其完全進入了一種藝術境界。正因為如此,我們現在看到的載有專門記

26、述酒令舞蹈動作、身段、音節等十三個專用名詞的敦煌舞譜殘卷,據學者、專家們研究考證,認為大概是唐代時人學習酒令舞的筆記。目前雖然不能盡釋其動作形態,舞韻柔剛,但憑著藝術真諦融彙貫通的特性,憑著人們揣摩感悟能力,似也能得見其一二。下面就根據敦煌舞譜專輯所載前人研究成果,將酒令舞的動作字譜作一簡要說明,以領略唐人打令舞蹈之風采。令,指令曲、令詞的名目。例如招手令、詞牌令、旗幡令、花枝令(大約還應含有令規)。送,有送酒、送聲、送曲等數意。如李群玉詩煩君玉指輕攏撚,慢撥鴛鴦送一杯,即有送琵琶曲一首之意,又含送酒一杯之意。搖,搖為舞容。溫庭簡觀舞伎詩有搖踏動芳塵,之句。搖有搖頭晃腦,搖手,搖胸膀,搖肩背之

27、意。妥,據吳自牧夢梁錄載:十月初十天甯節,諸雜劇皆渾裹,.每遇舞者入場,則排立者叉手舉左右肩動足應拍,一齊群舞,謂之頃曲子。又唐李宜古詩雲舞來陸去使人勞。可見頃,是集體性動作,是隨著音樂一起舞蹈的意思。妥有可能相當於現代的即興舞動。據,亦是手勢舞姿的一種。古代舞蹈妝束多系彩帶、絲披,綴而戰之謂之據,是表現體態柔媚的動作。拽,以手作挽拽的姿勢,似乎含有以舞相屬的意思,表達請,來,一起舞蹈的意思。舞,舞字當是打令中的核心,正如放令之制,中所描述的,端其頸是舞,揚其膺,是舞,運其眸是舞,差其指、揉其腕、運其盞、飛其抉都是舞。舞字是綱,其餘字可說是目,綱舉目張,而後有神韻。所謂舞譜,僅不過為做動作提示

28、所用,要想達到運用(舞蹈)自如,非刻苦研習不能入境。酒令舞發展到宋代似已被宮廷的規矩牢牢地套住,失去了活潑、嘻鬧的娛樂遊戲成分。然而也正因為如此,宋代宮廷的酒令呈現出一種莊嚴,一種氣派,一種教化,一種華麗與輝煌。據南宋孟元老所撰東京夢華錄載宴會上的酒令儀式大致如下: 第一盞禦酒,歌板色,一名唱中腔.三台舞旋. 第二盞禦酒,歌板色,唱如前。.三台舞如前。第三盞禦酒,左右軍百戲入場。.第四盞禦酒,.句合大?舞。. 第五盞禦酒,獨彈琵琶.勾小兒隊舞. 第六盞禦酒,笙起慢曲子.左右軍築球,殿前旋立球門.勝者賜以銀碗彩錦.不勝者球頭吃鞭。第七盞禦酒,.勾女童隊入場.或舞採蓮則殿前皆列蓮花.。第八盞禦酒,

29、一名歌板色,一名唱踏歌。第九盞禦酒,.慢曲子.百官酒,三台舞。這完全是集酒宴、歌舞、體育、雜技於一堂的大型皇家聚會,而其特色就在於舉杯飲酒之際即下一新節目開始之時,一令二舉,可謂獨特。四、把盞頻相敬,歌舞盡真情中國是一個多民族的國家,各少數民族大都保留著本民族的酒禮習俗和歌舞文化。而酒與舞的不同的結合形式,恰恰最能體現出各民族的生活習性和民族性格。在諸民族自發的禮儀交往中,酒與舞往往被視作最隆重的儀式和最熱誠的接待,是最恰當、最美好的祝福和祝願。在一些少數民族的日常生活中,酒與舞蹈也被看作寶物一般的珍貴,是人們生活必不可少的一部分。苗族人民居住的山寨往往被人稱作歌山或花山,這正是苗家人喜愛歌舞

30、的形象的比喻。苗家有一句俗語一一苗家無酒不唱歌,因此,酒歌在苗族的日常生活中就佔有很重要的地位,而酒歌優美的旋律和節奏,正是苗家豐富多采的舞蹈的伴奏。酒、歌、舞的結合構成了苗族豪爽、開朗的民族性格,和他們好客、敬客的個性。從苗家婚禮酒歌中的樓板舞中,即可體會到這種民族的性格及其淳樸、憨厚的民族風尚。當某家的兒子通過自由戀愛的形式,娶到了一位稱心如意的好媳婦時,村寨裏的青年男女就要彙集到新郎家中討喜酒吃。新人將朋友們邀請上小樓,打圈圍坐在一起,這時朋友們唱起酒禮歌,新人趕緊捧出美酒,供大家品嘗。當酒酣歌興之際,姑娘們走進圈內,小夥子們圍在四周,拍手跺腳,旋轉跳躍,掌聲啪啪,樓板咚咚,歌聲琅琅,跳

31、起了樓板舞。狂歡之際,那新搭起的木板小樓似乎承受不住這麼多的歡樂和幸福,嘎嘎作響,顫顫悠悠,整幢小樓似搖搖欲墜,這時家人們要趕快扛來大圓術在樓下支撐搶險。歌聲、笑;聲、掌聲、喧鬧聲、小樓板的咚咚聲響徹山寨,傳播著一片濃情,一片蜜意。康熙鶴慶府志風俗記彝族風俗雲:彝俗,飲必歡呼。彝性嗜酒,凡婚喪,男女聚飲,攜手旋繞,跳書躍歡呼,彝歌通宵,以此為樂戲。寥寥數語,將彝族人民古樸、莊重、粗礦、豪放的性格刻畫得十分鮮明。彝族人民不愧是能歌善舞的民族。讓我們欣賞一下彝族姑娘出嫁時的酒禮歌舞吧。天黑了,在主人家門前院壩場子中,籬笆園內,天井溪旁,到處燃起一堆堆的篝火。人們圍在火邊,由酒禮婆唱勺果車(酒禮舞的

32、開頭歌)後,賓客們開始跳起酒禮舞。酒禮舞有兩種形式。一種是由女性跳，以歌為主，舞蹈為輔。舞蹈者列成長龍陣,逆時針方向邊舞邊歌,緩緩踏步而行。歌詞內容豐富,有讚美父母養育之恩的,有表現姑娘與父母難捨難分的,有祝願姑娘生活幸福的.。人們唱一排歌,跳一陣舞,飲幾杯酒,輾轉輪回,時起時伏,歌、舞、酒深深地融合在一起,場面十分隆重、熱烈。直至通宵達旦,酒禮婆唱鼠果者(收尾歌),酒禮方始告終。另一種是男性青年跳的酒禮舞蹈。歌聲伴舞起,舞隨歌勢行,是這一酒禮舞的特色。首先唱祝酒歌:自家砍來的柴燒起才旺,從自家田裏摘來的谷米煮飯才香。滿桌的酒肉佳餐,是彝族的禮信,.先民留給後生的古老習慣,飯吃得飽,酒喝得憨,

33、聲聲敬謝主人的盛情款待。舞蹈的基本動作是模擬鋤土勞動的姿態,即以腰為軸心,上步彎腰,踏地,回步,端腿直立,手足上下合拍,一起一伏,自然舞動。接著是補士(男女雙方的總管)對唱,眾賓客手挽手,以擺手舞相伴。補士甲雙手分執一酒壺、酒杯,補士乙只拿一隻小酒杯。甲為乙斟滿一杯酒,舉杯開唱,乙接對唱: 甲:主人家的這杯酒辣又辣,仁:象德珠阿博,的辣椒一樣。(同時咂一口酒) 甲:主人家的這杯酒苦又苦, 乙:象樹上阿林,的苦膽一樣。甲:主人家的這杯酒甜又甜, 乙:象紅岩土的蜂蜜糖一樣。甲乙合:三杯酒有三種味,不知客人喜歡哪一杯? 眾賓客回答:主人家的美酒,杯杯象蜂蜜一樣甜。對唱歌聲一止,酒禮場上群情激奮,同跳

34、阿左娥。邊舞邊唱:山中綠葉處,有金竹子一雙,砍下背回來,做對咂酒杆,往酒壇中插,叫一聲阿祖,(先民)速來把酒咂,父飲心爽快,子飲情更歡,大家樂呵呵。兩補士手執酒壺、酒杯在前引導,從壩院跳到堂屋,再由堂屋跳到各個房間。舞蹈動作有甩手步、抬腿步、一甩一拐踏腳步、吸腿向前踏地步等。舞蹈古樸莊重,節奏單一。領舞者還往往根據自己的感情變化,即興編舞表演,群舞眾人不斷吼叫,使舞蹈氣氛更加熱烈,場面也隨之更壯觀。最後,總管事請眾人到壩院中坐好,新郎手執酒壺向每位來賓敬上一杯美酒。然後新娘舞出,圍著插有咂杆的甜酒壇繞舞三圈,表示請賓客們吃咂酒,。於是眾賓客擁至酒壇,輪流用咂杆吃咂酒。小夥子和姑娘們則對唱酒禮歌

35、,同跳酒禮舞,歡暢通宵,天明方散。生活在我國北方大草原的遊牧民族蒙古族的生活中更是離不開酒和舞蹈。無論是持獵歸來,還是放牧休息,牧民們燃起熊熊篝火,燒烤獵來的獸肉,此時和著悠揚的馬頭琴聲,歌聲此起彼伏。牧民們舉杯對飲,翩翩起舞。這一習俗由來已久。元朝詩人乃賢在塞上一詩中曾生動形象地描繪過這一圖景:馬乳新同玉滿瓶,沙羊黃鼠割來腥,踏歌盡醉營盤晚,鞭鼓聲中按海青。另外象傣族的醉酒舞,漢族的把酒舞,藏族的酒歌卓舞,都是非常有特色的中國民族民間舞蹈和民間酒舞禮儀習俗。在這些活動中人們體驗親情厚誼和幸福歡樂。在一些帶有競賽性質的民間盛會中,例如蒙古族的那達慕,藏族的跑馬節、轉山會等,更是離不開美酒和舞蹈

36、。一邊是烈馬奔騰,一邊是歌聲蕩漾。一邊是英雄暢飲,一邊是舞袖飄揚。美酒敬壯士,豔舞舒芳心。酒舞融情,更是一種豪放,一脈柔情,總之都是美。綜上所述,中國幾千年的酒舞歷史,創造出了中華民族文化現象中的至情、至誼、至善、至惡、至美、至醜.,形成了具有極大反差的社會萬象。如此豐富的酒舞生活內容,為中國古今藝術大師們提供了取之不盡,用之不竭的素材。在文學家、藝術家的筆下和舞臺上,酒與舞的桐合創造出種種風格的美,個性的美,形象的美,令人美不勝收。昆曲表演藝術家俞振飛太白醉寫一戲中的一點三顫,一歪一斜,表現了詩仙李白鬥酒詩百篇的飄逸瀟灑,豪放無羈,不畏權貴的藝術形象;醉打山門中一組醉態演練,模仿十八羅漢造型

37、的舞蹈身段,將魯智深粗礦的性格,豪爽的個性表現得淋漓盡致；京劇武松打虎、醉打蔣門神,無不是突出一個醉字,而又立足一個舞字來刻畫,表現武松威武勇猛的英雄形象的。這些個性鮮明的藝術形象,總會使人在欣賞之後,加倍感受到那種酒與舞的藕合帶給人的暢,快,使人在那藝術的醉態舞中感悟到一種人的本質和人生的真諦。總而言之,無論是歷史的真實,還是藝術的演繹,酒與舞蹈都極大地美化著人類的社會生活,豐富著人類文化與文明的內涵。人們自應於酒與舞中辨析美醜,抑惡揚善。酒與雜技-百戲添酒趣、技藝更出神中國雜技藝術保留著歷史最悠久的傳統節目,其H有些就與酒和酒器有著密切的關係,可以說散發著雪文化的醇香美韻。中國雜技藝術以它

38、無與倫比的精湛技藝,絢麗多層的傳統節目,獨特鮮明的民族風格,博得了國內外廣大觀眾的讚賞和喜愛。人們從這項傳承數千載,曆萬劫而不衰的形體表演藝術中,看到了中華民族勤勞、勇戰、智慧、樂觀和不斷追求超越自身與客觀束縛的向上內民族性格。中國的酒文化源遠流長,中國的雜技藝術當形成起,即浸潤其中。從雜技最輝煌的漢代,至二十世紀東方人體文化最古老的、堪稱活化石的雜技藝術的復興,燦爛,及其走向世界的當代,一些優秀雜技節目,都閃射著酒文化的流光溢彩,可謂藝術史上的趣事軼聞。一、原始雜技與酒器的結合雜技藝術作為一種古老的原始藝術,與舞蹈一樣,它產生的文化機制是多方面的。勞動技能的藝術化,自然是雜技產生的重要源泉之

39、一。中國傳統雜技中,有不少節目就是直接來源於勞動或生產、生活用具的耍弄,例如有許多不同形狀的酒器、酒具,被歷代民間藝人,以其高超的技藝和智慧成功地運用到人們喜聞樂見的表演節目中。耍酒壇這個節目就極其古老,一直流傳到今天。中國自古有用陶制瓦鍾,釀酒和保存穀物的傳統,美酒釀成或穀物豐收之後,先民們情不自禁地將這些陶制的?子、盆等拋在空中,再以手承接,進而頭頂肩傳,形成一種高難技巧,變為耍?子的雜技藝術節目。明、清時代紹興黃酒馳名全國,而盛酒的資壇也彩繪各種龍鳳花紋,成為極有欣賞價值的工藝品,也成為一些雜技節目的藝術道具。清碑類鈔中記載了一位元清代耍酒壇：的雜技藝人，那高超的技藝，前代未有，那五彩金

40、龍瓷酒壇在藝人手裏像活了一般。這段筆記?事也極生動,不只描繪藝人精湛神妙的技藝,而且寫出他安詳、準確、鎮靜自如的風度,不失為一篇繪情繪景的雜技藝評: 光緒庚子春正月,京師雜耍館有王某獻技,運酒壇如氣球,其名為?子玉。家居麻線胡同,身偉露頂,衣短衣。以一大紹興酒壇厚寸許者置臺上,刮磨光潤,畫以金龍五色雲。以鐵器扣其四周,聲琅琅然,蓋恐人疑其非陶器也。手提而弄之,中錚錚作響,蓋置銅鐵等絲於內。始則兩手互擲互承,如轆鏟轉於兩臂兩肩及兩手;繼則或作騎馬勢,而擲壇出膀上,摩背躍過頂,承以額,矽然有聲。人鹹慮其腦袋,而彼恬然也。壇立於額,不以手扶,屢點其首,則壇盤旋轉於額,或正立,或倒立,或豎轉,或橫轉。

41、壇中銅鐵絲聲,與壇額相擊撞,錚錚矽矽,應弦合節。俄以首努力一點,則壇上擊屋樑,昕其下墜於地,地為震動,而壇不少損,則又取弄如前。複上出,仍承之以額,而或承壇口之邊,或承壇底之邊,如刀下砍其首,而不知痛。手叉腰,壇敬附於額,繞場行數十周,且拇且踞、,且稽首且起立,且下臥且輾轉反側,而壇如有所系,雖作搖搖欲墜狀,而仍不墜也。複努之上及屋,或承以一指,或銜以口,如是者數四往復,則坐而少休,氣不喘色不變也。乃複運之以一臂,繞臂轉如風輪,見壇不見臂也。繼複運以兩臂,左右齊轉,則有如兩壇分繞兩臂者,而不擊撞,亦仍一壇也。次運以指亦如之。次則且運且劈之,聞空中作裂瓦破頤聲,視壇忽若左右分成兩半者,忽若上下分

42、作兩截者,忽張手撞壇腹而擎之,若壇有柄者,忽握壇口而起,若壇有膠者,誠不可測也。又徑以壇置於頂,而袖其兩手,如束縛狀,以頭努壇起,承以肩,左右努之,則左右跳擲。次承以腰以反,左右努之,則左右跳擲。次承以膝,亦如之。次承以足背,左右踢之。次承以大指,亦左右踢之,複上出之,而次第下之,繼乃上下飛騰,四面盤辟,不辨其是肩是背是腰是反是膝是足,第見滿身皆壇,滿台皆壇。始則猶見一人袖手轉側於壇陣中，繼則觀者滿眼，不復見人，觀者靡不咄咄稱奇。方迷亂間,其人忽獻然仆地仰臥,壇自屋樑下擊其鼻,舉座大驚,而壇且兀立鼻尖,複努立而起,忽倒豎以兩足捧壇而立,以兩手覆地,繞場而行,兩足複分,頂其左右壇,承擲如手弄。良

43、久,忽作虎跳,橫轉如車輪,而壇隨之,忽翻筋斗,起落如蚌蟲草躍,而壇亦隨之,複兩足踢壇上擊屋空中,壇與人俱如敗葉轉,壇複著地,而兀立其上,向眾拇雲:?子王獻醜。 輕重並舉,通靈入化、軟硬功夫的相輔相成,是中國雜技的重要藝術特點,而表現最典型的節目就是蹬技。蹬技多數是女演員表演,演員躺在特製的臺上,以雙足來蹬。至於蹬何物體,可以說包羅萬象,但最多的是紹興酒壇和酒缸。宋代的踢弄,雜技中,就有踢酒缸的節目。明代的蹬技形式多樣,風俗畫中有雙足蹬酒缸,雙手敲錢,邊唱邊蹬,兩邊二人,一持流量,一舞大刀的形象。明憲宗行樂圖中,也畫有三組蹬技,極為精彩。蹬技,既可蹬酒壇、酒缸甚至桌子、木柱、梯子、木板和喧騰帶響

44、的鑼鼓等等重物,甚至重到百十斤的大活人;也可以蹬輕物,如絹制的花傘等。被蹬物體,飛速旋轉,騰躍自如,從光滑的瓷制彩缸,到笨重的八仙桌子,都可以蹬得飛旋如輪,只見影子不見物形。過去蹬技以重為勝,近世發展到輕重並舉,輕薄如紙的花傘、彩毯,演員亦能蹬得飄逸非凡。蹬傘,不只要有蹬技硬功夫,還要掌握空氣的浮力、阻力,才能完成優雅而抒情的表演。許多技藝都是以軟硬功夫並重的基本功為基礎的。清人椅聯明齋小識中描繪了一位民間女藝人蹬酒甕的精彩表演:.遂仰臥於地,伸足弄甕,旋轉如丸。少焉左足擲甕,高約二丈,將墜,以右足接交;右足擲,左足接之。更置一甕,兩足運兩甕,往來替換,若梭之投,若球之滾,若鳥之飛翔,忽倚忽側

45、,而不離於足。清碑類鈔中還記有李賽兒的表演,這個女演員不只諸般技藝皆精,而且服飾多彩,注意道具與服裝的美術設計,從中可以看出請代雜技演出的風貌: 李賽兒擅跑馬踏繩之戲,尤善用九連環。蓋以熟鋼制環似釧,其數九。嘗擲一環於空際,約三四丈,複擲一環,迎而拼之,其聲鏗然,兩環相套如連環式,連擲連拼,九環連絡,誠絕技也。又記李賽兒的另一種蹬技表演:賽兒始登場,紅襖青褲,烏緩束眉際及腰,持小花瓷缸通身環繞;複疊桌五層,高齊木末,盤旋而上,仰臥其間,以兩足承大甕,重數十斤,舞弄久之。去其甕,易小木梯,直豎足底,使小三兒束發金冠,綠緞小襖,披四合雲肩,大紅繡褲,攝蹬雲履,直立梯上,翻身梯空,忽大叫一聲,自空下墜,旁立大漢,徐以兩手擎小三兒兩掌,作豎蜻蜓狀。這段蹬技巧妙驚險,而且將梯子結合進去,今天看也是絕活。抖空竹中的抖酒葫蘆,也是令觀眾驚奇叫絕的雜技表演項目。抖空竹是中國傳統雜技中,以簡單小巧,信手可得的物件,練出高超技藝的代表節目。它原是一項十分有趣的民間遊戲,在中國北方,每逢年節,人們,特別是孩子們,都喜歡抖空竹,並能耍出許多花樣。清代,抖空竹已發展成受人歡迎的雜技節目。雜技藝人們在原有花樣