学年人教版 必修一 探究酵母菌细胞呼吸的方式和有氧呼吸 教案.docx

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1、第5章细胞的能量供应和利用第3节细胞呼吸的原理和应用第1课时探究醵母菌细胞呼吸的方式和有氧呼吸素养导引L生命观念运用物质与能量观，说出细胞呼吸过程中物质和能量的变化。2 .科学思维:构建有氧呼吸过程中物质变化的曲线模型。3 .科学探究:分析教材中探究酵母菌细胞呼吸方式的两个装置图朋确两者的区 别。教材认知掌握必备知识/一、探究酵母菌细胞呼吸的方式.实验原理：酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。1 .实验步骤： 配制酵母菌培养液:酵母菌+质量分数为5%的葡萄糖溶液。(2)检测CO2的产生:方法:澄清石灰水或浸麝香草酚蓝溶液。装置如下图:质量分数酵母菌澄清的酵母菌澄清的 为10 %的

2、 培养液 石灰水 培养液 石灰水 NaOH溶液甲乙A.有氧呼吸酶主要分布在线粒体的外膜、内膜和基质中B.线粒体可在有氧条件下将葡萄糖氧化分解为C02和水C.线粒体内膜向内折叠形成崎可显著增大膜面积D.能进行有氧呼吸的细胞都含有线粒体【解析】选C。有氧呼吸有关的酶主要分布在线粒体基质、线粒体内膜,A错误; 葡萄糖初步分解在细胞质基质中，丙酮酸在线粒体中彻底分解为二氧化碳和水,B 错误;线粒体内膜向内折叠形成崎可显著增大膜面积,C正确;某些原核细胞虽然 没有线粒体,但是有与有氧呼吸有关的酶，进行有氧呼吸,如硝化细菌、蓝细菌等,D 错误。情境创新开展学科素养为教师备课、授课提供丰富教学资源a教师专用

3、线粒体是细胞中的“动力工厂”。线粒体的位置在细胞内是高度动态变化的,其数量也会随着细胞代谢状态的改变而发生改变，研究发现，同一细胞的不同部 位，线粒体的数量都不尽相同。人体小肠黏膜上皮细胞中相比其他部位，肠腔侧和 基底侧（靠近毛细血管）均含有较多的线粒体。请分析回答以下问题。线粒体是有氧呼吸的主要场所,该过程中产生co2的具体场所是o有氧呼吸的发生需要多种酶的参与，线粒体通过 的方式增大了内膜外表积，从而增加了相应酶的附着位点。肠腔侧和基底侧（靠近毛细血管）均含有较多的线粒体，请推测其生理学意义可【解析】(1)线粒体有氧呼吸产生C02是第二个阶段，该阶段发生反响的场所是线 粒体基质。线粒体有两

4、层膜,内膜向内折叠形成崎，扩大了内膜面积,从而增加了相 应酶的附着位点。(2)人体小肠黏膜上皮细胞主要吸收营养物质，有些物质进入细胞属于主动运输, 需要消耗能量，所以线粒体可以为小肠黏膜吸收营养物质提供能量。答案：(1)线粒体基质内膜向线粒体内腔折叠形成崎(2)为小肠黏膜吸收营养物质提供能量关键能力素养开展情境类型为生活、学习和实践情境，突出与生 情境载体活的联系关键能力线粒体是有氧呼吸的主要场所线粒体的位置和数量是高度动态变化的信息转化培养生命观念中的结构与功能观、科学思维 学科素养八中的分析与比拟等素养检测酒精的产生.从A、B锥形瓶各取2 mL酵母菌培养液的滤液，分别注入编 号为1、2的两

5、支试管中一分别滴加0.5 mL溶有0.1 g重错酸理的浓硫酸溶液一 振荡并观察溶液的颜色变化。3 .实验现象: 甲、乙两装置中的石灰水都变混浊，但甲装置混浊程度高。(2)2号试管中溶液变成灰绿色号试管不变色。4.实验结论:酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。(2)细胞呼吸产物:有氧条件:产生大重无氧条件:产生酒精和少量CO?。教师专用思考A装置中用气泵间歇性地通入空气的目的是什么？提示:保证酵母菌有充足的氧气，以进行有氧呼吸。二、有氧呼吸L概念：条件底物氧气参与,醯催化葡萄糖等有机物产物二氧化碳和水能量释放能量，生成大量2 .主要场所一线粒体：结构。为线粒体外膜。为靖:由内膜向内折叠形成

6、使内膜的面积大大增加。为线粒体基质。(2)特点。内膜和基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶。3 .总反响式：C6Hl2O6+6H2O+6O2-6co2+120+能量 .过程:前萄糖 第二都段玲个磁腱尹阶为场所：细胞质基质物质变化:葡萄糖醒丙酮酸+H 产能情况：少量场所：线粒体基质物质变化：丙酮酸+H203co2+H产能情况：石要场所：线粒体内膜物质变化：用+。2匿氏0产能情况：大量思考有氧呼吸反响式中的能量能写成ATP吗？提示:不能，因为葡萄糖中的能量只有一局部储存在ATP中,大局部以热能形式释 放。走进生活有氧运动如慢跑、游泳等被学者称为保护大脑的清道夫，请结合所学知识判断:1 .有氧呼吸的场

7、所是线粒体。（X）分析:线粒体是有氧呼吸的主要场所。2 .有氧呼吸过程中,氧气参与了第三阶段的反响，其场所为线粒体内膜。（）.有氧运动能保证大脑有足量的氧气供应。（）合作探究、形成关键能力/学习任务一才策究酵母菌细胞呼吸的方式L实验设计的自变量和因变量:工程有氧呼吸无氧呼吸通入空气，保证。2先将锥形瓶内的消充足耗完，再连通盛有澄清 变量控制将空气先通入石灰水的锥形瓶才非除NaOH溶液中，以除有氧呼吸的干扰去C02自变量 。2的有无酵母菌的呼吸产物,即产生C02的多少，酒精 因变量的有无无关变量温度，营养物质的浓度和总量等2.对照实验和比照实验：实验比拟工程类型对照组实验组实验结论举例对照探究淀

8、粉酶的专有有 一般是一个实验一性比照探究酵母菌细胞无有出现多个结论教师专用4教师专用4实验的呼吸方式【误区警示】比照实验一定是对照实验,因为它符合单一变量原那么。对照实验不一定是比照实验，因为它还可能是对照组与单个实验组之间的对昭/WXO比照实验指设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比拟分析，来探究各 种因素与实验对象的关系,所以比照实验中为实验组。例折如下图为“探究酵母菌的呼吸方式”的实验装置，有关表达正确的选项是接橡皮到（或气泵）质量分数 为10%的酵母菌培NaOH溶液养液C J 澄清 的石 灰水_ D一菌培养液_E 二澄清的石灰水装置甲装置乙A.可根据澄清的石灰水变混浊的时间长短,来

9、检测C02的产生速率B.假设向B瓶和D瓶中加入酸性重铝酸钾溶液，那么D瓶内的溶液会变黄C.该实验需设置有氧和无氧两种条件的比照实验,其中乙组作为对照组D.假设C瓶和E瓶中溶液都变混浊，不能据此判断酵母菌的呼吸方式 解题思维提取关键点探究酵母菌的呼吸方式转化知识点 co2的检测酒精的检测该实验为比照实验,没有专门对照排除障碍点组,而是相互对照【解析】选A。酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸产生二氧化碳的量不同，可根据澄清 的石灰水变混浊的时间长短，来检测CO2的产生速率,A正确;橙色的重络酸钾溶 液，在酸性条件下与酒精发生反响,变成灰绿色。D瓶可进行无氧呼吸产生酒精， 而B瓶进行有氧呼吸,不产生酒精,B错

10、误;该实验需设置有氧和无氧两种条件的 比照实验，甲组和乙组均为实验组,C错误;酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生 二氧化碳，但产生的量不等,可以根据溶液混浊程度判断酵母菌的呼吸方式,D错 误。借题发挥由于葡萄糖也能与酸性重铝酸钾反响发生颜色变化,为了防止对实验结果造成干扰,应如何操作?提示斗等酵母菌的培养时间适当延长，以耗尽溶液中的葡萄糖。即学即练反（2022.天津高一检测）以下关于酵母菌的表达，错误的选项是（）A.在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸B.在无氧条件下，酵母菌进行无氧呼吸C酵母菌进行有氧呼吸的产物只有二氧化碳D.酵母菌进行无氧呼吸的产物有酒精和二氧化碳【解析】选C。酵母菌是兼性厌氧微

11、生物,在有氧条件下进行有氧呼吸，在无氧条 件下进行无氧呼吸,A、B正确;酵母菌进行有氧呼吸的产物是二氧化碳和水,C错 误;酵母菌进行无氧呼吸的产物有酒精和二氧化碳，并释放少量能量,D正确。教师专用【补偿训练】（2022.张家界高一检测）以下有关试剂使用不正确的选项是（）A.用漠麝香草酚蓝溶液鉴定CO2B .用斐林试剂鉴定可溶性还原糖C.用NaOH溶液除去空气中02D.用橙色的重铝酸钾溶液鉴定酒精【解析】选C。用漠麝香草酚蓝溶液可鉴定CO2,溶液由蓝变绿再变黄,A正确； 用斐林试剂在水浴加热的条件下可鉴定可溶性还原糖，出现砖红色沉淀,B正确； 用NaOH溶液除去空气中CO2,C错误;用橙色的重铭

12、酸钾溶液可鉴定酒精，出现灰 绿色,D正确。学习任务二:有氧呼吸L有氧呼吸的过程:阶段场所物质变化放能多少第一个细胞质葡萄糖分解为H和丙酮酸少量阶段基质第二个线粒体丙酮酸和水反响生成CO2和H少量阶段阶段1=1第三个第三个线粒体H和02反响生成H2O大量阶段 内膜思考探究请写出有氧呼吸方程式，并结合有氧呼吸过程标出氧元素反响后 的去向。提示：酉C6Hl 2O6+6H2O+6O2H2H2O+6CO2+能量2.有氧呼吸中H和ATP的来源和去向:比拟来源去向HC6Hl2。6 和 H20与02结合生成h2oATP三个阶段都产生用于各项生命活动ATP是有氧呼吸三个阶段的共同产物，第三阶段生成的ATP最多。

13、H是有氧呼吸第一和第二阶段的产物，第二阶段生成的H多。思考探究真核生物细胞中生成H的场所有哪些?提示:细胞质基质、线粒体基质。【学习加点料】思维易错:没有线粒体的细胞,一定不能进行有氧呼吸吗?为什么?提示:不一定。真核细胞假设没有线粒体，因为缺乏相应的酶，只能进行无氧呼吸。原 核细胞如蓝细菌,因含有与有氧呼吸有关的酶，没有线粒体也能进行有氧呼吸。典题如下图为某植物细胞内局部物质的代谢过程，以下相关表达正确的选项是（）|c6Hl2。6卜叵酮酸CO? ? L；-1-=F-H -L| h20 I甲乙 丙A.甲、乙两阶段产生H的场所都是线粒体Ba b两物质依次是H2O和O2C.丙阶段产生的水中的氢最终

14、都来自葡萄糖D.假设葡萄糖进入线粒体，可在酶的作用下，生成C02和H20解题思维局部物质的代谢过程关键点转化有氧呼吸的每个阶段的场所、产物、反响物 知识点排除八水中的氢来自葡萄糖和第二阶段反响物中的水障碍点【解析】选B。甲、乙两阶段产生H的场所分别是细胞质基质、线粒体基质,A错误;a、b两物质依次是H20和02,B正确;丙阶段产生的水中的氢最终来自葡萄 糖和水,C错误;葡萄糖在细胞质基质中被分解为丙酮酸，所以葡萄糖不能直接进 入线粒体,D错误。借题发挥题图中哪几个阶段产生的ATP可为主动运输提供能量?提示:甲、乙、丙3个阶段。即学即练反线粒体是有氧呼吸的主要场所。以下关于线粒体结构和功能的表达，正确的选项是