2022适合糖尿病人的饮食建议（全文）.docx

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1、2022适合糖尿病人的饮食建议（全文）最新发布的2022版糖尿病医学营养治疗指南给出了答案，我们总结出适合糖尿病人的8个饮食建议。一、控制体重很有必要78.2%的2型糖尿病患者处于超重或肥胖状态减轻体重有助于血糖控制。a控制体重首先要管住嘴，在原有能量需要的基础上每天应减少 500-750kcal 能量。A要注意控制含碳水化合物和/或脂肪高的食物如糕点、精制米面、肥肉、 烹调油、油炸食品等。二、主食适量，粗细搭配主食富含碳水化合物，不建议糖友不吃主食，每日碳水化合物供能比宜为45%-60%oa主食的量：糖友每日需保证主食摄入量不同情况每天摄入（生）卧床状态4-5两轻体力劳动5-6两中体力劳动6

2、-8两重体力劳动8两以上图1各种状态所需主食量A主食的种类：粗细搭配利于控糖，全谷物、杂豆类宜占主食摄入量的三 分之一。三、脂肪分好坏，请区别对待脂肪是糖友必需的营养物质，但需要限制摄入量，同时，脂肪的质量比数 量更重要。A控制反式脂肪酸：这类坏脂肪主要存在于蛋糕、萨其玛、披萨、汉堡、饼干、油饼、奶 油面包、奶茶、巧克力、糖果、速溶咖啡等加工食品中，应尽量少吃。A增加不饱和脂肪酸比例：这类好脂肪含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，主要存在于坚果种 子、海鱼和绝大多数植物油中，可适当增加摄入，也要注意控制摄入量。富含单不饱和脂肪酸富含多不饱和脂肪酸富含饱和脂肪酸（控制摄入开心果、山核桃、棒子、腰果

3、、杏仁、橄榄油、 茶油、菜籽油等 核桃、松子、花生、玉米油、葵花籽油、大豆 油、花生油、亚麻籽油、紫苏油、三文鱼、凤尾 鱼、我鱼鱼油等深海鱼黄油、奶油、牛油、猪油、椰子油、棕梅油、可 可脂等图2饱和脂肪酸来源A限制胆固醇摄入量:每天不超过300毫克，动物内脏、蛋黄、就鱼等胆固醇含量高。四、科学选择蛋白质类食物糖尿病患者更要注重蛋白质摄入量，但是有些蛋白质类食物含有较多颜口 脂肪酸和胆固醇，因此要科学选择。止的卜，蛋白质摄入量过高会增加肾脏 负担，适量即可。A鱼、禽、肉、蛋、豆制品富含优质蛋白质，也是糖代谢的重要调节因素， 常吃鱼、禽，适量吃畜肉，减少肥肉摄入。A大豆蛋白（如豆腐、豆腐干、豆皮等

4、）有助于降血脂，可适当替代动物 蛋白质（猪肉、鸡鸭等肉类）。A烹调应少油少盐,选择蒸、煮、炖、炳、水滑、燔、拌等烹调方式，食 盐用量每日不超过5克，同时注意限制酱油、蛀油、鸡精、味精、豆瓣酱 等含盐量较高的调味品，少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品。五、食物多样化保证充足的微量营养素 多种微量营养素有改善血糖和糖尿病并发症的作用，如维生素A、维生素 C、维生素E、叶酸、维生素D、锌、铝等,应通过食物补充，可适当选 择下面这些食物。维生素A动物肝脏、蛋黄、黄绿色蔬菜和水果等维生素C新鲜蔬菜水果，尤其是绿黄色蔬菜和色彩鲜艳的水果等维生素E坚果、植物油等维生素D虹鳞鱼、大马哈鱼、肝脏、蛋黄等叶酸动物

5、肝、肾、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、 水果、坚果等锌贝壳类海产品、牛羊肉等红肉、动物内 脏等珞海鲜、全谷物、坚果、奶类等图3相关营养素食物来源六、科学看待“甜味剂非营养性甜味剂，如甜菊糖昔、三氯蔗糖、糖精、阿斯巴甜等对糖尿病患 者的血糖和体质指数没有显著影响。 无糖食品并不能降低血糖,市面上的无糖食品只是指不添加蔗 糖，用糖醇或非营养性甜味剂来替代蔗糖的食品，但一样含有淀粉，同样 需要限量。A果糖口感很甜，且血糖生成指数低，但它对血脂有影响，糖友不宜过多 摄入。水果虽然富含果糖，但糖友限量食用没有问题，当果糖摄入每天超 过50克才会显著升高血脂水平，应该关注无糖饮料及加工食品中额外添 加的果糖，如果

6、葡糖浆等。七、尽量不饮酒糖友饮酒易引发低血糖、高脂血症、痛风等，因此最好不饮酒。a饮酒需限量：每次酒精摄入量,女性不超过15克,男性不超过25克, 每周饮酒次数：不超过2次。（15克酒精相当于啤酒350毫升,或葡萄 酒150毫升或蒸储酒45毫升）a相应减掉部分主食：15克酒精的热量约相当于30克主食（生重）的热 量。A糖友不得空腹饮酒，以免引发低血糖。八.注重膳食结构和进餐顺序很多糖友关注什么能吃，什么不能吃，其实糖尿病患者没有严格的忌口， 重要的是食物的搭配（膳食模式和膳食结构）。A地中海饮食有助于降低2型糖尿病的发生风险，有助于控制2型糖尿病 患者的血糖，提高高密度脂蛋白胆固醇，降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆 固醇含量，从而降低心血管疾病的发生风险。A推荐江南饮食作为东方健康膳食模式，即粗细搭配的主食，多摄入 蔬菜和水果，鱼虾禽肉比例高于猪牛羊肉，膳食结构中含有较多豆制品。建议每日蔬菜摄入量500g左右，深色蔬菜占1/2以上，两餐之间适量 选择水果，以低血糖生成指数（GI）水果为宜。a素食者更容易导致营养缺乏，不常规推荐用素食来防治糖尿病。a养成先吃蔬菜、最后吃主食的习惯，按照蔬菜-肉类-主食的顺序进餐, 有利于糖友短期和长期血糖控制。