邗江区苏科版四年级上册劳动教材分析及全一册全部教案(共10节).docx
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1、学科数学预素2022-2023学年第一学期学科: 劳动到壬级:姓名:2022年9月(2)站立稳定(3)制作精细2 .班级展示。每组推选一件作品,参与班级展示(布置场景:草原上来了一群新朋友)3 .引导思考。为什么要先挖切镂空局部,再剪外轮廓?(因为剪纸连接面的减少会给细部挖切带来麻烦)4 .交流收获与总结。同学们积极动脑、动手,正确使用美工刀,完成了玩偶的制作,体验了立体剪纸艺术。1 .展示其他造型的桌面玩偶。2 .布置课后作业:用剩余材料纸或彩色卡纸,尝试设计制作出个性化的桌面玩偶。提示:分清折边、用铅笔绘图、充分利用纸张面积、镂空局部设计合理。五、板书设计桌面玩偶裁剪光滑对折准确挖切刻透剪
2、切对齐整理站立注:另附桌面玩偶评价表附表:桌面玩偶评价表班级: 姓名:序评价内容自评组内评价1课前准备充分2上课认真听讲,积极思考,积极讨论3掌握制作的步骤,高效完成4玩偶作品边缘光滑5玩偶作品站立稳定6安全使用工具7注意环保卫生说明:在相应的栏目内打“”,3颗星为优秀,2颗星为良好,1颗星为合格3 .花瓶罩饰一、教学目标.掌握美工刀的正确使用方法,学会设计图案并进行挖切。1 .对立体剪纸有进一步的了解,掌握花瓶罩饰作品的设计及制作方法。2 .增强实践操作能力、空间想象能力,提高审美、环保意识。二、重点难点.教学重点:花瓶罩饰的制作方法。1 .教学难点:设计出美丽的图案。三、教学准备.教师准备
3、:彩纸、塑料花瓶、胶水、范作。1 .学生准备:彩纸、剪刀、胶水、直尺、美工刀。四、教学过程1 .出示废旧塑料瓶。提问:当你喝完水,这个瓶子还会作什么用途吗?2 .讨论使塑料瓶更美观的方法。巧巧觉得废旧塑料瓶虽然可以用来养花,可惜瓶子不漂亮。你们有好方法吗?3 .引出花瓶罩饰,出示课题。(套上范作)这样是不是更漂亮了呢?这件衣裳有个名字,叫作“花瓶罩饰”。今天这节课, 我们就一起来做一个花瓶罩饰。1 .自学教材,归纳步骤。提问:谁能用几个关键动词总结步骤?根据学生回答,教师课件展示操作步骤并板书:折叠画样剪刻粘贴2 .区分比拟,寻找异同。提问:花瓶罩饰的制作与团花相比,有什么异同?团花制作步骤:
4、折登画样剪刻展开花瓶罩饰制作步骤:折叠画样剪刻粘贴3 .尝试粘贴,探究方法。花瓶罩饰最后不仅要展开,还要粘贴,使它变为立体。谁愿意来试一试?提示:粘之前请大家观察,粘贴面发生了什么变化?4 .区分比拟,设计画样。(1)今天,我们的罩饰图案建议以直线为主。除了像团花一样在两边设计图案外,我们还要进行中间镂空图案的设计。你们觉得画什么样的图案比拟合适呢?(2)预设几种画样问题,提问:你们觉得这样的设计有没有问题? 图案画得太小,没有透视效果。 图案设计重叠,剪刻后会没有效果。 图案设计太多太满,底部镂空多,导致站立不稳。(3) (PPT出示参考图样)我们可以设计这样或对称、或整齐的或乱中有序的图案
5、。5 .熟悉工具,掌握方法。剪刻得光滑,才能把美丽的图案表达出来。(板书)光滑提问:使用美工刀需要注意些什么?6 .观看视频,学习折叠。(1)播放视频。(2)组织比赛:老师用1分钟完成折叠,有没有同学能和老师一样快,甚至超过老师?为了保证质 量,比赛之前先思考,折纸的基本要求什么?(板书)平整(3)只有边角对齐,折边压平,我们才能做到折叠平整。下面我们就来比一比。1 .布置操作任务。PPT出示操作要求:(1)十五分钟内每人制作一个花瓶罩饰,要求画样美观、剪刻光滑、粘贴对齐。(2)完成后把作品贴到展示区。温馨提示工具使用安全到位遵守时间说停就停习惯养成桌面整洁2 .教师巡视指导。1 .交流评选。
6、(1)评出“最正确卫生小组”。(2)请“最正确卫生小组”成员上台,评选“最正确设计奖”和“最正确制作奖”。2 .学习根据花瓶大小来裁剪纸张。教师送给两位优胜者每人一个插满花的花瓶,要求套上制作完成的罩饰试一试。(1)提问:你们刚才做的花瓶罩饰能用吗,那怎么力、?(2)提问:裁缝做衣服,第一步需要做什么?1 .观赏不同主题的花瓶罩饰。今天我们用剪刻的手法把简单的图案制作在花瓶罩饰上,这就是中国剪纸艺术中的镂空技艺。生活 中还有很多这样的运用方式,比方苏州园林中的花窗(出示图片),把它们设计在花瓶罩上,将会 怎样呢?文字、动物、植物也可作为设计元素。你们是不是被中国的剪纸魅力震撼到了?2 .提供不
7、同形状的花瓶罩饰。(出示三角形的花瓶罩饰)提问:这个罩饰与之前有什么不同?做这样的罩饰,哪一步要稍作改动?3 .布置课后任务。课后,请同学们发挥自己的创造力,设计制作一个更加精美并且适合自己家的花瓶罩饰。老师期待 着你们的作品!五、板书设计花瓶罩饰量裁合适折叠 平整画样 美观剪刻 光滑粘贴 对齐注:另附花瓶罩饰评价表附表:明:在相应的栏目内打“”,3颗星为优秀,2颗星为良好,1颗星为合格.我家的厨房一、教学目标.认识各种厨房设备,知道它们各自的名称、用途、使用方法及使用时的考前须知。1 . 了解灶具和锅具的种类,学习生活中常见的灶具和锅具的使用方法和考前须知。2 .能够正确分辨厨房操作中安全与
8、卫生方面的事项,学会规范的操作方法。3 .熟悉学校的烹饪教室,根据实际情况制订一份厨房工作守那么。4 .提高观察、分析能力及分工协作的能力。二、重点难点.教学重点:厨房设备及其正确使用方法。1 .教学难点:厨房操作做到安全卫生。三、教学准备教师准备:小纸片、各种锅具。四、教学过程1 .组织观看录像。最近,老师听说很多同学都搬了新家。今天,就请大家随着镜头,一起来参观巧巧家的新厨房。 老师觉得它特别漂亮。请同学们仔细参观,留意里面有哪些设备。(课件播放录像)2 .出示课题。我家的厨房(一)认识厨房设备。1 .组织讨论:在参观的过程中,你看到巧巧家的厨房里有哪些设备,你认为他们分别有什么用 途?请
9、大家按小组讨论,并把讨论结果写在纸片上。(一张纸片写一个,并注明这个设备是用来做 什么的。如:电饭煲可以用来烧饭)2 .组织归类:请同学们把你们小组写的纸片,分别贴到相应的圆圈里面,给这些厨房设备作个 归类。(可重复粘贴,如电磁炉可以放“灶具”里,也可以放“电器”里)3 .教师点拨指导。(1)灶具。有烟囱的灶头。课件出示图片。讲解:斑驳的灶面,木制的锅盖,离我们今天的生活好像已经很遥远。它是依靠燃烧木材、 秸秆等农作物来加热的一种灶具,在一些偏远的农村,依然能找到它们的踪迹,它记录了我国饮食 文化的一个历程。煤炉。课件出示图片。讲解:这是二十世纪七八十年代普通家庭常用的一种灶具,它伴随了老师的
10、童年。寒冷的冬 天,生一个煤炉,煮一锅山芋,一家人围在边上吃着热腾腾的山芋,那是一种温暖的幸福。顾名思 义,这种灶具是使用煤球来燃烧,它有一个缺点,就是当煤球在氧气缺乏时不完全燃烧会释放出一 氧化碳,在封闭的空间里非常危险,所以现在用它的人越来越少。但我们看到,爷爷奶奶辈的老人 还是很喜欢用煤炉,就像我们学校附近的一些老人,有时早上还能看到他们在生煤炉,可能他们和 煤炉已经结下了不可分割的情谊。燃气灶、电炉、电磁炉。课件出示图片。提问:随着快节奏的生活和节能环保意识的提高,我们生活中的灶具也在不断改进着。这里 出现的三种灶具,相信大家都非常熟悉。哪位同学来介绍下,他们分别是如何来工作的?燃气灶
11、:(使用燃气,通过燃烧产生热能)电炉:(炉内有炉丝盘绕,通电后把电能转化为热能)电磁炉:(使用电,利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内的磁力线通过铁质锅底时,会产生 无数的涡流,从而使锅的本身自行高速发热,然后再作用于锅内食物)(2)锅具。组织讨论:煮饭、烧菜的锅具有许多种,你知道哪些?使用时需要注意些什么?小组讨论后 完成书本表格的填写。请每组派代表来交流,配以实物做讲解。(二)安全与卫生。1 .组织学生自学:在厨房里操作,安全与卫生非常关键。但是,我们稍不注意,就会发生一些 意想不到的事故。书上的这些图片中有一些常见隐患,请你仔细找一找,说说有哪些不当之处,可 能会有什么隐患?2 .组织学生
12、交流讨论。3 .小结在厨房里操作,从安全、卫生和规范的角度,我们要做到以下几点:A.水、电、火互不干扰8 .地面注意防滑C.专心、规范操作1 .组织学生认识学校烹饪教室,了解各区域划分。2 .请大家根据学习收获和厨房现状,制定一份包括安全、卫生、行为规范等要求在内的厨房 工作守那么。1 .组织学生交流各自制定的厨房工作守那么。2 .引导学生综合各方意见,形成一份班级守那么。1.总结。今天,我们参观了巧巧家的新厨房,同学们了解了很多有关厨房的知识,回家后可以在爸爸妈妈的指导下亲手实践,学习各种灶具和锅具的用法。2.延伸:回家可以请教父母或查询相关资料,如何对厨房设备和用具进行清洁保养。五、板书设
13、计厨房设备厨房设备安全 卫生5.煮面条一、教学目标.初步了解中国面文化,认识各种面。1 .掌握剪、调、煮、捞等技法,学会煮简单的热汤面。2 .能有序地、安全地使用相关的烹饪工具。二、重点难点.教学重点:面汤的调制、面条的烹煮。1 .教学难点:如何将面条煮得软硬适中。三、教学准备.教师准备:电磁炉、煮面锅、开水壶、碗筷、食物托盘、漏勺、调料勺、生抽、醋、香油,教学 过程中需要准备的材料和工具。1 .学生准备:面条、杳葱。四、教学过程.猜谜语。一根一根细长条,开水锅里漂呀漂。捞到碗里模样俏,吃到嘴里味美妙。1 .介绍中国的面文化。面条是一种非常古老的食物,它起源于中国,有着源远流长的历史。关于面条
14、最早的文字记载出现 于东汉年间,距今已近一千九百年。面条制作简单、食用方便、营养丰富。“中国十大面条”有:武汉热干面、北京炸酱面、山西 刀削面、河南燎面、兰州拉面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、四川担担面、吉林延吉冷 面。2 .(课件出示煮好的面条)揭示课题:今天,我们自己来动手煮一碗美味的面条吧。(板书)煮面条.认识各种面条。由于制作工艺不同,面条也各种各样。你能认出它们吗?课件出示面条图:刀削面、湿面、干面、挂面、拉面、方便面.发现特点。方便面虽然吃起来方便,但不利于身体健康,所以要不吃或少吃。老师特意买了一些湿面和干 面。仔细看看,它们有什么不一样?2022-2023学年度第一学期
15、四年级劳动教材分析1 .单元解读四年级的小手工主要是纸工,它是小学劳动与技术课程的基础。纸工是最便于开展的手工制作 活动。本学期,学生将系统地学习使用剪刀、美工刀、胶水、胶带、直尺等常用工具,运用折、剪、 刻、贴、拼、插、卷等基本技法来制作纸质作品。2 .教学内容本单元共安排了十个工程:自制收纳盒、桌面玩偶、花瓶罩饰、我家的厨房、煮面条、彩色小 圆子、泥丸贴碗、泥板笔筒、涤纶彩球、塑丝键子。3 .教学安排本单元的教学建议安排21课时。教师可以根据学生的学习情况和学校的教学条件,有针对性地 选择局部工程进行二度开发,或将某些“拓展创新”环节的内容单列为新的课题开展教学活动。4 .教学考前须知教学
16、应注意与生活的联系。从生活入手,从需要出发,引导学生围绕解决生活中的实际问题展 开实践活动。在活动中,获得积极的劳动体验和一定的技术技能。注重发挥学生的主体作用。采用自主学习、小组合作、全班讨论等灵活多样的教学形式,通过 示范讲解、实践探究、角色扮演等生动活泼的教学活动,激发学生的学习兴趣,让学生在劳动与技 术的实践活动中起主导作用。教师要发挥活动组织者、引导者的作用,引导学生互学互助、分工合 作,共同完成制作活动。充分发挥评价的激励性功能。坚持过程评价和结果评价相结合的原那么,采用自评、互评和教师 评价相结合的评价方式进行全面评价。加强安全教育。四年级学生首次接触劳动与技术课程,教师应帮助学
17、生学习使用剪刀、美工刀 等常用工具,了解操作过程中可能存在的安全隐患以及常用的安全应急措施。强调规范操作,做好 安全防护和安全教育工作。干面:储存时间长、易断湿面:储存时间短、口感好,有营养. 了解烹饪材料。要煮出一碗美味的面,除了面条,还要准备什么呢?香葱、醋、生抽、香油等。根据个人口味还可加辣酱或胡椒粉等。3 .提问:怎么煮面条呢?(1)仔细阅读教材的煮面条步骤图,把你的想法和小伙伴交流交流。(2)指名交流。(3)课件相机展示主要步骤。(板书)调面汤煮面条.学习调面汤。(1)调面汤有哪几步?根据学生交流情况,相机出示调面汤的步歌。(板书)剪葱调味加水(2)需要注意什么?剪葱、加开水时要注意
18、安全。(3)调料要适量。那么要做一人分的面条调料多少是“适量”呢?两勺生抽、一勺醋、一两滴香油。(4)试一试:每位同学尝试剪葱、调味。4 .学习煮面条。(1)怎么煮面条呢?根据学生交流情况,相机出示烹饪步骤。(板书)烧水放面加水捞面(2)你有什么问题吗?预设:放多少水适宜?放多少面条呢?面条煮熟要多久?5 .观看视频。煮面条是个技术活。一起来看看视频,提供妙招吧。1 .在准备好的面汤调料里加入适量开水(约半碗),尝试煮面条。2 .课件出示操作要求。操作有序 安全卫生软硬适中色香味美3.教师巡视,同时注重过程性评价,及时表扬做得好的学生。展示评价:小手烹出好味道,我是“厨艺小达人”!观色闻香:看
19、一看,闻一闻,在秀色可餐、香气扑鼻的作品托盘里放入一颗星。品尝味道:使用公筷和个人的筷子,分别尝一尝,在软硬适中、味道鲜美的作品托盘里再放入两颗 星。除了热汤面,面条还有各种做法。葱油拌面、炒面等又是另一番滋味。试着做一做,和家人一起分 享中华美食吧。五、板书设计煮面条调面汤剪葱调味加水煮面条烧水放面加水捞面捞面6.彩色小圆子教学目标:1 . 了解彩色小圆子上色的奥秘及方法。2 .知道制作小圆子过程中和粉、揉粉的方法和技巧。3 .掌握搓圆子和煮圆子的基本方法步骤。4 .在制作食物的过程中,享受劳动的乐趣,提高自主学习和动手实践的能力,学会与人相处和交往, 进一步提高合作能力。教学重点难点:1
20、.教学重点:制作彩色小圆子的方法和步骤.教学难点:和粉及搓圆子的技巧。教学准备:教师准备:糯米粉、果蔬汁、食物泥、温水、糖。教学过程:一、导入新课.课件出示小圆子图片,提问:灵灵在超市里看到了彩色小圆子,他非常想买回家自己做一道甜点, 但是妈妈不同意,你能想方法帮他实现愿望吗?学生思考、发言,提出方案:自己亲手制作彩色圆子。、.启发思考:我们都知道做小圆子的糯米粉是白色的,怎么会变成彩色的呢? 学生思考、发言。1 .引导学生了解彩色的来源:果蔬汁或食物泥。(天然、安全、可靠)学生集思广益,提出可以做颜色的果蔬和食物。二、探究学习.组织学生自学。出示PPT,请学生自学。(1)做果蔬汁(以菠菜汁为
21、例)。将菠菜去根,洗净晾干。在沸水中烫1分钟,捞出。切碎。用纱布包裹住切碎的菠菜,挤出水分。(2)做食物泥(以南瓜为例)。将南瓜去皮,洗净。切成小片。蒸熟。搅打成泥。学生自学制作果蔬汁和食物泥方法,能够清楚了解整个过程和步骤。1 .组织学生讨论、交流、总结。三 实践体验1 .和面。(1)通过课件和教材,讲解和面方法、和面步骤。和面方法:糯米粉和温水(五十度左右)按重量二比一的比例混合,揉匀。如果要加入果蔬汁或食 物泥,就要减少相应水分。和面步骤:将糯米粉倒在干净(无水无油)的不锈钢盆里,用筷子在面粉中心挖一个小孔,倒入适量的温水。用筷子将面粉与水搅拌均匀o用手和面,直至光滑不粘手。(2)组织学
22、生实践:提供四份不同颜色的果蔬汁或食物泥,请每组选取其中一种。2 .搓小圆子。(1) PPT出示搓小圆子方法,进行讲解。取一小块面团,搓成细条。切成丁。搓圆。在盆里放入干糯米粉,搓完的圆子放在干粉里。(2)组织学生实践操作并提出要求。光滑、圆整。用掌心部位搓圆子,用力均匀。(3)评价:请学生展示搓完的圆子,从光滑、圆整方面进行评价。(4)提供:请学生把圆子分成4份,与其他组交换,共享成果。3 .煮小圆子。(1)出示PPT,组织学生自学。在锅里放入适量水,烧开(可直接用热水或在搓圆子时先烧起来)。等水沸腾后,轻轻倒入圆子(留神水溅处来),盖上锅盖。当圆子全部浮起,并且体积明显变大,就是熟了。放入
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