失智老人照护指南正确喂饭.docx

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1、失智老人照护指南正确喂饭照顾父母是一件需要时间和精力的事，尤其当父母逐渐失去 记忆、忘记亲朋好友、生活无法自理时，不仅考验着儿女的 耐心，更需要一些护理技巧的帮助。由于疾病的影响，失智老人可能会出现感觉不到饥渴、嗅味 觉不敏感、不再认识食物、不会使用餐具等问题。这时，不 能因他们“失智”就让他们“失去”在餐桌上与他人共同享 受美食与交流的快乐。因此，面对失智老人吃饭“难”时， 我们可以采取以下措施来应对。失智症早期：按时吃饭，适当提示进餐顺序1、每天按时吃饭，创造安静、愉快的进餐环境尽量让老人每天在固定的时间、固定的地点进餐，并关掉影 响注意力的电视和收音机，耐心等待老人进食，不要催他/ 她快

2、点吃完。2、餐盘里不要放太多的食物盘子里每样食物少放些，或者一道一道上食物（先给蛋白 质，然后是蔬菜，接下来是谷物，最后是饮料和水果），并 将大块食物切好再上餐。3、给老人简单提示进餐的过程和顺序帮助老人记住每次就餐的步骤（如“现在拿起餐叉”），或将 相应的餐具递给老人。4、注意食物的选择尽量提供老人爱吃的食物，并将水果、蔬菜、奶制品、谷物 和蛋白均衡搭配。想一想老人过去最喜欢吃的东西，试着给 他/她提供味道和质地相似的食物。失智症晚期：评估吞咽功能，餐具色彩鲜明1、让膳食学家评估老人饮食随着失智症加重，让老人吃假会变得更困难，有经验的膳食 学家可以评估老人平时的饮食，在确保能供给足够的营养

3、下，尽量使得每一餐更简单。2、考虑进行吞咽功能评估中度重度失智症患者出现吞咽困难并不少见，吞咽困难可能 导致异物吸入肺里引发肺炎甚至是窒息。吞咽评估通常由语 言治疗师完成。如果确诊有吞咽困难的问题，他们会告诉您 如何避免窒息和误吸。3、使用颜色对比鲜明的餐具老人失智症晚期可能会有视觉或感知障碍，从而影响进食。 如果使用彩色的桌布及与之颜色不同的餐盘（如淡蓝色桌布 配白色盘子），老人会对进食更积极些。4、学习一些给老人喂食的方式老人失智症晚期常常会完全不吃不喝，家人需要考虑人为方 式给老人补充营养和液体，具体需要与提供治疗的医生进行 探讨。此外，在照顾失智症老人时，还应该注意以下8方面，让 老人

4、更舒适的进食。1、尽量不要让老人单独吃饭即使您自已不吃饭，也给自己准备一杯茶或咖啡，陪患者一 起进餐。2、备好备选的食物要额外准备其他的食物，以备老人不愿意吃已安排好的食 物。但如果老人在面对不同食物选择时犯糊涂或者不开心， 最好的办法是提供一些他/她平时喜欢吃的食物。3、手抓食品更方便老人食用手抓食品对使用餐具困难的老人来说是一个不错的办法，小 块三明治（含有鸡蛋沙拉、金枪鱼、鞋鱼或奶酪等蛋白质）这 类简单的食物，比需要盛放在餐盘里的食物更方便老人食 用。4、清理老人的冰箱定期检查冰箱，清理发霉、存放过久或过期的食物。失智老 人可能不记得剩饭放几天吃就不安全了，也可能想不起食物 放了多久。5、注意老人吃饭时候的坐姿吃饭时让老人坐直，下须稍向前倾。如果给老人喂食，最好 与老人坐在相同高度而不是站着，这样老人不用每次都要抬 头接受食物，防止窒息和误吸。6、不要强行喂食如果老人拒绝进食和饮水，不要强行喂食，老人头部向后仰 时也不要喂食。7、进餐不要像打仗如果进餐不太顺利，那就先休息下。其他事情分散老人的注 意力，过会儿再给老人喂食。8、避免容易造成窒息危险的食物包括果仁、爆米花和生蔬菜等都容易造成老人窒息，也不要 给老人吃固体和液体混合的食物，比如炖肉或者肉汤，都不 方便咀嚼和吞咽。