每日卫生审核表.docx
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XXX食品有限公司每日卫生审核表日期文件编号:卫生情况生产前牛产中生产后备注（通过/未通过）（通过/未通过）（通过/未通过）1.设备、设施的清洗和消毒a.搅拌器、泵、管道、过滤设备的 清洗及消毒b.各种罐、池与泵房的清洗与消毒2.工人着装a.工服的清洁度b.工服、帽、口罩的穿戴规范3.交叉污染a.人员的手、温度计、相关取样工 具清洗与消毒b,转换品种时，相关的设备、工具 容器的清洗及消毒4 .洗手消毒设备充足供给5 .防止掺杂物a.各种罐、池应右纱网遮b.润滑油的标识及正确存放C.清洁、消毒剂的标识及正确存放6 .员工健康情况7 .更衣室清洁良好8.加入区域无害虫、害鼠9 ,环境卫生a.地面无积水，垃圾及废弃物公司名称：日 期：审核：
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