2021级婴幼儿托育服务与管理人才培养方案(高职).docx
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1、2021级婴幼儿托育服务与管理人才培养方案护理系制二。二。年十月儿园、早教机构、儿童健康管理公司、妇儿医院、亲子产业园等完成。实训实习既是实践性 教学,也是专业课教学的重要内容,要注重理论与实践一体化教学。(二)课程描述专业核心课程1 .幼儿心理学64课时(理论52学时、实践12学时),第三学期开设,考试。课程目标:本课程是幼儿发展与健康管理专业的一门专业基础课。能够运用儿童发展心 理学的知识和原理分析和解决具体幼儿心理问题;帮助学生用心理学理论去观察分析实际的 幼儿园的教和学,掌握有效地指导幼儿学习的教学策略,提高从事幼儿教育的实践能力。能 够根据儿童心理发展的特点提出相应的教育措施,在幼儿
2、园健康教育活动设计中,能以儿童 发展心理学基本理论知识为理论指导,科学开展幼儿园健康教育活动,初步形成对幼儿的喜 爱之情和研究幼儿心理行为的兴趣。主要内容:通过学习系统掌握儿童发展心理学的基本知识,理解其基本概念、基本原理; 熟悉儿童各年龄阶段心理发展的基本特征与规律,进而能运用儿童发展心理学基本知识观察、 分析儿童行为,解决实际问题。教学要求:本课程教师应由具有较为丰富的教学经验的心理学专业教师和具有三级及以 上“心理咨询师”资格的双师型教师任教。在教学方法上充分发挥学生的主体作用和教师的 主导作用,主要采用案例法、情景法、探究法等教学模式,做到“做中学、做中教”,形成 师生互动、生生互动的
3、课堂氛围。本课程考核实行过程性考核和终结性考核相结合的考核评 价方式,过程性考核成绩占40%,终结性考核成绩占60%。2 .幼儿卫生保健64课时(理论52学时、实践12学时),第四学期开设,考试。课程目标:幼儿卫生保健是一门研究保护和增进学龄前儿童健康的一门学科。教师通过 幼儿卫生、保健的教学,把科学的健康教学方法和教育理念传授给学生,使学生全面系统地 了解幼儿保健学的基本理论,帮助学生提高从事学前儿童保健实践活动的专业素养、技术和 能力。能够运用幼儿卫生保健的一般理论和原理,分析和解决学前儿童保健实践中存在 的各种实际问题,促进学生职业能力培养和职业素养养成。主要内容:婴幼儿各器官系统解剖生
4、理特点、体格生长发育与测量评价、婴幼儿生活照 料、用品与环境清洁卫生、五官异常问题及处理、常见症状的鉴别与处理、意外伤害的防护 与处理、高危儿童识别与照料等。通过了解婴幼儿保健特点与注意事项,使学生受到从事幼 儿工作需要的保健方面的科学训练,使其在实际工作中能够维护幼儿的健康,以适应从事幼 儿发展与健康管理工作的需要;能够根据幼儿的特点提出相应的保健标准,并能指导托幼机6构、家庭和有关部门采取适当的保健措施,利用和创设各种有利因素,控制和消除各种不利 因素,创造良好的生活和教育环境;科学地组织早期儿童教育,以保护和增进学前儿童的身 心健康良好发展,达到保健的目的。教学要求:本课程主讲教师应具有
5、坚定的理想信念、高尚的道德情操和较为丰富的教学 功底,具有一定的医学保健实践经验。教学实训场地要配备教学必须的教具与模型,如体温 计、血压计、人体模型、心脏、牙齿、骨骼模型等,包括抚触操作的医用塑料娃娃;幼儿保 健室、幼儿实习实训基地。教学方法在阐释核心知识点的基础上,增加观摩、讨论、练习、 答疑等教学环节。特别强调小组合作学习的方式(如小组讨论、分组实验、实训等),在教 学中采用多媒体课件辅助教学,并逐渐开发和采用网络课程等方式改进教学。本课程考核实 行过程性考核和终结性考核相结合的考核评价方式,过程性考核成绩占40%,终结性考核成 绩占60%。3 .幼儿营养64课时(理论60学时、实践4学
6、时),第三学期开设,考试。课程目标:本课程帮助学生提高从事幼儿保健实践活动的专业素养、技术和能力。能够 运用幼儿膳食营养管理的一般理论和原理,分析和解决幼儿成长中存在的各种实际问题,促 进学生职业能力培养和职业素养养成。主要内容:幼儿膳食营养主要研究儿童成长发育中的健康饮食与营养搭配,促进幼儿 的健康成长。包括营养与健康的关系和营养学发展概况,幼儿成长过程中的生理特点与营养 需要,防病保健和治病康复的基础知识,膳食营养与疾病的关系,七大营养素的生理、营养 功用,食物来源,平衡膳食宝塔。教学要求:本课程主讲老师应该是相关专业教师,经验丰富,教学方法恰当。在教学条 件方面应配备幼儿膳食营养所需教具
7、与模型,如体温计、食物测量仪等,包括幼儿配餐 室、幼儿实习实训基地。在教学方法上可采用任务驱动法、讲授法、案例分析法、游戏体验 法进行教学。首先老师要对基本的理论进行讲解,掌握幼儿膳食营养管理等的相关知识,然 后采取项目驱动法,以如何成为一个专业的幼儿发展与健康管理专业人员为驱动,引导同学 们在课堂上通过游戏体验、案例分析讨论等方式学习理论知识。翻转课堂的混合式教学模式。 该教学模式在课堂设计上,注重学生理论学习与幼儿实践相结合、课上集体授课与课下自主 网络学习相结合、小组研究性学习与教师答疑相结合的探究与应用。本课程考核实行过程性 考核和终结性考核相结合的考核评价方式,过程性考核成绩占40%
8、,终结性考核成绩占60队4 .幼儿教育学64课时(理论48学时、实践16学时),第二学期开设,考试。课程目标:幼儿发展与健康管理专业的一门专业核心课程。要求掌握幼儿教育的基本规律、熟知幼儿教育的基本原理和方法,培养现代学前教育观念,初步形成学前教育专业素养; 并能运用所学学前教育学的相关知识,分析当今的学前教育现象,指导当前的学前教育活动, 为幼儿发展与健康管理工作奠定坚持的基础。主要内容:本课程主要讲授幼儿教育的基本规律、实施幼儿教育的基本原理和方法,帮 助学生形成基本的幼儿教育观念,初步了解幼儿教育机构的特点和规律、组织幼儿活动的方 法和原理,使学生树立正确的教育观、儿童观、教师观。教学要
9、求:本课程主讲老师应该由教育学专业教师担任,要求具有扎实的理论功底和较 为丰富的教学经验;注重理论和实践相结合,主要采用讲授法,案例分析法、课堂讨论法、 读书指导法等方法进行教学。在教师采用多媒体课件进行理论知识系统讲授的基础上,适当 安排学生到幼儿实习实训基地进行生活活动、游戏活动、教学活动等方面的见习和调查访问 等活动。本课程考核实行过程性考核和终结性考核相结合的考核评价方式,过程性考核成绩 占40%,终结性考核成绩占60%。5 .幼儿活动组织与设计72课时(理论20学时、实践52学时),第三学期开设,考试。课程目标:学习本课程,要求掌握儿童各大领域教育的基本知识,熟悉幼儿园各领域教 育的
10、教学内容,熟练掌握基本的教学方法;掌握幼儿各类型活动设计的原则、方法以及如何 指导的策略,并能运用相关理论来指导幼儿发展与健康管理活动实践;同时结合幼儿发展中 的各种问题,进行教育问题的研究与设计,能正确评价幼儿的活动,并具备设计和组织幼儿 各级各类活动的能力。主要内容:本课程是幼儿发展与健康管理专业的一门专业技能课,属于专业核心课程。 它的内容丰富、涉及面广,与教育理论、心理学理论,尤其是教学论、课程论都有关联。它 包括幼儿语言教育活动、幼儿数学教育活动、幼儿科学教育活动、幼儿艺术活动、幼儿社会 活动、幼儿健康活动,幼儿综合活动设计、幼儿主题活动设计等。通过学习这门课程,使学 生能够科学地制
11、定教育活动计划、设计活动方案,合理组织,正确指导幼儿的教育活动。教学要求:本课程主讲老师应该由学前教育专业教师任教,具有扎实的理论功底,同时 又有在幼儿园工作经历,必要时可以聘请幼儿园老师兼职,校企合作共同完成教学任务。在 教学方法上主要运用理论与实践相结合的方法进行教学:理论部分以讲授为主,注重培养学 生的自学能力和分析解答现实问题的能力;实践部分将通过组织学生校内实验实训,模拟练 习、评课、说课、创编设计。本课程考核实行过程性考核和终结性考核相结合的考核评价方 式,过程性考核成绩占50%,终结性考核成绩占50%。6.幼儿行为观察与评价64课时(理论22学时、实践42学时),第四学期开设,考
12、试。10课程目标:幼儿行为观察与评价是幼儿发展与健康管理专业的专业核心课程。通过 学习理论知识并与实际技能操作相结合,使学生具有较为合理的知识结构,并在实际活动中 具备观察能力,动手操作能力,设计能力和解决问题能力。主要内容:本课程专门研究学前儿童行为的意义,并依据外部行为表现进行观察与记录, 对学前儿童的身心发展、情绪情感表现、认知能力、语言活动和游戏活动进行观察记录和评 估。通过这门课程的开设,帮助学生了解、掌握婴幼儿行为观察的基本方法,理解幼儿行为 的意义,运用这些方法观察和了解幼儿,并结合所学理论,辩明幼儿的真实想法和发展状况, 进一步对幼儿各种行为进行有效分析和解读。教学要求:本课程
13、主讲教师应该由学前教育专业教师担任或幼儿园一线教师兼任;在教 学方法上注重理论和实践相结合,主要采用讲授法,案例分析法、课堂讨论法、现场教学法 等方法进行教学。在教师采用多媒体课件进行理论知识系统讲授的基础上,适当安排学生到 幼儿实习实训基地进行生活活动、游戏活动、教学活动等方面的见习和调查访问等活动。本 课程考核采用多元评价形式,考核评价包括理论考试、技能展示、观察记录方案的设计与教 学、平时作业、专业拓展等方面。本课程考核实行过程性考核和终结性考核相结合的考核评 价方式,过程性考核成绩占60%,终结性考核成绩占40%。7 .幼儿常见疾病预防80课时(理论28学时、实践52学时),第四学期,
14、考试。课程目标:通过本课程的学习帮助学生了解幼儿居家、幼儿园常见疾病和家庭意外伤害 的类型、主要症状;掌握幼儿常见疾病的预防方法;学习10种左右幼儿常见疾病和意外伤害 的居家预防知识和基本护理方法。帮助学生培养富有爱心、护理耐心的职业操守,和发现问 题、解决问题的能力。主要内容:了解幼儿居家常见疾病、意外伤害的主要类型及表征;学习发热、腹泻、惊 厥、过敏、口鼻眼异物、气管异物、鼻出血、皮肤擦伤等一些常见疾病和意外伤害的预防常 识和基本技能。教学要求:本课程是在学习了幼儿卫生保健、儿童保育学、幼儿营养等课 程的基础上对幼儿健康管理能力提升的一门专业课,也是一门实践性、操作性很强的课程, 因此在教
15、学团队的选择上要有一定的医学背景,可以给学生做出正确示范;在教学设施上要 配备可用于进行以上常见疾病护理的医学设施设备,在教学方法上要注重实操训练,通过视 频、优质教学资源、教师示范等帮助学生掌握近十种幼儿常见疾病和意外伤害的预防方法和 技能。本课程实行过程性考核和终结性考核相结合的考核评价方式,过程性考核成绩占50%, 终结性考核成绩占50虬118 .幼儿健康管理实务72课时(理论40学时、实践32学时),第四学期开设,考试。课程目标:以培养幼儿健康管理的职业技能为目标,参考国家制定的健康管理师基本要 求而设定,突出幼儿健康管理职业技能培养特点,力求体现健康管理师对于幼儿健康管理的 特定要求
16、。主要内容:内容包括幼儿健康管理的基本策略、工作流程、营养指导和运动指导等健康 指导知识和技术,幼儿健康随访技巧,幼儿健康干预知识和技术,常见幼儿慢性及非传染性 疾病的健康管理的技术和流程。七、教学进程总体安排(一)教学时量表4课程类别、学分、学时分配表课程类别性质总学时理论学时实践学时最低学分要求占总学分比例(%)通识课程必修520+6周355165+6 周37.528.8选修64.7专业基础课必修400+1周212188+1周19.515选修161610.8专业课必修456+34周234222+34周5743.8选修808032.3拓展课程必修选修64.6合计1376+41周897575+
17、41周130100(二)教学进程安排表详见附表一具体时间分配:三学年共计H7周,第一至四学期为20周,第一学期教学周包括军事训 练2周、入学教育1周、教学16周、考试1周,第二、三学期包含教学1周、考试1周、社会实 践1周,第四学期包括,教学16周、考试1周、实习动员1周、见习2周。第三学年包括毕业实 习34周、毕业考试2周和毕业教育1周。八、实施保障(一)师资队伍1 .队伍结构12已形成一支能从事幼儿发展与健康管理专业教学和科研师资队伍,现有本专业教师14 人,双师比例10人,本专业老师均为本科及以上学历,其中硕士以上学历6人,占42. 85%, 高级职称9人,占64. 29%,中级职称2人
18、,占14.29%。各学科教学人员齐全。学校十分重 视师资队伍建设工作,通过选拔优秀毕业生,引进高级技术人员,有一批理论扎实,实践丰 富,踏实进取的教师队伍,并且职称比例合理。师资是实施专业教学的主力军,雄厚的师资 队伍能保证专业教学开展,确保教学质量。学校已与梧州市人民医院和梧州市中医院签订了 教学医院合作协议。与梧州市龙坪区第二实验幼儿园、龙坪区龙湖中心幼儿园、梧州市龙坪 区小博士幼儿园签订了校外合作协议。校内外实验实训基地能满足教学需要。学校按照“师 德高尚、业务精湛、结构合理、充满活力、相对稳定”的师资队伍建设要求,完成了师资队 伍的储备、引进与培养工作。2 .专任教师具有高校教师资格和
19、本专业领域有关证书;有理想信念、有道德情操、有扎实学识、有 仁爱之心;具有学前教育和医学专业本科及以上学历,扎实的学前教育和医学专业相关理论 功底和实践能力;具有信息化教学能力,能够开展课程教学改革和科学研究。3 .专业带头人能够较好地把握行业、专业发展,能够主动联系行业企业,了解行业企业对幼儿发展 和健康管理专业人才的实际需求,组织开展教科研工作能力强,在本区域或本领域有一定的 专业影响力。4 .兼职教师主要从幼儿园、医院或相关企业聘任,具备良好的思想政治素质、职业道德和工匠精神, 具有扎实的学前教育知识或丰富的临床工作经验,具有中级及以上行业相关专业技术资格,能 承担专业课程教学、实习实训
20、指导和学生职业发展规划指导等专业教学任务。(二)教学设施1 .专业教室基本条件一般配备黑(白)板、多媒体计算机、投影设备、音响设备,互联网接入或WiFi环境, 并具有网络安全防护措施。安装应急照明装置并保持良好状态,符合紧急疏散要求、标志明显、 保持逃生通道畅通无阻。2 .校内实训基地(1)幼儿健康、保健管理综合实训室母婴护理设备、消毒器、婴儿洗浴设备、生长发育 指标测量用具、婴幼儿模拟人等,用于幼儿健康评估、幼儿保健与护理、学前教育学、幼儿13心理学等课程的教学与实训。14(2)幼儿行为观察与指导实训室各类心理量表、沙盘、电脑等,用于幼儿行为观察与评 价等课程的教学与实训。(3)幼儿营养实训
21、室:中西餐制作、配置设施设备、营养检测仪等,用于幼儿营养等课 程的教学与实训。3 .校外实训基地具有稳定的校外实习基地。已与梧州市人民医院和梧州市中医院签订了教学医院合作协议。 与梧州市龙坪区第二实验幼儿园、龙坪区龙湖中心幼儿园、梧州市龙坪区小博士幼儿园签订了 校外合作协议。同时,实习基地应有保证日常工作、学习、生活的规章制度,有安全、保险 保障。4 .信息化教学具有智慧录播系统、教务管理系统、信息化教学平台、数字化教学资源库、文献资料等, 教师可以利用信息化设施录制教学资源、创新教学方法、开展线上教学、落实考教分离,提升 育人质量。(三)教学资源1 .教材选用按照国家规定选用优质教材,禁止不
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