竹荪高产栽培技术指南.docx

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1、竹菰高产栽培技术指南麦秸生料畦栽河南省生物讨论所总结的技术要点如下：1 .栽培场地挑选排灌便利的砂壤土林地，在郁蔽度达80%-90%的林 下做畦，畦深15-20厘米，宽40-50厘米，南北走向，长度随投料多 少和场地而定。2 .铺料播种选干燥不霉的新奇麦秸，浸透水后（含水量达65%左右）, 捞出进畦铺料播种，一层麦秸一层菌种，共二层料二层种。上层菌种 占总播种量的2/3,播种量为每5千克麦秸用750毫升装的菌种1瓶。 其次层种播后，在上面再少放些浸过水的麦秸。培养料要压实，并高 于地面2厘米。3,时节支配在华北地区，竹药4-7月均可播种。4月份播种，6-7 月采收;5月份播种，7-8月采收;6

2、月份播种,8-9月采收;7月份播种, 9-10月采收。4 .发菌管理回覆土播种后立刻覆3-4厘米厚的土层，覆土颗粒不要过粗过细， 要求整洁肥沃。播种后20天左右，当竹菰菌丝穿出土层表面后，可 再覆1次，厚1-2厘米。团遮荫播种后当菌丝透出表层覆土，在畦面上搭一小拱棚，棚高 30-50厘米，宽依畦宽而定。棚上用草苦或旧麻袋等笼罩，既防风又 遮荫。团保水保持麦秸含水量和覆土层的含水量稳定，过干过湿均影响菌 丝生长。在无雨天气，要注重每隔3-5天喷水I次，保持覆土及培养 料的湿度。降雨时，要注重排水，为防水淹，要在畦边挖一排水沟。 雨天小拱棚上要用薄膜笼罩。长裙竹药菌丝在麦秸中生长良好，自然 温度下

3、经40-50天可透出覆土层。从播种到菌索末端膨大形成颗粒状 的菌球，需60-65天。回菌球期在6-9月自然温度条件下，菌丝生长正常，在土壤表面的 菌索尖端发生菌球。初呈米粒状，3-5天长成黄豆大小，乳白色，表 面光洁。再经2-4天，具有花生米大小，菌球表面开头浮现菌索状刺 毛，呈灰白色。再过4-6天，可长至核桃大或鸡蛋大，至16天左右 刺毛伸长后消除，菌球呈淡灰色或灰褐色，光芒强时，菌球色较重, 光芒弱时较淡。当菌球不再增大时，表明已经成熟。回成熟期菌球从形成到成熟开裂，需经21-23天。此期须重点搞好 湿度管理。一方面要适当喷水，使基质含水量由65%提升到75%;另 一方面保证菌球生长的小环

4、境空气相对湿度达80%以上。与此同时, 还要给以弱光刺激，天天揭开拱棚上笼罩物1小时，如遇刮风天气, 盖严棚膜，防止菌球风干。成熟菌球在22-26回、空气相对湿度达85%-95%时，即可开裂。初始 菌球顶端破碎，菌盖、菌柄依次从中挤出。当菌柄伸出后，从菌柄和 菌盖之间吐出菌裙。5 .采收加工当菌裙开张度达最大时，应立刻采收。采收时将囱冏 子实体从菌托下方采下，摘去菌盖和菌托，菌裙、菌柄要保持完整, 放在整洁的白布上晒干。摆放时注重菌裙要绽开，菌柄放直，以得到 整齐美观的商品。干燥的时光越短，竹菰的色彩越鲜，光泽度越好。 干燥的办法常为晒干和电热烘干。烤烘干燥的竹药较脆，经回潮后变 软方可包装。

5、室内床架栽培广东省微生物讨论所对短裙竹菰的生物学特性举行了比较深化的 讨论，并总结出短裙竹药纯种栽培技术，普通生物学效率达70%以上。 其技术要点简介如下：1 .栽培时节在广州地区的自然气温条件下，每年能够栽培2次。 上半年为2月至3月上旬种植，3月下旬至4月中旬可分化现蕾，5 月至6月中旬能够采收。下半年为8月上旬至9月上旬种植，9月下 旬至10月中旬可分化现蕾，11-12月采收。假如室内有控温设备，则 可常年栽培。在菇房内用竹、木等原材料搭建床架。床架以四层为宜，层距50 厘米，床宽100厘米，长度依菇房状况而定，每个菇架之间距离约 70厘米，最好南北向罗列，以利通风。2 .菌袋制备生产菌

6、袋的培养料配方为:蔗渣或木屑73%,熟皮25%, 蔗糖和碳酸钙各1%，磷酸二氢钾和硫酸镁各0.1%,含水量用蔗渣的 为65%-70%,用木屑的为60%65%,pH6.0。制备办法同常规。菌丝满 袋时光，蔗渣培养料111天，木屑90天。3 .覆土预备土壤为疏松、富含有机质、偏酸性的壤土或砂壤土, 普通可用肥沃的菜园土。竹叶要新奇、干燥、不霉烂，1平方米菇床 用干竹叶约1千克。使用前土壤和竹叶要消毒，按1立方米的土壤或 竹叶，用的福尔马林加0.3%-0.5%的敌敌畏混合液27升，边 喷药边拌料，拌匀后笼罩薄膜，土壤覆膜4-5天，竹叶覆膜1-2天， 然后掀开薄膜让药物挥发12天方可使用。4 .压块种

7、植将发好菌的栽培料挖出，放入35厘米x25厘米x6厘 米或40厘米x30厘米x6厘米的木框中压块，不要压得太紧，以免损 伤菌丝，成型后脱框包膜保温，在20-28团室温下培养7-10天，菌丝 即可恢复生长并连结成菌砖块。若用聚丙烯薄膜袋培养，则不必压块, 待菌丝长满料袋后脱去薄膜即可，但厚度仍以6厘米为宜。菌块培养 好后举行种植。菇床上垫好薄膜，先铺2厘米厚土，再铺2厘米厚的 新奇干竹叶，然后放上菌块，菌块间隔5-7厘米，最后盖2厘米厚的 干竹叶和2-4厘米厚的土。5 .出菇前管理接种后天天向菇床喷雾水，保持覆土层含水量 15%-20%、基质含水量60%-65%。基质和土层太湿，通气不良，菌丝

8、大量爬到表土，造成徒长;太干则菌丝长不到土层表面，在土层中分 化，菌蕾也少。菇房空气湿度最好保持在75%-85%,不宜过低或过高。 菇房还应通风良好，光芒充沛。6 .出菇后管理出菇后喷雾水要远离菇床，以防雾点落下冲伤小蕾。 菇房空气湿度保持在85%-95%0气温低时要加温，可通过中午气温 高时适当开窗通气;气温高时可通风降温。原基形成后，每隔10天喷 1次养分液（磷酸二氢钾I克，硫酸镁1克，维生素B110毫克，葡萄糖或蔗糖5克，水1000毫升），共喷3-4次,用量为500-1000毫升/m2,喷后轻喷I次清水，可提升产量和质量。上半年种植因气温较低（14-20团）,50-60天才现原基，阿冏生

9、育期为 110-130天;下半年种植气温高（23-30团）,30-40天便可现原基，周期仅 100-110 天。芦苇料栽培竹药用芦苇秆生料栽培竹药效果较好，其栽培技术如下：1 .场地栽培场地宜挑选冬暖夏凉、背风保湿、水源充沛、排水良 好、富含有机质的沙壤土地，也可通过房前屋后空闲地、果园、树林 等。铺料前挖松土壤，整地作畦。畦深15?20厘米，宽80-100厘米。 畦面整平后，用0.5%敌敌畏和石灰粉喷或撒于畦底及周围杀虫消毒。2 .配料配方为芦苇秆79%,芦苇屑10%,秋皮10%,另加过磷 酸钙1% ,磷酸二氢钾0.1%。芦苇秆心得后充分晒干,经碾压后置3% 的石灰水中浸泡5-7天，捞出用清

10、水反复冲洗去碱性，沥至料含水量 65%左右。过磷酸钙、磷酸二氢钾溶于水后，与芦苇屑、款皮充分拌 匀，于使用前积累812小时备用。3 .播种在整好的畦内，先铺10厘米厚经浸泡的芦苇秆，再铺约4 厘米厚的芦苇屑、数皮混合料，稍压实后播种。采纳穴播法，菌种播 于芦苇屑秋皮混合层内。用种量为每平方米2瓶（重约500克）。播种 后，床上笼罩0.51厘米厚湿稻草，草上笼罩塑料薄膜。4 .管理团覆土播种后1015天，当菌丝吃料达80%,揭去薄膜，笼罩4 厘米厚含有机质的沙壤土，要求土粒大小适中。回遮阳当菌丝布满土层，爬上土面时，在畦上搭建30-50厘米高的 弓棚，棚上笼罩稻草帘遮光保湿。团控温、湿度播后一个

11、月内基本不需补水，一个月后水簇拥失，表 面土干燥，举行人工淋水，要淋透囱囹土层，防止表湿里干。温度掌 控在23-2800现蕾后注重向菌床及棚壁喷水，空气相对湿度提升到 85%以上，温度控制在22-20团。菌蕾生长发育期强化喷水，保持空气 湿度在9095%,温度控制在20-32回，最适26-28团，增进菌蕾快速 长大，子实体突破菌蕾舒展开裙。整棉杆栽培竹菰用整棉杆直接露地栽培长裙竹菰，所用的棉杆不切短、不粉碎、不 添加辅料，只需经碾压和浸泡后即可直接用于栽培。只要控温相宜， 从播种到心得约70天左右，1平方米可产干品250-300克。湖北省宜 昌市食药用菌讨论所的栽培技术如下：1 .栽培时节长裙

12、竹药一年四季均可栽培，尤以春季为最佳，当年 栽培当年心得，可采2潮；夏季栽培增设荫棚收效最快，从播种到心 得只需65-70天；早秋栽培当年可收1潮，经越冬管理后次年产量较 高。冬季地表温度在5团仍可栽培，辅以防冻保温措施，来年可收3-4 潮。1次栽培，可心得23年。2 .棉杆处理将无霉变的棉杆翻晒2天，碾压使棉杆皮迸裂、杆质变软，棉杆呈骨节状，抖去灰尘及残渣，清水中浸泡24小时，捞起 积累沥水至无水珠下滴，即可用于栽培。3 .场地作畦长裙竹菰相宜微酸性(pH4.55.5)土壤生长，故栽培场 地切忌石灰等碱性物质渗入。栽培场地要求土质疏松肥沃且湿润。可 挑选荫蔽度在80%左右的坡地或有葡萄瓜蔓自

13、然荫蔽下的田地。深 翻细耙后，按宽1.4米、深20厘米、长不限作畦，畦中留1条宽20 厘米的土填分畦床为2小畦，四面开挖宽20厘米、深30厘米的排水 沟。用0.1%高锌酸钾水溶液浇泄畦床至畦土潮湿。4 .播种办法采纳3层棉杆3层菌种的播种办法，棉杆顺畦长匀称 铺排。每平方米铺棉杆25厘米厚、干重约20千克，播菌种3千克(用 种量为料重的15%)。即底层铺排棉杆5厘米厚，播菌种30%；中间 层铺排棉杆10厘米厚，播菌种50%；上层铺排棉杆10厘米厚，播 菌种20%。床面拍平压实，覆土 3厘米厚，0.1%高锌酸钾水溶液喷 洒润湿覆土，其上笼罩15厘米厚的疏松干草被，全畦床覆膜压实， 疏通排水沟。5

14、 .发菌管理只要不遇连降大雨和渍涝，可不需特殊管理，任其自 然萌发生长。1周后检查菌种定植和菌丝生长状况，用削减或增强床 面草被厚度或再在覆膜层上罩覆弓膜的办法，调控床温20-30团，保持 空气相对湿度6575%,普通30天左右菌丝可穿透棉杆扭结成菌索 破土而出。6 .出菇管理当畦床表土已见菌索时，去掉床面草被，覆膜改罩弓 膜，排水沟内储水和床面喷水提升菌床空气相对湿度至85%；保持 温度15-3500温度过高时弓膜揭边通风及弓膜上盖草帘遮阳，夜间无 雨揭膜降温；过低时覆膜保温。现蕾后提升湿度至95%,以充沛的 水分促使菌蕾膨大形成菌蛋并破蛋壳开裙。7 .适时采收长裙竹药从现蕾、菌蕾伸长膨大形成菌蛋至破蛋壳（菌 蛋外皮层裂口）展裙约需20-25天;而菌蛋破壳至菌裙彻低绽开即子实 体成熟仅4-6小时。当菌蛋长成鸡蛋大小时，应天天9-11时、14 16时2次检查菌蛋破壳状况，见菌网形成、菌裙彻低绽开时立刻采 收，防菌裙与菌盖自行分别脱落失去商品价值减产欠收。采收时用利 刀从菌托底部切断菌索，剥离菌盖和菌托，置涂油层的网筛上晒干或 烘干，即得竹药成品，分级包装出售。8 .虫害防治长裙竹菰抗性特强，普通无杂菌污染。感染后用草木 灰笼罩即可根除。虫害主要是蚁类，一旦发觉，可用灭蚁灵混砂防治， 还可用”灭害灵喷杀。