药用植物教学大纲.docx

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1、药用植物教学大纲课程编号：0901509027学分：20 总学时：32Medicinal Herbs适用专业： 园艺专业前修课程：植物学、园艺作物栽培学一、课程性质、目的与要求课程性质：专业选修课课程目的：药用植物是园艺专业的一门选修课。通过本课程的学习，认识常用药用植物，学 习常用药用植物的栽培技术，同时培养学生生物类学科研究的思维和实验方法，从而达到保 护和利用药用植物、为人类服务的目的。二、教学内容教学要求：以药用植物图象、活体植物和栽培实验为学习中心，对药用植物的形态特征、生 物学习性和用途等进行描述和分析，动手进行实际栽培技术训练，重视实验课和教学实习， 密切联系生产实际中的药用植物

2、，掌握常用药用植物的形态特征、入药部位与作用、生物学 习性、栽培技术、留种技术、采收与加工技术。理论总学时：16学时绪论1学时基本要求：了解药用植物栽培学的学科性质、任务、特点及现状，把握本学科的现状及发展 方向及在国民经济中的意义，明确药用植物的种类及分布，药材的产量与品质，药用植物栽 培制度。重点：药用植物栽培特点。难点：了解药用植物布局、间作、混作、套作、轮作等栽培制度和发展药材生产的方向。第一章：根及根茎类药材7学时 基本要求：掌握人参、三七、丹参、天麻、贝母、板蓝根、黄苓、黄芭、黄连、当归、天花 粉、防风等12种根茎类药用植物的植物的植物学特征、生物学特征、栽培技术措施及采收 加工特

3、点。了解川葛、乌头、牛膝、半夏、甘草、白术、白芷、地黄、泽泻、桔梗、龙胆、 芍 药、西洋参、知母、孩儿参、珊瑚菜、紫荒、山药、大黄、何首乌等20种根茎类药用植 物的形态和栽培要点。最终掌握根茎类药用植物的栽培管理和采收加工的共性。重点：把握以根及根茎、块茎为主要入药部位的不同药用植物的栽培技术措施。难点：如何针对不同药用植物的特点进行田间肥水运筹及病虫害防治，做到生产无公害、绿 色中药材。第二章：全草类药材2学时基本要求：掌握金钱草、石斛、细辛、肉茯蓉、薄荷、柴胡等6种全草类药用植物的植物的 植物学特征、生物学特征、栽培技术措施及采收加工特点。了解穿心莲、绞股蓝、荆芥、鱼 腥草等4种全草类药用

4、植物的形态和栽培要点。最终掌握全草类药用植物的栽培管理和采收 加工的共性。重点：石斛、薄荷、细辛的栽培技术措施。难点：如何针对薄荷的特点进行田间肥水运筹及病虫害防治，以及对于提高薄荷中挥发油的 栽培措施的研究。第三章：花类药材2学时基本要求：掌握金银花、菊花、番红花、红花等4种花类药用植物的植物的植物学特征、生 物学特征、栽培技术措施及采收加工特点。最终掌握花类药用植物的栽培管理和采收加工的 共性。重点：金银花、菊花的栽培技术措施。难点：如何针对金银花、菊花的特点进行田间肥水运筹及病虫害防治，以及不同商品规格的 菊花的加工方法。第四章：果实和种子类药材2学时基本要求：掌握山茱萸、五味子、宁夏枸

5、杞、括楼、桅子等5种果实和种子类药用植物的植 物的植物学特征、生物学特征、栽培技术措施及采收加工特点。最终掌握花果实和种子类药 用植物的栽培管理和采收加工的共性。重点：山茱萸、五味子的栽培技术措施。难点：如何针对山茱萸、五味子的特点进行田间肥水运筹及病虫害防治，以及对于山茱萸新 的加工方法的研究。第五章：皮类药材1学时基本要求：掌握肉桂、杜仲、牡丹、厚朴、黄粱等5种皮类药用植物的植物的植物学特征、 生物学特征、栽培技术措施及采收加工特点。最终掌握皮类药用植物的栽培管理和采收加工 的共性。重点：杜仲、厚朴的栽培技术措施。难点：如何针对杜仲、厚朴的特点进行田间肥水运筹及病虫害防治，以及对于杜仲的活

6、体剥 皮方法的研究。第六章：菌蕨类药材1学时基本要求：掌握金毛狗脊、茯苓、灵芝、猪苓等4种菌蕨类药用植物的植物的植物学特征、 生物学特征、栽培技术措施及采收加工特点。最终掌握菌蕨类类药用植物的栽培管理和采收 加工的共性。重点：灵芝的栽培技术措施。难点：如何针对灵芝的特点进行温室光照、营养、温度、湿度控制及病虫害防治。三、实践环节或相关课程实践总学时：16学时序号实验项目名称实验类型实验要求实验内容简介应达到的基本要求学时分配1根及根茎类药材的 形态识别综合掌握形态识别认识不同的根认识不同的根22根及根茎类药材的加工方法综合掌握加工方法不同的加工方 法掌握不同的 过程23天麻的栽培（蜜环 菌的繁

7、殖2学时， 天麻栽2培2学2时）综合天麻的栽培天麻栽培方法具体的栽培措施44薄荷的杆插繁殖与综合薄荷的杆插方薄荷的栽培方具体的栽培2栽培方法法法措施5菊花的米收与加工方法综合菊花的采收方法菊花的加工方 法具体的加工和采收方法26野生药用植物的采 集与识别综合野生植物的识别不同植物的识别具体的识别方法4注：1、实验类型：演示、验证、操作、综合、设计、研究。2、实验要求：指必做、选做。3、8学时以上（不含8学时）实践环节需单独设置大纲。四、课时分配序号章内容理论环节时数实验时数其他环节1绪论12根及根茎类药材783全草类药材224-*花类药材225四果实和种子类药材226五皮类药材117菌蕨类药材11合计1616总学分2.0总学时32五、建议教材与教学参考书序号书名编者出版社版本1药用植物栽培技术章承林等中国农业出版社20092药用植物栽培学郭巧生高等教育出版社20093药用植物栽培手册胡建中主编上海中医药大学出版社20014中国名贵药材规范化栽培与产业化开发新技术徐良中国协和医科大学出版社2001六、教学形式与考核方式1教学形式：课堂讲授与实践性教学并重。课堂讲授采用多媒体课件。2、考核方式：（1）考试、笔试。（2）实践课考查成绩。