酒店服务员个人工作总结（10篇）.docx

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1、酒店服务员个人工作总结（精选10篇）酒店主要为游客供应住宿效劳、亦生活的效劳及设施（寝前效劳）、餐 饮、嬉戏、消遣、购物、商务中心、宴会及会议等设施。下面给大家 共享一些关于酒店效劳员工作总结范文，更多酒店效劳员个人工作总 结点击酒店总结查看。酒店效劳员个人工作总结1转瞬间入职酒店工作已一年多了，依据酒店经理的工作支配，主 要负责酒店楼面的日常运作和部门的培训工作，现将工作状况作以下 总结。一、厅面现场管理礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特 殊是前台收银和区域看位效劳人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼 貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监视，共同进步。班前坚 持对仪容

2、仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格前方可上岗, 岗上发觉仪容问题马上指正，监视对客礼仪礼貌的运用，员工养成一 种良好的看法。严抓定岗定位和效劳意识，提高效劳效率，针对效劳人员在用餐 顶峰期的时候进展合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的 区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进展分工合作。提 倡效率效劳，要求员工只要有客人须要效劳的马上进展为客人效劳。 个四星级酒店，而且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源，而来 酒吧的客人几乎都是外国人，在效劳的过程中，我们提高了英语口语 水平，增长了见识，开阔了视野。我的心得和感受：1 .必须不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真

3、的很 奥妙，学校里我们从未不敢发表自己的看法，教师有时候错了我们也 都会挑出来。可是在外面，上级恒久是对的。这样真的很须要我们适 应。2 .每个饭店注意的企业文化都不样，而这些学问正是我们从书本 中难以得到的。3 .初步的驾驭了一些酒店行业方面的学问，拓展了个人的学问 面，增加了个人在应对酒店内人际交往方面的实力，也将我们在书本 上学到的东西和实际操作联系起来了。这点给我的最大体会是在与人 的沟通上。有时候那些老员工去为外国人效劳时，当我发觉他们之间 有点沟通问题时，我就会上前帮助。4.在其位，谋其职。在自己的工作岗位上，就要好好努力工作, 只有你爱你的工作，对它付出了。你才能有收获。酒店效劳

4、员个人工作总结6一年来，在领导的正确领导下，在同事们的踊跃支持和大力协助 下，较好的履行楼层效劳员职责，圆满完成工作任务，得到来宾和同 事们的好评和领导的确定.总结起来收获许多。1、加班加点工作，早日完成装修今年客房最重要的工作是前装修工作，自4月份接到通知上班后, 为了使新客房早一天投入运用，我和大家克制了重重困难，发扬不怕 苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的根底上，加班加点、 连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装 修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和刚 好出租，为公司增加收入做出了我们的奉献。2、帮助部门经理做好客房部的日常工作。为更好

5、的帮助部门经理做好日常工作，今年以来效劳员始终进展 常白班制。这项制度的实施就意味着效劳员必需每天参与工作，每天 监视和参加各项效劳工作。操劳、费劲、得罪人的活一个干了，还不 必须落好。但是，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常运营，我 不辞劳苦的每天上班，除因伤不能参与工作的几天病休外始终参与工 作。使我们二三楼未因监视不力或人为因素出现意外。3、合理支配楼层效劳员的值班、换班工作。楼层效劳员换班值班是一个特别重要的环节。做到让效劳员既做 好公司工作又不误家里的事宜，我们采纳效劳员每天跟白班的方式， 使效劳员将能操的心都操到，能够即时的监视效劳员的每一项工作， 尽可能做到只有做不到的，没有想

6、不到的。使每个工作人员都能无后 顾之忧的满腔热忱的投入到效劳工作中，每天以崭新的姿态面对客人。4、协作经理做好各项接待、支配工作，工作期间发觉问题刚好处理，有疑难问题应刚好上报领导。做为效劳员，最主要的工作是协作部门经理做好各项上传下达疑 难问题等。开张初，各项工作有待理顺。我在手伤未愈的状况下投入 到开张顾客的接待工作中。许多的顾客，有的是住宾馆的，有的是来 庆贺的，众多生疏的面孔来来往往，加上一大局部工作人员也是新手。 我暗暗稳住自己，对每个工作人员的每一个细微环节进展跟踪，提示, 做细致的支配，使开张接待工作顺当进展。新装候的客房存在水、电、 电话等各项修理问题，每一个细微环节都做具体记

7、录并刚好上报给经 理快速解决，以免给初来的顾客留下不良影响。同时也刚好将工作人 员的期望心声通过正常渠道上报给领导，期望领导予以解决。5、做好楼层的平安、防火、卫生工作。从参与工作的头一天，公司领导对平安问题再强调，所以平安问 题始终是我们平常工作的重中之重。所以每天支配工作的每一项我都 强调平安问题。查房时留意环节，床铺上面、地板上面，楼道内地毯 上面的烟头是最大隐患。天经地义是首查问题。其次，为做好卫生工 作，我们也做了细致的支配：即三净三度二查制度，“三“净 卫生制度，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三净等，“三 度即床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度;“二查制 度即搞完

8、卫生本人自查、要求效劳员复查。坚持空房“一天一过制度, 刚好发觉存在问题并刚好解决，力争将疏漏降到最低。6、以身作责，监视、检查楼层效劳人员做好效劳工作。身先土卒，以身作那么是我做好工作的关健，也是用来服人的法 宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中，本人始终干脆参加清扫 卫生，并且在发觉有不合程序或者清洁不彻底时，不但指出问题所在, 而且自己重做示范，使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样 新工作人员会很快适应工作，老工作人员不但每个人都可以做好做到 位，而且同样可以带任何一新参与的工作人员。在日常效劳工作中， 我们几乎做到有求必应。，答复顾客问题，引导顾客开门，指导顾客 用客房内的设施

9、等，甚至在不忙的状况下协助顾客在门口小超市购物。 所谓大河有水小河满。我们盼望用我们优质的效劳换来公司的长足开 展。盼望我们的劳动不会被奢侈。7、做好效劳工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、相互协 助、共同进步。思想工作是全部工作的首要工作。做好思想工作，其重点工作就 完成了一半，在我们二三楼这个小团体里，怎样使其到达适当团结， 充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作, 我们的工作人员在不断的更换，构造也在不断的调整。思想工作的内 容在不断的改变。在日常工作中了解她们的特性，讲话方式，生活状 况，以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子，以公司将来的 开展规模为目标，

10、以目前全球经济状况为主例谈就业难，谈前景开展 良好，谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深化深 刻相识，从而谨慎的投入到工作中。8、切实履行职责，谨慎完成上级交办的其它工作对于经理支配的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工 作人员的要求和盼望我们也刚好的上报给上级领导。我认为只有做到 工作人员从内心深处满足才能更加热忱的全身心的投入到他所在的 工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾 至如归的感受觉。一年来，二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下，共 接待外来顾客 人次，出售客房间，经济收入 为元，尽管取得了必 须的经济效益，但离领导的期望还很大很大

11、，在一年里，我将不遗余 力，带着同事们再接再力，抓好我们的效劳质量，提升我们的效劳标 准，全面提高公司效益。开创效劳工作新局面。酒店效劳员个人工作总结720年已悄然谢幕，_x酒店在这一年也发生重大的突破与转变, 作为饭店中的平凡一员，在平稳中感受改变、在改变中感受创新、在 创新中感受开展，在开展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政 部都有不行磨灭的记忆与不行复制的意义，在日常管理工作、企业文 化建立、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多, 其中所经验和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为 20一年的工作奠定良好根底，今日在这里对个人和行政部的工作进展 简单总结，并向各

12、位领导和同事汇报一下20_年工作思路，盼望各位 赐予指正。一、20年工作总结回忆20_年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理睬 成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与运用感日益 增加，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少, 在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的协助与帮助下，我 自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少 问题，但这也正为我的工作和个人成长供应足以依托的经历与资本, 对个人与部门工作进展总结与分析，特把20年工作总结如下。1、工作成果描述团在半年中部门工作取得明显进步，在标准化管理和制度化建立 上取得重要成果；团外协工

13、作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定根 底；团人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科 学管理与调配上取得重要进展；团质检工作取得进展，质量检查体系已根本建立；团行政部工作为饭店整体工作运营供应根底性支持，与各部门联 系严密，为饭店开展共同努力。2、工作失误总结团时间短在部门内部管理中还存在有些不标准的地方，使工作整体效果受到一些影响；团注意工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地到达工作要求；团培训工作缺乏系统性，在20_年留意改良；3、个人优势分析团具有较强的亲和力，具备必须的管理根底，乐于承受工作压力，并能较快

14、地适应工作环境。团具有较强的学习实力，可以在较短时间内对新的学问融会贯穿, 并运用于实际工作中；团具有协调限制实力、擅长沟通，对管理工作把控实力较强；团工作细致性较强，擅长从细微环节处开展工作，对工作大有进 、乙 曲；4、个人劣势分析团因为从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏；团对自身性格所具有缺点的限制与把握应进一步提升，应加工作 中加强优势发挥，尽量躲避劣势，完善自身工作行为。酒店效劳员个人工作总结820_年即将过去，这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年，酒店在 上级领导的关怀支持下，在某某经理的正确领导下，通过全体员工同 心协力，勤奋工作，取得了巨大的成果，入住率始终保持在90%以上

15、， 酒店业绩连创新高，在平安、卫生、效劳等方面得到了相关的部门确 定和客人的相同好评。我做为酒店的一名员工，通过自己的努力，也 取得了不错成果，屡次被酒店评为优秀员工，受到嘉奖。我主要从以 下四个方面做好本职工作的。一、敬重领导，听从指挥。在平常的工作中，深刻领悟领导的意 图，承受领导，听从支配，遵照领导的要求去做，不推诿不扯皮，不 耍小机灵，工作上毫无怨言，任劳任怨。对于领导表扬嘉奖，能够正 确对待，不骄不躁;对于领导指出工作中的缺乏之处能刚好改正，不 暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务，经常受酒店及客房部经理 的表扬。二、遵规守纪，搞好效劳。遵守酒店制定的各项规章制度，做到 不迟到，不早

16、退，按时上下班，处理好家庭和工作的关系，全年无请 假记录，做到全勤上班。严格遵照工作流程及领导要求搞好效劳，做 到房间清扫时不留死角，一尘不染，干净干净，为客人效劳时，能够 正确运用文明用语，做到细心、热心、耐性，对于客人提出的要求尽 量满意，不能满意的，为客人说明清晰，取得客人的谅解。查房时, 发觉酒店物品有损失时，刚好和客人一起进展核对，须要赔偿时，说 清事实，讲明理由，让客人满足。三、团结协作，不计得失。和酒店人员打成一片，搞好团结，互 帮互助，关怀爱惜同事。在工作中，自己的工作完成后，能刚好协助 其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍当心眼，和同事发生误会 时，以工作为重，做好沟通，消

17、退误会，共同做好工作。在生活中, 对同事虚寒问暖，同事生病时，能刚好打电话问候和去医院探望，同 事家里有事时，了解清晰后，刚好关怀协助，以此来增进友情，促进 工作。四、虚心学习，努力提高。虽然做客房效劳工作有七、八年了, 但在酒店每次组织的根本技能和平安培训中，思想上重视，行动上踊 跃主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记，谨 慎听讲，不懂就问，回家后刚好研习，加深印象，工作中，细致揣摩， 正确应用，不懂、不会的就请教领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲 点，使自己效劳水平和个人素养再上一个新台阶。存在的缺乏和问题：1、有时工作热忱不高，不太踊跃，有拖拉的现象。有时退房比拟多，时间

18、比拟紧，房间卫生清扫得不细致，还有遗漏的地方。查房 时，用品较多，有时有遗忘登记的现象，给个人和单位造成了损失。2、效劳水平还需提高。文明礼貌用语用得少，看法比拟生硬， 缺少主动性。在新的一年里，在上级领导的关怀支持下，在某某经理的正确领 导下，我将谨慎做好本职工作，努力提高自己效劳水平，团结同事， 踊跃进取，做到会听话，会效劳，会学习，和酒店全体员工一起团结 协调作，共同努力，使酒店在新的一年里红红火火，业绩突飞猛进， 节节高，再创佳绩。酒店效劳员个人工作总结9我相识到作为酒店效劳员，在酒店工作中热忱虽然重要，但还须 要具备良好的效劳潜力。例如遇到突发事务，客人心肌堵塞突然昏厥， 假如等医务

19、人员到来，客人生命唯恐会有危急。效劳人员这时假如没 有一点急救常识，纵有满腔热忱也无济于事，因为其中涉及到“能与 不能的技术性问题。因此，我认为作为酒店效劳员至少要具备以下 几方面的效劳潜力。一、语言潜力语言是效劳员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和 途径。语言是思维的物质外壳，它表达效劳员的精神修养、气质底蕴、 看法性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是效劳员的言和行。效劳员在表达时，要留意语气的自然流畅、随和可亲，在语速上 持续匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示敬重、虚心 的语言词汇时时能够缓和语气，如“您、请、愧疚、假设、能够等等。 另外，效劳员还要留意表达时机

20、和表达对象，即依据不同的场合和客 人不同身份等详细状况进展适当得体的表达。人们在谈论时，时时忽视了语言的另外一个重要组成局部身体语言。依据相关学者的探究，身体语言在资料的表达中起着非常 重要的作用。效劳员在运用语言表达时，应当恰当地运用身体语言, 如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人 易于理解和满足的表达气氛。二、交际潜力酒店是一个人际交往超多集中发生的场所，每一个效劳员每一天 都会与同事、上级、下属特性是超多的客人进展广泛的接触，并且会 基于效劳而与客人产生多样的互动关系，妥当地处理好这些关系，将 会使客人感到被敬重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为 经营的持

21、续兴隆和企业品牌的传播、传播起到不行估量的作用。良好 的交际潜力那么是效劳员实现这些目标的重要根底。三、视察潜力效劳人员为客人带给的效劳有三种，第一种是客人讲得非常明确 的效劳需求，只要有娴熟的效劳技能，做好这一点一般来说是比拟简 单的。其次种是例行性的效劳，即应当为客人带给的、不需客人提示 的效劳。例如，客人到餐厅坐下打算就餐时，效劳员就应当快速给客 物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要 求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所 总结。卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻 清洁。各区域的卫生要求沙发外表、四周及餐桌、地面、无尘无

22、水渍、 摆放整齐、无倾斜。用餐时段由于客人到店比拟集中，往往会出现客 人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就须要领班组长人员作好 接待顶峰前的接待打算，以削减客人等候时间，同时也应留意桌位， 确保无误。做好说明工作，缩短等候时间，谨慎接待好每一桌客人， 做到忙而不乱。建立酒店案例收集制度，削减顾客投诉几率，收集酒店顾客对效 劳质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及效劳供应重要依据， 酒店全部人员对收集的案例进展分析总结，针对问题拿出解决方案， 使日常效劳更具针对性，削减了顾客的投诉几率。二、员工日常管理1、新员工作为酒店人员的重要组成局部，能否快速的融入团队、 调整好转型心态将干脆影响效

23、劳质量及团队建立。依据新员工特点及 入职状况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化， 相识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想打算，缓解了 因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。2、注意员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工 作状态，不定期组织员工进展学习，并以对员工进展考核，检查培训 人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着许多行李的客人一进门， 效劳员就要上前帮助。第三种那么是客人没有想到、没法想到或正在 思索的潜在效劳需求。能够擅长把客人的这种潜在需求一眼看透，是效劳员最值得确定 的效劳本事。这就须要效劳员具有敏锐的视察潜力，并把这

24、种潜在的 需求变为刚好的实在效劳。而这种效劳的带给是全部效劳中最有价值 的局部。第一种效劳是被动性的，后两种效劳那么是主动性的，而潜 在效劳的带给更强调效劳员的主动性。视察潜力的实质就在于擅长想 客人之所想，在客人开口言明之前将效劳刚好、妥当地送到。四、记忆潜力在效劳过程中，客人时时会向效劳员提出一些如酒店效劳工程、 档次、效劳设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游 等方面的问题，效劳员此时就要以自己平常从经历中得来的或有目的 的积累成为客人的“活字典、“指南针，使客人能够即时了解自己所 须要的各种信息，这既是一种效劳指向、引导，本身也是一种能够征 得客人观赏的效劳。效劳员还会经常

25、性地遇到客人所须要的实体性的延时效劳。即客 人会有一些托付效劳员办理的事宜，或在餐饮时须要一些酒水茶点, 在这些效劳工程的提出到带给之间有一个或长或短的时间差，这时就 须要酒店效劳员能牢牢地记住客人所需的效劳，并在稍后的时间中精 确地予以带给。假如发生客人所需的效劳被迫延时或干脆因为被遗忘 而得不到满意的状况，对酒店的形象会产生不好的影响。六、应变潜力效劳中突发性事务是屡见不鲜的。在处理此类事务时，效劳员应 当秉承“客人永久是对的宗旨，擅长站在客人的立场上，设身处地为 客人着想，能够作适当的让步。特性是职责多在效劳员一方的就更要 敢于成认错误，给客人以即时的致歉和补偿。在一般状况下，客人的 心

26、情就是效劳员所带给的效劳状况的一面镜子。当冲突发生时，效劳 员应当首先思索到的是错误是不是在自己一方。七、营销潜力一名效劳员除了要遵照工作程序完成自己的本职工作外，还应当 主动地向客人介绍其他各种效劳工程，向客人推销。这既是充分挖掘 效劳空间利用潜力的重要方法，也是表达效劳员的主子翁意识，主动 向客人带给效劳的须要。虽然酒店各效劳部门设有特地的人员进展营销，但他们的主要职 责是一种外部营销，内部营销那么须要各个岗位的效劳员共同来做。 只有全员都关怀酒店的营销，到处感受一种市场意识，才能抓住每一 个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求效劳员不能坐等客人的 要求带给效劳，而应当擅长抓住时机向客人

27、推销酒店的各种效劳产品、 效劳设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，效劳员应当对各项效劳 有一个通盘的了解，并擅长视察、分析客人的消费需求、消费心理， 在客人感爱好的状况下，使产品得到充分的知悉和销售。酒店效劳员个人工作总结10年即将过去，这一年在酒店各位领导和同事们帮助关怀鼓舞下， 使我克制了种种困难，较为精彩的完成了全年的工作，得到领导和同 事的确定。全年持续全勤上班，无请假、迟到、早退现象;效劳质量 及工作水平有所提高，无客人投诉状况;能够敬重领导，团结同事， 做到礼让三分，工作为重。现将我在一年做的主要工作及明年的准备 做以汇报，请各位领导和同事指正。一、今年的主要工作1、端正看法，爱岗

28、敬业。透过这一年的锻练，我渐渐克制了心 浮气躁，做事没有耐性，敷衍了事的毛病，养成了耐性细致、周到的 工作作风，一年当中客人对我的投诉少，表扬多，和同事之间的关系 也融洽了，之间的争吵少了，风凉话少，取而代之的是相互鼓舞和关 怀的话语。使我对工作更加充溢信念。对于酒店的日常工作来说除了 接待客人，主要就是清扫客房和环境卫生，虽然成天都在清扫卫生, 原先总是会因为太高了、不起眼、不好移动等借口，放弃了一些地方 的清扫，留下了死角，在这一年里在清扫房间和环境卫生时每处地方 时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发，高处够不着的就凳 子落凳子，抬不动的就和同事一齐抬，原先不留意的墙角、窗户角、 抽

29、屉角以及手放不进去的缝隙都想方法用抹布擦干净，让脏物无处可 逃。2、虚心学习，不懂就问。在这一年，我专心参与了酒店组织的 各项培训活动，谨慎学习效劳技巧和礼貌用语，不懂的地方就向经理 和其他的老同事请教，回家后细致琢磨练习，平常在日常生活中也能 经常运用礼貌用语，改掉原先的陋俗，养成了良好的习惯。就这样在 不知不仅仅觉中，我的效劳水平得到了提高，行为举止更加礼貌，在 客人之中迎得了好评，得到了领导和同事赞扬。3、听从支配，任劳任怨。平常做到敬重领导，不耍心眼，对于 领导支配的事情，不打折扣，保质保量。今年除做好客房效劳工作, 同时在前台人员不齐的状况下，参与了前台接待的工作，起先由于对 前台工

30、作不了解，没有信念、有畏难心情，后在酒店领导的关怀帮助 下，克制自身困难，谨慎学习、多方请教，不断演练，做到心中有数， 遇事不乱，较为精彩的完成了前台的工作任务，期间被评为当月的优 秀员工。二、明年工作准备在即将过去的一年中，使我变得更加成熟，效劳质量和水平有了 很大的提高，对客人的效劳热忱也更加高涨，工作信念大增，对以后 的工作充溢了信念。这一年总体上能够做到恪尽职守，遵守单位的各 项规章制度，做到让领导放心，让客人满足，但我也有一些不好的地 方须要改正，比方做事斤斤计较,为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争吵, 工作中存在着惰性,工作的热忱不够饱满，消极怠工。在新的一年里， 我要坚决克制这些不好的

31、工作作风，乘着去年这股东风，严格约束自 己，谨慎学习探究工作效劳中的技巧，提高自身的效劳水平，从小事 做起，高起点、高要求，让每一个客人都满足，和酒店其他同事一齐 为每一位客人带给一个舒适、安静、温馨的家。三、对酒店引荐和看法 此刻信息网络时代，知讯者生存，然而酒店在信息收集和利用远 远不够，井底之蛙永久只明白那一片天，只有走出去，方知天外天, 人外人，期望酒店多组织员工走出去学习本行业先进的效劳和管理水 平，以提高酒店自身的竞争力。同时也期望酒店领导平常多关怀员工 作日常生活，多为员工着想。多组织一些文化体育活动，不仅仅能使 员工身体得到熬炼而且也丰富了业余生活。使每位员工每一天能够以 饱满

32、的精神状态投入到酒店的工作之中，为酒店的兴隆兴旺做出自己 的奉献。酒店效劳员个人工作总结（精选10篇）效果，发觉缺乏之处刚好弥补，并对培训打算加以改良，每月定期找 员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作状况从中发觉问题解决问 题。3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理 更加标准有效。并结合日常酒店案例分析的形式进展剖析，使员员对 日常效劳有了全新的相识和理解，在日常效劳意识上形成了相同。三、工作中存在缺乏在工作的过程中不够细微环节化，工作支配不合理，工作较多的 状况下，主次不是很清楚。部门之间欠缺沟通，时时是出了事以后才 发觉问题的存在。培训过程中互动环节不多，削减了生气和活

33、力。酒店效劳员个人工作总结2一向以来酒店业的工资及福利待遇相对较弱，在人才竞争上一向 处于不利的地位，所以人才竞争更为关键。随着酒店业的效劳水平不 断提高，酒店数量的不断增多，人才市场的供求关系发生了巨大的改 变，主要是基层平凡员工的缺乏非常突出，但凡从事酒店管理的都明 白酒店基层员工，尤其是素养较好的人比拟难找到。所以人性化管理 的在酒店人力资源管理已经到了举足轻重的地步。所以如何觉察吸引、留住、造就、开掘员工是酒店决策层和各部 门各级管理人员务必专心应对的课题。一、转变观念，对员工既要严格限制、教育，也要进展情感化管 理酒店各级管理人员对各项管理制度和操作程序与标准的执行方 式比拟僵硬，因

34、为对实行“半军事化管理有片面的理解，不少中基层 管理人员对员工工作的问题一般是指责、指责、不满得多，而赐予理 解和关心的比拟少。这经常导致上下级工作不协调甚至是惊慌的关系, 最终导致更多问题的出现，使部门工作脱离正轨。没有满足的员工就没有满足的顾客，要把员工视为能够造就成 才的重要资源。管理人员就应时刻表现出对员工工作的支持看法。员工工作出现 问题或出现过失后，管理人员在指出的同时也要问员工想到解决方法 并告知员工，并帮助其解决。不管是指责员工还是表扬员工都要留意 方式和场合，仅有充分敬重和支持员工，员工才会产生工作主动性、 专心性。管理人员包括经理仅有多深化一线员工工作现场，多进展视察， 并

35、利用相宜的时间参加员工的操作工作，既能够体会新的更多的问题, 拓展思路，也能够对员工起带动作用，也有助于消退某些员工对从事 效劳工作的自卑心理（个别员工的自卑心情往往会影响到其他员工）。二、善待员工就是善待自我中国此刻的酒店存在的一个普遍问题是人员流淌大，或跳槽、或 转行、或因不满意现状工作消极而被开除。造成这种状况的因素许多， 主要的一项就是酒店业门槛低，竞争剧烈，经营本钱较高，利润相对 低，员工的福利待遇就相对较差。所以，应充分在酒店承受潜力之范 围内改善员工待遇。另一个缘由是人们对酒店行业的特别性的误会，包括认为效劳工 作是低人一等、没前途等。这要求酒店人力资源部和部门经理对员工 进展科

36、学系统的培训，多做员工的思想工作，订正他们的错误观念。还有一个缘由就是基层员工的劳动强度比拟大，比方客房和餐饮 的员工工作，这就要求对员工进展系统培训，让他们驾驭标准化的操 作方法，以省时省力。部门经理就应设法构成一个开心的团结向上的 工作气氛，让员工对工作和环境产生乐趣。任何员工都不情愿长期从事一份非常劳累的体力工作，而从事效 劳工作的大多是女性，就应将员工的劳动强度限制在合理的范围，以 有利于她们的身心安康。假如员工流失过大，会造成管理和效劳的下 滑，使酒店丢失核心竞争力。一是在日常工作中我们树立了三个理念1、顾客理念：一切为顾客为焦点，不管遇到多么刁蛮的顾客， 我们都要以效劳好顾客的最终

37、目的2、细微环节理念：细微环节确定成败，做好每一个工作细微环 节，酒店的管理系统，效劳系统才会顺畅的运转。3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让 员工在安康和谐的企业气氛中工作。二是餐饮效劳时间长，争取利用时间组织培训学习。让员工懂得 餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。三是坚持“良心品质、质量第一的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训打算，组织员工进展了统一的操作标。酒店效劳员个人工作总结320_年已经来到了我们身边，说起来我也算是完完整整的在咱们一 酒店工作了一年，在过去的这一年里

38、，我跟随着酒店的同事们一同奋 斗在自我的工作岗位上，较为圆满的完成了 20_年的工作任务，此刻， 就让我好好地总结一下20年度的工作情景，期望这能对我新一年的 效劳工作有更好的帮助作用。我是在x月份的时候参加到咱们酒店这个大家庭的，那时候我还 是一个没有太多工作经历的新人，虽然此前有过在餐馆当效劳员的经 验，可是我是从来都没有在酒店里工作过的，所以当时来应聘的时候 我都只是抱着试一试的心态，好在酒店的人事比拟看好我，顺当地让 我投身到了工作之中。原本我还以为在酒店里面当好一名效劳员不难, 只须要处理好一些简洁的款待客人的工作就行了，可是随着我对酒店 的深化了解后，我发觉想在咱们酒店当好效劳员并

39、不简单。首先，我 必需得具备良好的沟通沟通本领，这样才能给客人感到一种较好的效 劳看法，其次就是还得对酒店非常熟识，不然在应对客人的询问时就 会卡壳，我也自知自我在这方面还是有着许多缺乏的，所以我在这一 年里都是紧紧随着前辈们的指引，多多学习他们款待客人的方法。为了尽快担当起酒店效劳员应当具备的义务，我屡次参与了酒店 组织的效劳、平安消防等等之类的培训，另外我也会去学习一些和酒 店业务有关系的学问，这样才能提升自我对于效劳工作的认知。在 20_年里，我接待过不少全国各地的客人，其中国外的客人也有不少， 经过一次次的与客户们交谈，让我见识到了自我与老效劳员的差距， 虽然我已经尽力让自我在帮助别人

40、时热忱满满了，可是我总归会在某 些方面上有维漏，这也导致我的效劳工作做得不够圆满。在工作的时 候，我主要有几个方面的问题须要改正，一是我得好好地摆正自我的 心态，不能在工作的时候太过于急躁了，尤其是在给酒店客人们进展 解答时，我应当抱着耐性和宽心，二是我要加强自我平凡话的练习， 不然时常会在工作中口误，这不仅仅显得我的工作不够专业，还有点 降低了咱们酒店的档次。期望在20_年里，我能改掉诸多的坏毛病，争取把自我的效劳工 作做好做到位。最终我也要祝福咱们酒店能越来越红火，赢得更多客 户的青睐！酒店效劳员个人工作总结4作为酒店餐厅效劳员，新的一年也有新的打算与准备，同时也须 要对即将过去的一年进展

41、一个整体的总结与分析。一年时间过得真快， 新的一年正在向我们迈进，我期望我们酒店餐厅效劳员在这新的一年 里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我坚信我将 必需能做得更好!我也期望在那里我能将我的开心带给顾客感染同事。我也在此感谢大家，在我们一齐共事以来的这段时间里所给我的 支持和帮助，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但 却很充溢，我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第一天，我什 么都不会，就过最根本的向顾客至欢送词我都觉得开不了口，我单独 上工作站后又犯了许多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之。可是每次当我犯错误时大家都耐性地给我指出错误，并且亲自教 我正确操

42、作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人 以往对我说过一句话你是一个男孩，我坚信你无论遇到什么困难都 能英勇的去应对。她的这句话我恒久都不会遗忘，因为是她的这句 话让我重新找到了自信，我也不会遗忘大家对我的支持和帮助，因为 大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的暖和与温馨，我在此向 大家道一声多谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一 声对不起，请宽恕。再次，我期望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些提议, 我必需虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的缺乏或缺陷我都会 加以改善，经过与大家一齐在盛丰相处的这段时间里，我发觉无论在 为人还是在处事方面，自我都有较好的变更。

43、与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像起先时那样累，为了 营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都充溢喜悦的笑容，为了你 我心里都有个暖和的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽 容，少一份指责。最终记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油！关于明年，我的打算是：1、谨慎做好每一天的每一项工作。2、谨慎学习仓储学问，进取考试晋升。3、利用休息时间进展计算机培训。4、多学习其他东西，充溢自我。最终，期望大家到下一年的今日，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，多谢。酒店效劳员个人工作总结5经过面试，我们学校有30名同学胜利进入酒店。当然，我们被 分到了不同的部门。起先了我们的实习。第一天，什么都不知道，什么

44、都不懂。很惊慌，很激烈。幸好酒 店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们熟识了整个饭店的包 间、大厅等位置。并且教育我们之后的的根本工作状况和该如何绽开. 我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在2楼的南吧为客人 效劳和点酒，当然也负责开吧。刚起先的几天，由于对工作的不熟识， 我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成。但，这状况到了 5天后， 我们只用半小时就可以搞定了。在这几天里，我深深体会到：像军训时一样，领班说什么就是什 么，彻底听从;要谨慎揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技 巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。假如那样就是自寻没趣。过了适应阶段后，我了解了自己该做什么：时间到了就去开吧， 擦桌子，擦（洗）杯子，拖地.或是下去一楼大堂吧帮助。（因为我一般 都是在二楼南吧。）有是没事都要给自己找事情做，宁可站着也不要 坐着。宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着。劳动才有收获。动手 了才能丰衣足食。因此，在这段时间里，我利用空闲的时间看酒，记酒，从而相识 了许多酒，包括国内的和国外的。这也很有利于我为外国人效劳的时 候与他们的沟通。在效劳过程中，我们接触到了形形色色的客人，由于 酒店是一