减肥基础理论知识考试试题及答案.docx

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1、减肥基础理论知识考试试题一.选择题1、哪类脂肪输入增加，是导致各国肥胖率不断升高的重要因素？单选题*A.是动物类型的脂肪类型的摄入量增加VB.多不金口脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D. w3系多不饱和脂肪酸2、进行长时间中到高强度运动时，配合短暂的休息时间间隔。并利用目标肌群进行运动，以达到最佳 刺激效果，有助于哪种激素的释放，进而发挥调节能量代谢，降低总脂肪量和减少腹部脂肪的作用单选题A.甲状腺素B.糖皮质激素C.生长激素VD.肾上腺素3、通常肌肉的含水量在多少?单选题*A.每100克含水量在72%B.每100克含水量在75.6%VC.每100克含水量50%D,每100克含水量60%4、脂肪组织的

2、含水量是多少？单选题*A. 20%B. 15%吃饭速度快、咀嚼次数少V边吃饭，边看电视或玩手机。不吃早餐V外食或零食多V41、进食注意力和进食速度对于肥胖的影响体现在哪些方面？多选题*吃饭时注意力分散，会减弱对饱腹感的感知。从而让你吃饭时间延长，增加食物摄入量V咀嚼次数少，进食速度比较快，可能延缓饱感神经传导，进而摄入更多的食物V放慢吃饭速度可以增加食欲进食速度越快，胃排空时间越快42、下列进食顺序有助于减肥的是：多选题*先吃主食，再吃蔬菜和肉先吃富含蛋白质的食物，比如肉、蛋、奶、豆，先吃富含膳食纤维的食物，比如蔬菜。先喝蔬菜汤，再吃食物。43、下列说话正确的是：多选题*三餐不规律可能造成食欲

3、不稳定V三餐不规律可能影响肠胃肠道消化功能，从而影响减重进度。不吃早餐可能会让人因为饥饿感而在午餐选择高碳水、高脂肪的不健康食物，并且增加午餐过量摄入的 风险。V晚餐吃太晚和夜宵都容易导致摄入能量无法及时消耗，还可能会干扰胃肠道工作节奏，降低机体对脂肪 和能量的代谢水平。V44、下列说话正确的是：多选题*大餐具或大分量的食物供应，会让人无意识吃更多V很多人会因为节俭的一些习惯，自主有意识性的吃多V用小一点的餐具盛饭，盛菜，对于无意识和有意识的过量进食都可以得到控制。餐具大小对饮食没有影响45、下面哪些人群容易出现肥胖：多选题*久坐不动V失眠。上夜班V情绪不稳定V46、睡眠影响肥胖的作用机制：多

4、选题*睡眠时间过短会减少瘦素的分泌，瘦素主要是抑制食欲V睡眠不足会增加胃饥饿素的分泌，胃饥饿素会让人产生饥饿感V容易导致机体偏爰高热量的食物和精致碳水含量高的食物V睡眠不足造成暴饮暴食的程度，在每天180559千卡之间V47、下列说法正确的是：多选题*肥胖人群的肠道菌群组成不同于偏瘦人群V肥胖人群普遍具有菌群丰富度低的特点V肥胖人群中拟杆菌门校少，放线菌的比例高V双歧杆菌数量过低，厚壁菌门和拟杆菌比值过高，也可能与肥胖相关。48、遗传影响肥胖的相关机制：多选题*遗传因素不仅会影响肥胖的程度，还会影响脂肪分布的类型，尤其是对内脏脂肪的影响。V遗传可能影响基础代谢率、食物热效应和运动的热效应，也就

5、是说吃同样的热量，你的消耗比别人少。遗传可能影响人对蛋白质、糖类、脂肪的偏好，也就是说有的人喜欢甜食、有的人喜欢肉食可能就是基因决定的。V遗传可能影响对运动强度的接受度，这或许就是有的人天生运动神经不好的原因。V49、下列说法正确的：多选题*心理因素对饮食有显著的影响，心理应激和各种消极的IW绪反应，如焦虑、恐惧、愤怒、忧郁等都会让人多进食V很多肥胖者会用吃东西来缓解自己的情绪，这就是典型的心理因素导致的肥胖V在减肥时，也需要做好心理的控制，否则很容易出现情绪性进食、厌食、暴食，反反复复，很难缓解，50、肥胖的影响因素：多选题*遗传因素、饮食因素V身体活动因素、心理因素。环境因素、家庭因素V社

6、会因素V51、下面哪些习惯对于减肥是有利的多选题*饮食制造热量缺口4均衡搭配保障营养全面V培养良好的饮食习惯V适当运动、规律作息、舒缓心情V52、体重的构成主要有哪些多选题*骨骼V肌肉V脂肪V水分、无机盐V53、去脂体重主要包含哪些成分？多选题*肌肉V水分V无机盐V54、下列说法正确的是？多选题*油比水轻，也就是说脂肪的比重小，而肌肉含有70%以上的水分，比重比脂肪大很多。V同样的质量，脂肪的体积比肌肉更大。V同样的体重，脂肪多的身材会显得胖而臃肿，而肌肉多的身材显得瘦而骨感。V同样的体重肉眼看上去可能胖瘦不一样，身材也不一样。55、判断肥胖的指标有哪些？多选题*体质指数BMIV标准体重判断法

7、。体脂率V腰围，腰臀比V56、依据中国判定方法，下列说法正确的是：多选题*男性体脂率在20%25%属于轻度肥胖，女性体脂率在30%35%属于中度肥胖V女性体脂率 3 5%属于重度肥胖V女性体脂率在25%30%属于轻度肥胖，57、下列说法正确的是多选题*腰围需要结合BMI一起判定肥胖程度以及类型V如果一个人的BMI是正常区间，但腰围超标的话，他的高血压、血脂异常等危险因素也会增加。V如果BMI超标腰围也超标的话，那么慢性病的危险因素会更高。BMI过低可能预示有其他健康问题V58、下列关于腰臀比的说法正确的是：多选题*腰臀比也是评价中心性肥胖的常用指标V它的计算公式是=腰围/臀围。WHO规定男性腰

8、臀比加.9 ,女性羽.8，作为成人上半身肥胖的标准。腰臀比虽然不能直接得出肥胖度的数值，却能够直接反映某些肥胖相关疾病的危险度V59、肥胖的危害：多选题*呼吸系统疾病、骨关节炎V脂肪肝、脑卒中。糖尿病、痛风、血脂异常，心脏病、高血压V直肠癌、乳腺癌V60、下列关于肥胖的类型描述正确的有：多选题*苹果勖巴胖就是中心型肥胖，体脂肪，主要分布在腹壁，腹腔周围。V腹型肥胖或内脏型肥胖，因为看起来像苹果的形状，所以叫苹果型肥胖。V梨形肥胖体脂肪，基本是呈均匀性分布，臀部和肢体的脂肪堆积明显多于腹部。V梨形肥胖上半身不胖，而下半身胖，也称为外周型肥胖。V61、基于苹果型和梨型身材下列描述正确的多选题*腿粗

9、比腰粗更健康，与拥有细的大腿人群相比，拥有粗的大腿人群，其患高血压的风险分别降低近30%和 50%。V粗腰合并细腿，苹果型身材的人群患高血压风险不高细腰合并粗腿，梨形身材的人群，患高血压风险最低V大腿腿围与收缩压、舒张压、空腹血糖、总胆固醇水平均呈负相关V62、下列描述错误的是：多选题*腰粗比腿粗更健康。腹型肥胖是一系列代谢性疾病的重要危险因素因为苹果型肥胖的脂肪包围在心脏，肝脏，胰脏等重要器官周围，所以患冠心病，脂肪肝，冠心病的危 险性要比梨形肥胖的危害大的多不同部位的体脂分布对心血管代谢的影响都差不多。63、下列关于生酮饮食减肥法说法正确的是：多选题*与其他注重蛋白质的低碳水化合物饮食不同

10、，生酮饮食是以脂肪为中心V以标准生酮饮食（SKD ）来说，它是低碳水化合物，中等蛋白质和高脂肪的饮食。包含70%的脂肪V包含20%的蛋白质和10%的碳水化合物V64、生酮食谱的特点：多选题*限制碳水，远离富含碳水的食物V限制碳水不仅包括米面等主食，严格一些的还包括淀粉类的坚果种子（比如板栗、莲子等等淀粉类 的蔬菜（比如南瓜、胡萝卜等等豆类、大部分水果、含糖饮料等。V大部分饮食都以鱼、肉、蛋、坚果、烹饪油、牛油果和大量低碳水化合物蔬菜等食物为基础。V提倡多吃富含碳水的食物65、关于低碳的说法正确的是：多选题*低碳饮食法是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例的饮食方式。按照它的碳水比例高低，可以分为低

11、碳饮食法和极低碳饮食法。V低碳：碳水化合物供能比40%脂肪供能比3060%V极低碳：碳水化合物供能比50g脂肪供能比270%66、低碳饮食减肥法的优点多选题*普遍吃法简单V短期可以快速掉重V通常大鱼大肉的吃，饱腹感和满足感比较强烈V相较于均衡饮食，低碳饮食可以不用刻意去计算热量V67、生酮减肥法为什么掉秤那么快？多选题*生酮的过程中也消耗了体内的蛋白质V因为燃脂速度快低碳饮食降低的体重里面是包含肌肉和水分的，并不是只有脂肪V脂肪分解的好，不会影响瘦体重68、低碳饮食减肥法的缺点多选题*低碳饮食不容易坚持V容易反弹、长期减重效果无优势V影响身体健康影响身体健康V不是适用于所有人。69、低碳减肥法

12、的使用注意事项：多选题*低碳减肥法适用于所有人BMI35的重度肥胖患者需要在营养师或医生指导下使用低碳饮食法V儿童、青少年以及老年人、孕产人群等特殊人群不建议尝试。低碳最好控制在1个月以内，不宜长期使用V70、关于低碳饮食方法的说法正确的是：多选题*关于低碳的饮食方法争议比较多，谁都可以用，减肥速度还快缺乏科学指导，盲目尝试低碳饮食带来的负面影响会很多V专业医生或营养师指导下使用，可以减少癫痫症状的发作，71、节食减肥法的缺点：多选题*影响基础代谢，降低基础代谢V容易快速出现平台期、体重反弹V容易导致营养素缺乏，影响生育力V72、下列哪些是节食减肥会出现的症状多选题*月经失调V骨质流失，消化吸

13、收功能下降。免疫力增强73、节食减肥法-LCD的饮食特点：多选题*操作期间需要满足蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水这五大营养素的基本需求，但是不额外补充 营养补剂很容易出现营养缺乏。它的能量比正常能量减少50%左右,大约在8001200kcaWLCD能有效降低体重和体脂，但容易出现营养代谢问题，需要适量补充微量营养素V需要在营养师或医生指导和监护下进行V74、节食减肥法-VLCD的饮食特点：多选题*VLCD是指每天只吃400800kcal能量V能量主要来自蛋白质，而脂肪和碳水化合物的摄入受到严格限制的膳食模式VVLCD会明显减少瘦体重，易增加电解质紊乱，出现痛风。一般作为医院管理用膳食，需

14、要适量补充微量营养素，在专业人士监管下操作V75、适合短期冲刺型的减肥法：多选题*碳循环减肥法V间歇性断食：5+2轻断食、16:8间歇饮食、和隔日断食法。V高蛋白膳食V代餐减肥法V76、下列关于碳循环饮食的说法正确的是：多选题*一个碳循环包括高、中、低三个碳水量V低碳是主基调，高碳日通常和力量训练结合在一起，中碳日一般和中低强度有氧运动结合在一起V一个典型的周碳水循环包括：2个高碳日、2个中碳日和3个低碳日V总的原则是每个循环中的蛋白质摄入量基本不变，而脂肪的摄入量需要根据碳水量的变化而变化，一般 高碳日就意味着低脂，而低碳日就意味着高脂V77、下面碳循环饮食搭配正确的是：多选题*高碳日:主食

15、、水果等富含碳水的食物像平时一样正常吃V中碳日:主食比平时减少一半V中碳日：主食要多吃低碳日:主食、水果、豆类等富含碳水的食物都不吃，主要吃肉类和低淀粉蔬菜，78、碳循环的适用人群：多选题*运动员:部分健身运动员可能需要在赛事前负重，这时候需要高碳水的供应，低碳可以帮助控制脂 肪的囤积V遇到减肥平台期的人:平台期通常是身体达到了一个相对稳定的状态，利用碳循环饮食法碳水摄入的不 确定性，有助于打破这个平衡，想要快速减脂增肌的人:利用低碳增加脂肪燃烧，在运动日提高碳水供应帮助避免肌肉流失。没有禁忌可以随便适用于所有人79、以下哪种饮食法属于间歇性断食：多选题*5+2轻断食V一直低热量饮食16:8间

16、歇饮食V隔日断食法V80、关于5+2轻断食的说法正确的是：多选题*5+2轻断食是指1周5天正常进食，其他不连续的2天摄取平时膳食1/4的能量V一般男性断食日是600kcaW一般女性断食日是500kcalV可以每周一、周四轻断食，其他时间正常吃，81、5+2轻断食使用指南多选题*一般BMI在24以上的人可以用轻断食36个月来减重,据研究，很胖的人用轻断食，每周可以减3 斤左右。V长期使用可能存在营养素缺乏情况，超过2个月常规使用轻断食最好在医生或营养师指导下进行。VBMI在24以下的可以把轻断食作为节后或大餐解救儿童、孕妇等特殊人群，消瘦且营养不良的人、姨妈不来、有暴食倾向的人，不推荐使用。82

17、、下列关于16:8间歇饮食说法正确的是：多选题*16:8间歇饮食也就是咱们常说的8小时进食法。它的执行比较简单，每天的食量不用刻意控制，但在一天中的16小时不吃东西，其余8小时自由进 食。V可以在一天的1018点进食,其余时间禁食，禁食期间主要是指不吃任何带有热量的东西，禁食期间0卡的水、红茶、黑咖啡或者无糖汽水都是可以喝的V83、隔日断食法使用注意事项：多选题*这个方法可以长时间使用C. 10%VD. 30%5、BMI的计算公式正确的是单选题*A.体重指数=体重（Kg ） /身高mNB.体重指数=身高（m ） /体重（Kg ）C.体重指数=体重（Kg ） /身高（m ）D.体重指数=身高m7

18、体重（Kg ）6、依据中国标准BM巨28属于单选题*A,正常B.超重C.肥胖VD.消瘦7、依据中国标准，下列哪个范围的BMI属于超重：单选题*A. 21.5B.C. 8D.8、举例小红女身高160厘米，体重是90Kg ,计算BMI值，并判定体重情况：单选题*A. 34肥胖B. 25超重C. 35.2 肥胖VD. 30超重9、举例：小红：女身高170cm ,根据中国肥胖预防和控制蓝皮书推荐标准体重计算公式，计算小红隔日断食法就是一天和平时一样正常吃，隔天食量大幅度减少V断食日大概是正常食量的2550%，对于一个每日1800kcal的成年女性来说，断食日的能量摄入就是450900kcaW84、下列

19、关于高蛋白膳食（HPD ）的说法正确的是：多选题*高蛋白膳食是指在控制能量的情况下，每日蛋白质摄入量超过总能量的20%或1.5g/kg/dV蛋白质的供给一般不超过每日总能量的30%或2g/kg/dV没有禁忌症，很多人都可以用，比较安全这里的蛋白质来源中主要包括肉蛋豆奶等高蛋白食物，必要时还可以利用蛋白粉，85、高蛋白膳食（HPD）的优点：多选题*可以延缓胃排空、提升饱腹感，高蛋白食物具有较强的食物热效应，可以增加一部分热量消耗V减肥期间低能量摄入的情况下，适当增加蛋白质供能比可以减少腹部脂肪的同时，减少肌肉的流失V蛋白质供能比增加，肉蛋类可以吃的相对多一点，对于喜欢肉食的人群来说，三餐的满足感

20、更好，更容 易坚持V86、高蛋白膳食（HPD ）的注意事项多选题*使用时间不宜超过半年，以免增加全因死亡风险V不适用于孕妇、儿童、青少年和老年人，以及肾功能异常者V素食主义者应该用高蛋白饮食增加蛋白质的摄入量高蛋白膳食非常适合喜欢吃肉或者需要打破平台期的小伙伴V87、代餐减肥法的特点：多选题*以多维营养素或能量棒等非正常的餐饮形式代替一餐或多餐的膳食，或是代替一餐中的部分食物。V代餐是减少能量摄入和补充营养素的好方法，便利的代替一餐或多餐，可以有效帮助减少体重和体脂。代餐比较适合外食多、应酬多等饮食不可控的人群，可以作为隔餐或隔天的饮食调整，也可以作为一个短期的体重管理方案，也适合懒人V88、

21、好的代餐产品应该具有哪些特性:多选题*含有一定的能量和必要的维生素、矿物质、膳食纤维V高蛋白、低脂肪、低碳水配方V富含膳食纤维、维生素和矿物质V营养成分的种类要丰富V89、常见的健康不容易反弹的减肥方法有哪些？多选题*限能量平衡膳食（CRD ）饮食法。低碳饮食法容积饮食法V梅奥饮食法V90、下列关于限能量平衡膳食（CRD ）的说法正确的是：多选题*CRD是一类在限制能量摄入的同时，保证基本营养需求的膳食模式V这种膳食的宏量营养素供能比例符合平衡膳食的要求VCRD能有效减轻体重，降低体脂，改善代谢，易于长期坚持达到减肥目标，无健康风险。适用于所有年龄阶段及不同程度的超重和肥胖人群V91、限能量平

22、衡膳食（CRD ）的脂肪的输入要点：多选题*脂肪的比例和正常饮食的2030%是一致的V太高和太低都会破坏平衡膳食的结构V油脂摄入过低会导致我们身体需要的必需脂肪酸缺乏，缺少油脂还会出现便秘V需要警惕的是外食、零食、油炸食物中的高密度脂肪的摄入V92、限能量平衡膳食（CRD ）蛋白质的摄入要点：多选题*CRD适当提高了蛋白质的比例，从平时的1015%提高到了 1520%，蛋白质的比例适当增加，可以减少减重过程中肌肉的流失，同时具有降低心血管疾病风险、增加骨矿物 质含量的作用V蛋白质越多越好，可以避免减重过程当中肌肉的流失蛋白质来源不仅包括肉蛋奶这类动物性食物，豆制品也是优质蛋白质来源，而且适当增

23、加大豆蛋白摄入 更有利于减重V93、限能量平衡膳食（CRD ）碳水化合物供给要点：多选题*碳水化合物的供能比大约在5060%V具体可以根据蛋白质和脂肪的摄入量来确定，在减重期间要记得适当增加全谷物、杂豆类、薯类等粗粮的摄入，减少血糖波动的同时，还可以增加膳 食纤维的摄入VCRD更加注重各种营养素的均衡摄入，做到减热量不减营养V94、下列关于容积饮食法说法正确的是：多选题*食物按照能量密度由低到高将食物分为了 4类，V要注意在饮食中多选第L 2类食物，控制第3类食物，尽量少吃第4类食物就好。V是一种比较健康的饮食减肥方法V可以帮助客户建立好的食物选择的习惯V95、依据容积饮食法下列属于极低能量密

24、度食物有：多选题*非淀粉蔬菜:西兰花、花椰菜、菠菜等。水果:苹果、橙子、梨等。脱脂乳制品:脱脂牛奶、脱脂酸奶等V无糖饮品:水、黑咖啡、茶等V96、依据容积饮食法下列属于中等能量密度食物有：多选题*瘦肉：鱼、虾等非纯瘦肉:带皮禽肉、肥瘦相间的肉、肥肉等，加工精制主食:白面包、薯条、披萨、蛋糕等V全脂乳制品:全脂牛奶、全脂酸奶、冰淇淋、奶酪等V97、依据容积饮食法下列属于高能量密度食物有：多选题*加工精制主食:白面包、薯条、披萨坚果种子:核桃、杏仁、开心果、芝麻、亚麻籽、瓜子等等、蛋糕等V烹饪油:黄油、猪油、大豆油、葵花籽油等等V深加工食品:饼干、糖果、薯片、快餐等等，98、下列关于梅奥饮食法说法

25、正确的是：多选题*梅奥诊所专家定制的梅奥饮食法，不需要精确计算热量或脂肪克数V是以梅奥健康体重金字塔”为指导，提倡用明智的选择食物，加上规律的运动来减重V梅奥健康体重金字塔”的底部重点是那些低热量、大份量的食物V金字塔主要传达的信息是:多吃金字塔底部的食物，越靠近金字塔顶部吃的越少，99、下列哪些行为属于梅奥饮食法的第一阶段行为：多选题*调整生活方式，改掉5个不良生活方式V培养5个健康生活习惯V避免看电视边吃东西，避免吃太多的肉V少吃甜食，减少零食次数，减少外食次数V100、健康不反弹减肥法规律：多选题*减重不仅仅是控制能量，还要注意营养搭配，不能忽略培养良好的饮食和生活习惯，才能健康减肥不反

26、弹V适当减热量但是不减营养立的标准体重是多少？单选题*A. 62KgB. 59.5KgVC. 55KgD. 50Kg10、局部脂肪最常用的判断指标是单选题*A.臀围B.体脂率C.腰围VD. BMI 值11、依据中国标准男性腰围大于多少被定义为腹型肥胖？单选题*A. 94cmB. 85cmC. 90cmVD. 80cm12、依据中国标准女性腰围大于多少被定义为腹型肥胖？单选题*A. 94cmB. 85cmVC. 90cmD. 80cmE. 、依据中国标准，女性腰围在什么范围被定义为中心性肥胖前期？单选题*A. 80 90cmB. 80 85cmyC. 75 80cmD. 90 95cm14、依据

27、中国标准，男性腰围在什么范围被定义为中心性肥胖前期？单选题*A. 80 - 90cmB. 80 85cmC. 90 95cmD. 85-90cmV15、下列可以提供40g碳水化合物的食物是哪个?单选题*A. 180g 米饭VB. 250ml全脂牛奶C. 1根香蕉（可食部93g）D. 1根胡萝卜（可食部100g ）16、生酮减肥法的推测原理：单选题*A.严格限制碳水的摄入量，启动人体脂肪的分解用酮体供能，B.严格限制蛋白质的摄入量C.提倡多吃蔬菜补充膳食纤维让脂肪分解更好D.提倡多吃水果补充维生素的矿物质促进脂肪的分解17、导致肥胖的原因：多选题*A.包括遗传因素，饮食因素VB.身体活动因素VC

28、.心理因素，环境因素VD.社会因素V18、营养不良的表现形式：多选题*A.营养不足（消瘦）4B.维生素或者矿物质不足，C.超重，肥胖VD.饮食相关的非传染性疾病，19、人体的供能营养素有：多选题*A.食物中碳水化合物VB.食物中脂类VC.食物中蛋白质VD.食物中矿物质20、成人能量消耗包括哪三个部分，多选题*A.基础代谢。B.身体活动VC.食物热效应。D.睡眠21、碳水化合物对于肥胖的影响主要体现在哪方面的影响：多选题*A.血糖VB.胰岛素VC.甲状腺D.肾上腺素22、高血糖状况下，会有哪些情况的发生？多选题*A.降糖的胰岛素分泌增加。B.会促进脂肪的合成VC.并抑制脂肪的分解VD.促使我们发

29、生腹型的肥胖。23、下列哪些食物更容易造成血糖的波动？多选题*A.淀粉VB.糖VC.细谷物VD.小番茄24、膳食纤维的特性？多选题*A.高膨胀性VB.持水性VC.容易导致血糖升高D.增加食物的粘性V25、膳食纤维的作用：多选题*A.减缓各种营养素吸收VB.延缓糖类的吸收。C.降低食物的消化率。D.防止肥胖的作用V26、下列描述正确的是：多选题*A.富含膳食纤维的食物体积较大，可以替代性的减少其它食物的摄入量VB.大多数富含纤维的食物只含有少量的脂肪，能量密度小，可控制膳食能量的一个摄入VC.膳食纤维具有吸附胆固醇，可以降低血浆胆固醇，防止肥胖VD.膳食纤维还可以通过抗炎调节肠道菌群等方式来预防

30、肥胖。27、下列降低餐后血糖负荷的方式正确的有：多选题*A.少吃含碳水化合物的食物，降低供能比VB.多吃水果C.选择升糖指数低的食物，不需要明显降低碳水的供能比，而是延缓碳水化合物的消化吸收速度，这 种方式给身体带来的刺激比较小，更容易长期的坚持VD.也可以A和C两个措施综合来进行采用，主要目的就是找到一个切实可行的方法V28、三大供能营养素产热系数正确的是：多选题*A,脂肪的能量系数是9千卡VB.碳水化合物能量系数是4千卡VC.脂肪的能量系数是7千卡D.蛋白质的能量系数是4千卡V29、欧米伽三系多不饱和脂肪酸的食物来源有：多选题*A.鱼类VB.坚果种子VC.亚麻籽油、核桃油、紫苏油等植物油V

31、D.猪油30、目前并没有确切的研究证明高蛋白的膳食与肥胖的相关性，是因为：多选题*A.相对于碳水化物和脂肪，蛋白质提供较少的能量供应，对肥胖的影响相对较小VB.蛋白质的摄入在人群中保持着恒定的比例，不太会随着时间变化有较大的波动，蛋白质提供的能量 变化不大，对肥胖的贡献率不大VC.不同的蛋白质类型对肥胖的影响程度是不同的。D.蛋白质没有能量31、蛋白质摄入时的注意点：多选题*不能够把蛋白的比例放的太高V研究表明，在控制总能量的情况下，高蛋白超过20%供能比的一个高蛋白饮食能够增加饱腹感，降低热量的一个摄入，短期内对肥胖者减轻体重是有利的V蛋白质吃的越多越好长期、过量的摄入蛋白质，可能会增加肾脏

32、代谢的负担，影响身体的健康V32、维生素、矿物质，对于肥胖的影响有哪些？多选题*肥胖与某些微量营养素的代谢异常相关V钙，铁，锌，维生素A ,维生素D以及叶酸的缺乏，会让脂肪燃烧缺乏动力V维生素和矿物质的缺乏对肥胖影响不大维生素和矿物质可以给肥胖患者供给能量33、高效减脂的方法：多选题*能量把控V均衡搭配V全面营养V必要时还可以利用营养补充剂V34、植物化合物对肥胖有哪些影响呢？多选题*有助于体重控制。强的抗氧化性V对脂肪有很好的调节作用V吃的越多越好35、减重期间为什么需要积极喝水?多选题*体内的脂肪和能量代谢是需要水分的参与的V饮水不足的时候，脂肪燃烧的动力就不够了，口渴会给人饥饿的一个感觉

33、，从而导致食物的摄入量会增加V为了少吃食物36、肥胖的饮食因素汇总：多选题*食物的数量V食物的质量V能量过剩V营养不良V37、研究表明，下列哪种运动可以显著减少内脏脂肪，并可持续改善胰岛素敏感性:多选题*游泳V快走V举重短跑38、下列说法正确的有：多选题*在没有控制饮食的基础上，中等或高强度的有氧训练，可以减少肥胖者和超重人群的内脏脂肪组织V研究表明，有氧运动可以显著减少内脏脂肪,并可持续改善胰岛素敏感性，而无氧运动对内脏脂肪影响 比较小。V无氧运动对维持肌肉量，塑造肌肉线条有重要作用，有氧、无氧运动结合，可以显著改善代谢综合征腰 围。三酰甘油和舒张压。V无氧运动可以显著减少内脏脂肪39、下列哪些属于日常琐碎的静态活动：多选题*晚餐后立即坐着看书V做功课V看电视V玩游戏V40、下面哪些饮食习惯易导致肥胖多选题*