2022年蛋白粉：乳清蛋白消费趋势报告.docx

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1、2022年蛋白粉：乳清蛋白消费趋势报告蛋白粉是核心的膳食营养补充食品，蛋白粉市场中乳清蛋白在口味和便捷体验 等方面已呈现出消费升级现象。其中，乳清蛋白女性消费者具备高收入、高购 买力的特质，且有更综合多样的购买诉求，人群需求亟待满足，乳清蛋白女性 市场颇具潜力。研究发现，乳清蛋白在拓展女性市场、产品优化创新、升级便 捷体验和整合营销布局方面存在开展机会。Research/天程健康天盥蛋白粉：乳清蛋白消费趋势报告2022.8 (Research Inc女性购买者有更综合、多元、科学的乳清蛋白购买诉求Research,也为助力身材管理、全面系统不少人也承当着全家“健康管自用需求：身合.多元.科学的

2、聋养扑充他用耨求：助力全京做康女性乳清蛋白购买者除了基础的运动”需求以外, 性增强体质等综合诉求购买产品；不只为自用购买, 家的职能，为亲友们的健康考虑购买产品，为家人能的陶丈：.欢.跑公 人一：；自己健身吃这ES樽不映H喻婀手术 后得充般门段.;,作为礼储情余友：-（这个亮丽白）.买了9 看你名;“ i足特飕用;B或：为Jtlli5其将医用蛋白切.术 后答特相索拉买电网嵬于女住人群.ww cwwtnoxn e* Mr aa*4S p$ne 皿，.e2OUlAmvcninc女性是更乐于尝试新口味的乳清蛋白猎味群体Research女性乳清蛋白市场多元口味的占比与增长都更好；基于新口味创新、扩充乳

3、清蛋白 品类SKU,除了能改善品类饮用有腥味痛点外，还能满足消费者的差异化口味 需求，并助力人群在控卡阶段也能实现赏味自由乳清诙白：口感口味相关卖点赚增长乳胃量白（9（t）毛缭15rt （%）一乳雷H白（女性）王百:t （%）aw白（）阿比1长聿（%） -乳第白（文短）同地长聿（%）女性人胖：因多样原因.选购.裨情于多元口味产品，UMM.优化在自体0： rwiise这款建ISm不用一口气总第9下 去的蛋白应融淡淡的WIW 对畏日Si-Si停用在续以 下等的印象中.tasftttMT&n.育第的跖物终珏配刀丁 atfWffUHttl/：残曰爱这JIjU冲卿9克力& -KK武&世界墨好喻八沿藁白.

4、,满足日变riHtWS!主： 售天myprotein的看白色小梆到了.但红 nvjKi7r今天0练茶0（的昧酒.好集电淤9也 好。出么tSii么好.! S9,巧克力，章卡都不楣./送足零负霏0期i自由.s*： 露康不会发的H白幡一总欢.心里会为太大利奂霸爱黑巧克力1画1/ K4rweM震WW 0 71 方.肛M227 .ug也.BW1 XWta M.4 MOTW5 37.2Q22tfarOtrK* *feaKr)Ofnai19Research,女性购买者更看重便携、便捷、用户友好的产品体验面对勺子难找、冲泡不易、携带不便等乳清蛋白饮用常见痛点，便携款、赠送 摇摇杯等改善食用体验的产品改良与服务

5、设计，尤其受女性消费者青睐一九H白(SO)市*(9比(%)一丸胃鼻白(fttt) -W4dtfc (%)m*(b)mty长(*) -mwe(Kti)%)更便提的冲泡与储存体髓令人期待,更好找皎勺,：不少人因讥于开后找不封勺子,可醺司睦上 jg攵国开用户体粉：“更使BW也蒙：有溺HS谈到帘望有方便出差携喏.”专为女性tf -小领包装大8包密比拟方金，的SKU.授升iff需体辘;“勺口的”却收晌工日：-媒IS杯-冲泡工兵在女性人解明奏者中 的货刷B好SL tSKM,不少刈HI在社交媒体、商区泮论区反 映了 出工/外出虾好合适的庆西装番密才的追,并说明白格7双星屯纲小盒.-esigets. 一 禽食

6、品/食的 可收#授港怀正是所霹妾的.3hossski女性群体为信赖的女性代言人及社交媒体推荐买单Research/乳清蛋白品类值得信赖的女性代言人，以及更加理解、共情女性消费者需求的社交 媒体KOL、KOC,推动乳清蛋白品牌与品类的购买力女使人霹：女住代育人规模增长皆好女性喜爱且与货品契合的明星代人拉动生意乳清猿白X女性购买者：包装与营销/ SZsse的一处巴效H : 迪展热巴2019星“月B gSwissefttSA. 2020 年911 月同比由M榜网 0在K清蛋白市埸鹊-0 长 519%“代言人好济： W.太事或热巴了. Wif 买了蹈包蛋白物.*“E美惊为户:旬版蒯出题皿 &Z买了这个

7、贿物.，代言人如名让购暖剜安心：飞0子由馨t心.再加 上幅热巴代才闻睡I心了. 社交媒体KOL KOC为产品发声皆有影响力K.4MKKM6U，KOL博产品：除了出于对迪丽热巴，女任代四人的伯任购买.也会育不少女性 药费者3小红书等社交媒体平台上身.生活方式等软ttflSJKOl博主推界而和单川 买品柒产品.赃且通过测网螭解决卿陋难定的向JI./ KOCMWitWS：淤类不少女住19买者会通过商品评论、社交顺体打卡提供自己的 :日用食用场与体验.对于乳清置臼品柒的产品冲箪，满费者之画的良性亘切WS 和忽视的一环.21Research,多元场景展示向上的生活态度、优秀的里形成果/(TGI=148)

8、 : 党力整用汗水去逢美的自己,“浙泳(TGI-163) ： 在水8L才白曲！.，涓害(TGI=142) : “一成人一起哀淄工理备的好 和.边玩边金进01科的太棣了. “ RA (TGI133)：出钙入一经体/*癖.亚避户外企坐野送野餐.的叫f. ,jcrns白攵n人目：a*BT可通过社交媒体场景化营销，向更多潜在客群种草购买乳清蛋白的女性往往拥有向上的生活态度，乐于尝试瑜伽、游泳、滑雪、露营 等运动类型，并用有更多场景展示塑形成果与健康身心一基于运动场景、饮食仪 式感等的社交媒体场景化营销“，或可打动更多潜在女性客群硬白18 “天花板”吃法，也出自行但不敷行的生活仪式感Research,R

9、esearch乳清蛋白：核心机会总结在开展女性市场、产品优化创新、升级便捷体验、整合营销布局方面存在机会g ft#高潜市场# 挖髭高质细分需求 把握女性市场潜力 女性孔清量白市场厂滴 且韵束电湿,肓巨大浅力: 阻未全宵养咖的女E瓶 庞大，却诉求绿合耕L 涉及的泛运动.全人醉 的”+阳T东市场港力高. 打1S面向安总的产品叁组将 拓宽市场#产品创新# 探索口味口感享量 拓展食品品类边界 九清曾白丛蝴口味口&6 MHS的要次第因集：01 信ae来自新茶饮.B9的口珠拓展收蛉,打破 品类边界，用拓元素展至不 家新口障.观点n昧疑点. 满费畲新解W与口味债 好,触及购买KBSitM性#场景消费#适配多

10、元场景便携 升级全程欧食体验快节事生活让人们卷发注 效率.荏白棒、便携装等集 于他存如洪帚的包装设计挎 授高使用息后杷续率.道而 促送落身. 1T大市场；巧妙的工且配备I吸用户友 灯的使用说明将授升用户体 怆尊阳愉说$#整合营销# 丰富营情形式设置 合理布局社媒渠道 合理进行传HMT的聚遒布而、 tfi.U匹配度的8!同方点： SMI可通过社交娟体平台面 向更多玄田“费者进行礴 WM.生活方式等的场 .更好的敏达10渗 透目爆人胖vwM*feacomaC M2 S * meResearch,蛋白粉及相关制品：什么是乳清蛋白?Research/混合蛋白粉三大类；本报告 属于动物蛋白的一种蛋白粉及

11、品类相关制品，可分为动物蛋白、植物蛋白、 中重点探讨的“乳清蛋白是品类最核心的细分类目,动榭类蜜白来源于.倒弊如昆虫等 的肉. S. .片别是先制品.油扬类暖白来源于楮物.如谷樊.9 类、里9g.混合类用白由多於动植物1E白材混合 而威的m白!.孔清出白（属于动物蜜白）是切糊fli白中墨主流的雷白类里.采用先送 工艺从牛奶别离提K出来的珍费蛋白质.W 度、吸收率离、m懒粗成台理.本轮涉及到的斑白相关制品类史:&0 本报告中的市场范围说明：,九消赤白小I*:包含普通独食g养食品-几清皆白. 力外!rtWh卜充食品乳清蛋白；“枪窃2货合啧门市修：包含Si臼材/MW咬总强 日-大豆别离番卬混合蜜日.

12、I刀5海外养I卜 充食品大豆别离蛋白：“斑臼粉（整体）市5：包含金臼0M”皎SBK 白乳淞备白、大豆分南街日/灵台8E日.以反毒外 食甘谷补充食品乳清蛋白.大豆别离画白.* *feaKr)c膳食营养补充第一大成交类目蛋白粉中七成为乳清蛋白Research,在保健食品/膳食营养补充食品一级类目中，蛋白粉成交额占7.4%,是膳食营养 补充食品”分支品类中的第一大成交类目，而其中“乳清蛋白占据七成； 整体类目受大促心智影响，在大促期间有较大的成交跳起保健食品/膳食管界扑充食品（一级类目）中细分市场占比保健食品/膳食管界扑充食品（一级类目）中细分市场占比在2日年的位交占比（%）704%孔清雷白在雷白汾

13、（整体） 中的成交规模比更000.000 00S靠白酚（整体）.孔清雷白 月成交im为变化gezoe sezoc ns Naoe ZEOe n 0E2Mtdmtsa - m)-cna- 9-Beau m a jutvcr m Bpcr ut.：tR ，5BwtJ，aaJurw，aa 松Bn*uwAatmm.疫情催生下的健康意识引入大量乳清蛋白高质量新客受疫情反复影响，线下健身房无法正常经营等状况，乳清蛋白成交额均相比去年略 有下降；然而，随着疫情催生的健康意识提升，更多新用户进入乳清蛋白市场；同 时，乳清蛋白市场较高的客单价也助力市场的整体增长“反编9致乳/用白小修略有F:受 到国内郃分地区情

14、反震的怎 下健身房敢琢推荐心.蛋白折洲S.网的物澹无法崛迟派送看.片效整 体乳酒蛋白吩市场有所下降.“反编9致乳/用白小修略有F:受 到国内郃分地区情反震的怎 下健身房敢琢推荐心.蛋白折洲S.网的物澹无法崛迟派送看.片效整 体乳酒蛋白吩市场有所下降.n与即IU购类人也绘次上H：消费者健康四普i8+ 1.2心瓯白 tCCAR4K./ U蛋白品炎口备货单价优步：灵油街白品柒生价看遍更高K年平均药E价*伸t食品/食整体的L45倍.B窿白材整体类目的1.246、BSWRjR合皆白的1.6S倍,均处于先地位. 群众IHMliHIWL然代,的蛆K.m3通四灵JH9i白0力提升免皮 力、应对黑夜00班等于元

15、场更离;乳清修日在整体的买入敢及购买场次上有 所上升，市场际不停zsm长浅力.1.45倍9UM白舀价也 比于8165倍白田好给如比 +WMS?Ari1.24（IUHK台雷的相 第2Q22tfarOtrKMSB*vwm *echoncn乳清蛋白产品品质升级，口味卖点增长映射对品质追求Research,乳清蜜白：指品卖点规幡势点关!比L1KDU赁品卖点成交蒙增长：口感口味相关乳清蛋白正在经历品质升级一消费者对以口味为代表的产品品质有了更高的要求: 寻求基础口味添加、优化吞食体验的同时，消费者们也更多地开始寻求各类新锐口 味选择，满足个性化赏味需求“ SAlDHiM喇维附侬：对于乳清蛋白品芟.TX的

16、饮用体 蛉痛点在于 WRH-.不少湎祭JS我达了不富的侬蛤,如：乳 ，孝画豆苍心等9下去断濠昧乳清蚤白口事太不好了 一粉鱼曜珠 Mil,巧克力、杳草等“电口族渗R.畿格局部 湎费者有效应对饮用的有味的痛点.，Wi奇口HiMfl迎合个竹化偏好：另外,在巧克力.单隼等高占比“础 助J外,布M县生日雷隹、越西等生屁口味与斯仔笄麻有艮 也更高的增长,背后是在满足Hifl的一优化吞食体怆”外,迎合局部 4费者对于更美味的蜜白IH产品的个性化8r味开餐需求. rvwsmMtt田Mtapt皿，.Research海内搜索词UV热痉：包装蛋白粉/乳清蛋白粉类产品：冲泡雨、中、后痛点摇摇杯+225.2%日他* -

17、KM*r ItfmVMTWK+21.3%“4白右修-()MU- tCS4K/冲泡第的侬 dHfflX）： 淌费者岚遇到内找不到勺 子/T提供勺子.不提供杯子 闹8杯/颜*，冲泡时的麻点（摄作粗关）: 汨费者遇以1匀、不如 谨冷泡水逅/如e制阚8水温、 冲总水物比例等同;/冲泡后的质点（ttnrnx）: 包装和和号数产品3Hl变 .大包装不便于日常湾用 冲泡等,成为蒋费者日常储 存蛋白物的点.便捷化成为影响消费者决策的重要因素产品形态方面，蛋白棒规模小但增长显著更好；包装方面，便携装”有着领 先的搜索热度和增长率；工具方面，能解决冲泡痛点的摇摇杯相关货品热搜一 -产品体验便捷化升级，在乳清蛋白品

18、类尤其值得高度关注TMC*4S* . -KVBTVKS7M y= SCI . MOO- raxtout.CKUilUttnKrcnt增肌货品占主流，乳清蛋白市场供给相对中规中矩Research,乳清蛋白市场供给主要面向有增肌等具体目标的人群，相关货品卖点占主流；对多 元化、追求全营养健康的人群关注尚不能构成成交倾斜，对细分市场挖掘不够深入靠品卖点成交II占比：功虢相关宙区卖点成交君占比：成分相关针对女性群体的蛋白粉/乳清蛋白市场亟待满足针对女性群体的蛋白粉/乳清蛋白市场亟待满足Research/然而在淘宝天猫站内蛋白粉/乳清蛋白品类人群热搜词中，女性搜索词有极高的 热搜度和最高的搜索增长率，却

19、在搜索后有高于平均的流失率一面对女性日益增 长的蛋白粉/乳清蛋白需求，市场供给未能充分满足海内TOP 10人群类搜索词搜素UV热度海内品类人髀搜索词:海外搜索引孽热搜话题: 女住X蛋白粉相关内容ftAWBMMMMMft女人可以屹*HW：三;三占 三H臼吩。饮人么讨好 1白18个牌子适合女惴也 JUMWIR去+么.印第女住吃,白晒H处 一女人白唠有什么欣/未梭先分融的女竹市14： 女住相关人解词在海内惬崇热度盛，但M未询未 班向精引片文付除化的流失率3于ISjRKtftTOPIO人解词的平阳ft矢率.蜩 当的女性市场未财耳充分满足；对于女性加丽十么屈S的雷U物.司监好 处.孕期/务孕期间林充琏白

20、粉等女隹相关话,也在海外平台为人群所覆累.C2022efNrOtncvwm *echoncnResearch,蛋白粉人群男女均衡，高学历扃购买力者显著更多蛋白粉整体购买者男女较为均衡，高收入群体占比超3成、高购买力人群占近2成; 18-24岁人群最多且浓度高于全网，一二线城市占比约45%,浓度显著高于全网国白粉整体：性别分布女 51% TCM 10J93 49%23.3%半白给整体：年龄段17.3%173%133%栈但2M 618-24 2ss 30 M 3519 404549 50-M 5559 滋 0gtM(rc5比(%)赤白物整体：学历情况及以下602%蛋白场整体：年收入击白粉整体：购买

21、力31K 273% 选0%骞e eft 0收入*平5比(、)TGI TOI: TGI TO TCM1M 18 714$7417.5%1*21J%244%174% 皎黑 皎岐俵丽力水平比(%)TGI: TOI. TGI: TGI: TGIM7 247 1712。晁清雷白X女性：各年龄段占比知iix如：扎清雷白X女使：年收入40.9%乳清窗白X女性:824%A3%63%70%己稣鼻子女姐，西近皿(%)TO： TGI TOI； TGiH6 74 14 1924.7% 27Q%17“H rMCAVW，mcr m人W M今Wffrs?Jt20227.：tn ，也 moo. tg皿于:wwom.rRese

22、erch购买乳清蛋白的女性，是生活中乘风破浪的姐姐乳清蛋白市场洞察 乳清蛋白人群洞察乳清蛋白女性人群洞察3乳清蛋白市场机会高收入、高购买力、养育期她们不一味追求幼态的美，要做就做有身材、有肌 肉的“姐姐式女生：自律、有目标感、有力量，对家人关爱、对自己负责人群像汉龙人群像汉龙索林第白酚，*精浜成：不少购买乳酒资白日用的 女隹的日京更持运动的习慢.VM. 游泳os照间重.赠部部梁： 保将运动习使词时.她们也在iw养 成分的均衡扑始.M生 育善品受的融?度亦坛需于81体；，关亶京人：15援儿清修日的女性中.人生附段处于节口期的占82.4%(TGI156),局部人向91承当疣芥年幼子女与苏东中人的责

23、任一对手SH8a. IMJTHWa自买JUWSS.很多人也买给旅人朋友,并口图与 身边所置之人共同迈向优J* Mfi9i.-，投身I作：购买乳;1日的女隹人1 中”学历.IMU人占比丘高于孔清被 白酷体及全网人相：即算&收力工作 B业亦相对B多一面对航夜.加册 等对身丽橇力的碱，这丝女住会 通过SI白切用MS品的买买买.揖浜 免及力.应对工作压力.an 2（人vm *iav xKtr kwjab to -. nK?Jion?.cm” Amvounc高质量女性乳清蛋白消费者助力核心品牌增长Research乳清蛋白女性市场冲破疫情影响逆势正增长；同时女性购买者消费能力更强，货单 价更高且仍在增长；

24、以女性主导品牌Swisse为代表的女性乳清蛋白市场趋势向好女性乳清能白市场：使体地长情况女性乳清指白市场：女性主导品刚I长案例提供孔清密白X女性：fit鲤价月趋势，女性X乳涓m白头部SMUIKJE例：女性清费II体主B品在20221 半年/H1 收我了 JURSB* 樊国下.141%的161%89买生数同比增长.6%89人均皿g买同比0长.以Swiss*/皿谤 制诔的旦0.见底女性丸酒鲨白市场不占“SW长久力.+ 141%SwisxfiUtfi白类目下H1的BttGMVMK+ 161% SwiwW?% 白类目下H1的 日比受初118K+6%swi$flt7iwn类目下HI的同比人为单次购箕MU

25、IKMTMtr rwak&pv.v esorrc 曲九emvrc u?.www mKMlM6ttu)rt*人 a不郡么关注-W .更为拒i*r ： irmaeg m（tgi=）贪卓琳占比显詈更低,淅 VUMA（ra=J2） - -UK OG-29） - MK/耐久力美 陲;而i 苣中卖点PMh通迅逐/时l.tw咔 女笆时于t%（ra-19J） - 8gs不以R 大MS（ra-387）低卡（TOI-215） ,关注息首里JE: 0M.tnfflrswswsB： 作 snts6WE9-点也葭之S 谢点,雄7大丰.屈g，”法品玄点成交BlWmESBt-att nwMlWS&s-dtt %)- 30*-*:率(%)不(%)em21mrcirc* tmcstssssm iser nax人a&EAR mmcvt* ku，. ：ta，niaoumsBa sr2.ww owvcncMns