旅游管理专业人才培养方案（五年制高职）.docx

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1、旅游管理专业人才培养方案一、专业名称(专业代码)专业名称：旅游管理专业代码：540101二、入学要求初中应届毕业生三、修业年限基本修业年限为5年，可以根据学生需求，合理、弹性安排学习时间，原那么 上为5-7年。四、职业面向(一)本专业职业面向如表1所示。表1职业面向表所属专业 大类(代 码)所属专业 类(代码)对应行业 (代码)主要职业类别 (代码)主要岗位群或技 术领域举例职业技能等级 证书或职业资 格证书举例旅游大类 (54)旅游类 (5401)商务服务 业(L-72)导游 (4-07-04-01) 旅行社计调 (4-07-04-03) 公共游览场所服 务员 (4-07-04-05)初始岗

2、位：初级 导游、计调、旅 游销售开展岗位：中级 导游、计调主管、 旅游销售主管拓展岗位：高级 导游、旅游定制 师全国导游人员 资格证书知识目标：学习古今中外的名家名作，了解文化的多样性、丰富性，尤其是了解并继承中华民族的优秀文化传统；掌握一定的文学基本知识，特别是诗歌、散文、戏剧、小说四种主要文体特点及开展简况。能力目标：能通畅、准确地阅读一般文章、学术论著和文学作品，能读懂难 度适中的文言文，具有把握主题、辨析文路，感受形象的能力；具有分析、评价 文学作品的初步能力；具有较好的口头和书面表达能力。素质目标：通过引导学生感受、领悟语言文字的巨大魅力，激发学生的想象 力与创造力，倡导学生的独立精

3、神与合作意识，培育和滋养其健全的人格与社会 关怀意识以及爱国意识和社会责任感。主要内容：主要有阅读与欣赏（现代文和古诗文）；表达与交流（口语交际 和写作）；语文综合实践活动三个方面的内容。教学要求：教学过程中要注意引导学生重视语言的积累和感悟，接受优秀文 化的熏陶，提高思想品德修养和审美情趣，形成良好健全的人格，促进职业生涯 的开展。采用过程性评价和终结性评价相结合的方式进行考核，注重考核学生的 能力和素质等内容，其中过程性评价占50%,终结性评价占50%（8）英语本课程共132学时，8学分，第1、2学期开设。知识目标：了解大学英语开展趋势以及掌握各情景中重点词汇、短语、交际 用语和语法；了解

4、阅读材料的背景知识；理解短篇会话及课文的主旨大意，完 成预设听、说、读、写、译的任务；掌握各单元中重、难点知识。能力目标：根据每个情景要求能进行听、说、读、写、译的训练；能综合 运用英语，提高听、说、读、写、译的技能，满足工作需要；能掌握一定的学习 方法、会自主学习，具有总结、归纳、分析和解决问题的能力；具有良好的心理 素质和克服困难的能力；具有良好的人际沟通交流能力。素质目标：认识到英语学习的重要性，拥有学习英语的兴趣和信心，养成自 主学习的能力和学习策略，发挥创造潜能，增强跨文化意识；具有良好的心理品质以及以交际能力为核心的英语语言运用素质；根据学习环境，具有扩大知识 面的意识，建构自己的

5、自主学习模式，最大限度地开展和完善自己，使英语学习 为自己的全面开展服务。主要内容：本课程包括教学主题相关的短剧视频、单元主题的听力和口语练 习，日常交际用语，中西方文化知识及中国主要传统文化的英文表达，写作练习 等主要内容。教学要求：听力理解能力：能听懂课堂用语，并作出相应反响；口语表 达能力：能流利的朗读课文，语音语调正确，能够较熟练灵活的运用日常交际用 语，围绕日常生活话题，进行初步的交际；阅读理解能力：能读懂简单的应用 文，如信件、请柬、通知、便条和常见标志等；书面表达能力：能用英语书写 简单的书信，能填写简单的个人履历表等。书写格式、行文及常用语基本正确。 采用过程性评价和终结性评价

6、相结合的方式进行考核，注重考核学生的能力和素 质等内容，其中过程性评价占50%,终结性评价占50%（9）体育与健康本课程共202学时，12学分，第1-6学期开设。素质目标：通过体育活动改善心理状态、克服心理障碍，养成积极乐观的生 活态度。促进身心和谐开展、思想品德教育、文化科学教育、生活与体育技能教 育于身体活动知识目标：熟练掌握2项以上健身运动的基本方法和技能；掌握常见运动创 伤及心肺复苏的处理方法。能力目标：培养大学生的爱国主义和集体主义意识，养成正确的审美观，树 立正确的体育道德观，形成团结合作，勇于拼搏的思想品质。养成良好的行为习 惯，形成健康的生活方式；具有健康的体魄。主要内容：本课

7、程根据大学生职业特性，体育选项课：田径、篮球、足球、 排球、网球、乒乓球、羽毛球、健美操、太极拳、跆拳道等多个体育工程中， 选择与学生专业相联系的运动工程进行教学，切实激发学生的体育运动兴趣，增强学生的运动积极性，提高学生的终身体育意识，预防职业病。体育保健课：中 暑预防和处理、运动损伤预防和治疗。体能训练课：跑、跳、投、爬、拉伸等身 体素质练习。教学要求：课程教学主要采取讲练式教学、模拟式教学、分组练习教学、多 媒体教学法等多种教学手段，以网络资源与现场练习相结合的方式，简化教学重 难点，易于学生学习掌握运动技能，从而激发学生的运动热情。课程强调通过丰 富多彩的活动内容、形式多样的方法，在本

8、阶段注重引导学生体验运动的乐趣， 激发、培养学生的运动兴趣和参与意识，引导学生逐步形成体育锻炼的意识和习 惯。采用过程性评价和终结性评价相结合的方式进行考核，注重考核学生的能力 和素质等内容，其中过程性评价占50%,终结性评价占50%（10）历史本课程共66学时，4学分，第1、2学期开设。素质目标：增强历史使命感和社会责任感；培育和践行核心价值观；树立正确的 历史观、民族观、国家观和文化观；塑造健全的人格，养成职业精神，培养德智体美 劳全面开展的建设者和接班人。知识目标：解人类社会形态从低级到高级开展的基本脉络、基本规律和优秀 文化成果。能力目标：学会用口头、书面的方式陈述历史，提高表达与交流

9、的能力，提 高对历史的理解能力，学会分析和解决历史问题。主要内容：包括中国古代中国近代史、中国现代史、世界古代史、世界近代 史、世界现代史六个局部。教学要求：教师应采取灵活多样的教学手段、方法和策略，充分开发和利用 多种课程资源，在制定教学目标、选择教学内容、实施教学过程时，应将历史课 核心素养贯穿整个教学过程中，充分实现历史课程在立德树人方面的独特价值与 功能。采用过程性评价和终结性评价相结合的方式进行考核，注重考核学生的能 力和素质等内容，其中过程性评价占50%,终结性评价占50%(11)形势与政策本课程共40学时，1学分，第5-9学期开设。素质目标:通过了解和正确认识经济全球化形势下实现

10、现代化的艰巨性和重 要性，引导学生树立科学的社会政治理想、道德理想、职业理想和生活理想，增 强学生振兴中华和实现中华民族伟大复兴的信心信念和历史责任感以及国家大局观 念，全面拓展能力，提高综合素质，塑造有理想、有道德、有文化、有纪律的当 代大学生。知识目标:根据每学期形势与政策课程的教学知识要点、结合国家政策出台 的相关背景，当前和今后各时期的国际和国内形势，对学生进行教育，帮助学生熟悉 和了解的立场、观点和方法，掌据政治、经济、文化、历史以及社会等多领域的知 识和信息，从而开拓视野、构建科学合理的知识结构。能力目标:通过对形势和国家大政方针的学习和研讨，使大学生能够理清社 会形势和正确领会党

11、的路线方针政策精神，培养学生逐步形成敏锐的洞察力和深 刻的理解力，以及对职业角色和社会角色的把握能力，提高学生的理性思维能力 和社会适应能力。主要内容：本课程主要包括疫情防控专题、全面从严治党形势与政策的专题、我 国经济社会开展形势与政策的专题、港澳台工作形势与政策的专题、国际形势与 政策专题等五大板块主要内容。教学要求：教学坚持以立场、观点和方法，结合中华民族开展史、中国共产党史、 中华人民共和国史、改革开放史和世界开展史，结合大学生思想实际，科学分析 当前形势与政策，坚决拥护党的领导，加强对制度的认识进而坚定“四个自信”， 准确阐释。采用过程性评价和终结性评价相结合的方式进行考核，注重考核

12、学生 的能力和素质等内容，其中过程性评价占50%,终结性评价占50%(12)计算机应用基础本课程共98学时，6学分，第1、2学期开设。素质目标：培养学生规矩、规范和网络安全意识，具备良好信息素养、爱国 诚信、精益求精和积极向上的优良品质及良好的团队协作精神与交流沟通能力。知识目标：了解计算机的基本知识，掌握计算机系统的基本操作，掌握Word 文字处理软件、Excel电子表格软件、PowerPoint演示文稿软件等Office2010各 组件的操作方法和操作技巧。能力目标：培养学生自主探究学习和实践创新能力；具备网络信息收集及处 理和网络应用的基本能力；具备文档的编辑排版、EXCEL数据处理和演

13、示文稿的 制作汇报能力。主要内容：计算机基础知识、网络应用、WORD文字处理、EXCEL数据处理、 PPT演示文档制作等内容。教学要求：教师应选择生产、生活中的典型案例，采用“理论+实践”的教 学模式和线上线下相结合的混合式教学模式。采取工程情境教学、任务驱动等方 法组织教学。采用“过程考核+模块工程考核”的方式评定成绩。采用过程性评 价和终结性评价相结合的方式进行考核，注重考核学生的能力和素质等内容，其 中过程性评价占50%,终结性评价占50%(13)体能训练本课程共16学时，1学分，第1学期开设。素质目标：树立刻苦锻炼和吃苦耐劳的思想品质，提高有氧耐力和力量素质 水平，为今后在就业岗位上提

14、高体能锻炼意识，加强体能训练打下良好的基础。知识目标：掌握体能训练的理论和方法。能力目标：系统学习和培养学生认真学习，主要内容：本课程主要通过理论 教学和锻炼，知道有氧训练、速度素质训练、平衡能力训练等有关知识。主要内容：本课程主要通过理论教学和锻炼，知道有氧训练、速度素质训练、平 衡能力训练等有关知识。教学要求：本课程根据学生实际，在教学过程中主要采用讲解和示范教学等 方式进行教学，是学生能够通过课程的学习和训练，到达职业所需的要求。采用过程性评价和终结性评价相结合的方式进行考核，注重考核学生的能力和素质等内容，其中过程性评价占50%,终结性评价占50%(14)心理健康教育本课程共34学时，

15、2学分，第2学期开设。素质目标：具备人文底蕴、学会学习、健康生活、责任担当等素质。知识目标：了解自身心理开展特点，学会学习，熟悉正确认识挫折失败、生 命教育、正确恋爱观交友观等？能力目标：提升学生的独立思考、管理情绪、有效处理人际关系、社会适应、自 我成就提升等能力；培养自省、自尊、自信、自律、自强，促进身心全面开展。主要内容：本课程集知识传授、心理体验与行为训练为一体，教学内容包括心 理健康的含义与标准、大学生生涯开展、自我意识、人格开展、学习心理、人际 交往、恋爱与性心理、情绪管理、压力与挫折应对、常见精神障碍的求助与防治、 生命教育与心理危机应对11个模块。主要是让学生树立健康观念，能够

16、自主的 安排心理状态，维护自身的心理健康。教学要求：课程内容紧贴大学生生活实际，通过案例教学、课堂活动和体验、社 会实践等方式提升学生心理素质。采用课堂讲授的方式，通过案例讲解定义、概 念、理论等知识，其间应注重师生互动，或穿插些心理测试的量表以吸引学生兴 趣。采用讨论式教学法探索问题，教师提出需讨论的问题后，由学生采用分组讨 论形式进行思考、探索和解答。采用团体心理素质训练或拓展的游戏帮助学生从 小活动中发现问题，解诀问题。采用过程性评价和终结性评价相结合的方式进行 考核，注重考核学生的能力和素质等内容，其中过程性评价占50%,终结性评价 占50%(15)军事理论与军事技能本课程共148学时

17、，4学分，第1学期开设。其中军事理论36学时，记2 学分，军事技能训练时间15天，112学时，记2学分。素质目标：弘扬爱国主义精神、传承红色基因、提高学生综合国防素质。知识目标：让学生了解掌握军事基础知识和基本军事技能。能力目标：增强国防观念、国家安全意识和忧患危机意识。主要内容：课程主要内容为中国国防、国家安全、军事思想、现代战争、信 息化装备、共同条令教育和训练、射击与战术训练、防卫技能与战时防护训练、 战备基础与应用。教学要求：通过教学，要求大学生对我国国防历史和国防建设的现状及其发 展趋势有所了解，熟悉国防法规和国防政策的基本内容；明确我军的性质、任务 和军队建设指导思想，掌握国防建设

18、和国防发动的主要内容，增强依法建设国防 的观念。采用过程性评价和终结性评价相结合的方式进行考核，注重考核学生的 能力和素质等内容，其中过程性评价占50%,终结性评价占50%(16)入学、安全、劳动教育。本课程共32学时，2学分，第1-8学期开设，其中劳动教育26学时。素质目标：通过入学、劳动、安全教育，使学生牢固树立劳动最光荣、最崇 高、最伟大、最美丽的观念；培养勤俭、奋斗、创新、风险的劳动精神。知识目标：掌握各项力所能及的劳动的基本知识与技能，体会劳动创造美好 生活，热爱劳动，尊重普通劳动者。能力目标：具备满足生存开展需要的基本劳动能力，形成良好劳动习惯。主要内容：本课程包括大学生入学安全教

19、育；生活安全教育、防火知识、消 防安全、物品保管、财产安全、珍惜生命、人身安全、集体劳动等方面的内容。教学要求：本课程通过入学教育、专题讲座、安全分析、课程教育、日常教 育等多种途径和形式开展安全、劳动教育课程。按照教学安排确定的劳动实践活 动。注意为学生提供直接经验，拓宽学生视野并善于利用发生的事故警示教育学 生。采用过程性评价和终结性评价相结合的方式进行考核，注重考核学生的能力 和素质等内容，其中过程性评价占50%,终结性评价占50%(17)艺术本课程共34学时，2学分，第2学期开设。素质目标：并提高学生的审美素质，培养他们的为学生提供生动有趣、丰富 多彩的内容和信息，拓展艺术视野，提高整

20、体素质，并使艺术学习更有趣、更容 易，使每个学生获得成功感。知识目标：初步了解基本的艺术知识，懂得基本的艺术设计。能力目标：提高学生艺术欣赏能力和创造能力。主要内容：本课程包括综合了音乐、美术、戏剧、舞蹈以及影视、书法等艺 术等方面的内容。教学要求：按照教学内容安排，本课程的教学重点为培养学生的艺术能力， 同时还培养学生的整合创新、开拓贯通和跨域转换的多种能力，促进人的全面发 展，教学难点为如何培养他们的艺术欣赏能力并提高他们的审美素质。教师可通 过理论讲授、案例分析、分组讨论、头脑风暴等教学方法促进教学重难点的理解 与掌握。采用过程性评价和终结性评价相结合的方式进行考核，注重考核学生的 能力

21、和素质等内容，其中过程性评价占50%,终结性评价占50%(18)创业基础(SIYB)本课程共32学时，2学分，第5学期开设。素质目标：主动适应国家经济社会开展需要的责任意识，正确理解创业与职 业生涯开展的关系，具有创新创业热情，树立科学的创业观。知识目标：掌握开展创业活动所需要的基本知识，理解创新的基本方法。掌 握创业者、创业机会、创业资源、创业计划和创业工程等内容的基本特点和内涵。能力目标：能运用创新的方法，能组建创业团队，能选择创业工程选择和资 源，能分析并创新商业模式，能撰写商业计划书，能参加商业路演，能实现一段 创业实践经验。主要内容：本课程包括创业准备、把握创业机会、组建创业团队、创

22、业资源 整合、商业模式设计与创新、制定商业计划书、创业风险识别与管控、新企业创 办与管理等八个方面的内容。教学要求：按照教学内容安排，本课程的教学重点为把握创业机会、组建创业团队、创业资源整合、商业模式设计与创新、制定商业计划书、创业风险识别与 管控，教学难点为商业计划书的撰写。教师可通过理论讲授、案例分析、分组讨论、 任务驱动、演示、实操、体验、启发引导、头脑风暴、创业竞赛活动等教学方法促 进教学重难点的理解与掌握。采用过程性评价和终结性评价相结合的方式进行考 核，注重考核学生的能力和素质等内容，其中过程性评价占50%,终结性评价占 50%(19)创新创业教育本课程共34学时，2学分，第7学

23、期开设。素质目标：具备良好的锻炼创业能力、培育创新意识、培养创业精神。知识目标：掌握创业知识、了解创新创业必备的知识。能力目标：合理进行个人职业开展规划；具备创业者的基本素质与能力，做 好创业准备。主要内容：创业与创业精神，创业者与创业团队、创业资源、创业机会的识 别与评价，商业模式设计与创新，创业风险的识别与防范，创业计划，新企业的 创办与管理。教学要求：通过运用模拟软件等方式，努力将相关教学过程情境化，使学生 更真实地学习知识、了解原理、掌握规律。通过在校内组织开展创新创业工程设 计、创新创业计划大赛以及创业社团活动，通过在校外组织开展创业者访谈、创 业工程考察、企业创办等活动，将课堂知识

24、与创业实践紧密结合起来，培养学生 在实践中运用所学知识发现问题和解决实际问题的创业能力。采用过程性评价和 终结性评价相结合的方式进行考核，注重考核学生的能力和素质等内容，其中过 程性评价占50%,终结性评价占50%(20)就业指导本课程共32学时，2学分，第8学期开设。素质目标：树立正确的职业观念，学会奋斗精神，形成主动选择意识、个人生涯开展和就业的责任意识，具备职业素质和基本职业规范。知识目标：了解就业指导的基本理论知识、当前就业形势和企业招聘需求， 熟悉未来的职业开展趋势，学会就业权益保护。能力目标：能够对自我有准确的认识和定位，能明确自己的就业方向，能制 作专属简历。主要内容：本课程主要

25、教学内容分了解职业、了解职业能力、剖析职业性格、探 索职业兴趣、澄清职业价值观、职业生涯决策与规划六局部，介绍职业特点、发 展趋势，帮助学生完成对自我职业能力、性格、兴趣、价值观的探索，并教授学 生生涯决策和生涯规划的基本方法。了解求职准备、就业指导、择业指导、职业 适应与开展、权益保护五个局部，介绍就业相关形势与政策，教授就业过程中所 需要的信息检索、求职材料制作投递、应聘面试等知识技巧，并以职业规范、职 业道德、企业文化为突破口，促进学生向职场人的角色转换。教学要求：依据教学内容安排，自我职业认知及职业生涯规划、求职准备、 就业指导、职场适应是本课程的教学重点，职业生涯决策技术、面试筹划是

26、教学 难点，为了促进学生更好地掌握教学重点，理解教学难点，教师可采用平台进行 课前理论知识预习、案例分析讨论、课堂头脑风暴、现场测评、社会调研等方法 实施教学。(21)思想道德与法治。本课程共48学时，3学分，第5学期开设。素质目标：养成积极进取的人生态度；坚定理论信念和共同理想；增强学生 爱国情怀、使命担当，成为坚定的爱国者；增强学生“四个自信”，对民族、国 家的认同感、责任感、使命感，坚定正确的政治方向，成为核心价值观的坚定信仰 者、积极传播者、模范践行者；提高学生的理论水平、思想素质、道德品质、法 律素养。知识目标：理解新时代的基本内涵及新时代人才标准；掌握世界观、人生观和价值观的基本理

27、论知识；掌握中国精神的基本内涵、时代价值；了解爱国主义和改革创新的基本要求，厘清个人与社会、个人与国家的关系；掌握核(二)本专业典型工作任务表如表2所示。表2典型工作任务表序号职业岗位典型工作任务1导游(1)安排落实旅游活动(2)撰写导游词(3)提供导游讲解(4)提供旅游咨询及其它旅游服务(5)协调、处理旅途中的突发事件2计调(1)调配旅游资源(2)设计旅游产品(3)核算本钱(4)对外对内报价(5)落实团队行程(6)处理团队后续问题3销售(1)旅游市场信息并进行分析、预测(2)开发市场、寻找潜在客户(3)客户洽谈、产品推介(4)旅游产品的宣传与销售五、培养目标本专业培养理想信念坚定，德、智、体

28、、美、劳全面开展，具有一定的科学 文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强 的就业能力和可持续开展的能力，掌握旅游服务基础知识、旅游服务流程及规范、旅 游服务方法与技巧、旅游产品设计与销售等知识，具备导游讲解服务、接待服务、 旅游产品设计、销售等技能，面向旅行社及相关服务行业的导游、旅行社计调、 销售等职业群，能够从事导游、计调、销售等工作的高素质复合型技术技能型人 才。六 培养规格 心价值的基本内涵和基本要求；了解中华民族传统美德、基本道德规范、职业道德规 范、家庭美德和社会公德；领会法律精神，明确法律规范。能力目标：能正确掌握人生方向、处理理想与现实的关系；能

29、够自主学习时 事理论，合作探究理论热点问题；能够把道德理论知识内化为自觉意识，不断提 高践行道德规范的能力；能够运用与日常生活密切联系的法律知识，提高维护自 身权益的能力。主要内容：课程主要内容是进行思想道德教育和法治教育，帮助学生提升思 想道德素质和法治素养，解决成长成才过程中遇到的实际问题。教学要求：本课程针对大学生入学后在成长成才过程中所遇到的思想困惑、 道德遐思、法律疑问而展开，以问题为导向，将理论与实践相结合，引导同学们 去观察、思考、选择。(22)思想和体系概论。本课程共64学时，4学分，第6学期开设。素质目标：通过基本知识的学习，帮助大学生坚定信念，认清只有在中国共 产党领导下坚

30、持道路，才能开展中国；具有当代大学生的使命感和社会责任感， 具备现代化事业合格建设者所应有的基本政治素质和相应的能力。知识目标：理解中国化的历史进程和理论成果；掌握本质论、初级阶段理论、 改革和开放、政治和文化、和谐社会等重大理论的基本概念和基本原理；了解构 建和谐社会的困难与解决问题的思路；理解并运用立场、观点、方法解决现实生 活的基本问题。能力目标：具有熟练掌握本课程的基本概念，正确表达思想观点的能力；能 够运用建设和党的方针政策，对我国经济、政治和社会开展现状、社会现实问题, 具有初步的分析、判断能力；能够运用的基本立场、观点、方法及党的路线方针、政策分析和解决实际问题。主要内容：以中国

31、化为主线，集中阐述中国化理论成果的主要内容、精神实 质、历史地位和指导意义。重点是全面把握。教学要求：理论教学一一使学生对中国共产党领导人民进行的革命、建设、 改革的历史进程、历史变革、历史成就有更加深刻的认识；对中国共产党在新时 代坚持的基本理论、基本路线、基本方略有更加透彻的理解。实践教学一一采取 教师辅导和学生社会实践相结合的形式，以学生为主，可以结合学生毕业实习、 团委的社会调查工程等进行社会实践。(23)劳动实践寒假期间开设。素质目标：养成勤俭、负责、守纪的劳动品质，形成良好的劳动习惯；形成 良好的合作和交流的气氛，养成老实、负责、进取、热爱生活的精神品质；培养 不怕挫折、勇于创新的

32、精神。知识目标：使学生获得必需的有关材料、工具等基本知识；学会加工、制作、表 达的基本技能，重视技术活动中的操作规范；认识技术与科学、社会的关系；了 解技术的一些基本要素和核心概念。能力目标：培养学生的创新能力和实践能力，帮助学生掌握基本生活和劳动 技能。主要内容：参与社区服务、清洁卫生、植树、拔草等。教学要求：要求学生认真体验劳动生活，理解新时代劳动教育的新思想。根 据学生提供的实践日志、实践总结等进行评价。2、公共选修课主要有书法、普通话、应用文写作、文学鉴赏、艺术鉴赏、中华优秀传统文 化、中国共产党史、剪纸、足球、投资与理财、人力资源管理、现代企业管理、 音乐等13门课程，学生可任选10

33、门，计10学分。各课程目标、主要内容和教学要求如下：(1)应用文写作本课程共16学时，1学分。素质目标：培养学生良好的职业道德素质和社会适应力；具备良好的职业道 德素质和社会适应力。知识目标：了解应用文写作的材料方法和写作规律，掌握各类应用文写 作的基本格式、写作要求。能力目标：能撰写主题明确、材料准确翔实、结构完整恰当、表达通顺合理 的实用文书；掌握行政公文的格式，能根据具体材料撰写相关的通知、通报、请 示、报告和函等常用公文。主要内容：本课程依据各专业的培养目标与方案，通过对职业工作过程所需 的主要职业能力进行分析，确定课程模块由八个工程，17个任务组成，具体内 容包括：应用文概述、求职、

34、事务、筹划、礼仪、公文、洽谈、科研等。教学要求：本课程主要采取讲授法、讨论法、案例法、多媒体演示法、角色 扮演等教学法，以课堂讲授为主。采用过程性评价和终结性评价相结合的方式进行 考核，注重考核学生的能力和素质等内容，其中过程性评价占50%,终结性评价 占50%(2)文学鉴赏本课程共16学时，1学分。素质目标：学生具有一定的文化底蕴；具有一定的探究能力，拓宽学生知识 面。知识目标：初步了解中国文学史开展历程，掌握中外文学史常识；掌握代表 性作品的题材与主题等；理解文学的社会作用；注意用现代意识，创造性地鉴赏 传统文学作品。能力目标：掌握文学欣赏的基本方法；掌握不同文学体裁的特征。主要内容：主要

35、教授应用文写作、文学素养、口才演讲。在学习过程中，培养爱国主义、健康的审美情趣，培养完善的个性，逐步形成积极的人生态度和正 确的世界观、价值观。教学要求：本课程采用授课方式采用教授与讨论相结合，指导与自学相结合、课 堂学习与课外自学相结合。以案例教学法为主，运用讨论、启发等教学方法，激 发学生学习兴趣。采用过程性评价和终结性评价相结合的方式进行考核，注重考 核学生的能力和素质等内容，其中过程性评价占50%,终结性评价占50%(3)艺术鉴赏本课程共16学时，1学分。素质目标：提高艺术鉴赏水平，认识艺术鉴赏的主要功能和途径；陶冶道德 情操，促进德、智、体、美全面开展；提高思想道德素质和文化素质，进

36、一步提 高爱国主义热情和民族自信。知识目标：了解艺术鉴赏的基本内容及主要特征、建筑艺术鉴赏、雕塑的艺 术特征、工艺美术鉴赏等内容。能力目标：使学生具有较好的审美能力、能够对不同设计作品，作出富有个 性的艺术鉴赏能力。主要内容：主要教授艺术鉴赏的基本内容及主要特征、建筑艺术鉴赏、雕塑 的艺术特征、工艺美术鉴赏；其宗旨是培养学生艺术感受与艺术鉴赏的能力，增 强学生的文化艺术修养，提高学生基本的审美品质。教学要求：本课程采用授课方式采用教授与讨论相结合，指导与自学相结合、课 堂学习与课外自学相结合。以案例教学法为主，运用讨论、启发等教学方法，激 发学生学习兴趣。采用过程性评价和终结性评价相结合的方式

37、进行考核，注重考 核学生的能力和素质等内容，其中过程性评价占50%,终结性评价占50%(4)中华优秀传统文化本课程共16学时，1学分。素质目标：丰富大学生的精神世界，引导学生形成健康积极的人生观、价值 观，提升文化品位和审美情操，提升大学生的文化自信，以理性的态度和务实的精神去传承和开展中华优秀传统文化。知识目标：使学生了解中国传统哲学、宗教、建筑等文化精髓和相关理论基 础知识，了解中华传统文化的开展脉络能力目标：能吸收传统文化的智慧，能感悟传统文化的精神内涵，培养学生 对中国传统文化的热爱崇敬之情，增强学生的民族自尊心、自信心和自豪感。主要内容：主要教授中国古诗文欣赏、诸子百家思想精华、散文

38、漫步、诗词 古韵、书法艺术、小说史话。教学要求：本课程采用授课方式采用教授与讨论相结合，指导与自学相结合、课 堂学习与课外自学相结合。以案例教学法为主，运用讨论、启发等教学方法，激 发学生学习兴趣。采用过程性评价和终结性评价相结合的方式进行考核，注重考 核学生的能力和素质等内容，其中过程性评价占50%,终结性评价占50%(5)中国共产党史本课程共16学时，1学分。素质目标：使学生具有良好的政治素质、人文素质、科学素质和心理素质。知识目标：对中国共产党党史有初步的了解，了解中国共产党党史中的一些 重要事件。能力目标：具有良好的终生学习能力、文字表达能力、语言表达能力以及社 会工作能力、社会实践能

39、力和人我关系协调能力。主要内容：主要教授中国共产党的成立，国共合作与北伐战争，在抗日战争 中开展壮大，改革开放的全面展开与治理、整顿，深化改革等内容。教学要求：本课程采用授课方式采用教授与讨论相结合，指导与自学相结合、课 堂学习与课外自学相结合。以案例教学法为主，运用讨论、启发等教学方法，激 发学生学习兴趣。采用过程性评价和终结性评价相结合的方式进行考核，注重考 核学生的能力和素质等内容，其中过程性评价占50%,终结性评价占50%(6)剪纸本课程共16学时，1学分。素质目标：使学生了解和掌握剪纸的技巧，激发学生学习兴趣，曾强学生对 剪纸的热爱，培养学生对剪纸活动的兴趣。知识目标：了解剪纸的历史

40、，知道剪纸的简单技法。能力目标：能创造一些图案来表现自己的思想，能独立完成简单的剪纸作品。主要内容：主要讲授剪纸的一般常识、情境图案的配置、人物剪纸的方法和 学习简单的剪纸图案。教学要求：本课程采用授课方式采用教授与讨论相结合，指导与自学相结合、课 堂学习与课外自学相结合。以案例教学法为主，运用讨论、启发等教学方法，激 发学生学习兴趣。采用过程性评价和终结性评价相结合的方式进行考核，注重考 核学生的能力和素质等内容，其中过程性评价占50%,终结性评价占50%(7)足球本课程共16学时，1学分。素质目标：具备从事各项工作的基本能力，增强体质，培养终身锻炼的习惯，加 强学生的合作意识，提高学生热爱

41、运动的品质。知识目标：熟练掌握足球运动的基本理论知识、技术和技能。能力目标：能基本技术和技能，培养和提高学生训练的能力。主要内容：主要讲授足球运动概述、足球运动竞赛与裁判工作、足球基本技 术等知识。教学要求：通过理论教学和足球运动，要求学生有较好的学习态度，懂得射门 的技巧，教会学生足球比赛的规那么。采用过程性评价和终结性评价相结合的方式进 行考核，注重考核学生的能力和素质等内容，其中过程性评价占50%,终结性评 价占50%(8)投资与理财本课程共16学时，1学分。素质目标：掌握常见的理财规划基本原理，树立科学理财观念，了解悉理财规划的基本操作规范，掌握与客户沟通的技巧。知识目标：能够理解如何

42、开展理财规划的基础工作，如何管理个人或家庭的财务。能力目标：能够制定理财规划，具有良好的人际沟通能力及营销能力。主要内容：主要讲授理财规划的基础工作、个人或家庭财务管理、投资规划、保 险规划。教学要求：本课程采用授课方式采用教授与讨论相结合，指导与自学相结合、课 堂学习与课外自学相结合。以案例教学法为主，运用讨论、启发等教学方法，注 重学生动手能力和实践中分析问题、解决问题能力的考核。采用过程性评价和终 结性评价相结合的方式进行考核，注重考核学生的能力和素质等内容，其中过程 性评价占50%,终结性评价占50%(9)人力资源管理本课程共16学时，1学分。素质目标：具有良好的职业道德和勇于创新、敬

43、业乐业、精益求精的工作作 风。知识目标：了解人力资源管理的基本知识，知道如何对企业员工进行管理。能力目标：具备运用课程的基本原理和方法处理人力资源管理常用业务的能 力；具备较强的语言、文字表达能力，与人沟通合作的能力，组织协调工作的能 力。主要内容：主要教授各职务分析、人力资源战略规划、员工的选聘和录用、 人力资源的绩效考评、人力资源培训与开发等。教学要求：本课程采用现场教学、工程驱动教学、工作任务驱动教学、教学 等，注重学生的实际分析能力和解决问题的能力。采用过程性评价和终结性评价 相结合的方式进行考核，注重考核学生的能力和素质等内容，其中过程性评价占 50%,终结性评价占50%(10)现代

44、企业管理本课程共16学时，1学分。素质目标：具有老实、守信、合作、敬业等良好品质，为提高综合运用专业知识技能奠定基础。知识目标：了解和掌握现代企业的基本概念；掌握现代企业管理的基本原理、方 法。能力目标：具有运用一定的企业管理理论和方法解决实际工作问题的能力； 能够发现、分析店面日常管理中存在的问题，提出解决方案。主要内容：主要教授现代企业管理认知、管理基础、现代企业制度、人力资 源管理、生产管理、质量管理、市场营销、财务管理、企业文化等内容。教学要求：本课程采用案例分析法、情境模拟法、课外实践法等多种教学方 法组织教学，激发学生学习热情，增强学生分析问题和解决问题的能力。采用过 程性评价和终

45、结性评价相结合的方式进行考核，注重考核学生的能力和素质等内 容，其中过程性评价占50%,终结性评价占50%(11)音乐本课程共16学时，1学分。素质目标：养成健康向上的审美情趣，增强集体主义精神。知识目标：了解音乐的表现手段、声乐、乐器、演奏类型等方面了解音乐的 基本常识，在整体上做到对音乐的全面认识。能力目标：培养学生音乐的欣赏能力；提高学生音乐审美能力。主要内容：主要教授音乐的基本常识、音乐的表现手段、聆听各种音乐等内 容。教学要求：本课程采讲授为主。采用比照法、联系实际法、实践法等多种教 学方法组织教学，启发学生的四位与想象，通过具体作品的音响赏析，直观而生 动地让学生感知不同乐器门类的

46、风格和特色。采用过程性评价和终结性评价相结合 的方式进行考核，注重考核学生的能力和素质等内容，其中过程性评价占50%,终结 性评价占50%(12)普通话本课程共16学时，1学分。素质目标：树立使用标准语言的信念，勇于表达、善于表达，使学习与训练普通话成为内心的需求和自觉的行为。知识目标：掌握普通话语音基本理论和普通话声、韵、调、音变的发音要领。能力目标：具有较强的方音区分能力和自我语音辩正能力，能用标准或比拟 标准的普通话进行职场口语交际。主要内容：在了解普通话和普通话水平测试的基础上逐步进行字词音读训 练、短文朗读训练、命题说话训练和模拟测试。教学要求：本课程的教学重点是“字词音读训练”，难

47、点是“命题说话训练”。对于 “字词音读训练”，教师通过讲授示范和课堂口语实践的方式对基础知识精心讲解, 并配合课堂练习，及时发现问题、解决问题。在“命题说话训练”上，教师根据 测试的范围结合学生所学专业职业环境进行教学，易于激发学习兴趣，便于理论 联系实际，做到学以致用。采用过程性评价和终结性评价相结合的方式进行考核, 注重考核学生的能力和素质等内容，其中过程性评价占50%,终结性评价占50%(13)书法本课程共16学时，1学分。素质目标：培养学生踏实、勤劳、乐于动手，认真细致、专注、吃苦耐劳的 良好意志品质和懂得欣赏中华优秀传统文化的精神。知识目标：通过教学，积累学生钢笔书写的基本知识，掌握

48、基本技法和书写 技巧，培养作品创作意识。能力目标：通过教学，提高学生书写汉字的水平，增强作品创作、作品欣赏 的能力。主要内容：包括中国古代书法史概述，书法基础训练，中国古代书法欣赏及 临摹，中外现代书法欣赏及临摹。教学要求：注意结合例证及作品分析，把书法艺术与中国古代书法史图录简编结合起来阅读，熟悉著名碑贴的风格特点。临写练习要求：临写练习 分为一般性临写与重点临写两个方面。凡讲授的各种书体技法，都应进行一般性 练习，以了解运笔方法、点画特点、结构原那么等。采用过程性评价和终结性评价 相结合的方式进行考核，注重考核学生的能力和素质等内容，其中过程性评价占 50%,终结性评价占50%3、专业基础课主要有旅游学概论、旅游礼仪、管理学基础、旅游客源国文化、中国风物特 产与饮食文化、全国导游基础知识、旅游政策法规、地方导游基础知识8门课程， 32学分。各课程目标、