中小学（幼儿园）学校食品安全管理制度.docx

《中小学（幼儿园）学校食品安全管理制度.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中小学（幼儿园）学校食品安全管理制度.docx（5页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、中小学（幼儿园）学校食品安全管理制度（一）学校党政领导是学校食品（包含超市、小卖部经 营活 动）安全的第一责任人。学校要成立学校食品安全管 理工作领导 小组，明确分管领导、配备专（兼）职食品安 全管理人员，建立健全学校食品安全责任制。（二）食堂工作间和餐厅保持通风、明亮、洁净，地面 无脏物、无油污、无积水，功能间（粗加工、清洗间、切 配间等）要 按照生进熟出的流程布局严格区分，对加工设 施（消毒柜、炉灶等）、三防设施（防鼠、防蝇、防尘）、 消防设施（消防栓、灭火器）、留样柜、视频监控等设施配 备齐全，各项设施摆放有序，并持有效食品经营许可证经 营。（三）严格操作流程规范操作，严禁学校食堂制作凉

2、菜 和外购熟食品；严禁违规加工制作四季豆、发芽土豆、野 生菌等校园禁用品；严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐；严 禁使用、出售过期 变质食物及“三无”食品；严禁将生、 冷剩菜供应学生食用。（四）校园内一般不设置超市、小卖部，确需设置的必 须持有市场监管部门的经营许可证方可营业，随时接受当 地市场监管部门检查，对检查中指出的问题及时整改。超 市、小卖部不准经营“三无”食品和过期变质食品，定型包 装食品不得拆散销售，不准经营高脂、高糖、高盐食品。（五）学校定期对学生开展食品安全宣传教育。教育学 生不 到无证摊点和流动摊点购买食品，不购买“三无”食 品、过期食品、腐败变质的食品、高脂、高糖、高盐食品。（六

3、）配合市场监管部门对校园周边食品经营行为进行 裕杳C小学疫情报告制度为加强学校传染病疫情管理，预防、控制和消除传染病在学校内的发生与流行，依据传染病防治法和学校卫 生条例有关规定，制定本制度。一、为严防传染病疫情在学校内传播流行，各级各类学校设置学校传染病疫情情报人。组长:XX 副组长:XX成员：XX各班主任疫情报告人：XX二、学校疫情报告人职责：1、在学校传染病防治工作领导小组的领导下，具体负 责学校传染病疫情和疑似传染病疫情等突发公共卫生事件 报告工作；2、协助学校建立、健全传染病疫情等突发公共卫生事 件监测，发现及报告的相关工作制度的工作流程；3、定期对学校学生的出勤、健康情况进行巡查；

4、4、负责指导学校学生的晨检工作。三、学校传染病疫情监测学校建立学生晨检，因病缺勤病因追查与登记制度，班 主任、老师发现学生有传染病早期病症、疑似传染病病人以 及因病缺勤等情况时，应及时报告给学校疫情报告人。学校 疫情报告人应及时进行排查，并将排查情况记录学生因病缺 勤、传染病早期病症、疑似传染病病人患病及病因排查结果 登记日表上。1、晨检应在学校疫情报告人的指导下进行，由班主任 或班干部对早晨到校的每个学生进行观察、询问，了解学生 健康状况。发现学生有传染病早期病症以及疑似传染病病人 时，应当及时报告学校疫情报告人，学校疫情报告人要进行 进一步排查，以确保做到对传染病病人的早发现、早报告。2、

5、班主任应当密切关注本班学生的出勤情况，对于因 病缺勤的学生，应当了解学生的患病情况和可能的病因，如 有怀疑，要及时报告给学校疫情报告人。学校疫情报告人按 到报告先后应及时追查学生的患病情况和可能病因，以做到 对传染病病人的早发现。四、学校疫情报告人要依法履行职责，一旦发现传染病 病人或疑似传染病病人，要按照以下要求向发病地疾病预防 控制机构或医疗单位报告。1、疫情报告人在发现甲类传染病和乙类传染病中的传 染性非典型肺炎、人感染高致病性禽流感、肺炭疽的病人、 病原携带者和疑似传染病病人时，城镇于2小时内，农村于 6小时内，以最快的通讯方式报告。2、疫情报告人在发现乙类传染病病人、病原携带者和 疑

6、似传染病病人时，城镇于6小时内，农村于12小时内报 告。3、疫情报告人在发现丙类传染病病人时，应当在24小 时内报告。4、在同一班级，一天内有3例或者连续3天内有多个 学生（5例以上）患病，并有相似病症（如发热、皮疹、腹 泻、呕吐、黄疸等）或者有共同进餐、饮水史者，学校疫情 报告人应当在24小时内报告相关信息。五、学校疫情报告人发现传染病病人或传染病疑似病人 时，不得隐瞒、谎报或缓报。如因疫情报告人玩忽职守造成 学校内传染病传播流行，将依法追究法律责任。中小学体育器材场地管理制度一、各类体育器材均应登记造册，台账清楚，新购器材 及时登记，物品实际数量与记录相符合。易损耗器材要定期 补充，保证教学、活动正常进行。二、可移动器材要有专室存放，专人保管。器材存放规 范、有序，特殊器材有专用设备存放，贵重器材可由教师负 责保管。保管室要做到安全、方便、整洁。三、各种器材使用时要注意安全，容易造成伤害的器材 不要让学生搬运。正常使用器材要登记，有器材借还和损坏 理赔制度。四、室内体育场地有固定开放时间，按时开放使用。使 用后要及时整理，保持清洁卫生。五、室外场地、设施符合有关标准和安全要求。六、场地、器材应定期检查，按时保养，及时维修，确 保安全。